Paipalu olas bieži izmanto ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā (masku izgatavošanai), kā arī bērnu pārtikai, jo īpaši mazuļiem, kas cieš no diatēzes. Tajā pašā laikā cilvēki bieži saskaras ar problēmu - kā tos lauzt, lai mazie čaumalas gabali nonāk pārtikā.
Apsveriet, kādas metodes pastāv.
Paipalu olu noderīgās īpašības
Šis produkts ir augstu novērtēts Japānā un pat iekļauts skolēnu obligātajā diētā. Paipalu olām ir vairākas noderīgas īpašības:
- B vitamīnu un citu labvēlīgu vielu augstās koncentrācijas dēļ stimulē bērnu garīgo attīstību, stimulē smadzeņu darbību pieaugušajiem;
- uzlabot centrālās nervu sistēmas darbību;
- stiprināt ķermeni, veicina tās atveseļošanos pēc slimībām un operācijām;
- noderīga grūtniecības laikā, jo tās satur folskābi un daudz dzelzs, un, ņemot rīt divas mīkstas vārītas olas, samazina grūtnieču toksikozes izpausmi;
- satur antioksidantus, veicina jauniešu saglabāšanu;
- ir vēža profilakse;
- noderīgi redzēšanai, jo tie satur daudz A vitamīna;
- normalizē hormonus;
- hipoalerģiska un uzlabo bronhiālās astmas stāvokli;
- palielināt vīriešu un sieviešu reproduktīvās funkcijas.
Tas ir svarīgi! Šīs zāles lietošana ir kontrindikācijas ar akmeņiem žultspūšļa, augstā holesterīna, cukura diabēta gadījumā. Šādā gadījumā pirms šī produkta ievadīšanas diētā, jākonsultējas ar ārstu..
Kā lauzt paipalu olu
Ir vairāki veidi, kā izjaukt neapstrādātas paipalu olas un mizas vārītas olu čaumalas:
- Šķēres. Ir īpašas šķēres to čaulu griešanai. Vienā galā ir ovāls caurums, kurā ievietota olas augšdaļa, un nogriezta ar otru šķēres galu, kurai ir trīsstūra forma. Izrādās gudrs griezums.
- Nazis. Neapstrādāta ola tiek nolaista vidū ar nazi. Pēc tam sagrieziet plēvi šķēluma vietā ar naža galu un sadaliet apvalku, ielejot tās saturu traukos. Dzeršanai vislabāk ir nogriezt virsmu ar asu nazi un izspiest saturu.
Neizmetiet apvalku, uzziniet, kā tas ir noderīgs.
- Manikīra šķēres. Pirmkārt, čaumalas tiek rūpīgi caurdurtas ar šķērēm manikīram, un tad tās rūpīgi sagriež.
- Etiķis. Šī metode ir ieteicama lielam olu skaitam. Šādā gadījumā tos ievieto stikla vai emaljētā traukā un ielej ar 9% etiķi. 30 minūšu laikā viss apvalks izšķīst un tas paliks tikai membrānas sagriešanai.
- Pīrsings pirms vārīšanas. Ja pirms vārīšanas ar adatu izšļakstīsiet apvalku, tas būs viegli notīrāms.
- Vārīta olu tīrīšana. Tas ir jāturpina uz cietās virsmas, vai arī jūs varat vienkārši grumt rokās. Tad ar plēvi ir jāizņem krekinga apvalks un jātīra to.
Kā tīrīt paipalu olu: video
Kā dzert paipalu olas
Paipalas nav ļoti jutīgas pret salmonelozi un citām infekcijām, tāpēc infekcijas varbūtība no to neapstrādātajām olām ir ļoti zema. No produkta, kas nav apstrādāts ar termisko apstrādi, ķermenis pilnībā absorbē daudzus elementus. Ieteicams lietot rītu tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēdiena uzņemšanas, mazgājot ar šķidrumu - ūdeni vai sulu.
Vai jūs zināt? Senie ēģiptieši paipalas nosūtīja attēla attēlu "in" un "y". Āzijā kopš seniem laikiem paipalas ir izmantotas ne tikai kulinārijas vajadzībām, bet arī kā cīņas un dziesmu putni.
Pirms lietošanas ieteicams tos nomazgāt zem tekoša silta ūdens un ziepēm. Mazgājot, nelietojiet šo trauslo objektu. Plaisas un iespiedumi korpusā var veicināt mikrobu un baktēriju iekļūšanu. Šajā gadījumā labāk pagatavot trauku ar termisko apstrādi, piemēram, olu kulteni.
Korpusam nav ieteicams izmest, sagriezt un ēst. Tajā ir daudz kalcija, un tā uzņemšana palīdzēs novērst naglu un matu trauslumu, bezmiegu, nātreni, stiprina kaulus. Ja uz šī pulvera nokritīsit dažus pilienus citrona sulas vai pievienojat nedaudz zivju eļļas, tā efektivitāte palielināsies.
Tas ir svarīgi! Paipalu olas uzglabā ne vairāk kā 60 dienas no brīža, kad tās saņem no putniem. Lai iegādātos šo produktu, jums ir nepieciešams tikai svaigs no labi atpazīstamiem pārdevējiem un sekot glabāšanas laikam.
Individuālā neiecietība pret neapstrādātām paipalu olām ir ļoti reta, bet, ja tās pirmo reizi tiek dotas bērniem, jums jāsāk ar nelielu daudzumu un jāuzrauga bērna stāvoklis. Tā kā ir neliela varbūtība ar salmonelozi ar paipalas, bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, ieteicams tos sagatavot ar termisko apstrādi. Turklāt proteīns un dzelzs ir labāk uzsūcas no vārīta produkta.
Divu neapstrādātu paipalu olu dienas devai ilgstoši ir labvēlīga ietekme uz veselību un izskatu. Bet vislabāk ir ievērot ekspertu ieteiktos standartus:
- Bērni 1-3 gadus veci - 1-2 gabali dienas laikā;
- 3-8 gadus veci bērni - 2-3 gabali;
- 8-12 gadus veci bērni - 3-4 gabali;
- pusaudži vecumā no 12 līdz 18 gadiem - 4 gab.
- pieaugušie vecumā no 18 līdz 50 gadiem - 5-6 gab.
- pieaugušie 50 gadi un vairāk - 4-5 gab.
Vai jūs zināt? Pastāvīgi izmantojot ieteiktos standartus cilvēkiem, veselības stāvoklis būtiski uzlabojas. Šajā gadījumā pacientiem ar bronhiālo astmu ieteicams lietot vismaz 120 kopijas, un, lai atjaunotu seksuālās funkcijas, jāēd vismaz 130 gabali. Lai saglabātu jaunību un uzlabotu izskatu, jums ir jāēd vismaz 330 gabali.
Ēst neapstrādātas paipalu olas var palīdzēt uzlabot jūsu labsajūtu un izskatu. Ir viegli tos lauzt, zinot dažas šī procesa iezīmes. Veicot izejvielu, jums ir jāuzrauga tās svaigums un integritāte, jāievēro ieteicamie patēriņa rādītāji.
Atsauksmes
Varbūt kāds mest recepti marinētām paipalu olām? Es redzēju veikalā kūpinātas marinētas vistas olas. Labu veiksmi visiem! Konstantīns, Minska.
Un godīgi sakot, man nepatīk šķēres, bieži čaumalas iekrīt šķelto olu traukā, kaut kādu iemeslu dēļ tas notika retāk ar nazi
