Paipalu olas

Lai gan paipalu olas ir vājākas nekā vistas, tās jau sen ir ieguvušas savu tirgus daļu. Veikalu plauktos, populāru žurnālu lapās un internetā mēs varam atrast daudz informācijas, kas apstiprina to lietderību, nepieciešamību tos iekļaut ikdienas uzturā, lai uzturētu labu ķermeņa funkciju.

Starp dažādām putnu olām visbiežāk sastopamā vista ir vistas un paipalas. В этой статье мы попробуем разобраться, можно ли употреблять их в сыром виде, в чем состоит разница между теми и другими, и насколько она существенна.Neapstrādātu olu sastāvs un uzturvērtība Saskaņā ar pārtikas nozīmes kritērijiem, putnu olām ir šādi rādītāji uz 100 g: vistas: olbaltumvielas - 12,7 g (dienas likme - 27,6%); tauki - 11,5 g (dienas likme - 20%); ogļhidrāti - 0,7 g (dienas nauda - 0,3%); piesātinātās taukskābes - 3,4 g (dienas likme - 18,9%); polinepiesātinātās taukskābes - 1,9 g (dienas likme - 31,8%); mononepiesātinātās taukskābes - 3,6 g (dienas nauda - 10,1%); paipalas: olbaltumvielas - 11,9 g (dienas likme - 25,9%); tauki - 13,1 g (dienas likme - 23,4%); ogļhidrāti - 0,6 g (dienas nauda - 0,2%); piesātinātās taukskābes - 3,5 g (dienas likme - 19,1%); polinepiesātinātās taukskābes - 1,3 g (dienas nauda - 22%); mononepiesātinātās taukskābes - 4,3 g (dienas likme - 12%).

Jebkuram mājdzīvniekam ir jārada visērtākie apstākļi pilnvērtīgai dzīves aktivitātei, un jo īpaši tiem, kam nepieciešama sava veida nodeva par savu dzīvi. Šiem noteikumiem stingri jāievēro tiem, kam pieder paipalu saimniecība.

Daudzi cilvēki, iespējams, ir dzirdējuši par paipalu olu priekšrocībām. Šis uztura produkts ir burtiski piesātināts ar vitamīniem, aminoskābēm un citām noderīgām vielām. Bet šodien mēs runāsim ne par olām, bet arī par čaumalu. Sastāvs Paipalu olu čaumalas sastāv no šādām minerālvielām: makroelementi - kalcija, dzelzs, magnija, fosfors; mikroelementi - mangāns, varš, molibdēns, sērs, fluors, cinks, selēns, silīcijs; aminoskābes - metionīns, lizīns, cistīns, izoleicīns.

Paipalu olas bieži izmanto ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā (masku izgatavošanai), kā arī bērnu pārtikai, jo īpaši mazuļiem, kas cieš no diatēzes. Tajā pašā laikā cilvēki bieži saskaras ar problēmu - kā tos lauzt, lai mazie čaumalas gabali nonāk pārtikā. Apsveriet, kādas metodes pastāv.

Paipalu olas tiek novērtētas daudz vairāk nekā vistas, tāpēc daudzi mūsu tautieši labprāt uzņemas tik sarežģītu uzdevumu kā paipalu audzēšana. Šim procesam ir daudz nianses, bet galvenais audzētāju interesējošais jautājums bija un paliek produktivitātes jautājums. Cik olu ir paipalas, kāda ir to masa un kas jums jāzina par kompozīciju - lasiet tālāk.

Vistas olas vienmēr ir uzskatāmas par noderīgu un barojošu pārtiku cilvēkiem. Tos var atrast ledusskapī gandrīz katrā mājsaimniecībā. Bet pēdējā laikā, paipalu olas kļūst arvien populārākas, jo tās tiek uzskatītas par noderīgākām un diētiskām nekā vistas olām. Vai tas tiešām ir - saprotam kopā.

Pēdējos gados paipalu skaits dabā ir ievērojami samazinājies, tāpēc, lai palielinātu to skaitu, ne tikai specializētās saimniecības nodarbojas ar to audzēšanu, bet daudzi privātie īpašnieki aug kopā ar vietējiem un savvaļas putnu pārstāvjiem. Tos audzē gan gaļai, gan olu ražošanai, kurus uzskata par ļoti noderīgiem.

Putnu olu ieguvumi bērniem ir neapšaubāmi. Tas ir dabisks produkts ar augstu vērtīgo vielu koncentrāciju organismā. Viņš tika pieminēts senās Ēģiptes papirosā un ķīniešu tautas dziedināšanas rokasgrāmatās. Tomēr ir jāņem vērā fakts, ka mazuļa ķermenis ir vājāks par pieaugušo ķermeni un ļoti jutīgs.