Paipalu olas tiek novērtētas daudz vairāk nekā vistas, tāpēc daudzi mūsu tautieši labprāt uzņemas tik sarežģītu uzdevumu kā paipalu audzēšana. Šim procesam ir daudz nianses, bet galvenais audzētāju interesējošais jautājums bija un paliek produktivitātes jautājums. Cik olu ir paipalas, kāda ir to masa un kas jums jāzina par kompozīciju - lasiet tālāk.
Cik olu ir paipalas
Atšķirībā no cāļiem, paipalas - skorospelki un pirmo sēklinieku ievada vecumā no 35 līdz 40 dienām. Visbiežāk šis process notiek dienas otrajā pusē (dažreiz pēc saulrieta), lai gan ir sugas, kas dod priekšroku tūlītējai barošanai. Sieviešu maksimālā produktivitāte ir 3-6 mēneši no olu dēšanas sākuma. Pēc 10 dzīves mēnešiem produktivitāte pakāpeniski samazinās, bet pilnībā apstājas tikai pēc 2,5 gadu putnu dzīves.
Visvairāk "produktīvos" mēnešus no viena indivīda var iegūt 30 dienu laikā 25-26 olām, un ar vecumu to skaits samazinās līdz 7-8.
Tas ir svarīgi! Šķirnes darbību būtiski ietekmē putnu šķirne un tās uzturēšanas apstākļi. Tādējādi "japāņi" var atcelt 2 gab. Dienā, savukārt mājas vaislas paipalas iepriecinās savus audzētājus ar maksimāli vienu sēklinieku uz 1.-2 dienas.
Izrādās, ka labos apstākļos viena sieviete turēs ap 300 gab. Gadā, bet atkal - tie ir aptuveni skaitļi atkarībā no daudziem faktoriem.
Video: Kā noteikt paipalu steidzīgu vai nē
Uzziniet, kā palielināt paipalu olu ražošanu.
Paipalu olas svars
Ņemot vērā nelielu paipalu olu izmēru, nav nepieciešams cerēt uz to lielo svaru. Vidēji viena masa nepārsniedz 10-13 g, bet dažas šķirnes ir slavenas arī ar lielākiem paraugiem: piemēram, Manču zelta paipalas var iepriecināt tās īpašniekus ar 16 gramu olām.
Salīdzinot ar vistas gaļu, tie ir daudz mazāki, tāpēc vienam “lielajam” būs jāieņem 4-5 “mazie”. Protams, visi šie ir tikai fiziski aprēķini; attiecībā uz pabalstiem tikai trīs paipalu olas pret vienu vistu var kalpot par līdzvērtīgu aizstājēju.
Vistas olu čaumalas ir daudz biezākas un tām ir lielāka ietekme uz kopējo svaru. 
Paipalu izstrādājumu "āda" ir vieglāka, tāpēc, tīrot vienu olu, tā zaudēs tikai 1,5-2 g. Vārītā stāvoklī sākotnējie skaitļi paliek gandrīz vienādi.
Lasiet par labākajām paipalu šķirnēm un paipalu audzēšanas iespējām mājās.
Olu sastāvs
Šo pārtikas produktu uzskata par vienu no vērtīgākajiem barības vielu avotiem. Salīdzinot ar citu putnu olām, cilvēkiem ir daudz nozīmīgāki savienojumi, kā arī makro un mikroelementi. Lai to pārbaudītu, apskatiet kompozīciju (aprēķināts uz 100 g):
- olbaltumvielas - 12,7 g;
- tauki - 11 g;
- ogļhidrāti - 0,5 g;
- dzelzs - 404 mg;
- varš - 17 mg;
- kalcija - 76 mg;
- fosfors - 213 mg;
- kobalta - 620 mg;
- karotinoīdi - 670 mg.
Turklāt regulāri paipalu olu patēriņš bagātinās organismu ar vitamīniem.
Uzziniet, kādas ir paipalu olu priekšrocības un kaitējums cilvēka ķermenim.
Rūpīgi jāizpēta kompozīcija vienā un tajā pašā 100 g produkta:
- 137 mg A un B1 vitamīnu;
- 110 µg PP vitamīna;
- 1100 mcg vitamīna B2.
Daudzi patērētāji uzskata, ka paipalu olas ir daudz vērtīgākas nekā vistas olas, bet jāņem vērā, ka, lai gan tās ir noderīgas, tās nav ideālas. Cilvēkiem ir nepieciešamas daudzas vielas, bet dzeltenumā ir arī daudz holesterīna: apmēram divas reizes vairāk nekā vistas. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no holecistīta, nevajadzētu paļauties uz to pozitīvajām īpašībām.
Tas ir svarīgi! Neskatoties uz populāro pārliecību, jums nevajadzētu ēst nopirktas paipalu olas. Šo putnu augstā ķermeņa temperatūra nogalina daudz kaitīgu mikrobu, bet ne visu. Piemēram, ar šo produktu tiek nosūtīts pullorozes vīruss, tāpēc nevajadzētu ignorēt termisko apstrādi.
Ja jūs plānojat sākt paipalas, uzņemieties atbildīgu attieksmi pret putnu šķirnes izvēli, jo īpaši izpētot olu īpašības. 
Tas ir vienīgais veids, kā sasniegt vēlamo rezultātu un maksimālu labumu, vienlaikus ļoti samazinot ar to izmantošanu saistītos negatīvos aspektus.
