Spice

Sāļš ir dārzs, garšviela ir aromātiska, pupu zāle ir 20-60 cm augsts gada augs, sava veida pikants, kas pieder yasnotk ģimenei. Izplatīts Krimā, Turcijā, Vidusāzijā, aug sausos klinšainos nogāzēs, klintīs. Chabra ķīmiskais sastāvs Kompozīcijā ietilpst karvakols, iznīcinot stafilokoku, cimola, borneola, cineola, ēteriskās eļļas membrānu, 1 g chabr satur 257 μg retinola, 0,37 mg tiamīna, 1, 81 mg piridoksīna, 50 mg C vitamīna, kālija, fosfors, dzelzs un varš.

Kopš seniem laikiem garšvielas tiek izmantotas ne tikai, lai ēdieniem piešķirtu gaišāku un bagātāku garšu, bet arī ārstētu dažādas slimības. Viena no šādām garšvielām tiek uzskatīta par Zira vai ķimenes, kurai ir salda, pikanta garša un patīkams aromāts. Par ko izmantot ķimenes un kā tas ir noderīgi, apsveriet.