Lai gan paipalu olas ir vājākas nekā vistas, tās jau sen ir ieguvušas savu tirgus daļu.
Veikalu plauktos, populāru žurnālu lapās un internetā mēs varam atrast daudz informācijas, kas apstiprina to lietderību, nepieciešamību tos iekļaut ikdienas uzturā, lai uzturētu labu ķermeņa funkciju.
Bet tomēr, kopā ar milzīgu skaitu noderīgu un dziedinošu īpašību, daudzi zinātnieki atklāja paipalas olās un to trūkumus, pat uzskata, ka tie ir bīstami cilvēka ķermenim. Lai netiktu iesaistīti, mēs sīki izpētīsim katru no šīm pozīcijām, un mēs parādīsim gan paipalu olu ēšanas priekšrocības, gan trūkumus.
Sīkāka informācija par paipalu olu ieguvumiem un citām priekšrocībām
Kāpēc paipalu olas tik slavē no visām pusēm?
Pirmkārt, iemesls tam bija milzīgs vitamīnu un mikroelementu daudzums, ko neliels sēklinieks var atalgot cilvēka ķermenim.
Otrkārt, šis produkts tiek uzskatīts par ļoti zemu kaloriju, kas nekavējoties uzpirka visus uztura mīļotājus un veselīga dzīvesveida sekotājus. Šajās īpašībās vistas olas ir ļoti zemākas, un tās dod priekšroku tikai tāpēc, ka tās ir lētas.
Kas ir derīgās vielas daļa no paipalu olām?
Saskaņā ar tās vitamīnu un minerālu sastāvu paipalu olas var saukt par īstu Klondike:
- Tie satur vitamīnus A, B1, B2, kā arī PP. Vienā mazā olā paipalas satur 2 reizes vairāk nekā lielākām vistas olām.
- Minerālvielas tajās ir pat 5 reizes vairāk nekā parastajās vistas olās. Jo īpaši paipalu olas satur dzelzi, kalciju, kāliju un fosforu.
- Būtiskas aminoskābes, piemēram, glicīns, lizīns, tirozīns un treonīns. It īpaši tieši terosīna dēļ, ka paipalu olas ir ieguvušas šādu popularitāti kosmetoloģijā, jo šī sastāvdaļa veido ādas pigmentu, kas izraisa veselīgas ādas ādas krāsas izpausmi.
Ar paipalu olām tiek ārstētas: ko tieši tās spēj palīdzēt cilvēka ķermenim?
Svarīgs cilvēka ķermeņa faktors ir spēja iegūt ne tikai barojošu, bet arī veselīgu pārtiku. Šeit paipalu olas var attiecināt uz šādu grupu.
Viena no pirmajām īpašībām, kam jāpievērš uzmanība, ir spēja ietekmēt holesterīna daudzuma samazināšanos organismā. Ja jūs salīdzināt tos ar vistas gaļu, tā, gluži pretēji, var tikai veicināt tās veidošanos.
Zinātnieku speciāli veikta izpēte ir pierādījusi, ka aprakstītā produkta vērtība ir arī spēja pozitīvi ietekmēt nervu sistēmas darbību. Tādējādi paipalu olu iekļaušana pārtikā ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no depresijas apstākļiem, vai, gluži pretēji, pārmērīgu nervozitāti.
Fakts ir tāds, ka paipalu olu sastāvā iekļautās sastāvdaļas ne tikai nomierina vai aktivizē „nervus”, bet stabilizē gan uzbudinājuma, gan nomākšanas procesus, ļaujot personai ļoti ātri pāriet no vienas valsts uz citu.
Dzelzs, kālijs un fosfors, kas ir šī produkta daļa, ir neaizstājami elementi, lai veidotu saikni starp smadzeņu nervu šūnām, tas ir, cilvēka atmiņu.
Šajā sakarā, kā profilaktisks līdzeklis no aizmirstības paipalu olas ieteicams veciem cilvēkiemun garīgo un citu ar atmiņu saistītu procesu attīstībai - maziem bērniem.
Svarīga loma ir aprakstītajām olām gremošanas sistēmas un sirdsdarbības funkcionēšanā.
Pirmkārt, šī produkta lietošana normalizē spiedienu, un, otrkārt, tās spēj darboties uz organisma kā antibakteriālu līdzekli un imūnmodulējošu līdzekli. Tādēļ paipalu olas ieteicams cilvēkiem, kuri slimi un pēc slimības ir vājināti.
Tie būs īpaši noderīgi šādiem cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām:
- Anēmija
- Sirds mazspēja.
- Pastāvīgi atkārtojas galvassāpes.
- Bronhiālā astma.
- Gastrīts un citas komplikācijas kuņģa-zarnu traktā.
- Galvas akmeņu slimība.
Daži avoti sniedz informāciju, ka paipalu olas var pat pozitīvi ietekmēt aknu un nieru attīrīšanas procesus un palīdzēt diabētam.
Tie ir ieteicami tiem cilvēkiem, kas dzīvo pie lielām rūpnīcām, kas izmet smagu atkritumu gaisā. Fakts ir tāds, ka paipalu olas pat palīdz izdalīt smagos radionuklīdus no organisma.
Interesanti ir tas, ka pat čaumalu ieteicams ēst paipalu olas.
Fakts ir tāds, ka 90% no tās sastāva ir tīra kalcija karbonāts. Tajā pašā laikā ir daudz vieglāk un ātrāk sagremot, pat kā īpašas zāles, ko var iegādāties aptiekās.
Turklāt, papildus kalcijam, olu čaumalas ir bagātas ar silīciju, varu, sēru, fluoru un pat cinku. Lai kompensētu kalcija trūkumu, to lieto sasmalcinātā veidā, un tas ir ieteicams pat bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas cieš no menopauzes.
Šāds vienkāršs produkts, ko daudzi uzskata par atkritumiem, ir ļoti labi atspoguļots matu un naglu skaistumā, kaulu stiprumā. Tiek uzskatīts, ka grūtniecības laikā veselu olu lietošana mīkstina toksikozes izpausmes.
Ēst neapstrādātas paipalu olas: vai tas ir pieļaujams?
Ideju, ka olas jāēd svaigā veidā, atbalsta šāds apgalvojums: bez termiskās apstrādes gandrīz visi produkti satur daudz vairāk barības vielu. Tāpēc kopumā to var pat ieteikt.
Bet tomēr pastāv zināms apdraudējums, proti, salmoneloze.
Ja olas ir inficētas ar šo slimību, tas var ietekmēt arī cilvēka ķermeni, kas ir ļoti nevēlams.
Tāpēc ir vērts ēst tikai neapstrādātas olas, kas iegūtas no mūsu pašu produkcijas, jo rūpnieciskajā ražošanā nav tik viegli sekot šādām lietām, un ne visi ražotāji ir tik apzinīgi.
Paipalu ola - cilvēka uztura nepieciešamais komponents
Protams, ne visi ievēro šo noteikumu, jo ne visi zina par šī produkta iespējām. Tomēr daudzi pat neuztraucas izsaukt olu paipalu īstu spēka un jauniešu eliksīru, un jo īpaši aktuālu līdzekli vīriešiem.
Populārie zinātnes avoti pat liecina par pētījumiem, kas ļauj paipalu olas novietot līdzīgi Viagra un vēl lielākam. Protams, šādu 100% efektu kā narkotiku diez vai var sagaidīt, bet ir pilnīgi iespējams saglabāt un palielināt potenciālu gadu gaitā.
Fakts ir tāds, ka paipalu olu sastāvdaļas pozitīvi ietekmē vīriešu ķermeņa reproduktīvās funkcijas.
Sieviešu veselība un paipalu olas
Grūtniecības laikā sievietes ķermenis ir ļoti izsmelts, jo nepieciešamība pēc noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem ir ne tikai viņas, bet arī viņas bērns. Šajā laikā ir ļoti svarīgi ēst ne lielu daudzumu pārtikas, bet maz, bet ļoti noderīgi.
Jo īpaši tādas ir paipalu olas, kā arī to čaumalas. Un, protams, nekas nevar aizstāt šīs olas menopauzes laikā.
Kādas ir paipalu olu negatīvās īpašības, kas jums jāzina pirms to lietošanas?
Ka nav dīvaini, bet praktiski nekas ideāls mūsu pasaulē attiecībā uz paipalu olām. Patiešām, lielos daudzumos pat medicīna ir inde, un, ja mēs salīdzinām aprakstīto olu ieguvumus un kaitējumu, tad otrā spēka stiprumu var saukt par daudz lielāku.
Starptautiskie pētījumi par paipalu olu ietekmi uz cilvēka ķermeni ir parādījuši, ka viņiem ir šādi trūkumi:
- Virs, mēs rakstījām, ka paipalu olas palīdz cīnīties pret pārmērīgu holesterīna saturu organismā, bet daudzi zinātnieki apgalvo pretējo. Fakts ir tāds, ka šis produkts satur arī holesterīnu, lai gan tās īpašībās tas ievērojami atšķiras no tā, ko mūsu ķermenis saņem no vistas olām.
Tāpēc, ja jums ir holesterīns un tā ir augstā līmenī - labāk nav riskēt ar to un pamest šo produktu. Fakts ir tāds, ka, ja šī viela organismā uzkrājas ļoti lielā daudzumā, palielināsies asinsvadu aizsprostošanās varbūtība un asins recekļu veidošanās.
Tādējādi šīs olas nav ieteicamas pat tiem cilvēkiem, kas cieš no aterosklerozes.
- Mēs jau esam minējuši salmonellu, bet tika teikts, ka to var sabojāt tikai paipalu olu ēdināšana neapstrādātā stāvoklī. Bet, ja vārītas olas nebija pilnīgas, tas ir, jūs ēda to vārītas mīksti vārītas, tad šī briesmas joprojām paliek.
Reiz zarnās, šī slimība spēj saistīt ogļhidrātus un spirtus, kas pēc tam noved pie skābju un gāzu rašanās. Ļoti liela varbūtība un nopietnākas sekas.
Ir svarīgi arī atzīmēt, ka baktērija var nonākt olā ne tikai no slimiem paipaliem, bet arī caur porainu olu čaumalu. Tāpēc noteikti ievērojiet ne tikai nepieciešamos termiskās apstrādes pasākumus, bet arī aprakstītā produkta uzglabāšanu.
- Attiecībā uz apgalvojumu, ka paipalu olas var iztīrīt aknas, ir arī pretargumenti. Lai gan kopumā olas nespēj nelabvēlīgi ietekmēt šo orgānu, bet to dzeltenums ir iemesls žultspūšļa saraušanai. Tā rezultātā var sākties žults aizplūšana.
Turklāt, ja žultspūšā joprojām ir akmeņi, labāk ir atteikties no šāda pievilcīga pirmās acu uzmetiena paipalu olas.
Interesanti ir arī lasīt par paipalu barošanu.
Vai ir taisnība, ka paipalu olas ir patiešām diētas?
Uzturvērtību var izsaukt tikai tad, ja tie atbilst patēriņa līmenim. Pretējā gadījumā, ja esat ļoti ieinteresēts šajā produktā, sekas var tikt mainītas.
Galu galā, tas pats, aprakstītā sēklinieku enerģētiskā vērtība ir ļoti augsta, un pat 10 gabalu vienlaicīgi var ēst parastai personai. Tāpēc, ja viņi aiziet prom, aptaukošanās ilgst.
Cik ilgi var uzglabāt paipalu olas, lai tās nekļūtu par indi no veselības avota?
Tikai daži cilvēki pievērš uzmanību tam, bet paipalu olas uzglabā ļoti īsu laiku, tikai 5-7 dienas.
Pēc šī perioda tie sāk pasliktināties un var izraisīt saindēšanos pat ar ļoti rūpīgu ēdienu gatavošanu. Tādējādi ir iespējams ēst paipalu olas tikai svaigas.
Arī olu čaumalas integritātei ir svarīga loma paipalu olu uzglabāšanā.
Ja, iegādājoties, jūs pamanāt jebkādas plaisas vai iespiedumus, labāk neveikt šādas olas. Galu galā, salmonellas bērnudārzs var iekļūt olā pat caur čaumalu, visi citi mikrobi, kas ir bīstami cilvēkiem, var nokļūt tajā caur plaisu.
Pat plaisu klātbūtnē pati ola pakāpeniski sāk izžūt, un augstās temperatūrās tas nomāc.
Vai alerģiskas reakcijas pret paipalu olām ir iespējamas un vai tās var dot bērniem?
Daudzi pētnieki uzskata, ka šis produkts nerada alerģiju pat mazākajos bērnos. Pediatri pat iesaka putnu olas bērnu diatēzi. Tomēr, ņemot vērā šī produkta neparastību mūsu organismiem, tas var būt pat ļoti spēcīgs alerģija, īpaši bērnu organismiem.
Paipalu olu sastāvā ir viens elements, ko sauc par ovomukoidu. Tas var izraisīt ļoti nopietnas alerģijas pat pieaugušajiem.
Šī iemesla dēļ jums nevajadzētu sākt paipalu olu barošanu ar zīdaiņiem pusgadu vecumā, jo šajā attīstības periodā bērni var piedzīvot alerģiskas reakcijas pret absolūti visiem produktiem, izņemot mātes pienu.
Tomēr bērnam var mācīt šādu produktu.
Ja sieviete baro bērnu ar krūti, vispirms viņai jāsāk nedaudz ēst viņu. Ja bērns nereaģē uz olām, tad jūs varat mēģināt barot viņu ar olām, kas vairs nav caur pienu, bet tieši uzrakstīts labi sagatavotā veidā.
Jūs varat arī parādīt bērnu speciālistiem un noteikt, kurus produktus un vielas viņš ir alerģisks.
Tāpat mēs varam runāt par produkta individuālo pārnesamību, kad viena persona var absorbēt kaut ko kilogramos, un citas personas ķermenis to vienkārši noraidīs. Tas nav kaut kas dīvains un nevajadzētu radīt jums bažas par savas ķermeņa veselību.
Ko darīt: ēst vai atteikt paipalu olas?
Lēmums par šādu kursu ir individuāli. Vienmēr ir vērts mēģināt, un, ja baidās no saindēšanās ar salmonellu, pienā un gaļā var atrast tādas bīstamas baktērijas.
Bet, tā kā mēs nevēlamies atteikties no šiem produktiem, tad paipalu olas var kļūt arī par vienu no mūsu ikdienas uztura sastāvdaļām. Galvenais ir ievērot šādus patēriņa noteikumus:
- Uzmanīgi apskatiet olu glabāšanas laiku.
- Pārbaudiet korpusa integritāti.
- Ievērojiet nepieciešamos uzglabāšanas noteikumus.
- Pirms ēšanas uzklājiet termisko apstrādi.
Kā pagatavot un ēst paipalu olas?
Šo olu gatavošanai jābūt pilnīgi vienādai ar parasto vistu. Tikai gatavošanas laiks atšķirsies, jo to izmēri ir daudz mazāki. Pirms vārīšanas olas tiek izņemtas no ledusskapja, rūpīgi nomazgātas un ievietotas ūdenī. Jums ir nepieciešams gatavot, līdz gatavs, atkarībā no nepieciešamās valsts:
- Mīksti vārītas olas būs gatavas 1-2 minūtes no verdoša ūdens sākuma katliņā.
- Cietas vārītas paipalu olas tiek pagatavotas 5 minūšu laikā.
Arī paipalu olām - citā maisā - var izmantot arī citu gatavošanas metodi. Tas sastāv no fakta, ka olas tiek nolaistas aukstā ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izņem no uguns. Uz pannas ar karstu ūdeni viņiem ir jāsaglabā vēl pusstundu, un pat tad izkļūt un noskalot ar aukstu ūdeni.
Cik daudz paipalu olu var ēst, lai nekaitētu jūsu ķermenim?
Pirmkārt, jums ir jāiepazīstas ar šī produkta kaloriju saturu un jau jānosaka, cik daudz varat ēst, nekaitējot jūsu skaitlim.
Tātad, 100 grami olu satur:
- 168 Kcal.
- 12 grami tauku.
- 13,1 gramu olbaltumvielu.
Ņemot vērā to, ka vienas olas svars ir tikai 10-12 grami, tad jūs varat iegūt šo enerģijas daudzumu, ēdot 10 gab. Bet patiesībā personas dienas likme nav tik augsta, tāpēc pietiek tikai 1-2 olas dienā.
Šāda deva ir diezgan pieņemama pat visdrošākajam diētiskajam ēdienam, savukārt Jūsu ķermenis būs pilnībā apgādāts ar vitamīniem un minerālvielām.
