Kokosriekstu piens ir universāls un unikāls produkts. Papildus vieglai, maigai gaumei ar atsvaidzinošām eksotiskām piezīmēm, dzēriens ir bagāts ar vērtīgām organiskām vielām, kas sniedz ievērojamu labumu mūsu ķermenim.
Uzturvērtība
Pirmkārt, apskatīsim produkta ķīmisko sastāvu. Saskaņā ar USDA uzturvielu datu bāzi, 100 g dzēriena satur:
- olbaltumvielas - 2,29 g;
- tauki - 23,84 g;
- ogļhidrāti - 3,34 g.
Tropu piens ir slavens ar augstu vitamīnu koncentrāciju. Organiskās vielas produktā ir šādas:
- holīns - 8,5 mg;
- C vitamīns - 2,8 mg;
- nikotīnskābe - 0,76 mg;
- Pantotēnskābe - 0,183 mg;
- E vitamīns - 0,15 mg;
- B2 vitamīns - 0,057 mg;
- B6 vitamīns - 0,033 mg;
- tiamīns, 0,026 mg;
- folijskābe - 16 µg;
- A vitamīns - 5 mcg;
- K vitamīns - 0,1 mikrogrami.
Folijskābe ir atrodama tādos pārtikas produktos kā šalotes, zaļie sīpoli, ķīniešu bumbieri, cidonijas, kivano, rozmarīns.
Būtiska ķermeņa makroelementiem, kas atrodami nektārā šādos daudzumos:
- kālija - 263 mg;
- fosfors - 100 mg;
- magnija - 37 mg;
- kalcija - 16 mg;
- Nātrija - 15 mg.
- dzelzs - 1,64 mg;
- cinks - 0,67 mg;
- mangāns - 916 mcg;
- varš - 266 mcg;
- selēns - 6,2 mcg.
Kaloriju saturs
Neapstrādātu pienu, ko iegūst no dārzeņu sulas un presēta valriekstu mīkstuma, raksturo diezgan augsta enerģētiskā vērtība. Kaloriju indeksu aprēķina, pamatojoties uz kaloriju koncentrāciju uz 100 gramiem produkta.
Kokosriekstu nektārs satur vidēji 150-230 kilokalorijas. Tādējādi 100 g šī produkta nodrošina 11,5% no pieaugušo ikdienas enerģijas patēriņa.
Riekstiem pieder arī pekanrieksti, pistācijas, priežu rieksti, Brazīlijas rieksti, lazdu rieksti, Indijas rieksti, pelēkie rieksti, mandžūrijas rieksti un valrieksti.
Kokosriekstu piena labvēlīgās īpašības
Apsveriet eksotiskā nektāra vērtību cilvēkiem. Pirmkārt, tas ir lielisks izdedži un toksīnu noņemošs līdzeklis. Augu piens pilnībā uzsūcas organismā, uzlabo vielmaiņu un palīdz stabilizēt daudzu orgānu un sistēmu funkcijas.
Toksīni, toksīni, žāvēti banāni, mājas papardes, lagenaria, spināti, brokoļi, amarants, mārrutki, ķīniešu kāposti, nektarīni, plūmes un tomāti palīdzēs no organisma noņemt toksīnus un toksīnus.
Riekstu augļiem, no kuriem iegūst nektāru, piemīt dziedinošas pilnvaras: Tam ir fungicīdu, pretvīrusu un pretmikrobu iedarbība. Lauricskābe piena sastāvā ir atbildīga par cīņu pret vīrusiem un baktēriju infekcijām.
Kokosriekstu pienam ir svarīga loma mūsu organismā. Produkts ir ieteicams cilvēkiem, kas strādā smago rūpniecībā. Nektāra toņi un atbalsts ķermenim ar sadalījumu. Tā regulārais patēriņš samazina saaukstēšanās un sirds slimību risku, optimizē centrālo nervu sistēmu, pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību (stimulē smadzeņu darbību).
Vai jūs zināt? Kokosrieksti un viss tās saturs nav puve jebkurā mitrumā, saglabājot savu svaigumu un elastību desmitiem gadu. Tas ir tāpēc, ka uzgriežņa īpašības ir lielas.
Augu piens palielina hemoglobīnu, normalizē hormonus. Dzērienam ir daudz rupju šķiedru, kas aktivizē kuņģa darbu, un zarnas ātrāk tiek attīrītas no pārstrādātajām vielām.
Visbeidzot, nektāra sastāvā esošie fosfāti ir galvenie elementi zobu un kaulu konstrukcijā un stiprībā.
Lietošanas indikācijas
Šeit ir tiešs saraksts ar slimībām un slimībām, par kurām tiek parādīti pacienti, izmantojot tropu dzērienu:
- avitaminoze un hroniska noguruma sindroms;
- diabēts;
- elpceļu slimības;
- onkoloģija;
- sirds un asinsvadu slimības;
- zarnu slimības, gastrīts, kuņģa čūlas;
- depresijas un nervu sistēmas traucējumi;
- aptaukošanās;
- hormonālā neveiksme;
- uroloģiskās slimības.
Lai ārstētu cukura diabētu, ieteicams lietot tādus augus kā: yucca, purslane, Krimas magnolijas vīnogulāju, apses, kā arī cukini un boletus.
Kokosriekstu piena aplikācija
Kokosriekstu dzimtenē vietējie iedzīvotāji to izmanto kā izcilu līdzekli, var palīdzēt saindēšanās vai caurejas gadījumā, t un pirms tika pilnīgi ticēts, ka tas var izārstēt holēru. Apsveriet, kā šodien tautas dziednieki šo tropu nektāru izmanto savā praksē.
Vai jūs zināt? Ūdens nav plaisu Ekstrakts no kokosriekstu ir absolūti sterils. Šī iemesla dēļ līdz 1976. gadam ārsti asins plazmu nomainīja ar šo šķidrumu. A Otrā pasaules kara laikā, kad kritiski trūkst ceturtās asins grupas, slimnīcas tika glābtas tieši ar šo brīnuma šķidrumu.
Tautas medicīnā
Kokosriekstu piena priekšrocības izpaužas elpošanas sistēmas slimībās, t īpaši hroniskas. Pacients, kas lieto augu nektāru, būtiski uzlabo savu vispārējo stāvokli. Veselam cilvēkam šādu slimību attīstības risks ir ievērojami samazināts.
Pat ar vēzi, šim nektāram ir svarīga loma, samazinot iekšējo orgānu saindēšanās izpausmes. Produkta sastāvā ir citokīni, vielas, kas pazīstamas ar savām pretvēža īpašībām. Turklāt tas ir ideāls līdzeklis ķermeņa rehabilitācijai pēc ķīmijterapijas, antibiotikām un citām zālēm, kas vājina veselību un iznīcina labvēlīgo zarnu mikrofloru.
Kokosriekstu dzēriens ir ieteicams avitaminozes un hroniska noguruma sindroma gadījumā. Sniedzot organismam vitamīnus, produkts stimulē bioķīmiskos procesus organismā.
Nektārs ir indicēts cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Produkts nav pilnībā holesterīna. Gluži pretēji, piens palīdz samazināt kaitīgo vielu daudzumu organismā. Bieža kokosriekstu nektāra lietošana novērš asins recekļu veidošanos, normalizē asinsspiedienu.
Papildus kokosriekstu pienam, oregano (oregano), ķervam, ķimenēm, rocambolam, locham, apiņiem, chislitz, kliņģerīšiem un taukiem ir arī pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli.
Sakarā ar mangāna klātbūtni nektārs samazināt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu. Cukurs svaigā piena sastāvā pilnībā nav sastopams, un, pateicoties fruktozei, tiek panākts patīkams saldums.
Ir pierādīts, ka produkts uzlabo pacientu ar zarnu slimībām un peptisku čūlu slimību stāvokli, kā arī novērš gremošanas sistēmas slimības. Laurīnskābes antibakteriālās iedarbības dēļ samazinās gastrīta un čūlu izpausmes.
Šis produkts ir ieteicams cilvēkiem ar depresiju un nervu traucējumiem. Nektārs palīdz depresijas ārstēšanā. Dzeramais dzēriens palīdz mazināt muskuļu saspringumu, normalizē miegu. Magnija sastāvs kokosriekstu pienā veicina nervu sistēmas nomierināšanos.
Palīdzēs tikt galā ar depresiju: sparģu pupiņas, citronellas ēteriskā eļļa, safrāns, asins sarkanā ģerānija, kaķēns, lauru lapa, pastinaks, ķiploki.
Produkts ir ieteicams cilvēkiem ar aptaukošanos.. Tas ātri baro un apmierina bada sajūtu. Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, taukskābes un augu eļļas organismā pilnībā uzsūcas un neuzkrājas papildu mārciņu veidā.
Tas ir svarīgi! Nejauciet riekstu pienu ar kokosriekstu ūdeni! Pienam, salīdzinot ar ūdeni, ir mazāks kaloriju saturs, atšķirīga garša, sastāvs un pat atšķirīga izcelsme. Ūdens tā veidojas riekstu iekšienē pēc paša dabas, bet piena produkts tiek radīts rūpnieciskos apstākļos no nogatavojušos augļu mīkstuma.
Kosmetoloģijā
Kosmētikā plaši tiek izmantotas nektāra augstas uzturvērtības. Piens ir piemērots matu kopšanai, kā arī sejas, roku un visa ķermeņa ādai. Produkts satur C un E vitamīnus, kā arī milzīgu minerālvielu daudzumu, kas padara to ļoti noderīgu vāju matu un ādas aizsardzībai.
Piens novērš izsitumus, padara to elastīgu, samtainu un maigu. Regulāras procedūras palīdz mitrināt un tonizēt jebkura vecuma ādu. Epiderma nomierina un atjaunojas. Pateicoties kokosriekstu pienam, tas tiek attīrīts, piegādāts ar papildu uzturu, piesātināts ar proteīniem un vērtīgiem vitamīniem.
Tas būs noderīgi meitenēm, lai uzzinātu, kā lietot majorānu, kājiņas, pienenes, kliņģerītes, peoniju, nātru, mīlestību, enoteru, putnu ķiršu kosmetoloģijas vajadzībām.
Sakarā ar antiseptisko līdzekļu klātbūtni piens attīra taukainu un problemātisku sejas ādu. Ar ikdienas mazgāšanu ar šo pienu jūs varat atbrīvoties no pinnes, pinnes uz sejas. Turklāt kokosriekstu pienam piemīt antibakteriāla iedarbība, ārstē ādas infekcijas un dziedē skrāpējumus. Un kosmētika, kas balstīta uz šo augu pienu, var izlīdzināt smalkas grumbas. Visiem šiem mērķiem produkts var tikt izmantots tīrā veidā vai sajaukts ar losjonu un krēmu.
Pirms došanās uz pludmali piena nektārs ir piemērots ķermenim. tas aizsargā no ultravioleto staru iedarbības un veicina labāku iedegumu.
Ar dārzeņu nektāra palīdzību jūs varat stiprināt vājas matus, dod viņiem silkiness un pomp. Masāža galvas ādu ar šo rīku piesātinās matu folikulu ar barības vielām, paātrinās šķiedru augšanu un nodrošina optimālu kondicionēšanu. Produkts palīdz nomierināt sausu, niezošu ādu, ietaupa no blaugznām un mazina nepatīkamus matu spīdumus.
Kaitējums un blakusparādības
Neskatoties uz milzīgo labumu no dzēriena ķermeņa, dažos gadījumos tam ir pretējs efekts. Piemēram, lietojot šo produktu pārtikas produktiem, daži cilvēki ir nonākuši alerģiski pret tās sastāvdaļām.
Vēl viens arguments pret augu pienu ir tas, ka tā pienācīga kvalitāte nav viegls uzdevums. Un kaitīgu konservantu un stabilizatoru izmantošana rūpnīcā ražotu produktu pārveido par bīstamu veselību, tāpēc mēģiniet iegādāties svaigu pienu ar īsu glabāšanas laiku.
Pārāk bieži patērē kokosriekstu pienu, tas ir bīstami, jo ļaunprātīga izmantošana var izraisīt organisma saindēšanās simptomus (reiboni, gremošanas traucējumus, sliktu dūšu). Ļoti retos gadījumos palielinās asinsspiediens, sirds ritma traucējumi un orgānu asins piegāde.
Linden, āboliņš, vītols, periwinkle, krustnagliņas, Indijas sīpoli palīdzēs jums atbrīvoties no galvassāpēm.
Turklāt šī produkta nekontrolētais patēriņš izraisa svara pieaugumu. Tas jo īpaši attiecas uz pienu, kas izgatavots no svaigiem valriekstu mīkstumiem. Iegādājoties koncentrētu produktu, jūs neapšaubāmi pamanījāt biezu smagā krējuma slāni, tāpēc, ja skatāties savu figūru, tad produkts ir labāk lietojams mazās porcijās un atšķaidīts.
Tādējādi, ja ir vidējs patēriņš un alerģijas trūkums, augstas kvalitātes kokosriekstu piens ir pilnīgi nekaitīgs.
Vārīšana mājās
Kokosriekstu pienu vienmēr var iegādāties gatavā vietā tirdzniecības vietā. Tomēr veselīga dzīvesveida un dabiskās kosmētikas piekritēji iesaka sagatavot šo dabisko produktu atsevišķi.
Tātad, sagatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti un virtuves piederumi:
- 1 svaigs kokosrieksts (arī sausās augļu čipsi);
- gaļas mašīnā, blenderī vai rīve;
- 1,5 tases karsta vārīta ūdens;
- marle
- Atrodiet kokosriekstu, kas atrodas iekšpusē. Pagariniet to ar nazi vai karoti.
- Nosusiniet kokosriekstu ūdeni (tas nav lietderīgi).
- Pilnīgi atdaliet mīkstumu no čaumalas, noņemot brūnu apvalku.
- Sasmalciniet celulozi ar blenderi, gaļas mašīnā vai sarīvē.
- Piepildiet mikroshēmas ar verdošu ūdeni tā, lai šķidrums aptver tikai mikroshēmas (tas ir apmēram 1,5 tases ūdens). Atstājiet apmēram 30-40 minūtes.
- Sagatavojiet tīru burciņu, kas pārklāts ar vairākiem marles slāņiem. Mest masu uz marles un rūpīgi izspiediet. Vēlams, ka atkārtoti uzlej ar izspiestu kūku ar verdošu ūdeni un atkārtotu vērpšanu. Piens ir gatavs!
Nektārs ir lieliski piemērots visiem kokteiļu un kokteiļu veidiem.. Piena pievienošana uzsvērs un maina auzu vai piena zupu garšu. Tropu produkts būs augļu desertu, kafijas, kā arī dažādu kūku vai smalkmaizītes izcilība. Turklāt kokosriekstu pienu var saputot kā krējumu.
Jūs varat žāvēt mikroshēmas tālākai izmantošanai desertu pagatavošanā.
Tas ir svarīgi! Ikdienas kokosriekstu dzēriena patēriņš ir nevēlams. Divas reizes nedēļā pietiek ar 100 ml. Tas attiecas arī uz grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Pienu var ievadīt bērnu uzturā ne agrāk kā 10-12 mēnešus. Reizēm jūs varat pagatavot putras vai gatavot pankūkas. Bērna likme ir 50-75 ml nedēļā. Pirms pirmā bērna uztura pievienošanas ir labāk konsultēties ar pediatru.
Receptes: kosmētiskais lietojums
Skaistuma tautas receptēs augu kokosriekstu piens parādās kā eliksīrs visiem ādas tipiem, kā arī universāls līdzeklis pret matiem.
Ādas krēms
Sastāvdaļas:
- kokosriekstu piena pulveris (var aizstāt ar kokosriekstu eļļu) - 5 g;
- dabīgais bišu vasks - 10 g;
- pāris pilieni ilang-ilang eļļas.
- Izkausējiet bišu vasku ūdens vannā.
- Pievieno pulverveida kokosriekstu pienu (vai sviestu) un labi samaisa.
- Ielejiet maisījumu sagatavotā burkā,
- Ja krēms ir nedaudz atdzisis, pievienojiet ylang-ylang eļļu.
Šī mājas krējuma trūkums ir tā īss glabāšanas laiks. Glabājiet krēmu ledusskapī, izmantojot ne vairāk kā vienu nedēļu.
Krējuma izmantošana palīdz atjaunot epidermu. Mazas mīmiskas grumbas ir izlīdzinātas uz sejas, āda iegūst veselīgu un starojošu izskatu, kļūst gluda un mīksta.
Sejas maska (klasika)
Sastāvdaļas:
- kokosriekstu piens - 2 ēdamk. l.;
- medus - 2 tējk.
- auzu milti - 3 tējk.
Kā sejas maskas tās izmanto arī: bumbieru eļļu, medu, rožu, svaigus gurķus, bišu ziedputekšņus, kalnu pelnus sarkanus, gravilātus, melones, cirtainu liliju, viburnumu.
Uzklājiet šo dabisko līdzekli uz sejas 15-20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Veiciet procedūru 1-2 reizes nedēļā. Tas ir universāls līdzeklis sejas kopšanai, kas paredzēts visu ādas tipu atveseļošanai. Ir ieteicams sagatavot šādu masku vienai lietošanai, un tas jāizlieto nekavējoties.
Matu kondicionieris
Sastāvdaļas:
- kokosriekstu piens - 2 ēdamk. l.;
- jebkurš matu kondicionieris - 2 ēd.k. l.;
- jebkura matu eļļa (ko jūs regulāri lietojat) - 2 ēdamk. l
Saglabājiet šo rīku ilgu laiku, tas nav vēlams. Mēģiniet pagatavot tikai vienu lietošanai.
Matu atjaunošanai ir ieteicams lietot ķimenes, nasturti, salvijas, zizifus, bergamotes, kaktusus, lagenariya, okra, bišu propolisu, bērzu lapas, krustnagliņu eļļu.
Kondicionieris piemērots jebkura veida matiem, piepilda tos ar spēku un enerģiju. Ir vērts atzīmēt arī produkta dziedinošo iedarbību: tas lieliski mitrina galvas ādu, un paši mati nodrošina vieglumu un patīkamu aromātu.
Receptes
Kokosriekstu piens ir neticami izplatīts Āzijas virtuvē. Vietējā ēdiena gatavošana ir piepildīta ar ēdieniem, pievienojot šo augu izcelsmes produktu. Mēs dodam slavenākās receptes.
Taizemes zupa (tom yam)
Šī eksotiskā zupa mums acīmredzami ir populārākais Taizemes ēdiens. Tas ir praktiski Taizemes vizītkarte. Vārīšanai būs nepieciešami šādi produkti:
- vistas fileja - 200 g;
- sēnes (šampinjoni) - 150 g;
- garneles - 200 g;
- kokosriekstu piens - 400 ml;
- tom yam paste - 1 iepakojums.
Ēdienu gatavošanas instrukcijas:
- Vāra vistas gaļu, tad izmēra 400 ml buljona.
- Pievieno buljonam 400 ml kokosriekstu nektāra un tom yum mērces (pēc garšas).
- Uzvāra maisījumu 2 minūtes un pēc tam izkāš.
- Zupai pievieno mizotas garneles, sēnes, sagrieztas (pagatavotas agrāk) vistas fileju.
- Vāra zupu vēl dažas minūtes (ne vairāk kā 3 minūtes).
- Pasniedzot ēdienu, varat pagatavot ēdienu ar garšaugiem pēc garšas.
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- čili pipari - 2 gab .;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- ingvera sakne (pēc garšas);
- 1 citrona miziņa;
- laima sula - 2 ēdamk. l.;
- cukurs - 1 ēd.k. l
Lai mērci pagatavotu, ķiplokus sagrieziet un sasmalciniet čili piparus gredzenos. Cepiet ķiplokus augu eļļā, apmēram minūti pievienojiet čili, pases. Atsevišķi sarīvējiet ingveru, citrona miziņu un kombinējiet ar grauzdētiem dārzeņiem. Pievienojiet cukuru un laima sulu, sautējiet apmēram 3 minūtes.Atdzesē masu, izmantojot maisītāju, nogādājiet to pie biezeņa līdzīgā stāvoklī. Pasta tom-yam ir gatavs.
Taizemes zupa nav piemērota ilgtermiņa uzglabāšanai, ir nepieciešams ēst ne vairāk kā divas dienas.
Deserts (Chia)
Šis deserts ir pieņemams, turklāt ir ļoti viegli un ātri sagatavoties. Delikateses tekstūra un garša ir līdzīga jogurtam, bet tajā nav probiotiku.
Sastāvdaļas:
- kokosriekstu piens - 400 ml;
- chia sēklas - 2-4 ēdamk. l (atkarībā no vēlamā biezuma);
- saldinātājs (medus vai stīvija).
- Sasmalciniet Chia sēklas ar garšvielu dzirnaviņu vai kafijas dzirnaviņu.
- Sajauc kokosriekstu pienu, chia sēklas un jebkuru saldinātāju (pēc vēlēšanās un pēc garšas).
- Ievietojiet masu burkā, ievietojiet ledusskapī 1-2 stundas. Šajā laikā delikatešu biezums.
- Pasniedziet chia ar ogām, augļiem un riekstiem.
Kafija
Kafijas pagatavošana, pievienojot tropu dzērienu, aizvedīs apmēram 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- dabīgā kafija smalki sasmalcināta - 1 ēd.k. l.;
- kokosriekstu piens - 20 ml;
- cukurs vai cits saldinātājs (pēc garšas);
- govs piens - 120-150 ml (lai izveidotu putas, piemēro, ja nepieciešams).
Vārīšanas tehnoloģija:
- Izvēlieties tasi kafijai un piepildiet to ar aukstu kokosriekstu pienu.
- Mēs sākam tiešu kafijas pagatavošanu. Lai padarītu kafiju stipru, ielej pilnu ēdamkaroti pulvera Turkā, pievieno ūdeni, pievieno cukuru pēc garšas un ievieto vidējā siltumā. Gaidot brīdi, kad virsmas veidošanās sāk pieaugt, noņemiet turku no degļa. Lai padarītu kafiju vēl spēcīgāku, atkārtojiet procedūru trīs reizes.
- Ielejiet kafiju tasi kokosriekstu piena.
- Uzmanīgi sita govs pienu augstā sulīgā putā. Rūpīgi un lēni (plānā straumē) ielej pienu putu ar gatavo kafiju.
- Uz šīs ādas jūs varat ērti izdarīt jebkuru rakstu (ar zobu bakstāmo).
Nobeigumā jāpiebilst, ka gadījumā, ja nepanesība ir dzīvnieku olbaltumvielām, dietologi bieži iesaka govs pienu aizstāt ar kokosriekstu pienu. Pārtikas vērtības un augu izcelsmes dēļ dzēriens tiek vērtēts arī veģetāriešu vidū.
