Garšīgi un viegli pagatavojami ziedkāposti ēdieni krējumā

Ziedkāposti ar skābo krējumu ir lieliski piemēroti garšīgu un barojošu ēdienu mīļotājiem. Šī ēdiena neapšaubāmā priekšrocība ir daudzas barības vielas ar zemu kaloriju saturu. Pasniedziet to pēc iespējas vakariņām un brīvdienu galdu.

Lai trauks saglabātu visas tās noderīgās īpašības, ir nepieciešams ievērot vairākus ieteikumus. Piemēram, ziedkāposti ēdieni ir jāēd svaigi, nevajadzētu tos pagatavot rītdienas pusdienām. Lai ēdiens izrādītos maigs un patīkams, tas ir jāsagatavo stingri saskaņā ar recepti. Ēdienu priekšrocības un uzturvērtība lielā mērā ir atkarīga no tā sastāvdaļām.

Ēdienu priekšrocības un kaitējums

Ziedkāposti ir klāt:

• magnija;
• nātrija;
• kālija;
• fosfors;
• kalcija un dzelzs.

Turklāt tā ir bagāta ar dažādām skābēm: tartronu, citronu un āboliem.

Ziedkāposti ir piemēroti cilvēkiem, kuriem ir diēta:

• ļoti zems kaloriju daudzums;
• tartronskābe tās sastāvā novērš tauku noguldījumu veidošanos;
• ķermenis pavada 50% vairāk enerģijas ziedkāpostu sagremošanai nekā citos dārzeņos;
• U vitamīns palīdz tikt galā ar sliktu garastāvokli, kas saistīts ar uztura ierobežojumiem.

Trauka uzturvērtība (uz 100 gramiem):

• Kalorijas: 60,1 kcal.
• Proteīns: 2,4 g.
• Tauki: 3,6 gr.
• Ogļhidrāti: 5,5 gr.

Pakāpeniskas instrukcijas, kā pagatavot receptes

Cepeškrāsnī

Sastāvdaļas vienā porcijā:

• ziedkāposti - 300 gr;
• krējums (tauku saturs līdz 20%) - 150 gr;
• ķiploku daiviņa - 1 gab.
• sviests

Pavārmāksla:

1. Mans ziedkāposti, kas ir sadalīti ziedkopās un uzkarsē verdošā sālītā ūdenī 12-15 minūtes (sīkāku informāciju par viršanas ziedkāposti, skatiet šeit).
2. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādiem.
3. Izmēriet nepieciešamo skābo krējuma daudzumu.
4. Nomizo ķiplokus, pēc tam smalki sagriež vai izmanto ķiploku presi, tad samaisa ar skābo krējumu.
5. Mēs ņemam karstumizturīgu trauku ar vismaz 8 cm augstumu un ieeļļojam ar sviestu.
6. Notīriet ūdeni no katliņa ar kāpostiem un ielieciet to formā. Mēs pievienojam nedaudz sāls un piparus, uztriepes ar skābo krējuma mērci un visu ievietojam cepeškrāsnī.
7. Cepiet trauku 180-190 grādos apmēram 5 minūtes.
8. Jūsu ēdiens ir gatavs kalpot!

Vairāk informācijas par to, kā gatavot dārzeņus krāsnī, var atrast šeit.

Uz grila

Papildu sastāvdaļas:

• cukini - 200 gr;
• cepamais piens - 50 ml.

Pavārmāksla:

1. Mans ziedkāposti, sadalīti ziedos un sāls.
2. Paņemiet plašu grīdu ar biezu pamatni, notīriet to ar eļļu un cepājiet kāpostus uz 10 minūtēm, nepārtraukti maisot. Tad nosedziet un turpiniet cept, līdz tas ir brūnināts.
3. Pievienojiet kubiņos sagrieztus cukini un apcep apmēram 10 minūtes.
4. Pēc tam, kad pannas sastāvdaļas ir atdzisis, pievienojiet tiem skābo krējumu un samaisiet.

Sīkāku informāciju par ziedkāposti gatavošanas iespējām uz grīdas var atrast šeit.

Sautējums

Papildu sastāvdaļas: sīpoli - 1-2 gab.

Pavārmāksla:

1. Mans ziedkāposti, kas ir sadalīti ziedos un nosēduši vārīties sālītā ūdenī 12-15 minūtes.
2. Mēs attīra sīpolu un sagriež to pusgredzenos.
3. Ieeļļojiet pannu ar eļļu un cepiet sīpolus uz tā līdz pusei pagatavota.
4. Noteciniet ūdeni no pannas ar kāpostiem un sagriež ziedkopas kubiņos.
5. Pievienojiet pannai kāpostu kubiņus uz sīpoliem un vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes.
6. Pēc krējuma, sāls un garšvielu pievienošanas un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

Dažādas variācijas

Ar gaļu

Papildu sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 400 gr;
• ola - 2 gab.
• sinepes

Lai pagatavotu trauku ar bagātīgu garšu, pirms formas ievietošanas cepeškrāsnī var pievienot 200 gramus siera.

Pavārmāksla:

1. Mani un sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos. Tad mēs tos pārspējām un ievietojām vienā traukā. Pievieno sāli un sinepes. Samaisiet visu un atstājiet uz 10-15 minūtēm.
2. Pievienojiet kubiņos sagrieztu gaļu un kāpostus cepšanas traukā. Tad pārlej ar saputotu olu maisījumu un ievieto cepeškrāsnī 25-30 minūtes.

Uzziniet vairāk par gatavošanas "cirtaini" kāpostu ar gaļu variācijām šeit.

Ar maltu gaļu

Papildu sastāvdaļas:

• maltā liellopu gaļa - 400 gr;
• ola - 1 gab.
• sīpols - 1 gab
• burkāni - 1 gab.

Pavārmāksla:

1. Mazgājiet un mizojiet burkānus. Tad sakratiet to uz smalka rīve un pievienojiet pildījumam ar smalki sagrieztiem sīpoliem un ķiplokiem. Sāliet maisījumu un pievienojiet tam olu. Sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet cepšanas traukam.
2. Vārītas kāpostu ziedkopas vienmērīgi sadalās uz pildījuma. Uzklājiet tos ar krējumu.
3. Mēs uzsildām cepeškrāsni. Mēs cepam 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Sīkāku informāciju par interesantiem un vienkāršiem ziedkāposti receptēm ar malto gaļu var atrast šeit.

Ar rīvmaizi

Papildu sastāvdaļas: rīvmaize - 200 gr.

Pavārmāksla:

1. Cepšanas trauku ieziest ar sviestu, tad izklājiet rīvmaizi - uz ziedkāposti un citām sastāvdaļām.
2. Tops ar skābo krējumu ar ķiplokiem un pārkaisa ar rīvmaizi.

Lasiet par to, kā dārzeņus pagatavot rīvmaiņās mūsu rakstā.

Piedāvājam skatīties video par to, kā pagatavot riekstkoka ceptu ziedkāposti:

Ar sieru

Papildu sastāvdaļas: siers - 150 gr.

Pavārmāksla:

1. Pirms šķīvja ievietošanas cepeškrāsnī, tas ir jāapkaisa uz augšu ar sieru, kas ir rīvēts uz vidēja vai rupja rīve.
2. Kā pēdējais pieskāriens - jūs varat apkaisīt sastāvdaļas uz pannas ar rīvētu sieru, nosedziet un pagaidiet, līdz tā kūst.

Piedāvājam skatīties video par to, kā gatavot ziedkāposti ar sieru:

Ar zaļumiem

Zaļumus mazgājam ar ūdeni (labāk lietot svaigus dilles), izžāvēt uz papīra dvieli, smalki sagrieziet un krējumu pievienojiet ar krējumu.

Iesniegšanas iespējas

• Cepeškrāsnī pagatavotas ziedkāposti un krējuma krēmi ir labāk, ja galds ir nedaudz atdzesēts. Sadaliet visu vienā porcijā tajā pašā traukā, kurā cepta trauks.
• Pasniedziet sautētos ziedkāposti ar skābo krējumu, var būt gan karsts, gan auksts, atkarībā no Jūsu vēlmēm.

Ziedkāposti un skāba krējuma varianti, neskatoties uz sastāvdaļu vienkāršību, ir ļoti garšīgi un oriģināli. Ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas ēst sirsnīgu un tajā pašā laikā sevi piepildīt ar vitamīniem..

Skatiet videoklipu: Vistu krūtiņas ar krāsnī ceptiem sakņu dārzeņiem un kartupeļiem (Maijs 2024).