Zaļie bulgārie pipari (nenogatavojušies pipari) ir augļi, kas iegūti no Solanaceae ģimenes ikgadējā zālaugu auga. Tas ir plaši izplatīts un audzēts Ukrainā, Krievijā, Itālijā, Rumānijā, Bulgārijā, Grieķijā. Šodien ir populārs dārzeņi, par kuriem gandrīz visi zina. Šajā rakstā mēs runāsim par zaļo piparu uzturvērtību un kaloriju, kā arī par ieguvumiem un kaitējumu organismam.
Uzturvērtība un kaloriju daudzums
Ir trīs tā saukto bulgāru piparu veidi: sarkans, dzeltens un zaļš. Zaļie pipari tiek novākti, pirms ir laiks dzeltenai, oranžai vai sarkanai krāsai. Dažas šķirnes ir īpaši audzētas šim nolūkam, jo zaļā krāsā tām nav rūgtuma un ir piemērotas lietošanai. Populārs šo zaļo dārzeņu klāsts ir "Atlantijas". 
Zaļo papriku uzskata par vismaz kaloriju produktu (tikai 20 kcal uz 100 g), bet sarkanais ir kaloriju daudzums: 100 g šāda produkta satur 37 kcal. Tā nesatur taukus, tāpēc to uzskata par uztura produktu. Tomēr, ņemot vērā noteiktu ogļhidrātu daudzumu (6,9 g uz 100 g produkta), zaļš dārzenis ir barojošs un labi piemērots ātrai un vieglai uzkodai. Olbaltumvielas ir tikai 1,3 g uz 100 g produkta.
Lasiet arī par kultivēšanu atklātā laukā un palodzes, šķirņu daudzveidības un rūgtā pipara (čili) labvēlīgajām īpašībām.
Ķīmiskais sastāvs
Zaļo piparu augļi ir ļoti sulīgi, smaržīgi un garšīgi, turklāt tie satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Tie ir bagāti ar antioksidantiem A, C un E, turklāt tajā ir arī daudz vitamīnu savienojumu, tostarp: visi B vitamīni, K vitamīns, PP, H, betīns utt. Atkarībā no zaļās paprikas veida Tas var saturēt aptuveni 30 vitamīnu veidu.
Vai jūs zināt? Zaļie pipari satur vairāk A vitamīna nekā burkāni, tas ir izdevīgāks acīm.
Askorbīnskābei (C vitamīnam) ir vajadzīgs katra cilvēka ķermenis. Saldie pipari satur lielu daudzumu šī vitamīna, turklāt tas ir dārzeņu čempions askorbīnskābes saturā. C vitamīns pirmo reizi tika izolēts no zaļās paprikas. Vidējam cilvēkam ir vajadzīgi tikai divi vidēji nogatavojušies augļi, lai segtu askorbīnskābes dienas normu. 
Zaļie pipari satur aptuveni 300 mg askorbīnskābes. Šī deva var atšķirties atkarībā no augļu augšanas apstākļiem. Ja pipari tiek audzēti karstā saulē, tajā būs vairāk C vitamīna nekā tajos augļos, kas bija ēnā lielākajā daļā to audzēšanas sezonas.
Bulgārijas pipari ir bagāti ar dažādiem makro un mikroelementiem. Augļos ir atrodams liels daudzums vara, magnija, kalcija, cinka, fluora, nātrija, fosfora uc Katrs no šiem elementiem pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Cinks un dzelzs ir neaizstājami mikroelementi bērniem un grūtniecēm.
Tas ir svarīgi! Zaļie pipari satur daudz vairāk vielu, kas palīdz novērst vēzi nekā dzeltenā un sarkanā krāsā.
Kalcijs un fosfors dod spēku kauliem un zobiem, un otrā viela ir nepieciešama arī nervu sistēmas normālai darbībai. Kālija un magnija atbalsta sirds darbu, uzlabo asinsrites sistēmas darbību, stabilizē asinsspiediena līmeni, novērš asins recekļu veidošanos asinsvados. 
Saldie zaļie pipari satur arī būtiskus (lizīnu, valīnu, arginīnu, treonīnu, triptofānu) un savstarpēji aizvietojamus (alanīna, serīna, tirozīna, glicīna, cisteīna) aminoskābes. Katrai personai jāieņem polinepiesātinātās un piesātinātās taukskābes. Šie savienojumi atjauno un piešķir ķermenim spēku, un tie visi satur saldo zaļo piparu. Starp tiem: omega-3, omega-6, oleīnskābe, palmitīns, stearīns un citas skābes.
Noderīgi padomi dārzniekiem: kā apstrādāt un kad vislabāk sēt piparu sēklas; kā barot un kā ārstēt piparu stādus; kā veidot piparu krūmus; kā ūdeni un barību paprikas siltumnīcā; kā barot piparus.
Kāda ir to izmantošana?
Pateicoties Bulgārijas zaļo piparu zemajam kaloriju saturam un polinepiesātināto taukskābju sastāvam, kas paātrina vielmaiņu, šis produkts ir daudz populārāko uztura metožu. Turklāt viņš uztura laikā spēj normalizēt gremošanas trakta darbu.
Šī dārzeņa augļiem piemīt tīrīšanas, antioksidanta, stingrākas un nomierinošas īpašības. Tie ir īpaši noderīgi, lai tos izmantotu ziemā, kad vitamīnu trūkuma dēļ ķermeņa aizsargspējas ir beigušās. Saldie zaļie pipari gūs labumu bērniem, grūtniecēm, veciem cilvēkiem un slimiem cilvēkiem. Produkts ir īpaši noderīgs grūtniecības laikā, kad nākotnes mātes ķermenim ir nepieciešama pastāvīga dzelzs, folijskābes un askorbīnskābes piegāde. 
Zaļie pipari ir ļoti noderīgi matiem. Pateicoties A un B9 vitamīnu sastāvam, mati kļūst paklausīgi un zīdaini. B9 vitamīns spēj stiprināt folikulu un uzlabot asinsriti. A vitamīns novērš matu lūzumu un novērš blaugznas.
Jāatzīmē, ka jo vairāk vīriešu patērē zaļos piparus, jo mazāka ir iespēja nopelnīt alopēciju.
Saldie pipari var samazināt zobu nepatīkamo jutību, novērst kariesa izskatu un stiprināt smaganas. Katru dienu dažādi kancerogēni, kas periodiski izraisa onkoloģiskas slimības, nonāk organismā kopā ar kaitīgu pārtiku. Sakarā ar to, ka dārzeņi satur hlorogēnās un likopiskās skābes, gandrīz visi kancerogēni tiek pastāvīgi izņemti no organisma. Tādējādi saldie bulgāru pipari spēj aizsargāt ķermeni no dažāda veida audzēju parādīšanās.
Lasiet piparu audzēšanas šķirņu aprakstu un īpatnības: "Claudio", "Anastasia", "čigāns", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "Kalifornijas brīnums", "Orange Miracle", "Ox's Ear" ".
Sweet Bulgarian pipari būs godsend tiem, kas meklē mūžīgo jaunatni. Pateicoties antioksidantu un polinepiesātināto taukskābju sastāvam, šis produkts palīdz novērst šūnu skābekļa badu un visu organisma vielmaiņas procesu normalizāciju. Turklāt tas aizsargā organismu no dažādām kaitīgām sekām, jo tas stiprina imūnsistēmu. 
Kālija un magnija veicina normālu sirds darbību. Šīs makroelementi ar to regulāru iekļūšanu organismā var novērst išēmisku sirds slimību, sirdslēkmi, insultu, hipertensiju. Omega-3, kas atrodas nelielos daudzumos dārzeņos, attīra asinsvadus un nosaka normālus asinsrites procesus.
Vai jūs zināt? Arheologi apgalvo, ka saldie bulgāru pipari cilvēkiem bija zināmi pirms 9 tūkstošiem gadu.
Saldie Bulgārijas pipari ir noderīgi diabētam, jo tas var samazināt glikozes līmeni asinīs. Bet šajā gadījumā to vajadzētu lietot tikai svaigā pārtikā. Tas arī uzlabo zarnu peristaltiku, palīdz cīnīties pret meteorismu un disbiozi.
Zaļajam piparam ir vēl viena nozīmīga priekšrocība - tajā ir fitosterīni: vielas, kas spēj noņemt kaitīgo holesterīnu no organisma. Fitosterīni ir ļoti līdzīgi holesterīna līmenim, bet atšķirībā no pēdējiem tie ir augu izcelsmes produkti. Tiek uzskatīts, ka fitosterīni palīdz aizsargāt organismu no vēža parādīšanās zarnās un prostatos. 
Bulgārijas piparos ir reti sastopams K vitamīns (filohinons), kas ir atbildīgs par asins recēšanas procesiem. Turklāt bez K vitamīna, D vitamīnu un kalciju nevar absorbēt normāli. Filokinons aizsargā organismu no aterosklerozes izpausmes un nodrošina normālu enerģijas apmaiņu šūnu līmenī.
Uzziniet, kādas noderīgas īpašības ir dārzeņiem: tomāti, gurķi, kartupeļi, baklažāni, sīpoli (sīpoli, sarkani, šalotes, zirņi, batun), cukini, ķirbji, zirņi, kāposti (balts, sarkans, Savoy, krāsa, Pekina, Brisele, brokoļi , kolrābji, kāposti, pak choi), bietes.
Kaitējums un kontrindikācijas
Pēc daudziem bulgāru zaļajiem pipariem jūs varat saņemt tādas blakusparādības kā vemšana, kolikas, alerģiskas reakcijas, caureja utt. Šajā gadījumā jums vajadzētu atturēties no ēšanas 5-6 stundas un ēst tikai tīru ūdeni. Jāatzīmē, ka papriku nevajadzētu ēst tukšā dūšā tīrā veidā, jo tas var izraisīt kuņģa kairinājumu.
Tas ir svarīgi! Pepper nav ieteicams nieru slimībām!
Ir aizliegts ēst šo produktu jebkādiem cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Šajā gadījumā pipari var izraisīt kuņģa kairinājumu un stipras sāpes, pat atverot iekšējo asiņošanu. 
Ja hipotensija (zems asinsspiediens) ir jālieto īpaši piesardzīgi, dažos gadījumos parasti ir labāk atteikties. Fakts ir tāds, ka dārzeņi spēj pazemināt asinsspiediena līmeni, un hipotensijas gadījumā tas ir pilns ar reiboni, vemšanu, migrēnu.
Kad podagra, Bulgārijas zaļie pipari ir labāk neizmantot ne svaigus, ne vārītus. Slimības sākumposmā reizi nedēļā var ēst 1-2 vārītus piparus ar vismaz garšvielām un sāli. Ar palielinātu skābumu kuņģa dobumā (gastrīts), saldie pipari ir labāk atteikties. Un viss, jo tas veicina sālsskābes un kuņģa sulas attīstību kuņģī, kas var izraisīt čūlu gastrīta laikā.
Vai vēlaties atrast harmoniju veselīgā un garšīgā? Ēdiet zaļo papriku un baudiet ne tikai patīkamo garšu un aromātu, bet arī dodiet organismam lielu noderīgu un būtisku vitamīnu un minerālvielu komplektu.
