Ne visi zina par ērkšķogu priekšrocībām un daudzajiem veidiem, bet šī oga ir garšīga sastāvdaļa ēdieniem, dabīgajai medicīnai un izejvielām dabīgajai kosmētikai.
"Ziemeļu vīnogu" ķīmiskais sastāvs
Āboliņš, ko sauc arī par "agru" un "ziemeļu vīnogām", pieder pie Smorodinas ģints. Tā satur 84,7 g ūdens, 9,1 g ogļhidrātu, 3,4 g diētiskās šķiedras, 1,3 g organisko skābju, 0,7 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku uz 100 g ogu. Kaloriju ērkšķoga - 44 kalorijas.
Augļi satur šādas vielas:
- Mikroelementi: kālija, kalcija, magnija, nātrija, sēra, fosfora, hlora.
- Makroelementi: dzelzs, jods, mangāns, varš, molibdēns, niķelis, fluors, hroms, cinks.
- Vitamīni: A, beta karotīns, B grupa, C, E, PP.
Visaugstākā kaloriju un labākā augļu daļa ir āda.
Vai jūs zināt? Ērkšķogu parādījās Kijevā Rus XI gadsimtā. Ukrainas nosaukums "agrus" tika pieņemts XV-XVI gs. caur Polijas agrestu ("skābais vīns no nenobriedušām vīnogām") no Itālijas agresto- "nenobriedušajām vīnogām". Augu un citas slāvu tautas sauc par līdzīgu vārdu: baltkrieviem - „agrest”, serbiem un horvātiem - “Ogrozd”, čehiem - “Agresht”, slovākiem - “Egresh”. Bulgāriešiem vārds izklausās kā "tzarigradsk grazde" (tzaregrad grazd).
Ja izmanto ērkšķogas, auga ārstnieciskās īpašības
Ābolu medicīnisko īpašību saraksts ir diezgan plašs, pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam.
Ogas ir ieteicamas cilvēkiem ar hipertensiju. Ērkšķoga palīdz normalizēt asinsspiedienu un stiprina asinsvadu sienas. Tas palīdz arī tikt galā ar hipovitaminozi, dzelzs, vara un fosfora trūkumu organismā.
Sakarā ar to choleretic un diurētisko īpašību, ērkšķoga ir noderīga aknu un žults ceļu slimībām, nieru un urīnpūšļa iekaisumam. Kā pretsāpju un caurejas līdzekli kuņģa-zarnu trakta slimībām lieto ērkšķogu novārījumu (no ēdamkarotes augļu un ūdens glāzes, iepriekš filtrēta un atdzesēta, patēriņa ātrums ir 1 porcija 4 reizes dienā).
Ābolu sula, pateicoties pektīnam, palīdz no ķermeņa noņemt radionuklīdus un smago metālu sāļus, tāpēc tā ir noderīga cilvēkiem, kurus skar radiācija.
Ne tikai augļiem, bet arī ērkšķogu lapām piemīt arī labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas. Viņi gatavo buljonus un dziedina infūzijas. Šīs zāles lieto, lai novērstu anēmiju, normalizētu gremošanu, uzlabotu asinsriti un stiprinātu asinsvadus un ārstētu urolitiāzi. Tomēr pārmērīgs ērkšķogu lapu novārījums var izraisīt dehidratāciju, lēnāku metabolismu un vērtīgu vitamīnu zudumu.
Tas ir svarīgi! Ja jūs ielej 2 ēdamkarotes žāvētu ērkšķogu lapu un 2 ēdamkarotes tējas ar verdošu ūdeni, pievienojiet citrona, piparmētras, kanēļa, cukura vai medus šķēlīti, jūs varat saņemt gardu tonizējošu dzērienu.
Ērkšķoga un svara zudums, ko lieto ērkšķoga diētikā
Āboliņš ir ļoti vērtīgs produkts diētiskajā pārtikā, jo tas satur maz kaloriju, minerālvielu un vitamīnu. Ir lietderīgi lietot ar traucētu vielmaiņas procesu cilvēkiem ar lieko svaru.
Aptaukošanās ārstēšanā vairākas nedēļas patērē lielu skaitu ogu, ierobežojot kopējo kaloriju saturu pārtikā.
Olu saturošs molibdēns ir nepieciešams hemoglobīna veidošanai un aminoskābju apmaiņai, kas ir ļoti svarīga muskuļu masas straujā uzkrāšanās un pirmajās anēmijas pazīmēs.
Komplekts, ievārījums, zefīrs, želeja, želeja, pīrāgi, salāti, garšvielas, vīns, salds un skābs mērce un marināde gaļai un zivīm ir izgatavoti no ogām. Starp daudzām receptēm ievārījumu un uztura - ar saldinātājiem, nevis cukuru, citrusaugļiem, augļiem un riekstiem.
Vai jūs zināt? Garšīgākais un sarežģītākais ērkšķogu ievārījuma veids ir “karaliskais ievārījums”. Lai to sagatavotu, zaļās ogas ir jāiztīra no sēklām un vārītas ūdenī ar ķiršu lapām, tādējādi saglabājot skaistu smaragda vai dzintara krāsas krāsu.
Kosmētiskās ērkšķogu receptes
Šodien daudzi izvēlas dabas aizsardzības līdzekļus, nevis ķīmisko kosmētiku, tāpēc ērkšķogas var būt ļoti noderīgas sievietēm, kas rūpējas par sevi. Tajā esošās organiskās skābes dziļi attīra poras, retinols atjauno bojātās šūnas, askorbīnskābe uzlabo vielmaiņas procesus un novērš iekaisumu, kālija regulē hidratācijas līmeni.
No pusi glāzes svaigi spiestas nogatavojušās ērkšķogu sulas un glicerīna tējkarote, jūs varat veikt tonizējošu losjonu, lai mitrinātu un mīkstinātu sejas un kakla ādu.
Losjons taukainai ādai sastāv no 2 ēdamkarotes biezeni ogu, 100 ml silta ūdens un 1 ēdamk. karotes alkohola (ogas piepilda ar ūdeni, samaisa, pēc pusstundas, izkāš un pievieno alkoholu).
Lai padarītu maskas, sajauciet karoti zaķu ērkšķogu ogas ar citām sastāvdaļām:
- anti-flaking: ar karoti olīveļļas;
- problemātiskai ādai pret iekaisumu: ar pusi karoti zilā māla;
- attīrīt taukainu ādu: ar karotīti cietes un šķipsnu sodas;
- kombinētai ādai: ar 2 karotes jogurta;
- barojošai sausai ādai: ar karoti piena produktu (skāba krējuma, biezpiena, krējuma) vai dzeltenuma un karotes sviesta.
Maskas ar sulu un ērkšķogu mīkstumu veido matus. Pārdošanā var atrast arī Indijas ērkšķoga sauso pulveri, kas jāatšķaida ar ūdeni pastai un uzklāj uz matiem 15 minūtes. Šī maska padara matus spēcīgus, biezus un spīdīgus.
Tas ir svarīgi! Lai izvairītos no ādas alerģiskas reakcijas uz masku, pirms lietošanas ir jāpārbauda to uz rokas vai elkoņa iekšpuses. Masku nevar izmantot, ja sejā ir brūces.
Ērkšķoga - neaizstājams produkts grūtniecēm
Grūtniecēm tikai jāzina, kā ērkšķoga ir noderīga viņu ķermenim. Galu galā, tas var palīdzēt mazināt ciešanas no toksēmijas. Ogai nav izteiktas smaržas, izraisot sliktu dūšu, un tās garša vienmēr ir skāba - kādas nākotnes mātes dod priekšroku ēst. Ābolu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni, palīdzēs tikt galā ar sejas pigmentācijas problēmu, ja noslaukāt ādas zonas ar to.
Ogas satur daudz veselīgu vielu mātei un bērnam. Dzelzs palielina hemoglobīna līmeni asinīs un novērš anēmijas attīstību. Ērkšķoga palīdz sievietes ķermenim tikt galā ar papildu slodzēm: novērš lieko šķidrumu, samazina pietūkumu, veicina nieru darbību, stimulē asinsriti, ir diurētiska un caurejas iedarbība, stiprina imūnsistēmu.
Tas ir svarīgi! Ogu ēšana lielos daudzumos var būt kaitīga grūtniecei minerālskābes satura dēļ. Tāpat neaizmirstiet par ērkšķoga nesaderību ar dažiem produktiem.
Ābolu kaitējums, kontrindikācijas augļu ēšanai
Ābolu ogām papildus noderīgām īpašībām piemīt kaitīgas īpašības. Patērējot tos, jums jāapzinās daži ierobežojumi un kontrindikācijas.
Labāk neēd to ar individuālu neiecietību, kuņģa un zarnu slimībām (grēmas, kuņģa čūla, kolīts, enterīts). Caurejas gadījumā ērkšķoga caurejas iedarbība var izraisīt papildu dehidratāciju un no ķermeņa izņemt labvēlīgās vielas.
Ērkšķu krūmi bieži apstrādā ar pesticīdiem, tāpēc, lai izvairītos no saindēšanās, ogas jāmazgā.
Ērkšķogas nevar ēst kopā ar plūmēm, jogurtu un jogurtu, tas var izraisīt gremošanas traucējumus.
Šādai noderīgai ogai, piemēram, ērkšķogām, ir jābūt iekļautam jūsu uzturā. Turklāt tos var baudīt visu gadu, ja jūs veicat sagataves vai iesaldēšanu.
