Labākās šķirnes rāceņi ar fotogrāfijām un detalizēts apraksts

Pat pirms kartupeļu parādīšanās Krievijā rāce bija galvenais un populārākais produkts uz galda un tika uzskatīts par “otro maizi”.

Daudziem ēdieniem tika izmantots rāceņi: sānu ēdieni, zupas, kartupeļu biezeni, kas pievienoti konditorejas izstrādājumiem, kā arī tvaicēti, cepti, cepti.

Ir dažādi veidi. Vasaras laikā ražu var novākt divreiz, tas ir labi uzglabāts, saglabājot derīgās vielas līdz pavasarim, tajā ir daudz C vitamīna, B grupas vitamīnu, PP, fosfora, magnija, dzelzs, kalcija, sēra, karotīna.

Kādas sugas vajadzētu stādīt?

Šodien šī kultūra nav tik populāra, un ir grūti sastapties ar rāceņiem vietnēs. Pareizās šķirnes izvēle ir ļoti svarīga. tā kā audzēšanas platība, dārzeņu veids un vairāki citi faktori ietekmē ražas kvalitāti un daudzumu.

1. Dzeltenās krāsas augļiem ir bagāta garša, un tiem ir samērā rupja uztura šķiedra, tīra sārņus un toksīnus labi uz vēdera.
2. Baltas rāceņi ir maigāki, maigāki un saldāki, aromātiski, labi uzsūcas organismā, noderīgi cilvēkiem, kas cieš no gremošanas traucējumiem.
3. Ir arī dažu veidu barības rāceņi vai rāceņi.

Ko apsvērt?

Visu veidu rāceņiem ir priekšrocības un atšķiras pēc garšas, formas, krāsas un nogatavināšanas. Katrs vasaras iedzīvotājs var augt tieši tāds, kas apmierinās viņa vajadzības. Izvēloties, ir vērts apsvērt tādus parametrus kā:

• Klimats Ir ļoti svarīgi izvēlēties rāceņu veidu, kas pielāgots audzēšanai konkrētā apgabalā. Mūsdienās Sibīrijas, Urālu un Krievijas viduslīnijās ir daudzas sugas veiksmīgai audzēšanai.

  Ja klimats šajā apgabalā nav piemērots audzēšanai, rāceņi sāk ziedēt, sakne nav nogatavojusies un piedzimst sliktas kvalitātes sēklas.

• Augšanas mērķis. Izvēlieties, pamatojoties uz to garšas izvēli un mērķiem.

  Ir vērts atzīmēt, ka rāceņiem ir atšķirīga garša: viens ir mīlēts par saldo garšu, otrs interesēs tos, kas ir ļoti ieinteresēti, un ir arī veidi ar rūgtumu.

  Ir šķirnes rāceņi, kas aug, lai iegūtu zaļumus (salātu rāceņi), bet citi tiek audzēti sakņu kultūru labā.

Kas ir?

1. Rāceņu šķirnes Urāliem. Rāceņi ir diezgan nepretenciozi augi, kas ir svarīgi Urālas reģionam. Šķirnes, kas pielāgotas laika apstākļiem Urālā, nebaidās no sala un dod labu ražu. Lai šis apgabals būtu piemērots:
   • "Milan Pink";
   • Korelskaja;
   • "Sniega meitene".

   Vispopulārākais ir "Petrovskaja-1" - tas ir diezgan izturīgs, auglīgais rāceņu veids tiek uzskatīts par labāko garšu.

2. Sibīrijai. Sibīrijā, tāpat kā Urālos, dabas apstākļi nav ļoti apmierināti ar vasaras iedzīvotājiem, tāpēc Sibīrijas šķirnes ir diezgan līdzīgas Urāliem. Šeit ir daži no tiem:
   • "Dedzinātais cukurs";
   • "Sniega globuss";
   • "Geisha".

   Šķirne - "Sniega pikas" ir ideāli piemērota audzēšanai Sibīrijā, jo tā spēj dot dubultu ražu pat aukstās vasaras apstākļos. Šķirnei piemīt augsta raža, var izturēt salnām līdz mīnus trīs, četri grādi, ir augļi, kas ir balti, lieli, rūgti, un ir piemēroti lietošanai pārtikā.

3. Centrālajai Krievijai. Centrālās Krievijas reģionā jebkura rāceņi var radīt bagātīgu ražu, nebaidoties no zemām temperatūrām. Slavenās šķirnes, piemēram:
   • "Zelta bumba";
   • "Maijs dzeltens";
   • "Maijs balts";
   • Baltā nakts.

Vispārīgie stādīšanas un kopšanas noteikumi, nogatavināšana

Vasarā un pavasarī sēj sēklām atklātā zemē ar sēklām. Datums var atšķirties atkarībā no sēšanas laukuma un gaisa temperatūras. Vidējā joslā sēklas parasti stāda no aprīļa beigām līdz maija sākumam. Sibīrijā un Urālos sējas sākums ir atkarīgs no temperatūras režīma noteiktā laika periodā. Vasarā jūs varat sēt dārzeņus jebkurā laikā, galvenais ir novākt pirms aukstā laika sākuma.

Populārākās sugas audzēšanai atklātā laukā - "Petrovskaja -1". Šī kategorija lieliski paliek, diezgan izturīga un auglīga. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pēc garšas un ir piemērots audzēšanai atklātā vietā jebkurā reģionā.

Rāceņi diezgan labi iztur zemas temperatūras un tomēr ir apstākļi, kad nav iespējams sēt rāceņus atklātā zemē. Šajā gadījumā vasaras iedzīvotājiem ir iespēja audzēt kultūraugu siltumnīcā un novākt desmit līdz četrpadsmit dienas agrāk nekā uz ielas. Rāceņu šķirne "Sniega pikas" tiek atzīta par visdārgāko no siltumnīcas šķirnēm.

Vēl viens svarīgs aspekts šķirņu atlasē ir nogatavošanās periods. Ir agri, vidus sezona un vēlu šķirnes. Agrīno šķirņu nogatavošanās ilgums svārstās no 45 līdz 60 dienām; sezonas vidū nogatavojas no 60 līdz 90 dienām; vēlāk šķirnes nogatavojas 90 vai vairāk dienas.

Saldās šķirnes

Daudziem rāceņu veidiem ir salda garša. Šādu rāceņu mīlēja bērni, un to izmanto terapeitiskā un diētiskā pārtikā. Saldās šķirnes "Krievu izmērs", "Zelta bumba", "Pull-push", "White ball", "Snow White". Auglīgas vai vieglas smilšainas augsnes ir ideāli piemērotas saldas rāceņu audzēšanai.

Augu apraksts un fotogrāfijas

Petrovskaja-1

Diezgan izturīga un nepretencioza šķirne. Nobriešanas termiņi svārstās no 60 līdz 65 dienām. Saknes ir dzeltenas ar cietu, saldu mīkstumu. Tam ir noapaļota plakana forma un gaiši zaļa galva. Ilgi glabājas. Saknes sulīgs un salds. Par labu ražu un lielisku garšu šī suga tiek ievērota vasaras iedzīvotājiem.

Sīkāku informāciju par rāceņu šķirni Petrovskaya-1 skatiet tālāk redzamajā videoklipā:

"Geisha"

Šāda veida rāceņu salāti pieder pie agrīnām nogatavinātajām šķirnēm. Atšķiras baltās krāsas augļos, noapaļotā formā, ēdamajās lapās ar lielu vitamīnu daudzumu. Asni jūtas lieliski sausuma un aukstuma apstākļos, var augt ēnā, bet nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.

Par šķirni "Geisha" skatiet tālāk redzamo videoklipu:

"Baltā bumba"

Šī labā un auglīgā salātu šķirne, nogatavināšana sezonas vidū. Apaļas formas saknes, baltā krāsa, maigas, bez rūgtuma. Augu lapas ir ļoti bagātas ar C vitamīnu, kas ir piemērots salātu gatavošanai.

"Baltā nakts"

Ir augstas ražības, vidēja sezonas šķirne. Liels augs, augļi var sver līdz pieciem simtiem gramu un sasniegt divpadsmit centimetrus diametrā. Mīkstums ir diezgan sulīgs.

"Purple"

Diezgan augstas ražas, vidēja sezonas veida rāceņi. Tam ir apaļas augļi, rozā-aveņu krāsa ar baltu galu. Mīkstums ir balts, atšķirīga sulīga garša un augsts veselīgu vielu saturs. Spēj uzglabāt ilgu laiku. Tas ir indicēts diabētam, lieko svaru un ieteicams bērnu barošanai.

"Sniega bumbiņa"

Šī ir agrīna nogatavojušās rāceņu šķirne. Augam ir noapaļota balta krāsa, maiga āda un sulīga, bieza mīkstums. Universāla pakāpe, labi iztur zemas temperatūras, aug labi ēnā, kas ilgi glabājas.

"Milan"

Šī rāceņa nogatavojas diezgan ātri - no dzinumu rašanās līdz ražai, 50-60 dienas, un dārzeņi aug ļoti ātri - tikai četrās, sešās dienās. Augļiem ir noapaļota forma, balta un sarkanīgi violeta gluda āda, balta sulīga miesa ar saldu garšu.

Sakarā ar to, ka rāceņi dod labas ražas, tos var uzglabāt ilgu laiku, ir noderīgas ārstnieciskas īpašības, šī senā kultūras iekārta pakāpeniski atgūst savu likumīgo vietu dārznieku vidū. Nav iespējams izvēlēties labāko šķirni, jo jebkurai sugai ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Tāpēc ir jāizvēlas no personīgām vēlmēm un klimatiskajiem apstākļiem.