Sīpoli - viens no populārākajiem dārzeņiem. Lielākā daļa cilvēku ir dzirdējuši par tās priekšrocībām un izvēlas to pievienot dažādiem ēdieniem. Īpaši ir lietderīgi to izmantot ziemas un rudens periodā kā vitamīnu avotu. Tomēr, lai dārzeņi gulētu nedaudz ilgāk, ir nepieciešams to pareizi uzglabāt. Viens no veidiem, kā uzglabāt bizītes, tiks apspriests mūsu materiālā.
Kāpēc sīpoli jāglabā bizītes
Rudenī pēc sīpolu novākšanas katrs dārznieks domā par to, kā un kur to ilgu laiku saglabāt, lai ziemā un pavasarī izmantotu garšīgu un veselīgu produktu. Dārzeņu var uzglabāt vairākos veidos:
- koka vai plastmasas kastēs;
- pītās grozi;
- blīvā auduma maisos;
- kartona kastēs;
- tīklos;
- šķautnēs, pīti ar bizēm.
Sīpoli ir pārsteidzoši ar dažādām sugām - Indijas, šalotes, sēklām, dekoratīviem, puraviem, batuniem, liellopiem, sīpoliem, slyzunam, exibichen, dzhusay, sarkaniem, stacked, daudzgadīgajiem - un katrs no tiem var gūt labumu cilvēka organismam.
Pēdējā metode tiek uzskatīta par vienu no labākajām, jo ar to katra spuldze nodrošina pietiekamu gaisa piekļuvi, tas ir, tā ir labi vēdināta, kas nozīmē, ka ir mazāk iemeslu sabrukuma attīstībai. Arī tad, kad līmēšana notiek, spuldzes ir minimāli saskarē viena ar otru, tāpēc tās ir mazāk deformētas.
Vēl viena šīs glabāšanas priekšrocība ir tā, ka ēdieniem ir ērti izvēlēties pareiza izmēra dārzeņus, jo tie visi ir redzami..
Turklāt austās sīpolu spalvas piešķir estētisku izskatu telpai, kurā tās ir pakļautas, un dezinficē tajā esošo gaisu augu fitoncīdo īpašību dēļ.
Šīs metodes trūkumi ietver tā sarežģītību.
Vai jūs zināt? Cilvēki audzēja sīpolus vairāk nekā 6 tūkstošus gadu. Iespējams, pirmo reizi tā sāka darboties Centrālajā, Dienvidrietumāzijā. Senajā Ēģiptē dārzeņi nākuši no Vidusāzijas teritorijām. Vienā no uzrakstiem, kas atrodami Cheops piramīdā, minēts, ka sīpoli tika nodoti vergiem, lai novērstu slimību epidēmijas. Tutanhamenas kapā ir šīs dārzeņu kultūras tēls.
Sīpolu sagatavošana aušanai
Ražas novākšana ir nepieciešama tikai sausā laikā. Šis process jāveic pēc 90-120 dienām pēc nolaišanās. Precīzs novākšanas laiks būs atkarīgs no augošās šķirnes. Izņemot spuldzes no zemes, tās velkot un izmetot, ir kontrindicētas. Tas saīsinās to dēšanas laiku.
Sīpoli, kurus plāno saglabāt pīšļos, novākšanas laikā ir jāatstāj ar garām lapām.
Dārzeņu sagatavošana uzglabāšanai ietver 3 posmus:
- Žāvēšana
- Tīrīšana
- Kārtot.
Ja iespējams, žāvēšanu veic brīvā dabā ēnā, izkliedējot horizontāli uz tīkliem vai piekārtiem paklājos zem nojumes. To var izdarīt arī dzīvoklī - uz balkona vai palodzes, to izplatot uz papīra vai uz auduma. Piemērots šiem nolūkiem un krāsns.
Vēl viena žāvēšanas metode ietver spuldzes ievietošanu saulē 3 dienas. Šajā laikā zaļās lapas apgriežas, un tās kļūst ērti tās aust. Visbeidzot, sīpols izžūst, jau ir spītīgs. Šī žāvēšanas iespēja ir biežāka, ja uzglabā sīpolus bizītes.
Tas ir svarīgi! Pirms pītas lentes, jums ir jāpārliecinās, ka loksnes ir labi izžāvētas. Pretējā gadījumā pastāv risks saslimt ar dzemdes kaklu.
Pēc žāvēšanas sīpoli būs jānoņem. No tās tiek noņemti augsnes paliekas, un saknes sagriež 2 cm garumā.
Mizoti un žāvēti sīpoli sakārtoti pēc izmēra. Vienāda diametra dārzeņu šķēles izskatās dekoratīvākas.
Mēs iesakām iepazīties ar receptēm sīpolu un sīpolu novākšanai ziemā.
Kā pīt priekšgala pīti
Ir vairāki veidi, kā pīt priekšgala pīti. Visiem, jums būs nepieciešama virve, kas izgatavota no dabīga materiāla, kura garums ir apmēram 2,5 m. Varat arī izmantot pārsēju, virvi vai auklu.
1. metode
- Izvēlieties spuldzi ar spēcīgāko spalvu.
- Salociet virvi uz pusi. Pievienojiet to pie spuldzes kakla pamatnes. Rezultātam jābūt 3 vienādam garumam "astes": 1 no virvēm un 2 virvēm.
- Pēc tam spuldzes vienmērīgi pievienojot centrālās galvas spalvu kreisajā un labajā pusē: tie ir austi, satverot virvi ar kaklu.
- Aušanas bizītes turpinās, līdz virves gals ir 15 cm.
- Tad virve ir nostiprināta, apvilkta ap pīti.
- Aušana ir pabeigta ar cilpas veidošanu, lai piekārtu.
Maksimālajam spieķa garumam jābūt vismaz 2 m.
Tas ir svarīgi! Spuldzes ir jābūt austiņot austos diezgan cieši, lai aušana nesalaužtu. To var panākt, ja jūs tos uztverat pēc iespējas tuvāk galvai.
2. metode
- Izvēlieties spuldzi ar spēcīgāko spalvu.
- Piesiet virvi pie kakla pamatnes. Rezultātam jābūt 3 vienādam garumam "astes".
- Paņemiet 2 galvas un aust savas spalvas starp tām.
- Pāri pārmaiņus aust vienā aplī.
- Pēc 2 pāru aušanas jāveic fiksācijas mezgls.
- Aušanas beigās - piestipriniet to un izveidojiet cilpas piekāršanai.
3. metode
- Stipriniet virvi starp 3 galvām.
- Pakāpeniski aust pārējās galvas, piemēram, ar regulāru pīti, izmantojot tikai spalvas.
4. metode
- Izvēlieties galvu ar spēcīgu pildspalvu.
- Virves mezgla pievilkšana tās pamatnē. Tā rezultātā jāpaliek diviem gariem virves galiem.
- Mēs virpojam virvi ar otras galvas spalvu.
- Pakāpeniski pievienojiet citas spuldzes, austot pīti.
Video: aust pīti
Uzziniet, kā veikt ārstēšanu, kā stādīt sīpolus ziemai un pavasarim, kā augt no sēklām, kā ūdeni, kā barot, kāpēc sīpolu lapas kļūst dzeltenas, ko darīt ar bultiņām, kad izņemt sīpolus no gultām, kā uzglabāt.
Kā uzglabāt sīpolus bizītes
Ideāla vieta sīpolu uzglabāšanai ir pagrabs vai pagrabs. Tam jābūt sausam un temperatūrai jābūt ne zemākai par -3 ° C. Optimālā temperatūra pagrabā ir 0 ° C vai -1 ° C. Optimāls mitrums - 75-90%.
Uzglabāšanas temperatūra būs atkarīga no sīpolu daudzveidības. Tātad asas un daļēji asas šķirnes - piemēram, "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" - vislabāk var uzglabāt temperatūrā zem 0 ° C. Salds un daļēji salds - piemēram, "Exibichen", "Globo" uc - jāsaglabā nulles temperatūrā. Visaugstākās agrīnās pakāpes raksturo vislabākā nogatavināšana.
Dzīvoklī dārzeņu var uzglabāt 18-22 ° C temperatūrā un 50-70% mitrumā. Bet vislabāk būs apstākļi temperatūrā līdz 15 ° C. Telpā drēbju pakaramie ir jāpārtrauc no radiatoriem un baterijām.
Ir arī gals - lai mainītu temperatūru uzglabāšanas laikā: rudenī novietojiet dārzeņus siltos apstākļos, ziemā aukstumā, pavasarī - atkal siltā.
Vai jūs zināt? Yale universitātē tiek saglabātas 3 tabletes, kuras tiek uzskatītas par pirmajām pavārgrāmatām. Viņi apraksta senās Mesopotāmijas iedzīvotāju kultūras tradīcijas izmantot dažāda veida sīpolus.
Ja ievērojat visus uzglabāšanas ieteikumus, sīpoli var gulēt apmēram 6 mēnešus.
Divas vai trīs reizes ziemas periodā spuldzes būs jāpārbauda, atbrīvojoties no tām, kurām ir izveidojušās puvi. Ir arī jānodrošina, ka tie paliek sausi. Ja dārzeņi ir savākuši mitrumu, tas būs jānožāvē.
Sīpolu uzglabāšanā ļoti svarīga ir spuldzes pārbaude un savlaicīga iznīcināšana. Tāpēc būs iespējams izvairīties no masveida infekcijas ar puvi un pelējumu, kā arī pagarināt dārzeņu nogatavināšanas ilgumu.
Tātad, uzglabāšana bizītes ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā novākt sīpolus ziemai. Ir vairākas aušanas metodes. Ikviens var izvēlēties sev vienkāršāko un pieņemamāko. Šai uzglabāšanas metodei ir vairākas priekšrocības - vienota gaisa pieejamība spuldzēm, minimāls bojājumu risks un infekcijas ar puvi. Kopumā nogatavināšanas ilgums būs atkarīgs no pareizas tīrīšanas, augstas kvalitātes žāvēšanas, šķirnes, uzglabāšanas metodes un apstākļiem. Uzklausot visus ieteikumus, būs iespējams saglabāt sīpolus līdz nākamajai ražai, gan pagraba vai pagraba vēsumā, gan dzīvokļa siltumā.
Atsauksmes no tīkla
