Iespējams, kopš bērnības visi zina tik sulīgu un lielu ogu kā arbūzi. Un, visticamāk, dzirdot šī auga nosaukumu, lielākā daļa cilvēku iedomāties sarkano sulīgo mīkstumu ar melnām sēklām, ko ierāmē zaļa miza. Šī ir visizplatītākā ogu - Astrahaņa šķirne. Tas ir tas, kurš dominē veikalos un tirgos.
Tomēr, papildus klasikai, mūsu skatījumā uz Astrakhan šķirni arbūzi var atrast citus, kas atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī garšas. Ja jūs ienācieties tēmā, mēs zinām vairāk nekā 1200 šīs augu šķirnes. Daži no tiem ir līdzīgi, bet ir dažas no ekskluzīvākajām arbūza šķirnēm.
Vai jūs zināt? Arbūzi ir 92% ūdens. Tāpēc vasaras karstumā ir viens prieks. Tāpat saskaņā ar pētījumiem, pēc intensīva treniņa, arbūzs efektīvāk piesātina ķermeni ar mitrumu nekā tas pats ūdens glāze.
Melnais arbūzs
Viena no ekskluzīvākajām arbūza šķirnēm ir Densuke. Tam ir apaļa forma, spīdīga melnā miza, bet tam nav parastās "arbūza" sloksnes. Šāda arbūza mīkstums ir spilgti sarkans un cukurs salds.
Melnais arbūzs tiek audzēts tikai vienā vietā uz planētas - Japānā, Hokasido salā. Atveda šo šķirni 1980. gadu vidū Tomas pilsētā. Tā tiek uzskatīta par ekskluzīvu sugu ierobežotu kultūru dēļ. Šajā sakarā melnais arbūzs šodien ir visdārgākais ogu pasaulē.
Vidēji gadā iegūst 10 000 šāda veida arbūza gabalu. Ne daudzi cilvēki var atļauties to iegādāties, jo ogu izmaksas ir apmēram $ 250. To var iegādāties arī pasaules izsolēs, kur ir bijuši gadījumi, kad šādu arbūzi pārdod par $ 3200 - $ 6300.
Japāņi nolēma tur neapstāties un izcīnīja melnā arbūza šķirnes - bez sēklām un ar dzeltenu mīkstumu. Bet tie vairs netiek uzskatīti par oriģinālo Densuke melno arbūza šķirni.
Shuga bērns
Cukura bērnu (cukura bērnu) uzskata par vecāko un populārāko agrīna arbūzu pasaulē. Sēklas sēj aprīļa beigās, un 75-85 dienas aiziet no nogatavošanās brīža līdz nogatavināšanai.
Arbūza dūņu bērnam ir apaļa forma, tumši zaļas krāsas miza ar tumšām svītrām un spilgti sarkanu mīkstumu. Šīs arbūza mīkstums ir ļoti salds, maigs un graudains, un mazās sēklas tajā ir maz un tām ir melna krāsa. Ogu svars vidēji ir 3,5-4,5 kg.
Šķirnes arbūzs Cukura bērnu var audzēt ziemeļu reģionos, jo tas ir ļoti nepretenciozs. Nepieciešama mērena laistīšana, kas ir īpaši svarīga nogatavināšanas periodā. Šķirne tiek audzēta filmu siltumnīcās. Kulinārijas ziņā Shuga bērns ir labs sālīšanai.
Tas ir svarīgi! Ja arbūza griezumā ir pamanāmas dzeltenas svītras, pastāv liela nitrātu klātbūtnes varbūtība. Šīs ķīmiskās vielas var izraisīt smagu cilvēka ķermeņa saindēšanos.
Dzeltens arbūzs ar zaļu ādu
Dzeltenais arbūzs tika iegūts, šķērsojot kopējo arbūzi ar savvaļas. Tādējādi izrādījās, ka acīmredzot šī ogu atšķiras no parastā arbūza, bet miesai ir bagāta dzeltena krāsa. Šāda veida arbūzs ir ļoti maz. Dzeltenā arbūza augļi ir apaļas un ovālas.
Taizeme tiek uzskatīta par šīs zaļās ādas šķirni, bet arī Spānijā. Audzētāji ieveda šķirni, kuras ādai ir zaļa krāsa ar vieglām joslām, un mīkstumu raksturo dzeltena krāsa (ko izraisa liels skaits karotinoīdu, kas ietekmē šūnu un šūnu vielmaiņu).
Dzeltenais arbūzs ir ļoti ieinteresēts cilvēkiem, kuri lieto dažādas diētas. Tā kaloriju saturs ir tikai 38 kcal. Ogu sastāvā ir daudz A vitamīna, folskābes, kalcija, dzelzs. Šajā ziņā šī šķirne tiek uzskatīta par labvēlīgu veselībai: uzlabo redzes stāvokli, stiprina imūnsistēmu, uzlabo nagu un matu stāvokli, sniedz labumu cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas un anēmijas.
Kvadrāts arbūzs
Dīvains arbūzs daudziem cilvēkiem nav gēnu inženierijas vai atlases brīnums. Faktiski tie ir veidoti no parasto šķirņu augļiem. Kā veidot ogu šādā formā, 1980. gados parādījās Japānā. Šīs idejas autori vienkārši vēlējās padarīt arbūzu transportēšanu ērtāku.
Kad arbūzs sasniedz aptuveni 6-10 cm diametru, tas tiek ievietots caurspīdīgā plastmasas kuba kastītē. Kvadrāta japāņu arbūzi prasa lielu uzmanību, un lauksaimnieki pavada daudz pūļu, jo katrs gadījums jārūpējas atsevišķi.
Problēma ir tā, ka arbūzs ir jākoriģē tā, lai svītras būtu labi izvietotas gar malām. Ir nepieciešams uzraudzīt laistīšanas un mēslojuma savlaicīgumu ar arbūzi, bija pareizais izmērs. Ir svarīgi nepalaist garām laiku, kad ogas ir nogatavojušās, jo tas nedrīkst augt pārāk liels. Pretējā gadījumā kreka ne tikai pats arbūzs, bet arī lodziņš, kurā tas attīstījās.
Sakarā ar to, ka kvadrātveida arbūzu audzēšanai tiek izmantoti vienāda izmēra standarta kastes, augļi bieži nenogatavojas. Galu galā, arbūza ogas parasti atšķiras no dabas. Izrādās, ka šī arbūza garša ne vienmēr ir laba. Tātad, ja jums ir nepieciešams garšīgs un sulīgs arbūzs, visticamāk to izvēlaties apaļās formas augļu vidū.
Marmora arbūzs
Marmora arbūzs tiek saukts tā, jo uz tās ādas ir tumšs zaļās svītras. Ir vairāki marmora arbūza veidi. Piemēram, franču audzētāji audzēja Charleston Grey šķirni un krievu audzētājus - Honey Giant. Pati kultūra ir izturīga pret slimībām un viegli panes sausumu.
Marmora arbūzs, bieži vien ir iegarenas formas un sver no 5 līdz 15 kg. Šāda arbūza mīkstums ir rozā vai sarkans un satur ļoti maz sēklu. Marmora arbūza garša ir lieliska.
Marmora arbūzus var uzglabāt ilgu laiku un paciest transportēšanu.
Vai jūs zināt? Arbūzi iegūst ar daudzām izdevīgām īpašībām, kuru dēļ ogai ir labvēlīga ietekme.uz cilvēka ķermeņa. Arbūzi satur šķiedras, kas veicina labu gremošanu un zarnu kustību. Sakarā ar piesātinājumu ar kāliju, slāpekļa oksīdu un likopēnu, arbūzs ir noderīgs arī nieru funkcijai.
Arbūzs "Mēness un zvaigznes"
Arbūzi "Mēness un zvaigznes" ieguva ārējās krāsas dēļ. Mizai ir tumši zaļa krāsa, uz kuras parādās dzelteni plankumi. Nelieli plankumi ir zvaigznes, lielie plankumi ir mazi mēness. Lapu lapām ir arī dzeltenas plankumi.
Augļi aug diezgan liels, līdz 7-14 kg. Nogatavināšanas periods no šaušanas līdz gatavībai ir 90 dienas. Augļu mīkstums ir sulīgs un smaržīgs. Šīs šķirnes mīkstuma krāsa ir gan sarkana, gan dzeltena.
Baltais arbūzs
Vēl viens neparasts arbūzu veids - baltais arbūzs. Amerikāņu Navajo ziemas arbūzam ir gandrīz balta āda. Šajā arbūzā mīkstums ir rozā un sarkanā krāsā, bet jebkurā gadījumā ir ļoti salds un kraukšķīgs. Šķirne ir izturīga pret sausumu. Augļus var uzglabāt līdz 4 mēnešiem
Balta, šādi arbūzi ir ne tikai ādas krāsa, bet arī mīkstuma krāsa. Baltā arbūza mīkstums izskatās ļoti dīvaini, vismaz vairumam cilvēku. Šādas hibrīda sugas iegūst, šķērsojot savvaļas un kultivētās šķirnes.
Sarkans arbūzs ar dzeltenu ādu
Ir neparasts arbūzs ar sarkanu mīkstumu un dzeltenu mizu. Šķirni sauc par "Saules dāvanu" un audzēja 2004. gadā. Mizai ir zeltaini dzeltena monohromatiska krāsa vai to papildina ievērojamas oranžas svītras. Mīkstums ir spilgti sarkans, sulīgs, graudains, maigs un ļoti salds. Sēklas ir melnas. Ārēji „Saules dāvana” dzeltenās ādas dēļ izskatās vairāk kā ķirbis.
No šaušanas brīža ogu nogatavojas 68-75 dienas. Apaļu augļu masa sasniedz 3,5-4,5 kg.
Tas ir svarīgi! Augļi, ko sūknē nitrāti, pat pēc izņemšanas no gultas turpina mainīties. Audumi ātri kļūst sarkani, un svītras kļūst dzeltenas. Pēc dažām nedēļām ogu mīkstums kļūst maigs, plāns un smalks. Ir bīstami arbūzi, jo tie var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību (satur ķimikālijas).
Mazākais arbūzs pasaulē
Mazākās arbūzus pasaulē radīja pati daba. Tātad, Dienvidamerikā audzējiet savvaļas augus, kuru augļi ir mazi arbūzi. To izmērs ir tikai 2-3 cm. Mazāko arbūzu pasaulē sauc par Pepquinos.
Papildus neparastajam izskats šiem arbūziem ir neparasta garša. Tie ir vairāk kā gurķi, tāpēc dārgi restorāni piedāvā saviem klientiem kā uzkodas vai pievieno vasaras salātus.
Kopš 1987. gada Pepquinos tika ievesti Eiropā un sāka augt šeit. Augs aug 2-3 mēnešos un sāk nest augļus - 60-100 arbūzi.
Lielākais arbūzs
Lielākos arbūzus kopš 1979. gada audzē amerikāņu Lloyd Bright. 2005. gadā viņš lauza visus iepriekšējos ierakstus, audzējot arbūzi ar svaru 122 kg. Dažādi arbūzi, kas spēja augt līdz tādiem izmēriem - "Carolina Cross". Parasti šīs šķirnes ogas sasniedz 16-22 kg un nogatavojas 68-72 dienās.
Arbūzi nogatavojas uz 147 dienu gultas, kas ir 2 reizes garāks par šīs šķirnes parastā arbūza nogatavināšanas laiku. Tomēr tas nav pārsteidzoši, jo īpaši, ja jūs domājat, cik reizes viņš pārsniedza savu radinieku lielumu. "Carolina Cross" garša bija ļoti salda, ja, protams, ticēja aculiecinieku vārdiem, kas mēģināja šo arbūzi.
Tomēr 2013. gadā tika reģistrēts jauns ieraksts. Tennessee grāmatvedis Chris Kent izvirzīja augļus, kas sver 159 kg. Arī šis milzīgais arbūzs kļuva par čempionu apkārtmērā.
