Galds, kas pārklāts ar mājās gatavotiem produktiem, noteikti iepriecinās mīļotos un viesus.
Ja jūs gatavojaties veikt sālītus gurķus steigā, tūlītējās receptes pannā būs ceļš.
Kāda ir to izmantošana?
Galvenā priekšrocība antioksidantiem, kas ir daļa no dzelzs, kalcija un magnija, kā arī vitamīni lielos daudzumos. 
Etiķa trūkums un zema sāls saturs ļauj tos lietot cilvēki ar augstu asinsspiedienu.
Ņemot vērā, ka šī pārtika var būt apmierināta un tajā pašā laikā tā nav augstā kaloriju daudzumā, tā ir noderīga diētai.
Vai jūs zināt? Dzelzs ir galvenais elements skābekļa transportēšanā uz cilvēka muskuļiem un iekšējiem orgāniem. Šīs minerālvielas trūkuma dēļ apetīte pazūd cilvēkā, izpaužas vājums un letarģija.
Virtuves iekārtas un piederumi
Pirms sālītu gurķu izgatavošanas ir jāizvēlas piemēroti virtuves piederumi no stikla, keramikas vai emaljas. Banka galvenokārt tiek izmantota, bet vēlams izmantot pannu, jo tajā ir vairāk vietas, kur gurķus novietot pareizajā pozīcijā.
Izlasiet gurķu šķirnes, piemēram, Sibīrijas festivālu, Hektoru, Crispinu, Taganai, Lukhovicu, Real pulkvedi, Mašu, Konkurentu, Zozulju, Nezhinsku, Drosme ".Lai dārzeņi būtu pilnā sālījumā, jāizmanto slodze, kas nepieciešama, lai uzliktu uz vāka vai plāksnes ar mazāku diametru, salīdzinot ar ēdiena gatavošanas ēdieniem.
Ir iespējams izmantot arī konteineru. Lai veiktu kraukšķīgus, sālītus gurķus, nav iespējams pārāk stingri ievietot bļodā.Nepieciešamās sastāvdaļas
Sālīšanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- gurķi;
- sāls;
- dilles;
- jāņogu lapas;
- ķiploki;
- mārrutku lapas un sakne;
- minerālūdens ar gāzi.
Produkta izvēles iezīmes
Pirmkārt, ir nepieciešams pareizi izvēlēties gurķus - bez rūgtas pēcgaršas, īpaši zaļām un stingrām. Prioritāte - mazs un ar plānu ādu, ar pimples. Lai tos sālītu vienmērīgi un lai tos izplatītu ēdienos, tiem jābūt aptuveni vienāda izmēra.
Tas ir svarīgi! Dārzeņi no vietas jāmazgā un jāžāvē, jāuzglabā - pāris stundas piepildiet ar aukstu ūdeni.Ķiplokiem jābūt mizotiem un dillēm. Kā piedeva ir nepieciešams ieņemt lielu akmens sāli.
Soli pa solim recepte mājās
Pēc tam apsveriet sālsūdens gurķu pagatavošanas recepti.
- Sālījums ir jebkuras kodināšanas pamats, tāpēc sāciet ar to. Sagatavo sālītus gurķus aukstā sālījumā. Lai to izdarītu, paņemiet 0,5 litru minerālūdens un pievienojiet 1 ēdamkaroti sāls, samaisiet. Tas ir auksts marinējums, kas ļaus ātri pagatavot viegli sālītus gurķus.
- Lielā mērā sagriež dilles, apmēram pusi no sijas, saplēšot jāņogu un mārrutku lapas. Pēc tīrīšanas ķiplokus sagriež šķēlītēs vai plāksnēs. Pievienojiet mārrutku sakni, to iepriekš sadalot sloksnēs.
Vai jūs zināt? Mārrutku sakne uzsāk zarnu darbu un stimulē dažādu gremošanas fermentu veidošanos.
- Ievietojot gurķus pannā, griezam gurķu augšdaļas un pēc tam cieši novietojam tos. Pēc tam, atkal, karbonāde dārzeņu piedevas un apkaisa ar dillēm uz augšu.
- Pirmkārt, ielej sālījumā, kas tika sagatavots agrāk. Pēc tam pievienojiet vēl 0,5 litru ūdens. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk, ja gurķi ir virsū. Lai sajauktu sastāvdaļas, ir nepieciešams kratīt pannu. Šajā gadījumā mēs aizveram traukus, piemēram, ar plāksni un pārsegu ar slodzi lielākai izolācijai.
Uzglabāšanas nosacījumi
Vispirms mēs noteicām 12 stundas 20-25 ° C temperatūrā. Pirms pasniegšanas pagatavojiet ledusskapī 2 stundas, lai uzlabotu garšu.
Tas ir svarīgi! Šis produkts netiek uzglabāts ilgu laiku, līdz ar to sākas nogatavošanās process un tiek iegūti vienkārši marinēti gurķi.Viegli sālīti gurķi būs piemēroti gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā sastāvdaļa kulinārijas biznesa ēdienu gatavošanai. Ēdiet veselīgu pārtiku un baudiet maltīti!
