Šodien ir daudz šķirņu ķirbji, Ikviens var izvēlēties nogaršot, kuras šķirnes augt. Jautājums ir tikai par šo garšīgo un veselīgo augļu uzglabāšanu. Cik ilgi un kādos apstākļos to var uzglabāt, kuras šķirnes šim nolūkam ir vislabāk piemērotas - mēs uzzināsim šajā rakstā.
Kādas ķirbju šķirnes ir vispiemērotākās uzglabāšanai
Visērtāk un piemērotāka dārznieku šķirņu ilgstošai uzglabāšanai piemērotākajā dārzkopībā ir:
- "Kherson". Šķirnei ir ilgs ķirbju glabāšanas laiks. Tas ir ķirbis ar blīvu pelēku ādu, kas ir sloksnes vai plankumi. Mizu bez grumbu un izciļņiem, ķirbju formu - saplacinātu bumbu. Šīs šķirnes mīkstums ir mīksts, sulīgs ar saldu, cukura garšu.
- "Gaida". Agrīna vidēja vai liela izmēra šķirne, ovāla. Šis salātu ķirbis ir sulīgs un salds, tam ir stingra mīkstuma un pelēka āda. Šī šķirne iztur transportu, ir neaizsargāta pret slimībām.
- "Slavuta"Vidējā lieluma novēlotas šķirnes, ķirbju tīrīšana tiek veikta sezonas beigās. Pelēkā zaļa miza ir stingra, bet mīkstums ir mīksts, ne smalks, salds." Slavuta ir izturīga pret slimībām.
- "Mozolievskaya 15". Lielām augļu šķirnēm ir ovālas formas un labi izteiktas ribas. Miza ir oranža, mīkstums ir mīksts un mīksts.
- "Yanina". Šo šķirni izmanto diētisko produktu ražošanai. Ķirbju ovāls, nedaudz bordains, apelsīnu miza ar zaļiem plankumiem. Celuloze ir blīva, salda, sulīga. Šķirne ir imūna pret miltrasu.
- "Arbat". Ķirbju cilindra veidā, spilgti zelta krāsā. Šķirne ir novēlota, salda.
- "Gilea". Krāsu šķirnes, kas svārstās no dzelteni oranžas līdz rozā krāsai. Ķirbis ar plānu mizu un kraukšķīgu, sulīgu mīkstumu.
- "Polyanin". Saldais ķirbis ar blīvu celulozi ir cilindra, ādas krāsa ir gaiši brūna. Šķirne ir labi transportēta.
Kā ietaupīt ķirbju, ražas noteikumus
Viens no iemesliem, kāpēc ķirbis ir puves uzglabāšanas laikā, ir neatbilstība ražas novākšanas noteikumiem. Kad novāc ķirbju, atcerieties, ka augļi nepanes temperatūras svārstības un bojājumus. Ķirbji sāks savākt, kad augļu krāsa kļūst visvairāk piesātināta, un āda ir stingra. Visus augļus ieteicams savākt pirms sala, dārzeņi pārnes temperatūru līdz -5 ° C, bet ne zemāk. Ķirbji nogriež ar asām šķērēm, atstājot nelielu asti.
Asiņš laika gaitā kļūs par zāģmateriālu, un ķirbis, kam nav atvērtu brūču, tiks turēts ilgāk. Vācot augļus, mēģiniet tos nesabojāt, mehāniski bojājumi ir tiešs ceļš uz strutainiem mikroorganismiem. Kā saglabāt ķirbju transportēšanas laikā? Vieta, kur ķirbis atradīsies tranzītā, jums ir jāliek uz visām pusēm ar kaut ko mīkstu, piemēram, maisu, augļus novieto arī uz pakaišiem.
Ķirbju pamatnosacījumi
Apsveriet pamatnosacījumus, kā taupīt ķirbju ziemai. Savākti ķirbji pirms uzglabāšanas, turiet telpā ar mitrumu līdz 90% un temperatūru līdz +28 ° C. Šādos apstākļos auglis dziedinās brūces, ja tādas ir, un dzīves procesi palēnināsies, kas vēl vairāk palīdzēs tās uzglabāšanai. Labākais ķirbju uzglabāšanas temperatūra ir no +3 līdz +15 ° С, mitrums nepārsniedz 80%.
Vai jūs zināt? Ķirbju izcelsme ir no Meksikas. Arheologi savā teritorijā ir atraduši šī auga sēklas apmēram septiņus tūkstošus gadus vecu. Eiropā augs nonāca pēc Amerikas atklāšanas, un no turienes izplatījās uz citām valstīm un kontinentiem.
Kur ir labākais veikals ķirbis
Optimāla vieta ķirbju uzglabāšanai ir pagrabs vai pagrabs. Kā uzglabāt ķirbjus ziemai pagrabā? Apsveriet visas detaļas. Telpai jābūt sausai un tīrai, labi, ja tai ir plaukti vai platforma ķirbju uzglabāšanai. Ja nē, varat izveidot pagaidu platformu. Novietojiet grīdu ar papīru vai paplāti.
Tas ir svarīgi! Jūs nevarat uzglabāt ķirbjus, ielej kaudzē. Augļi nedrīkst pieskarties.
Ķirbji jānovieto viena no otras attālumā, stumt uz augšu. Labākai uzglabāšanai salmiņus ievietojiet augļos.
Vai es varu ietaupīt ķirbju pilsētas dzīvoklī, kā noteikumus par veselīgas dārzeņu uzglabāšanu mājās?
Ko darīt, ja nav pagraba - turiet ķirbju dzīvoklī. Šajā sakarā nav īpašas grūtības. Augļus var uzglabāt uz balkona, ja tas ir glazēts un salīdzinoši silts. Aukstuma dēļ, pat ja jūs sedzat augļus ar siltu materiālu, ķirbis sabojāsies. Labākais risinājums ir saglabāt to dzīvoklī zem gultas vai pieliekamais telpā, bet augļus nedrīkst novietot tuvu baterijām un citām apkures ierīcēm. Tie ir jāpaplašina tā, lai tie nepieskartos viens otram, tas nav slikti, lai katru augli iesaiņotu laikrakstā. Pirms mazgāšanas zem gultas, mitru tīrot dzīvokli, izņemiet augļus un novietojiet tos tikai uz pilnīgi sausas grīdas.
Uzmanību! Laiku pa laikam pārbaudiet ķirbju statusu. Ja pamanāt kādas puves pēdas, tas nekavējoties jānoņem, lai citi augļi nebūtu slimi.
Tā gadās, ka uzglabāšanas laikā ķirbis aug iekšā, rodas jautājums: vai ir iespējams to ēst. Šāda augļa ēdināšana nav ieteicama: tajā saturētās sēklas sastāvā ir alkaloīdi. Uzglabāšana uzglabāšanas telpā neatšķiras no uzglabāšanas apstākļiem zem gultas. Galvenais ir tas, ka nebija mitruma, tas bija tumšs, silts un sauss.
Padomi un triki par to, kā saglabāt sagrieztu ķirbju
Ķirbju var uzglabāt sausā veidā. Lai to izdarītu, augļu mīkstumu sagriež centimetros gabalos un žāvē krāsnī. Jūs varat uzglabāt pieliekamais, pārvietot ar vaska papīru un salocīt konteineros vai ledusskapī. Ķirbju var uzglabāt saldētu. Rīvējiet, sasmalciniet ar blenderi vai smalki sakapājiet, ieliekiet maisos vai konteineros.
Jūs varat uzglabāt smalki sagrieztus ķirbjus ledusskapī, iesaiņojot to folijā, tas pagarinās derīguma termiņu, un, ja jūs uztriepes to ar saulespuķu eļļu, mīkstums ilgu laiku paliks sulīgs un svaigs. Ķirbju var kaltēt arī jebkuram amatam. Lai to izdarītu, tas tiek attīrīts no sēklām un ievietots tumšā vietā, līdz tas izžūst. Tomēr, pirms žāvēšanas, ķirbju vēlams apstrādāt iekšpusē ar pretsēnīšu savienojumu tā, lai tas nekļūtu.
Interesanti Vācijas pilsētā Ludvigsburgā katru gadu rudens sākumā notiek ķirbju svētki. Svētkos tiek nogādāti dažādu formu un dažādu formu augļi no visas Vācijas. Interesantākā festivāla daļa ir skulptūru izstāde no ķirbju augļiem un dažādiem rokdarbiem.
Ķirbju - noderīgi augļi, tam ir daudz karotīna un citi noderīgi ķermeņa elementi. Ja jūs zināt, kur un kā ziemā uzglabāt ķirbjus, jūs varat ēst šo brīnišķīgo produktu visu gadu.
