Ķīniešu vai ķīniešu kāpostu un vistas gaļas salāti praktiski apvieno visus nepieciešamos mikroelementus personai.
Kāposti ir labvēlīgas šķiedras avots, kas uzlabo gremošanu un zarnu vispārējo stāvokli. Vistas gaļa - ilgi atzīts olbaltumvielu avots gan sportistu vidū, gan vidū. Vienlaikus pekinā ir neliela siltumspēja - tikai 16 kcal uz 100 gramiem. Kaloriju vistas - 180 kalorijas, bet tajā ir 17 grami. tīra olbaltumviela uz 100 gramiem.
Ļoti garšīgs un vienkāršs soli pa solim ar fotogrāfijām
Apsveriet soli pa solim, demonstrējot fotogrāfiju, dažas no gardākajām un daudzveidīgākajām skaistu un ļoti patīkamu ķīniešu kāpostu un vistas sirds, krūšu, kāju vai fileju ēdienu receptēm.
Ar ceptu putnu
Attiecībā uz 1. variantu jums būs nepieciešams:
- 1 Pekinas galva;
- 300 gr. vistas;
- 250 gr. Ķirsis
- 100 gr. Parmezāns (var aizstāt ar jebkuru citu sieru);
- krekeri.
Degvielas uzpildei:
- 2 dzeltenumi;
- 50 ml. olīveļļa;
- 2 tējk. sinepes;
- 50 ml. citronu sula;
- 2 ķiploku daiviņas;
- sāls - pēc saviem ieskatiem.
Pavārmāksla:
- Mēs mazgājam kāpostu lapas un saplēšam tās mazos gabaliņos.
- Ķirsis arī mazgā un sagriež ceturtdaļās.
- Siers berzēts uz rupja rīve.
- Vistas gaļas gabaliņi sagriezti mazās šķēlītēs un apcep pannā līdz raksturīgai garozai.
- Degvielas uzpildes sastāvdaļas apvieno mazā traukā.
- Ķiploki un siers trīs smalki sarīvē un nosūta pārējām sastāvdaļām.
- Labi samaisiet.
- Pirms pasniegšanas, vispirms novietojiet kāpostu lapas uz šķīvja, vidū - vistas, uz malām - tomātiem.
- Ielej ar mērci un apkaisa ar grauzdiņiem.
Lai jūsu viesiem būtu vieglāk sajaukt šo salātu, labāk ir sajaukt kāpostu ar mērci atsevišķi. Tāpat, ja jums nav nepieciešams kalpot, vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas, izņemot krekeri, dziļā traukā.
Attiecībā uz 2. variantu jums būs nepieciešams:
- viena vistas krūtiņa;
- 300 gr. pekinā
- viens svaigs gurķis;
- Viens bulgāru pipars.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa;
- maltas paprikas;
- malti melnie pipari;
- sāls;
- cukurs - pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Mēs mazgājam vistu, sagriež to kubiņos un nosūta to cepšanai pannā, pievienojot eļļu un sāli, līdz parādās raksturīga garoza. Kāpostus un piparus sagriež sloksnēs.
- Nomazgājiet gurķi un sagriež kubiņos.
- Mēs sajaucam gatavās sastāvdaļas, mērci un garšvielas un kalpojam pie galda.
C vārīta vistas krūtiņa
Attiecībā uz 1. variantu jums būs nepieciešams:
- 300 gr. pekinā
- viena vistas krūtiņa;
- 3 olas;
- 50 gr. cietais siers;
- viens gurķis;
- 1 ķekars zaļo sīpolu.
Degvielas uzpildei:
- sāls;
- majonēze (labāk lietot zemu tauku saturu).
Pavārmāksla:
- Pekinietis sagrauj nelielas salmiņas.
- Vistas krūtiņas mazgāšana, vāra.
- Pēc tam, kad tas ir pilnībā pagatavots (apmēram 20 minūtes), atdzesējiet gaļu un sagriež mazos kubiņos.
- Olas arī vārītas, atdzesē zem tekoša aukstā ūdens un tikai mīca salātos (to var izdarīt ar rokām, vissvarīgāk tīru, vai ar dakšiņu).
- Trīs sieri uz smalka rīve.
- Nomazgājiet gurķi un sagriež kubiņos.
- Zaļie sīpoli sagriezti mazos gredzenos.
- Sajauciet visas sastāvdaļas ar vārītu vistas krūtiņu dziļā traukā, pievienojiet sāli un majonēzi.
Attiecībā uz 2. variantu jums būs nepieciešams:
- 300 gr. vistas krūtiņa;
- 300 gr. pekinā
- 200 gr. ķiršu tomāti;
- 200 gr. gurķi;
- viens liels paprika;
- zaļie sīpoli.
Mērci: sāls un olīveļļa pēc Jūsu gaumes.
Pavārmāksla:
- Pekinietis sagrauj nelielas salmiņas.
- Vāra vistas, atdzesē un sagriež mazos laukumos.
- Visi dārzeņi tiek rūpīgi nomazgāti un noņemti, ja tie ir bojāti.
- Tālāk: mēs sagriežam ķiršu gabaliņus, gurķus kubiņos, sīpolus ar gredzeniem un bulgāru piparus ar salmiņiem.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, ieskaitot sāli un eļļu, dziļā šķīvī, samaisiet un pasniedziet uz galda.
Izrādās, ka gaiši vistas un svaigu dārzeņu salāti.
Video recepte, lai pagatavotu salātus ar ķīniešu kāpostu un vārītu fileju:
Kūpināts putns
Attiecībā uz 1. variantu jums būs nepieciešams:
- 200 gr. pekinā
- 250 gr. kūpināta vista;
- 200 gr. marinētas sēnes;
- 100 gr. siers;
- 3 olas, zaļumi (pēc garšas).
Mēs piepildām ar majonēzi un sāli.
Pavārmāksla:
- Kāpostus sagriež nelielos salmiņos, sagriežam vistas kubiņos.
- Rūpīgi nomazgājiet marinētas sēnes, lai tās nebūtu gļotādas.
- Mēs berzējam sieru un olas uz rupja rīve.
- Sajauciet sastāvdaļas, uzpildiet degvielu un pasniedziet uz galda, dekorējot ar zaļumiem.
Šis salāti var būt arī slāņaini.
Pēc tam slāņi tiks sakārtoti šādi:
- kāpostus sajauc ar majonēzes karoti;
- vārītas olbaltumvielas;
- kūpināta vista;
- sēnes;
- siers;
- dzeltenumi.
Katrs slānis pārklāj ar majonēzi. No augšas mēs rotājam ar nelielu daudzumu zaļumu.
Attiecībā uz 2. variantu jums būs nepieciešams:
- 200 gr. Pekinas kāposti;
- 250 gr. kūpināta vista;
- 200 gr. Korejas burkāns;
- 100 gr. siers;
- 1 liels tomāts;
- Sāls, melnie pipari un majonēze - pēc Jūsu ieskatiem.
Pavārmāksla:
- Pekanku smalki sagriež mazās svītrās, kūpināta vista sagriež arī sloksnēs.
- Sagriež tomātu kubiņos.
- Siera trīs rupji rīve.
- No burkāniem apvienojam marinādi.
- Sajauciet sastāvdaļas dziļos traukos, uzpildiet degvielu.
Salāti ir gatavi!
Skatieties video receptes, gatavojot vēl vienu salātu ar ķīniešu kāpostiem un kūpinātiem mājputniem:
No filejas
Attiecībā uz 1. variantu jums būs nepieciešams:
- vistas fileja krūtis 300 gr .;
- Ķīnas kāposti 400 gr .;
- siera siers 200 g;
- vāveres trīs vārītas olas.
Degvielas uzpilde:
- 50 gr. krējums;
- 20 gr. sinepes;
- 30 gr. citronu sula;
- 2 ķiploku daiviņas, sāls - pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Vāra krūtiņu, atdzesē un sagriež kubiņos.
- Pekinas karbonāde salmi.
- Vāra olas, atdala baltumus no dzeltenumiem un rīvē baltumus uz rupja rīve.
- Siers sagriež kubiņos.
- Degvielas uzpildīšanai spiediet ķiplokus caur ķiplokiem un samaisiet visas sastāvdaļas.
- Tālāk mēs sajaucam sagatavotos produktus un degvielas uzpildes staciju dziļā traukā.
Salāti ir gatavi.
Attiecībā uz 2. variantu jums būs nepieciešams:
- 300 gr. pekinā
- 150 gr. vistas filejas;
- 150 gr. šķiņķis;
- 100 gr. marinēti šampinjoni;
- 2 olas;
- 50 gr. dilles
Mērci izmantojiet majonēzi un sāli pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Vāra olas un filejas, sasmalcina maizi, sagriež kubiņos sagrieztu šķiņķi.
- Sēnes sagriež plānās šķēlītēs.
- Mēs sarīvēim vārītas olas uz rīves un sagriež krūtiņas kubiņos.
- Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, mērci un garšvielas.
- Rotā ar zaļumiem.
Mēs mācāmies pagatavot vēl vienu garšīgu salātu, kas gatavots no Pekinas kāpostu un vistas filejas:
Vēl divas iespējas ēdieniem no krūts
Attiecībā uz 1. variantu jums būs nepieciešams:
- 200 gr. vistas krūtiņa;
- 300 gr. pekinā
- 150 gr. olīvas;
- 2 marinēti gurķi;
- 1 sarkans sīpols.
Izmantojiet majonēzi mērci. Sāls un pipari - pēc Jūsu ieskatiem.
Pavārmāksla:
- Vāra krūtiņu, atdzesē un sagriež kubiņos.
- Pekeku smalki sagriež salmiņus.
- No olīvām ielej šķidrumu un izgrieziet apļus.
- Marinēti gurķi, kā arī iepriekš lobīti sīpoli, sagriezti kubiņos.
- Mēs apvienojam produktus, uzpildām degvielu un kalpojam.
Attiecībā uz 2. variantu jums būs nepieciešams:
- viena vidēja vistas krūtiņa;
- 200 gr. pekinā
- 1 oranža;
- 100 gr. cietais siers.
Mērci: majonēzi, sāli pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Vāra krūtiņu, sagriež kubiņos.
- Pekinas šķelti salmi.
- Apelsīnu mizoti, sadalīti šķēlītēs un sagriež katru lobulu 5 daļās.
- Siers berzēt.
- Sajauciet sastāvdaļas un mērci un pasniedziet.
Lai labāk nobaudītu apelsīnu garšu, šajā receptē var aizstāt majonēzi ar zemu tauku saturu.
Vistas sirdis
Attiecībā uz 1. variantu jums būs nepieciešams:
- 250 gr. vistas sirdis;
- 200 gr. pekinā
- 200 gr. Korejas burkāni;
- 150 gr. marinēti gurķi;
- 1 sīpols;
- majonēze, sāls un pipari - pēc Jūsu gaumes.
Pavārmāksla:
- Vāra sirdis un sagriež sloksnēs.
- Pekina ir arī sasmalcina salmiņus.
- Gurķi un iepriekš lobīti sīpoli sagriezti kubiņos.
- No burkāniem apvienojam marinādi.
- Mēs apvienojam gatavās sastāvdaļas, uzpildām degvielu un kalpojam pie galda.
Attiecībā uz 2. variantu jums būs nepieciešams:
- 200 gr. sirdis;
- 200 gr. pekinā
- 1 sarkans sīpols;
- 150 gr. marinētas sēnes;
- divi marinēti gurķi;
- 50 gr. siers
Mērci: majonēzi.
Pavārmāksla:
- Sirdis vāra un sagriež strēmelēs.
- Pekina sasmalcina.
- Sīpoli sagriež gredzenos.
- Ja jums ir veselas lielas sēnes (piemēram, šampinjoni), tad sagrieziet tās šķēlītēs, ja tās ir mazas, tad vienkārši nomazgājiet un nosūtiet uz salātiem.
- Gurķi sagriež kubiņos, siers berzēts.
- Sajauciet sastāvdaļas un majonēzi.
Sāls šajā receptē nav nepieciešams, jo mēs izmantojam marinētu gurķi.
Kā gatavot ātri?
Ātrākais Pekinas kāposti un vistas salāti, iespējams, ir salāti ar svaigiem gurķiem un zaļumiem. Vēl viena sirsnīga un ne pārāk ilga recepte ir kāposti, vistas un olas. Attiecīgi visos variantos ir nepieciešams izmantot vārītu vai ceptu vistu.
Kā pasniegt ēdienus?
Ķīniešu kāposti un vistas var pasniegt ar zaļumiem. Tāpat, ja receptē ir tomāti, tos var efektīvi novietot gar salātu malu, un kāpostus var novietot pirmajā kārtā. Ja jūsu virtuves arsenālā ir cepetis - grils, tad jūs varat sagriezt vistas gabaliņus šķēlītēs un cept, lai iegūtu raksturīgās grila sloksnes.
Patērējot ikdienas vistas, jūs varat papildināt nepieciešamo proteīna daudzumu organismā. Kā jūs zināt, proteīns ir celtniecības materiāls. Tas ir, jo biežāk jūs papildināt savas rezerves, jo labāk matus, nagus aug, kā arī atjaunos ķermeņa audus.
