Noderīgi un garšīgi kāposti no Pekinas kāpostiem. Fotoattēls ēdieniem un receptes sagatavošana soli pa solim

Pildīti kāposti ir labi zināms un mīlēts ēdiens. Bieži vien mājsaimniecēm ir tikai tradicionālā šī delikateses recepte, kas ir neveiksmīga.

Vai ir iespējams tos pagatavot, pievienojot baltās sēnes vai tofu sieru? Šajā rakstā mēs izskaidrosim, kā pagatavot garšīgus un dažādus kāpostu ruļļus no veseliem Pekinas kāpostiem.

Mēs dalīsim gardāko ēdienu receptes ar gaļu un diētu. Varat arī skatīties noderīgu video par šo tēmu.

Pabalsts un kaitējums

Tāpat ir uzkodu bāri, diēta un liesas ēdienu versijas, kas nesatur gaļu.. Šādi ēdieni būs pievilcīgi visiem gardēžiem, uzmanīgi skatoties šo skaitli.

Apsveriet soli pa solim ar fotogrāfijām, kā padarīt kāpostu ruļļus no ķīniešu vitamīna kāpostiem cepeškrāsnī vai multi-plīts, pannā vai pannā.

Multicooker

Ar maltu gaļu un rīsiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami malto gaļu;
• pusi tasi vārītu rīsu;
• 1 kāpostu galva;
• 1 sīpols;
• 1 liels burkāns vai 2 mazi;
• 1-2 glāzes tomātu sulas;
• augu eļļa.

Kā pagatavot:

1. Izskalojiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet ar vidēju rīsu.
2. Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos.
3. Kombinējiet sīpolus ar burkāniem un apcepiet lēnā plītī, izmantojot Fry režīmu.
4. Sajauc malto gaļu, vārītus rīsus un dažus ceptos dārzeņus.
5. Atdaliet nepieciešamo lapu skaitu no pekinas galvas. Lai iegūtu mīkstākus kāpostu lapas, aplejiet tos ar verdošu ūdeni un ļaujiet nedaudz atdzist.
6. Paņemiet kāpostu gabaliņu, samaisiet uz tās un uzmanīgi ietiniet uz visām pusēm.
7. Uzlieciet virsū atlikušos kāpostu ruļļus.
8. Mērcei lietojiet tomātu sulu, kas nedaudz atšķaidīta ar ūdeni. Pēc tam izvēlieties režīmu "Dzēšana" un atstājiet to 30 minūtes. Pēc tam pārslēdzieties uz režīmu "Cepšana" un pagatavojiet 20 minūtes.

Mēs iesakām skatīties video par kāpostu kāpostu gatavošanu no gaļas ar kāpostiem un gaļu un rīsiem lēnā plītī:

Tomātu un krējumu mērcē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• liels kāpostu kāposti;
• 500 grami malto liellopu un cūkgaļas;
• ceturtā glāze vārītu rīsu;
• 1 stuff sīpoli;
• 2 ēdamkarotes tomātu pasta;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• garšvielas

Kā pagatavot:

1. Sīpolu sagrieziet ērtā veidā.
2. Burkāns izlaužas caur lielu rīsu.
3. Sajauciet sagatavotos dārzeņus un malto.
4. Atdaliet lielas ķīniešu kāpostu lapas, noskalojiet tās. Tad ielieciet pildījumu un veidojiet kāpostu ruļļus.
5. Mērcei pievienojiet pusi litra ūdens ar tomātu pastu un skābo krējumu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
6. Pildīti kāposti bija lēni plīts, pēc tam ielej iegūto mērci. Iestatiet režīmu "Dzēšana" 1 stundu.

Mēs iesakām skatīties video par kāpostu ruļļu gatavošanu no Ķīnas kāpostiem tomātu-skābo krējuma mērcē:

Pannā

No tītara

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Pekinas vidēja lieluma vadītājs;
• 600 grami tītara filejas;
• 100 grami rīsu;
• 3 pildīti pērļu sīpoli;
• malti pipari, sāls.

Mērcei:

• 250 ml kāpostu buljona;
• tējkarote sāls, šķipsna piparu;
• 70 grami tomātu pastas;
• 1 ēdamkarote bieza krējuma;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Kā pagatavot:

1. Sasmalciniet tītara fileju lielos gabaliņos. Sīpolu sagriež parastajā veidā, tad sasmalciniet kopā ar fileju.
2. Apvienojiet vārītos rīsus ar malto gaļu, pagatavojiet ar garšvielām.
3. Vāra kāpostu lapas 3 minūtes.
4. Atstājot lapas atdzist, noņemiet balto daļu. Ja vēlaties veikt nelielus kāpostu ruļļus, sagrieziet lapu 2 gabalos.
5. Ievietojot pildījumu, rullējiet loksnes ruļļos.
6. Buljona kāposti sajauciet ar sāli, tomātu pastu un krējumu.
7. Ielej pildījumu kāpostu maisījumu ar maisījumu un sautē pannā, līdz gatavs.

Ar tofu sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 lieli burkāni;
• 2 tomāti;
• 10 petroleslapas;
• 100 grami tofu siera;
• 50 grami valriekstu;
• 70 ml tomātu mērces;
• lauru lapas.

Kā pagatavot:

1. Siers un burkāni berzē. Sagriež tomātus mazos kubiņos.
2. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai karbonizējiet ar ripu.
3. Sajauciet burkānus, sieru un riekstus. Cepiet maisījumu pannā.
4. Kombinējiet tomātu mērci un garšvielas, uzvāriet, noņemiet no karstuma.
5. Kūpina kāpostu lapas verdošā ūdenī, piepilda ar pildījumu, apcep, līdz gatavs. Ielejiet mērci pirms pasniegšanas.

Cepeškrāsnī

Ar maltu gaļu un mērci

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 grami maltas tītara vai vistas;
• glāzi rīsu;
• Petsay vidus galva;
• 1-2 sīpoli;

Mērcei:

• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 2-3 ēdamkarotes tomātu pasta;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 glāze ūdens vai buljona;
• 1 ķiploku daiviņa.

Kā pagatavot:

1. Burkāns berzē lielu rīvei. Sīpolu sagriež sīkos gabaliņos.
2. Arī karbonāde un ķiploki.
3. Apvienojiet ķiplokus, burkānu un sīpolus, pēc tam viegli apcepiet.
4. Sajauc rīsu un malto gaļu. Ielieciet maisījumu uz kāpostu lapām, tad ietiniet.
5. Ceptos dārzeņus sajauc ar krējumu, tomātu pastu, buljonu. Pievienojiet nedaudz piparu un sāli.
6. Ielieciet kāpostu ruļļus uz cepešpannas un cepiet 200 grādos apmēram pusstundu.

Mēs iesakām skatīties video par kāpostu kāpostu gatavošanu no maltas gaļas un rīsu ar mērci:

Ar porcelāna sēnēm

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 lielas petroles lapas;
• sasmalcināts trusis;
• 60 grami rīsu;
• 40 grami siera;
• 30 grami sīpolu;
• šķipsniņu piparu;
• 20-30 grami sviesta;
• 40 g baltās sēnes;
• 1 tomāts;
• 100 grami vistas buljona;
• ēdamkarote skāba krējuma.

Kā pagatavot:

1. Sīpoli sagriež mazos kubiņos un sadalās divās daļās. Cepiet vienu gabaliņu sviestā.
2. Apvienojiet malto gaļu ar vārītiem rīsiem un rīvētu sieru uz rupja rīve.
3. Pievienojiet piparus un ceptus sīpolus, labi samaisiet.
4. Izgrieziet pekinas loksnes apakšdaļu, uzlieciet uz tās smalcinātāju un ielieciet caurulēs.
5. Sēnes sagriež mazos gabaliņos, apcep ar sīpoliem. Pievienojiet buljonu, vāra uz lēnas uguns 1 minūti.
6. Pildīti kāpostu ruļļi uz cepešpannas, pievieno mērci, cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

Ar maizi

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 70 grami maizes;
• 700 grami Petsay;
• 1 lauru lapa;
• ēdamkarote kviešu miltu;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 250 grami maltas gaļas;
• 250 g vistas gaļas;
• 1 lieta sīpolu spuldze;
• pāris šķipsnas maltas piparus, sāls.

Kā pagatavot:

1. Noskalojiet sīpolu, mizu, ritiniet gaļas mašīnā ar malto gaļu un vistas fileju.
2. Samērcējiet klaipu gabalus aukstā ūdenī, nedaudz izspiediet, izlaidiet arī gaļas mašīnā un pievienojiet gaļai. Pievienojiet garšvielas.
3. Rūpīgi samaisiet pildījumu līdz gludai.
4. Izgrieziet neapstrādātu kāpostu lapu ar nazi, pēc tam uzklājiet tos uz malām un apvelciet aploksnes formā.
5. Lai pagatavotu mikroviļņu krāsnī, uzlieciet kāpostu ruļļus.
6. Skābā krējuma mērcē samaisiet krējumu ar miltiem, pievienojiet 300 ml ūdens, pievienojiet sāli.
7. Pārlej mērci virs kāpostu ruļļiem.
8. Pārklājiet katlu ar vāku un atstājiet mikroviļņu krāsnī 15 minūtes, nosakot maksimālo jaudu.

Ar tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 grami maltas liellopu gaļas;
• 1 mazs burkāns;
• 3 ķiploku daiviņas;
• 40 grami saulespuķu eļļas;
• šķipsniņu cukura un malti pipari;
• ķekars bazilika, pētersīļi, dilles;
• 5-6 vidēja lieluma tomāti;
• 1 sīpols;
• neliels pekinas vadītājs.

Kā pagatavot:

1. Noņemiet balto cieto vēnu no Mājdzīvnieku lapām, uz laiku ievietojiet tās verdošā ūdenī.
2. Berzējiet burkānus, tad ielieciet dziļā traukā ar malto gaļu.
3. Sasmalciniet zaļumus, pievienojiet mīklai. Turiet smalki sakapātus ķiplokus.
4. Pievienojiet maisījumam nedaudz ūdens. Sasmalciniet sasmalcinātu līdz homogēnai vircai.
5. Ietiniet pildījumu kāpostu lapās.
6. Noņemiet mīkstumu no tomātiem, tos sasmalciniet ar malto gaļu.
7. Sīpolus sagrieziet salmiņos, cepiet eļļā. Pēc pāris minūtēm pievienojiet tomātu pastu un nedaudz ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
8. Ielejiet mērcētus kāpostu ruļļus.
9. Uzlieciet pannu ar vāku un iestatiet maksimālo jaudu mikroviļņu iestatījumos. Šajā režīmā gatavojiet kāpostus apmēram 30 minūtes.

Ar maltu vistu

Ar dārzeņiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa vai malti - 400 gr;
• pusautomātiskā testēšana;
• pusi tasi sarkano rīsu;
• 2-3 mazi tomāti;
• 2 sarkanie papriku;
• 1 sīpols;
• ēdamkarote augu eļļa;
• ķekars pētersīļu;
• garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot:

1. Izskalojiet rīsus, pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet 5-7 minūtes līdz pusfabrikātam. Tad salociet to uz sieta un ļaujiet atdzist.
2. Ievietojiet dziļu šķīvi. Pievienojiet sāli, piparus un neobligātus provansijas garšaugus.
3. Apvienojiet malto gaļu un rīsu.
4. Lai mīkstinātu un noņemtu rūgto garšu, ieliet kāpostu lapas ar verdošu ūdeni 5 minūtes.
5. Pēc tam, kad lapas ir atdzistas, uzlieciet tās un rūpīgi ietiniet.
6. Samaziniet bulgāru piparus un sīpolus mazos kvadrātos, ritiniet tomātus caur gaļas mašīnā.
7. Cepiet piparu, sīpolu un tomātu maisījumu pannā 2 minūtes.
8. Cepšanai pievieno kāpostu ruļļus.
9. Piepildiet visus ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku. Vāra 30-40 minūtes.

Mēs iesakām skatīties video par kāpostu kāpostu gatavošanu no Ķīnas kāpostiem ar maltu vistu:

Ar jogurtu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami malto vistas;
• 2 vistas olas;
• 50 grami sīpolu;
• 50-70 grami burkānu;
• 120-150 grami ķiršu tomātu;
• mazs selerijas kātu ķekars;
• 6-7 lielas kāpostu lapas;
• 50-100 grami maza tauku satura jogurta;
• žāvēti burkāni;
• zaļo sīpolu spalvas, pētersīļi;
• sāls

Kā pagatavot:

1. Smalki sasmalciniet sīpolu, berzējiet burkānus. Sasmalcinātai gaļai pievieno dārzeņus.
2. Sasmalciniet tomātu, kā arī kā maltas gaļas un dārzeņu maisījumu ielieciet pannā. Vāriet apmēram 20 minūtes.
3. Olas sagriež mazos kubiņos, uzliek uz pannas, apcep 2 minūtes.
4. Uz 1 lapas pekinietis ievieto 2 ēdamkarotes malto gaļu. Ievietojiet maltu uzmanīgi aploksnēs, pēc tam apcep 5 minūtes.
5. Mērcei, samaisa jogurtu, smalki sagrieztus sīpolus un pētersīļus un sāls šķipsniņu. Katram kāpostam ir tējkarote šādas mērces.

Pannā

Vistas fileja

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• maza kochanchik petsaya;
• 700 grami vistas filejas;
• 4 ēdamkarotes rīsu;
• sīpoli;
• burkāni;
• 3-4 lieli ķiploku daiviņas;
• vistas garšvielas;
• zemes koriandrs;
• neliels pētersīļu ķekars.

Kā pagatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet rīsu graudus zem tekoša ūdens, tad vāriet 7 līdz 10 minūtes. Pagaidiet brīdi, ļaujiet atdzist.
2. Noņemiet vistas fileju no kauliem, ādas un vēnām, sagrieziet kubiņos un ritiniet gaļas mašīnā.
3. Pievienojiet sasmalcinātai vistai pētersīļus, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus.
4. Sīpolu sagrieziet sīpolā, berzējiet burkānu lielā rīvei. Tad pievienojiet dārzeņus pildījumam.
5. Ievietojiet iegūto biezpienu uz kāpostu lapām un rūpīgi iesaiņojiet.
6. Vāra pannā pusstundu.

Cūkgaļa ar sēnēm

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 700 grami maltas cūkgaļas;
• ceturtā glāze vārītu rīsu;
• 500 grami sēņu;
• 2 burkāni;
• 5 lielas karotes tomātu pastas;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 400 grami pekinas;
• malti pipari, sāls.

Kā pagatavot:

1. Burkāns berzē lielu rīvei.
2. Sasmalcinātas sēnes apcep pannā.
3. Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar sēnēm, tad ielieciet uz bikinki loksnēm un ietiniet.
4. Novietojiet dažas lapas uz pannas apakšas, novietojiet to kāpostus.
5. Sajauc skābu krējumu, makaronus un garšvielas. Ar šo mērci ielej kāpostu ruļļus.
6. Karsējiet kāpostus uz mazas uguns apmēram stundu. Ja nepieciešams, pievienojiet skābu krējumu.

Pārtikas uztura ēdieni

Vai ir iespējams izveidot liesos kāpostu ruļļus? Šeit ir dažas receptes, kā pagatavot veģetāros kāpostus no zemu kaloriju ķīniešu kāpostiem.

Veģetārie ar sojas mērci

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 izmēģinājuma vadītājs;
• 150-200 grami vārītu rīsu;
• 200 grami sēņu;
• sojas mērce;
• ķekars jebkuru zaļumu;
• 2 sīpolu galviņas.

Kā pagatavot:

1. Pekinu atstāj pāris minūtes verdošā ūdenī.
2. Sēnes sagrieziet mazos gabaliņos, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, apcep.
3. Apvienojiet rīsi un sēnes, tad pievienojiet nedaudz sojas mērces.
4. Uzklājiet pildījumu virs lapām, ieliekiet tīras caurulēs un ievietojiet cepešpannā.
5. Lai pagatavotu podu, cepiet smalki sagrieztu sīpolu, tējkaroti makaronu un sojas mērci. Pievieno glāzi ūdens, šķipsniņu sāls.
6. Ievietojiet karstu cepeškrāsni 30 minūtes.

Ar brokoļiem un pupiņām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 izmēģinājuma vadītājs;
• 300 grami brokoļu un stīgu pupiņu;
• 200 g marinētu sēņu;
• 1 sīpolu triks;
• 300 grami kartupeļu biezeni;
• dārzeņu garšvielas pēc garšas;
• 100 grami maza tauku satura majonēzes.

Kā pagatavot:

1. Kāpostu lapas vārās sālītā ūdenī pāris minūtes.
2. Brokoļu karbonāde mazos gabaliņos un apcep ar pupiņām.
3. Cepiet sēnes ar sīpoliem.
4. Dārzeņus sajauciet ar kartupeļu biezeni.
5. Ievietojiet pildījumu kāposti. Uzlieciet majonēzi, cepiet ar majonēzi un cepiet 200 grādos 20 minūtes.

Ātra ēdiena gatavošana

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 Pekinas galva;
• 1 ola;
• cietais siers;
• pāris ēdamkarotes piena;
• 2-3 ēdamkarotes miltu;
• 200 grami šķiņķa;
• garšvielas

Kā pagatavot:

1. Izgrieziet biezu kāpostu lapu, tad vāriet tos 1 minūti.
2. Uz katras lapas ievietojiet 1 plānu šķiņķa šķēlīti un rīvētu sieru. Ietiniet aploksnes.
3. Iemērciet katru aploksni sakultā olā ar garšvielām, miltiem un pienu.
4. Novietojiet kāpostu ruļļus pannā un apcep, līdz zeltaini brūna.

Kā iesniegt failu?

Valde: Parasti pildīti kāposti tiek pasniegti bez malas - tikai ar mērci. Kuru mērci izvēlēties, tas ir atkarīgs no saimnieces, lai to izlemtu: jūs varat pagatavot to pats, vai arī varat to izmantot jau gatavai.

Arī pildīti kāposti var apkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai sasaistīt aploksnes ar sīpolu spalvām.. Vissvarīgākais ir tas, ka šis ēdiens vienmēr tiek pasniegts auksts, tāpēc labāk ir rūpēties par tās sagatavošanu ilgi pirms svētkiem.

Secinājums

Garšīgu kāpostu ruļļu sagatavošana no pekinas nav tik sarežģīta. Vienkārši izmantojiet mūsu receptes, un jūs saņemsiet brīnišķīgu ēdienu, kas iepriecinās jūs un jūsu mīļotos!

Skatiet videoklipu: Viltotais zaķis. Video recepte. (Maijs 2024).