9 garšīgi brokoļi un ziedkāposti kastrolis cepeškrāsnī

Ziedkāposti un brokoļi ir viegli sagremojami un viegli pagatavojami dārzeņi, kas bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem.

Tie ir bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem, minerālvielām un ir milzīgs ieguvums gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Tikai viens U vitamīns dod daudz patīkamu prēmiju: detoksikācijas efekts, kuņģa sulas skābuma līmeņa stabilizācija, palīdzība čūlu ārstēšanā, antihistamīna iedarbība, holesterīna līmeņa pielāgošana asinīs, līdz ar to ietekme uz garastāvokli un stresu.

Pabalsts un kaitējums

Sakarā ar to uzturvērtību, ārsti pacientiem bieži nosaka ziedkāposti un brokoļus. kā ikdienas uzturs dažādām slimībām. Bet pat veselam cilvēkam ir regulāri jālieto šie dārzeņi. Galu galā, viņiem ir daudz šķiedrvielu, neaizstājama D vitamīna, kālija, koenzīma Q10. Piemēram, reti sastopamā tartronskābe novērš tauku šūnu veidošanos, kas ir ļoti svarīga aptaukošanās ārstēšanā.

Turklāt šajos produktos esošās vielas novērš vēža šūnu parādīšanos.

Uztura speciālisti iesaka tos patērēt lielos daudzumos, bet labāk - vārītu, tvaicētu vai sautētu formu (kā ātri un pareizi sautēt vai apcep brokoļus, lasīt šeit). Tāpēc tas būs noderīgāks, bet vēlāk par to pastāstīšu sīkāk. Vienīgais gadījums, kad ir vērts ierobežot vai pilnībā likvidēt brokoļus un ziedkāposti no uztura, ir individuāla alerģija. Arī starp kontrindikācijām - paaugstināts kuņģa skābums. Konsultējieties ar ārstu.

Soli pa solim instrukcijas par to, kā cept un fotografēt

Cepti ēdieni

Ja cepeškrāsnī nekad neesat gatavojuši ziedkāposti un brokoļus, tad jums vajadzētu sākt ar elementāru kastroli. Pirmkārt, šī gatavošanas metode neprasa daudz spēku un kulinārijas prasmes. Otrkārt, šī metode ietaupa lielāko daļu noderīgo vitamīnu un mikroelementu. Treškārt, vienkārši garšīgi un ātri!

Uzziniet vairāk receptes ēdiena gatavošanai un veseliem brokoļiem cepeškrāsnī.

Ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Ziedkāposti - 100 g
• Brokoļi - 100 g
• Šķiņķis - 50 g
• Rīvēts siers - 1 ēd.k.
• Sīpoli - 1/2 galvas.
• Vistas ola - 1 gab.
• Breadcrumbs - 1 tējk.
• Piens - 1,5 ēd.k.
• Krējums (20%) - 2 tējk.
• Milti - 1 tējk.
• Zaļie - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1/2 tējk
• Sviests - veidnes ieeļļošanai.
• Pipari, sāls, malta muskatrieksts - šķipsna.

Rīcības plāns:

1. Nomazgājiet kāpostus, vāriet (5 minūtes), iztīriet caurduris (cik daudz nepieciešams, lai pagatavotu brokoļus un ziedkāposti, jūs varat atrast šeit).
2. Sagriež šķiņķi un sīpolus sloksnēs, apcep augu eļļā.
3. Sasmalciniet olas ar krējumu un pienu.
4. Pievienojiet miltus, muskatriekstu. Sāls un pipari pēc garšas.
5. Cepšanas trauku ieziest ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi.
6. Izplatiet brokoļu, ziedkāposti un šķiņķa rindās ar sīpoliem.
7. Ielej piena maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
8. Nosūtiet uzkarsētu līdz 190 grādu krāsnij 30 minūtes.

Enerģijas vērtība:

• Kalorijas - 525 kcal.
• Olbaltumvielas - 24 grami.
• Tauki - 38 grami.
• Ogļhidrāti - 26 grami.

Dārzeņu recepte

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Brokoļi - 100 g
• Ziedkāposti - 100 g
• Burkāni - 1/2 gab.
• Sarkanā paprika - 1/2 gab.
• Selerijas kātiņa - 1/2 gab.
• Piens - 50 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Siers - 40 g

Rīcības plāns:

1. Izskalojiet kāpostus, pagatavojiet.
2. Noteciniet caurdurā.
3. Rīvējiet lielus burkānus.
4. Karbonāde selerijas un pipari.
5. Beat olu, pievieno pienu, sāli un piparus pēc garšas.
6. Pēdējā sastāvdaļa ir rīvēts siers.
7. Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem.
8. Ar eļļotu cepšanas trauku, salieciet visus dārzeņus, pārlejiet piena siera maisījumu.
9. Cep 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Enerģijas vērtība:

• Kaloriju saturs - 263 kcal.
• Proteīns - 19 grami.
• Tauki - 16 grami.
• Ogļhidrāti - 13 grami.

Piedāvājam jums skatīties video receptes brokoļu un ziedkāposti dārzeņu kastrolis:

Gratena

Gratīna vai citādi franču kastrolis, visbiežāk pagatavots siera un krējuma mērcē.

Jūsu uzmanība ir labākajām brokoļu un ziedkāposti receptēm.

Ar muskatriekstu

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Ziedkāposti - 100 g
• Brokoļi - 100 g
• Vistas ola - 1 gab.
• Krējums (20%) - 60 ml.
• Rīvēts siers - 50 g.
• Malti muskatrieksts, sāls, pipari - pēc garšas.
• Sviests - veidnes ieeļļošanai.

Rīcības plāns:

1. Mazgājiet dārzeņus, sadaliet ziedos un vāriet sālītā ūdenī (8 minūtes).
2. Beat olu ar krējumu un trešo rīvētu sieru.
3. Pievienojiet muskatriekstu, sāli un piparus.
4. Ievietojiet dārzeņus ieziestā veidā, pārklājiet ar krējumu un apkaisa ar sieru.
5. Ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 30 minūtes. Līdz zeltaini brūnai.

Enerģijas vērtība:

• Kalorijas - 460 kcal.
• Proteīns - 31 grami.
• Tauki - 31 grami.
• Ogļhidrāti - 12 grami.

Kā gatavot, ar skvošu un bekonu?

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Brokoļi - 100 g
• Ziedkāposti - 100 g
• Skvošs - 100 g
• Bacon - 50 g
• Tomāts - 50 g
• Piens - 100 ml.
• Olas - 1 gab.
• Parmezāns - 60 g
• Baziliks, sāls, pipari - pēc garšas.

Rīcības plāns:

1. Vāra kūpināto kāpostu - 5 minūtes (par to, cik daudz ir nepieciešams gatavot brokoļus, lai padarītu to garšīgu un veselīgu, lasiet šeit).
2. Bacon sagriež strēmelēs, apcep, ievieto kāpostā ar formu.
3. Sagriež skvošs šķēlītēs un tomātu.
4. Ielieciet formu.
5. Beat olu ar pienu un garšvielām.
6. Ielejiet dārzeņu maisījumu.
7. Apkaisiet ar sieru.
8. Cep 30-40 minūtes 180 grādos.

Enerģijas vērtība:

• Kaloriju saturs - 610 kcal.
• Proteīns - 45 grami.
• Tauki - 40 grami.
• Ogļhidrāti - 18 grami.

Ar ķiplokiem

Siera recepte

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Krāsa kāposti - 100 g
• Brokoļi - 100 g
• Krējums 10-15% - 100 ml.
• Siers - 50 g
• Milti - 1 ēd.k.
• Sviests - 15 g.
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Rīcības plāns:

1. Apstrādāt dārzeņus (mazgāt, vāra).
2. Izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus, krējumu, uzvāra.
3. Pievienojiet rīvētu sieru.
4. Karsē līdz gludai.
5. Ielejiet dārzeņus iegūtās mērces veidā.
6. Cep 25 minūtes 180 grādos.

Enerģijas vērtība:

• Kaloriju - 531 kcal.
• Proteīns - 28 grami.
• Tauki - 36 grami.
• Ogļhidrāti - 25 grami.

Piedāvājam skatīties video receptes brokoļu un ziedkāposti gatavošanai cepeškrāsnī ar sieru:

Ar skābo krējumu

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Krāsa kāposti - 100 g
• Brokoļi - 100 g
• Siers - 40 g
• Skābais krējums 10% - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 krustnagliņa.
• Ketchup - 1 tējk
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Rīcības plāns:

1. Sagatavojiet kāpostus (mazgāt, pagatavot).
2. Ielieciet formu.
3. Ielej mērci - skābu krējumu, kečupu, sasmalcinātu ķiploku, 2 glāzes ūdens.
4. Virsā sāls, pipari, rīvēts siers.
5. Krāsnī 40 minūtes (180 grādi).

Enerģijas vērtība:

• Kalorijas - 237 kcal.
• Proteīns - 19 grami.
• Tauki - 14 grami.
• Ogļhidrāti - 11 grami.

Ar maltu gaļu

Gaļa

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Brokoļi - 100 g
• Krāsa kāposti - 100 g
• Liellopu gaļa - 200 g
• Vistas ola - 1 gab.
• Siers - 40 g
• Balta maize - 1 šķēle.
• Maizes drupatas - 1 ēd.k.
• Sīpoli - 1/2 gab.
• Krējums 10% - 100 ml.
• Sviests - eļļošanai.
• Kaperi, sāls, pipari, paprika - pēc garšas.

Rīcības plāns:

1. Sagrieziet sīpolus un kaperus.
2. Maizes mērcēšana krēmā.
3. Sajauc olas ar maizi, sīpoliem, kaperiem un malto gaļu.
4. Pievieno sāli, piparus, samaisa visu.
5. Sagatavojiet kāpostus (mazgājiet, pagatavojiet, izjauciet ziedkopās).
6. Apkaisiet taukus ar rīvmaizi.
7. Pievienojiet malto gaļu, tad brokoļus un ziedkāposti.
8. Sajauc rīvētu sieru ar papriku, apkaisa ar kāpostiem.
9. Cep pie 180 grādiem 40 minūtes.

Enerģijas vērtība:

• Kalorijas - 867 kcal.
• Olbaltumvielas - 79 grami.
• Tauki - 45 grami.
• Ogļhidrāti - 27 grami.

Zemās liellopu gaļas vietā varat izmantot jebkuru citu, pievienot dažādus dārzeņus, garšvielas. Ļoti garšīgs un ar sasmalcinātu vistas krūtiņu. Gatavošanas princips ir vienāds.

Diētiskā

Ar garšvielām "Noderīgs"

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Ziedkāposti - 200 g
• Brokoļi - 200 g
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Garšvielas un sausie garšaugi: piparu, sāls, paprikas, sausā ķiploka, oregano, bazilika, majorāna maisījums - pēc garšas.

Rīcības plāns:

1. Sagatavojiet abus kāpostus (rūpīgi izskalojiet, izjauciet ziedos).
2. Dziļā traukā sajauciet dārzeņus un garšvielas. Izvēlieties vispiemērotākos. Nav nepieciešams pievienot visu. Citi var izmantot, ja nepieciešams.
3. Pabeigt ar vienu ēdamkaroti eļļas. Labāka olīveļļa (veselīgāka nekā saulespuķe).
4. Novietojiet uzkarsētā 200 grādu krāsnī 10 minūtes folijas pārklātā pelējuma.
5. Pēc 5 minūtēm noņemiet foliju, lai kāposti būtu brūni.

Enerģijas vērtība:

• Kalorijas - 177 kcal.
• Olbaltumvielas - 12 grami.
• Tauki - 6 grami.
• Ogļhidrāti - 15 grami.

Ar olu

Sastāvdaļas 1 pasniegšanai:

• Brokoļi - 100 g
• Krāsa kāposti - 100 g
• Olas - 2 gab.
• Olīveļļa - 1 tējk.

Rīcības plāns:

1. Vāra dārzeņus sālītā ūdenī 5 minūtes.
2. Noteciniet ūdeni.
3. Sadaliet formu.
4. Beat olas, ielej dārzeņus.
5. Pievienojiet sviestu.
6. Cep 10 minūtes 180 grādos.

Enerģijas vērtība:

• Kalorijas - 250 kcal.
• Olbaltumvielas - 17 grami.
• Tauki - 17 grami.
• Ogļhidrāti - 8 grami.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti un brokoļu kastrolis ar olām saskaņā ar video recepti:

Ēdienu pasniegšanas iespējas

Ziedkāpostiem un brokoļiem vienmēr ir jābūt zaļam, rīvētu svaigu sieru un krējuma mērci. Nebaidieties sapņot un izmēģināt jaunas lietas!

Tā kā tavā ēdienkartē ir iekļauts parastais ziedkāposti un brokoļi, jūs sajutīsiet enerģijas un labas garastāvokļa pieplūdumu, uzlabosiet savu labklājību un pasargā sevi no daudzām slimībām.

Skatiet videoklipu: 30 Day Body Transformation - DAY 19. VLOG 11 S2 (Maijs 2024).