Ķiploki ir ļoti populāri, kas ir viens no populārākajiem garšvielām. To lieto marinādēs, marinādos, mērcēs, salātos, kotletos un daudzos ēdienos. Ķiploki tiek izmantoti dažādos veidos: neapstrādāti un cepti. Daudzas diskusijas ir notikušas par šo tematu, daži saka, ka neapstrādāts ķiploks ir milzīgs ieguvums, un pagātnes termiskā apstrāde ir aromāts un laba garša, bet bez jebkādas priekšrocības, citi aizsargā grauzdētu ķiploku īpašības, kas ir pozitīvas cilvēka ķermenim. Un kas tagad ticēt?
Apskatīsim visas ķiploku lietošanas sarežģītības, lai skaidri saprastu, vai šis produkts ir noderīgs, ko tas palīdz un kas var būt kaitīgs.
Kā dārzeņu ķīmiskais sastāvs cepšanas laikā?
Pateicoties zinātnieku pētījumiem, kļuva skaidrs, ka ķiplokiem ir pozitīva ietekme uz ķermeni.:
- samazina asinis, novērš holesterīnu, novērš aterosklerozi un aptaukošanos;
- palielina imunitāti;
- attīra ķermeni un no tā izņem toksīnus;
- palīdz iznīcināt vēža šūnas un palīdz aknu detoksikācijā.
Turklāt ķiploki satur fitoncīdus, kas nogalina mikrobus un baktērijas ne tikai ķermenī, bet arī vidē.
Smēķēšanu no mutes pēc iekšķīgas lietošanas un iekaisušo zarnu oderējumu kompensē lielais B vitamīnu sastāvs, kas nepieciešami centrālajai nervu sistēmai, sēra un mangānam, kas palīdz kalcija uzsūkšanai organismā.
Atšķirībā no neapstrādātiem, grauzdētiem ķiplokiem zaudē savdabīgu smaržu un dažas īpašības, neliels daudzums ēterisko eļļu tiek iznīcināts, bet kopumā tas joprojām ir efektīvs cīnītājs pret slimībām. Nav pārsteigums, ka termiski apstrādāti ķiploki kļūst kaloriski dārgāki, bet nekādā gadījumā tas nekaitē skaitlim, jo tajā esošie fermenti aktīvi iesaistās tauku sadalīšanā.
Kaitējums un ieguvumi cilvēka ķermenim
Kas ir noderīgs produkts?
Tas, ka grauzdētajiem ķiplokiem nav spēcīga smaka un nepatīkama pēcgarša mutē, padara to par līdzīgu. Bet ir iemesli un pārliecinošāki. Piemēram, ķiploki ir piecos augstākajos produktos, kas ne tikai nezaudē, bet arī palielina to pozitīvās īpašības.
Dažas apstrādātas ķiploku īpašības:
- grauzdēti ķiploki attīra zarnas no kaitīgiem toksīniem un nosaka imūnsistēmu;
- iztur pret ķermeņa skābināšanu;
- stiprina vielmaiņu, sadedzina taukus, likvidē lieko šķidrumu;
- nogalina baktērijas un baktērijas;
- cīnās ar radikāļiem un vēža šūnām.
Regulāra grauzdētu vai ceptu ķiploku lietošana palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, atbrīvoties no toksīniem un pāris mārciņas.
Arī grauzdēti ķiploki spēj samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs, tādējādi novēršot aterosklerotisko plankumu rašanos. Bet ir vērts saprast, ka ķiploki sāk tikai procesu un Produkta ieguvumi ir pamanāmi pāris mēnešus, bet ne vairākpēc holesterīna līmeņa celšanās līdz tās bijušajam stāvoklim.
Piedāvājam skatīties video par grauzdētu ķiploku priekšrocībām:
Kāds ir tās kaitējums veselībai?
Tāpat kā viss pārējais mūsu pasaulē, grauzdētajiem ķiplokiem ir otrā pusē. Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, tai ir vairākas negatīvas, piemēram, kaitīgas sekas uz cilvēka smadzenēm.
Ķiploki satur sulfonil-hidrosilisko jonu, kas iekļūst smadzeņu asinīs un ir indīgs augstākiem zīdītājiem.
Pateicoties Dr. Robert Beck, mēs tagad varam to uzzināt ķiploki ietekmē mūsu smadzenes negatīvā virzienā. Viņš atklāja, ka personai, kas patērēja ķiplokus, bija lēnāka reakcija, nekā kāds, kurš neēd ķiplokus. Turklāt ķiploku saindēšanās ar smadzenēm padara cilvēku par vāju galvassāpēm, diskomfortu darba laikā, neuzmanību un neuzmanību.
Apkopojot, mēs varam norādīt, ka ceptais ķiploks:
- Negatīvi ietekmē smadzeņu darbu, kas izraisa uzmanību, lēnu reakciju un galvassāpes.
- Tas palīdz novērst slimības un ir dabiska antibiotika.
- Īsumā samazina holesterīna līmeni.
- Izmanto vēža profilaksei.
- Spēj samazināt spiedienu un labvēlīgi ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmu.
Kontrindikācijas lietošanai
Termiski apstrādātiem ķiplokiem ir vairākas kontrindikācijas dažām slimībām.. Sakarā ar iepriekš minēto sulfanilhidroksīda jonu, cilvēkiem rodas miegainība un letarģija. Un tāpēc, ka tas kairina gļotādas, nav ieteicams lietot gastrītu, kolītu un hemoroīdus.
Kā pieteikties ārstēšanai?
Fakts, ka grauzdēti ķiploki nepalīdz cilvēkam cīņā pret slimībām, ir stereotips. Lai palīdzētu uzlabot zarnu, samazinātu holesterīna līmeni un paaugstinātu imunitāti, ieteicams ēst 6 krustnagliņas ceptiem ķiplokiem ik pēc 3 dienām.
Cita starpā 6 šķēļu lietošana ik pēc divām dienām palīdz paātrināt vielmaiņu un pat nelielu svara zudumu. Jūs varat izplatīt šķēles uz melnās maizes šķēlītes un izmantot šo rīku no rīta pirms brokastīm.
Lai paaugstinātu ķermeņa detoksikācijas ātrumu, obligāti jāievēro dzeršanas režīms - vismaz 2 litri ūdens dienā.
Kā veikt šķēles?
Cepeškrāsnī
Sagatavojiet ķiploku krāsnī šādi:
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai, paralēli mēs tīrām galvu no čaumalām un atstājam blīvāko, kas atrodas blakus ķiplokam, neskarts.
- Nogrieziet galvu.
- Piepildiet galvu ar eļļu un sāli nedaudz (pēc izvēles).
- Paņemiet foliju un ielieciet ķiploku maisiņā, piemēram, konfektes.
- Pateicoties šīm darbībām, ķiploki tiks pagatavoti savā sulā un kļūs tīkamāki. Gatavie maisi jāievieto cepeškrāsnī 40 minūtes. Vēlamību nosaka regulāra zobu bakstāmais, ķiplokiem jābūt mīkstiem un viegli noņemamiem.
Pannā
- Attiecībā uz cepšanu, šķēles tiek mizotas un sasmalcinātas ķiploku dzirnavās vai ar regulāru nazi.
- Tikmēr pannu ielej ar eļļu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ķiplokus novieto uz pannas virsmas un cep līdz zeltaini brūnai.
- Galu galā jums ir jānovieto galaprodukts uz salvetes, lai tajā tiktu absorbēts lieko eļļu.
Mikroviļņu krāsnī
Ļoti reti ēdiena gatavošanas veids, bet par to ir vērts zināt. Tas ir par cepšanu mikroviļņu krāsnī.
- Tas prasīs ēdienus no īpaša stikla vai keramikas. Pirms pagatavošanas, šķēles jāsamaisa ar pāris ēdamkarotes eļļas un vēlāk ievieto cepeškrāsnī 1-3 minūtes (atkarībā no iestatītās jaudas un mikroviļņu tipa).
- Gatavajam produktam ir jābūt kraukšķīgam, nevis rūgtajam, jo, kad pārsniegts, ķiploki kļūs ļoti rūgti.
Produkta uzglabāšanai var izmantot izolētus stikla traukus istabas temperatūrā vai pat ledusskapī.
Cik bieži lietot produktu reģenerācijai?
Lai to nepārspīlētu vai otrādi, jums ir jābūt ķiploku uzņemšanas grafikam. Ieteicams ēst ceptu ķiploku ik pēc 2-3 dienām, tas palīdzēs uzlabot jūsu veselību un atņems dažas no iepriekš minētajām problēmām. Ja mēs runājam par ēdiena daudzumu, tad labākais risinājums būtu izmantot 6 ķiploku daiviņas vienlaicīgi.
Neskatoties uz visu, konsultējieties ar ārstu par ķiploku ēdināšanu (jebkādā veidā) pārtikā, dažām slimībām jūs varat pasliktināties tikai ar savu nezināšanu. Rūpējieties par savu veselību un savu mīļoto veselību!
