Burkāni un zāģu skaidas - labākā uzglabāšanas metode!

Viens no visizplatītākajiem dārzeņiem, kas audzēti gandrīz visos dārzos, ir burkāni. Šai sakņu kultūrai papildus garšai ir liels noderīgu vitamīnu un minerālvielu saraksts, kā arī palīdz dažādām slimībām.

Tomēr tas ir labāk izmantot to svaigu, bet kā saglabāt burkānus svaigus pirms, piemēram, ziemā vai tikai ilgu laiku? Šis jautājums tiek uzdots ne tikai iesācējiem, bet arī dārzniekiem ar pieredzi. Kā to izdarīt visefektīvāk, mūsu rakstā. Jūs varat arī skatīties interesantu un noderīgu video par šo tēmu.

Kas ir šis augs?

Burkāns ir seleriju ģimenes biennāle.kuru augstums sasniedz 30 centimetrus. Lapas ir ilgstošas ​​un apaugušas. Pirmais gads dod augu saknes, un otrais gads sāk ziedēt, veidojot sarežģītu jumta ziedkopu.

Galvenā viela, kurai tā tiek novērtēta, ir beta-karotīns, A vitamīna prekursors, kas uzlabo plaušu darbību. Nokļūšana cilvēka ķermenī, karotīns pārvēršas A vitamīnā. Pateicoties tam, redze normalizējas, āda un gļotādas tiek uzturētas labā stāvoklī.

Ir lietderīgi svaigus burkānus sagraut, jo tas stiprina smaganas. Viņa arī veicina izaugsmi, tāpēc ir svarīgi to iekļaut bērnu uzturā. Ēšanas burkāni ir noderīga dažādām slimībām:

1. ādas slimības;
2. anēmija;
3. bronhīts;
4. sirds un asinsvadu slimības;
5. vizuālo aparātu slimības;
6. hipo un avitaminoze.

Tam piemīt anthelmintic, choleretic, pretsāpju, atkrēpošanas, antiseptiska, pretiekaisuma, demineralizējoša, anti-sklerotiska un cita ietekme uz cilvēka ķermeni.

Piedāvājam skatīties video par burkānu priekšrocībām cilvēka ķermenim:

Dārzeņu piemērotība ilgstošai uzglabāšanai

Vai ir iespējams un kā saglabāt burkānus ziemai? Pastāv viedoklis, ka tas ir dārzeņi, kurus ir ļoti grūti saglabāt ilgu laiku, un liela daļa cilvēku, kas to audzē, šķiet, ka tas nav piemērots ilgtermiņa saglabāšanai. Tomēr tas tā nav. uzglabāt burkānus ilgi var un vajadzētu. Ir daudz dažādu veidu, kā to izdarīt, lai gan ir daudz nianses, kas attiecas gan uz uzglabāšanas apstākļiem, gan uz pašu dārzeņu, bet, novērojot tos visus, ir iespējams ilgstoši uzturēt sakņu kultūru bez problēmām.

Turklāt mēs pastāstīsim par vienu no šādām metodēm.

Kāda ir uzglabāšanas būtība?

Dārzeņu uzglabāšana zāģu skaidas ir diezgan izplatīta un uzticama metode, ko izmanto jau daudzus gadu desmitus. Tie satur fenola vielas, kas nodrošina dārzeņu drošību.

Atšķirībā no citām zināmajām metodēm, tas nodrošina garāko burkānu glabāšanas laiku. Arī kultūraugu "saglabāšanas" process nav dārgs un nav laikietilpīgs. Ja nav iespējams iegādāties zāģu skaidas, jūs vienmēr varat to sagatavot.. Tas viss padara šo sakņu kultūru saglabāšanas metodi par vienu no labākajiem.

Priekšrocības un trūkumi

Sakņu kultūru uzglabāšanas priekšrocība zāģskaidas ietver:

• labvēlīga ietekme uz dārzeņu saglabāšanu;
• slikta mitruma caurlaidība (kas aizsargā burkānus no infekcijām un slimībām);
• zāģu skaidas nav pielipušas dārzeņiem (pretstatā smiltīm) un pēc uzglabāšanas perioda tās ir viegli tīrāmas.

Bet ir uzglabāšanas metode un trūkumi:

• darbietilpība, jo, aizpildot, katrs slānis ir jāiepilda atsevišķi;
• putekļi no paša zāģskaidas, kas var izraisīt alerģisku reakciju.

Kā ietaupīt ziemai?

Apsveriet, kā saglabāt burkānus zāģu skaidās.

Kādas koksnes daļiņas ir nepieciešamas?

Skuju koku zāģu skaidas ir lieliski piemērotas šāda veida glabāšanai., jo tām ir labvēlīgas īpašības, kas novērš burkānu dīgtspēju, kā arī sēņu un slimību rašanos. Tie nedrīkst būt slapji, pieļaujamais zāģskaidas mitruma līmenis dārzeņu uzglabāšanai tajās ir 10-12%

Dārzeņu sagatavošana un novietošana uzglabāšanai

Pirms sākat sakņu dārzeņu "iesaiņošanas" procesu zāģskaidas ilgtermiņa glabāšanai, jums jāsagatavo burkāni.

Pēc saknes izņemšanas no augsnes, tas ir jātīra no zemes un jāsagriež galotnesTas tiek darīts, jo tas aizņem daudz barības vielu, jo dārzeņi ātri izzūd. Virsmas tiek sagrieztas tieši virs saknes virsmas, un tad galva tiek nogriezta (apmēram 1 cm bieza), tāpēc burkāni vairs dīgst un ilgāk paliks sulīgi. Arī sakņu astes tiek apgrieztas, un tad dārzeņus 3 dienas nosūta saulē saulē.

Galvenie soļi, kas nepieciešami, lai uzglabātu zāģu skaidas:

1. Vispirms jums jāizvēlas uzglabāšanai piemērots konteiners, kaste, kas var uzņemt līdz 20 kilogramiem burkānu, ir perfekta. Tas būs vēl labāk, ja šāda kaste ir aprīkota ar vāku un to var aizvērt.
2. Tagad mēs sākam likt zāģskaidas un sakņu dārzeņus. Pirmkārt, ielej zāģu skaidas slāni 1-2 cm augstā, ielieciet burkānus tā, lai dārzeņi nepieskartos viens otram, tad atkal mēs ieliekam dārzeņus ar jaunu zāģu skaidas kārtu, lai dārzeņu pirmais līmenis būtu paslēpts un saknes sakristu virsū. Līdz ar to slānis pēc slāņa novieto sagatavošanai sagatavotu ražu visā kastes tilpumā.

Ir svarīgi: Pateicoties dārzeņu novietošanai zāģu skaidas, kultūraugu glabā ilgu laiku, līdz vienam gadam, kas padara šo uzglabāšanas metodi salīdzinoši labākā laikā, salīdzinot ar citiem.

Piedāvājam skatīties video par burkānu uzglabāšanu skujkoku zāģu skaidās:

Iespējamās problēmas

Ja jūs darāt visu pareizi, rodas problēmas ar burkānu uzglabāšanu. Tomēr var būt situācijas, kad šī metode nedarbojas:

• Saglabājot sakņu kultūras zāģskaidas, ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes materiālu. Ieteicams izmantot skujkoku zāģu skaidas, jo to labvēlīgā ietekme, pateicoties fitoncīdiem, saglabās kultūru pareizā formā.
• Lietojot mitrās, nežāvētās zāģskaidas, var rasties sēne uz burkāniem. Zāles nedrīkst ietekmēt zāģskaidas, ir svarīgi, lai zāģu skaidas novācot, būtu jāizvēlas veseli koki.
• Ja pagraba temperatūra nokrītas līdz - 2 grādiem pēc Celsija, saknes būs jāuzsilda, jāpārklāj ar filca, lai nesasaldētu.
• Ja saknes nav pienācīgi sagatavotas uzglabāšanai ziemā apsildītā pagrabā, tās var dīgst, tāpēc iemesls ir pārmērīga gaisa cirkulācija. Dažreiz ir grūti noteikt gaisa apmaiņas klātbūtni, bet, ja pamanāt sakņu kultūru dīgtspēju, tad nav vērts uzminēt. Nepieciešams samazināt gaisa vadu, nogriezt diedzētus augļus un pārklāt dārzeņus ar krītu.

Secinājums

Apsverot šo burkānu konservēšanas metodi, ir svarīgi atzīmēt, ka tas nodrošina visaugstāko sakņu kultūru glabāšanas laiku. Pati metode nav īpaši sarežģīta un laikietilpīga, bet materiālu izmaksām tā prasa tikai zāģu skaidas, kuras var izgatavot neatkarīgi. Glabāšana zāģu skaidās ir uzticama, pierādīta un kvalitatīva izvēle, kas palīdzēs visiem iesācējiem dārzniekiem saglabāt savu kultūru.