Mūsdienu mājsaimnieces nāca klajā miljoniem veidu dārzeņu uzglabāšana ziemai.
Piemēram, ķiploki tiek uzglabāti burkās, kastēs un bizītes, bet saldētajam ķiplokam ir garākais glabāšanas laiks.
Viņš labi tur ledusskapja ierastajā saldētavas nodalījumā un tajā nav daudz vietas.
Vai es varu sasaldēt ķiplokus ziemai saldētavā?
Uzziniet no mūsu rakstiem par to, kā uzglabāt ķiplokus pagrabā, kā saglabāt ķiplokus mājās, ieskaitot ziemas ķiploku glabāšanu dzīvoklī.
Priekšrocības un trūkumi
Ķiploku sasaldēšanu bieži izmanto saimnieces, lai to uzglabātu. Šai metodei ir gan plusi, gan mīnusi. Proti:
Pros:
- ķiploki saglabā antibakteriālas īpašības;
- saglabā derīgus mikroelementus;
- glabā ilgāk nekā jebkādā citā veidā;
- gatavs lietošanai uzreiz.
Mīnusi:
- zaudē mazliet garšas;
- garša nav tik izteikta kā svaiga;
- pēc atkausēšanas tā zaudē savu izskatu, tā "izplatās".
Plusi un mīnusi pārklājas, kā rezultātā katra mājsaimniece pati novērtēs lietderība ķiploku sals. Alternatīva varētu būt ķiploku saglabāšana ziemā, kā žāvēšana to garšvielām, izmantojot sadzīves tehniku vai svaigu gaisu.
Veidi
Ķiploku sasaldēšana:
Pilnībā neapstrādāts
Vai var pilnībā sasaldēt ķiplokus saldētavā? Šī metode ir pietiekami piemērota. reti.
Ja tiek nolemts ķiploku galvas iesaldēt, tās vienkārši jāaplec plastmasas maisiņi. Šie maisi atrodas ledusskapja saldētavas nodalījumā.
Mizoti šķēles
Šī metode ir labāka par iepriekšējo. Ķiploki ir sasaldēti jau iztīrīti, pēc izņemšanas no saldētavas gatavs lietošanai ēdiena gatavošanas ēdienos, mērcē uc
Ķiploku masa
Laba iespēja ķiploku iesaldēšanai. Ķiploku vērpjot gaļas mašīnā un saldēti konteineros. Nepieciešamības gadījumā noņemiet trauku no saldētavas, pēc vajadzības nogrieziet ķiploku masu ar nazi. Tvertne ar atlikušo masu tiek ievietota atpakaļ saldētavā.
Vai zinājāt, ka ķiploku sasaldēšanai pat pastāv īpašas ierīces? Par vienu no šiem videoklipiem:
Sagatavošana
Ķiplokiem uzglabāšanai vispirms jāsagatavo:
- pēc ražas novākšanas procesa galviņasnogriežot stublājus, sakņu sistēmu;
- atrisināt. Saldēšanai varat izmantot tās ķiploku galviņas, kas nav piemērotas svaigai uzglabāšanai. Ja bojājums nav kritisks, jūs varat atdalīt nelietojamos šķēles un izmest tos. Tas ir iespējams, jo ķiplokus reti pilnīgi sasaldē, tas joprojām tiek atdalīts;
- skaidrs šķēles no miziņa;
- sasmalcinietja uzglabāšana ir plānota saldētas masas veidā.
Kur labāk sasaldēt ķiplokus? Nav nekādas atšķirības, vai ķiploki tiks sasaldēti ledusskapja saldētavā vai atsevišķā saldētavas nodalījumā. Ķiploki, piemēram, nav tik trausli kā Bulgārijas pipari. Nekas nenotiks ar viņu pat ja maisiņi ir cieši iesaiņoti saldētavas traukā.
Kas ir ķiploku sasaldēšana mājās? Labāk ir sasaldēt ķiplokus:
- plastmasas maisiņos;
- plastmasas traukos (īpaši, ja tā ir ķiploku masa).
Gandrīz jebkurš mazais darīs. plastmasas jaudu. Jūs varat iesaldēt ķiplokus uz substrātiem, tos iesaiņojot plēves plēve.
Veids, kā iesaldēt ķiploku masu ledus kūka šajā videoklipā:
Instrukcija
Kā sasaldēt ķiplokus ziemai? Kādā temperatūrā iesaldēt?
To uztur ledusskapja saldētavā un jebkurā saldētavā. Šajā temperatūrā ķiploki ilgs ilgi. nezaudēs noderīgas īpašības un būs gatavs ēst uzreiz pēc atkausēšanas.
Pirms ķiploku sasaldēšanas saldētavā ir jāveic vairākas darbības:
- Apstrādājiet ķiplokus: lai atdalītu nepiemērotos šķēles, izvēlieties neskarts.
- Skaidrs ķiploku daiviņas no miziņa.
- Ievietojiet tos plastmasas maisiņija plānojat sasaldēt veselus šķēles.
- Sasmalcina gaļas mašīnā un nolokiet masu plastmasas traukos, ja tiek nolemts ķiplokus iesaldēt kā masu.
- Novietojiet somas vai konteinerus saldētavā.
Labāk ņemt mazs tvertnes ķiploku masas sasaldēšanai un. t mazie plastmasas maisiņi krustnagliņu sasaldēšanai. Tas ir ļoti praktiski. Ķiploku sasaldēšana mazās porcijāstas ir ērtāk to izmantot.
Derīguma termiņš
Ja izvēlaties citas uzglabāšanas metodes, vienmēr pastāv riskska ķiploki neizdzīvo noteiktajā termiņā, tas būs tieši iesaldēšanas laikā visā ieteicamajā uzglabāšanas periodā.
Tādējādi ķiploki ir piemēroti sasaldēšanai ziemā. Šī metode ļauj saglabāt ķiplokus ilgāknekā jebkurš cits. Trūkumi metode atbalsta ķiploku formas un formas zudumu pēc atkausēšanas.
Tomēr, sasaldējot ķiploku masu, šis trūkums vispār nav būtisks. Ķiploku sasaldēšana saglabās pat šķirnes, kas ir nav piemērots ilgtermiņa uzglabāšanai svaiga.
Par metodi sasaldēt zemes ķiplokus un. T neapstrādātas krustnagliņas, kā arī dažādus veidus, kā uzglabāt ķiplokus mājās šajā videoklipā:
