Augstas kvalitātes pīļu noņemšana mājās ir diezgan sarežģīts process. Iepriekš iegūtās zināšanas palīdzēs nezaudēt un darīt visu ātri un efektīvi, pat ja tas tiek darīts pirmo reizi. Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā pareizi pīlēt pīles mājās.
Kad rīkoties: uzreiz pēc nokaušanas vai nedaudz jāgaida
Pirmās stundas pēc nāves nāves nav ieteicamas. Pēc 3 stundām zemādas taukiem vajadzētu sacietēt, un tas palīdzēs nesabojāt putna ādu procedūras laikā.
Tas ir svarīgi! Spalvas jāizvelk virzienā, kurā tās aug. Pretējā gadījumā darbs netiks rūpīgi veikts, un produktam nav prezentācijas.
Kā nocietināt ar roku
Ir vairāki veidi, kā rīkoties ar nokautu pīli. Spalvas noņemšana var būt sausa vai karsta ūdens, manuāla vai mehāniska.
Apsveriet visas detaļas par pīļu šķirņu saturu, piemēram, Pekinu, Star-53, Gogolu, Indo-muskusu, Mulardu, Mandarīnu pīli, zilo mīļāko un Baškīru.
Sausā metode
Vieglākais veids, kā putni pārvilkt ar rokām, ir piemērots arī pīļu apstrādei. Tam nav nepieciešamas īpašas zināšanas, bet tas prasa tikai pacietību un centību. Mednieki laukā, ja iespējams, apsildiet putnu siltu - tas ir vieglāk izdarāms. Bet, kā minēts iepriekš, ir iespējams sabojāt ādu. Mājas medību metodes nav pilnībā piemērojamas, jo īpaši, ja putns ir audzēts pārdošanai. 
Instrukcija:
- Pīle balstās uz tarpu, citu audumu vai vairākiem papīra slāņiem, avīzēm, filmu.
- Vispirms tiek noņemtas lielās astes un spārnu spalvas.
- No krūškurvja un dzemdes kakla daļas tiek noņemtas spalvas - šeit tās ir nelielas, tāpēc to aizvākšanas procedūra ir samērā darbietilpīga.
- Pēc oshchipa lielām spalvas, pūka tiek noņemta, un tā ir jānoņem vai nu manuāli, vai arī sadedzinot liemeni.
- Pēdējā šīs metodes darbība ir mazgāt putnu ar ūdeni, lai no ķermeņa noņemtu atlikušās spalvas un kvēpi.
Tas ir svarīgi! Degot pūkas no putna ādas virsmas, tas jādara ātri, jo pēc pāris minūtēm subkutānie tauki sāk sakust, un tas sabojā produkta noformējumu.
Iztukšošanās pēc plaucēšanas
Papildus sausai putnu griešanas metodei ir vairāk profesionālu veidu, kā labāk paveikt darbu. Viens no tiem ir pīles kārta. Pēc šīs operācijas spalvas tiek izņemtas daudz vieglāk.
Instrukcija:
- Ūdens uzsilda līdz 80 ° С - plūksnu plūšanu laikā var sabojāt pīles ādu.
- Putns minūti tiek iegremdēts ūdens traukā.
- Spalvas, kas noplūktas no spārniem uz astes pusi, neatkarīgi no augšanas virziena.
- Pēdējais, lai noņemtu spalvas krūšu un dzemdes kakla reģionos.
- Putns tiek sadedzināts virs uguns, lai noņemtu mazus ieslēgumus - pūka, spalvas, matiņus.
- Pīle tiek skalota ar vēsu ūdeni.
Uzziniet noteikumus un nosacījumus pīļu audzēšanai inkubatorā.
Ar maisu un gludekli
Vēl viena metināšanas metode ir izmantot auduma maisiņu un dzelzi. Procedūrai būs nepieciešams dzelzs, baseins, auduma maiss un ūdens.
Instrukcija:
- Maisu iemērc 15 minūtes ūdenī un pēc tam izgriezt.
- Putnu karkass tiek ievietots maisā, kas ir cieši saistīts.
- Pīles pīle tiek iegremdēta 5-7 minūtes traukā ar karstu ūdeni (apmēram 80 ° C).
- Kamēr karkass ir ūdenī, dzelzs tiek uzsildīts līdz maksimālajai temperatūrai.
- Putns ir proglazhivaetsya caur mitru maisu ar karstu dzelzi. Tajā pašā laikā ir nepieciešams nodrošināt, lai uz soma nebūtu krokām, un visa liemeņa platība ir izturējusi šādu termisko apstrādi.
- Pīle iznāk no maisa un ir noplūkta.
Vai jūs zināt? Ne katrai pīlei ir pilna dziņa, tāpēc tā ir tik ļoti novērtēta - cāļi noņem no vēdera un krūtīm, lai sasildītu to.
Mēs izvelkam pīles ar maisu un dzelziKā iesmidzināt ar sprauslu
Tehnoloģiskie sasniegumi ir sasnieguši arī mājputnu nozari, kas ļauj izmantot mehāniskas ierīces putnu griešanai mājās. Tas palīdzēs tā sauktajai perosemny sprauslai urbt, āmuru urbšanai vai dzirnavai. Ierīcei ir diezgan „prickly” izskats ar daudzvirzienu rievotu gumiju „pirkstiem”.
Lasiet, kā pareizi uzlikt vistu, pīli un zosu ar sprauslu.Lai izmantotu izmantoto sprauslu, urbjmašīnu, skrūvgriezi vai citus elektroinstrumentus ar regulējamu rotācijas kustību. Sprauslas darbs ir spalvas izņemšana no pīles, izmantojot ierīci, kas imitē cilvēka pirkstu kustības ar ātrgaitas kustībām. Šādā veidā ir nepieciešams tikai stingri piestiprināt instrumentu un uz to atvest putnu liemeņus.
Uzgrieziet pīli ar sprausluVeicot pīļu audzēšanu, putnu audzētājam ir jāievēro vairāki nosacījumi un pienākumi. Uzziniet, kā audzēt pīles mājās.
Mēs saglabājam pīļu spalvas un uz leju
Spalvas un dūnas, kas iegūtas no putna ķermeņa izņemšanas, var būt noderīgas, tāpēc jums nevajadzētu tos izmest. Pīļu ģimenes locekļu siltumizolācijas īpašības augstu vērtē cilvēki, un tās var kalpot kā apģērbu sildītājs.
Pēc tam, kad pīle ir noplūkta, to nomazgā siltajā ūdenī ar nelielu mazgāšanas līdzekļa daļu, un spalvas pāris stundas iemērc ziepju šķīdumā. Šie pasākumi palīdzēs izskalot taukus, ķermeņa atliekas un nepatīkamas smakas. Pēc tam pūkas mazgā ar aukstu tekošu ūdeni un izvelk. Izejvielas tiek ievietotas auduma maisiņā un pakārtas žāvēšanai (vēlams saulē). Laiku pa laikam pūka ir jāmaisa, lai novērstu to saplīšanu un puve.
Vai jūs zināt? Pīlei ir lielākais kakla izmērs, pat salīdzinot ar citiem mājputniem, un tam ir vairāk kakla skriemeļu nekā žirafe!
Noderīgi padomi
Lai procedūra būtu pēc iespējas veiksmīgāka, jums jāievēro daži noteikumi:
- liemeņu noplūkšanu vislabāk izdarīt uz ielas, lai izvairītos no miesas smakas ieelpošanas;
- putna ķermenim jābūt pilnībā izvadītam no asinīm;
- mizu noņem pirms plombēšanas;
- ir vieglāk noņemiet spalvas ar asu tweaks ar īkšķi un rādītājpirkstu;
- dziļi sēžamās spalvas tiek noņemtas ar pinceti vai speciāli pinceti, lai izvairītos no celmiem;
- putns tiek nokauts laikā, kad nav moltas - tad tas ir labāk notīrīts no spalvām un pūkām;
- jāpārbauda savvaļas pīle pirms kodināšanas un gaļas izciršanas, lai konstatētu granulu klātbūtni tās ķermenī.
Būs interesanti zināt, kā barot mazos pīlēnus un kā palielināt pīles inkubatorā.Pīles gaļa ir uztura produkts. Bet, lai ēst to ar prieku un labumu, noplūkšanas procedūra ir jāveic pareizi un saskaņā ar visiem noteikumiem. Tad produkts būs drošs, un ēdieni no tā ir piemēroti regulārām vakariņām un svētku galdam.
Video: kā ātri uzvilkt pīli ar roku
Atsauksmes no tīkla lietotājiem par to, kā noplūkt pīli
Ielieciet pīli uz sagatavotas lapas vai papīra, sāciet izvilkt visas lielās spalvas. Izvilkšana ir labākais augšanai, lai netiktu sabojāta vai sabojāta āda. Pēc tam turpiniet krūšu griešanu, gludi virzoties uz kaklu un muguru. Kad visi pūkas tiek noņemtas, mati var palikt uz ķermeņa. Viņus ir grūti šaut, tāpēc visbiežāk liemeni berzē ar miltiem un sadedzina. Lai atbrīvotos no matiem, turiet pāris sekundes virs uguns. Bet jūs nedrīkstat turēt to ilgu laiku, lai zemādas tauki nesaluktu un āda nedeg. Manas liemeņa beigās un notīra kvēpi.
Pīles var izvilkt divos veidos: sausā veidā (tūlīt pēc nokaušanas) un slapjš (3-4 stundas pēc kaušanas).
Sauss: putnam ir jābūt silts, nogriežot putnu uz ceļiem otrādi (tas ir ērtāk). Wet: iegremdē karstā ūdenī uz minūti, bet ne verdošu ūdeni (70-80 grādi), un pēc tam spalvas noņem. Tad putns tiek apturēts ar kājām un pēc iespējas ātrāk noplūkts. Šai metodei ir trūkums: pīles gaļa kļūst sarkana, ja šī procedūra tiek veikta tūlīt pēc nokaušanas qqq_.
Ja jūs plānojat saglabāt putnu, tad labāk ir izmantot sausu metināšanas metodi. Neaizmirstiet izcelt liemeni.
Pīle ir jāiesaiņo ar mitru biezu dvieli vai ar matu. Dvieļiem jābūt labi samitrinātiem un nedaudz izgrieztiem tikai tā, lai ūdens neplūst. Un tad jums ir nepieciešams pīle ... izlīdzināts ar ļoti apsildāmu dzelzi :). Labi tik gludināts, svārstījies un tvaicēts ... Dažreiz vārīšanās ūdenī notiek, ka spalvas tiek izņemtas kopā ar ādu. Un no dzelzs - nekad! Tikai spalvas. Ja kādā no tālvadības vietām spalvas paliek nesalīdzinātas, procedūru var atkārtot "vietējā" līmenī: atkal rūpīgi samitriniet dvieli un dzelzi))).
Pēc visu spalvu noņemšanas pīlei jābūt oshmal. Lai to izdarītu, varat izmantot žāvētu sausu alkoholu.
