Ar aukstā laika pieeju es vēlos vairāk un vairāk siltuma un mājīguma. Daudziem šiem jēdzieniem ir saistība ar mājās gatavotām kūkām, maģiskiem aromātiem, kas nāk no virtuves, gardiem vasaras marinējumiem. Konservēti un saldēti svaigi dārzeņi, tīkams zaļumi un smaržīgas garšvielas būs labākais risinājums. Mūsu rakstā mēs aplūkosim tik svarīgu jautājumu mājsaimniecēm, kā vislabāk izgatavot kaltētus tomātus mājās, un vissvarīgāk, kur tos pievienot, lai jūsu virtuve vienmēr būtu piepildīta ar unikāliem aromātiem, komfortu un vasaras saules apsildīto tomātu siltumu.
Tomātu žāvēšanas priekšrocības un trūkumi
Par to, ka vasaras saulē apsildītie nogatavinātie tomāti nav tik vienkārši. Izrādās, ka kaltēto tomātu senči ir saulaina Itālija, kur Vidusjūras krastā šo delikatesi veidoja saules staru starojumi, un vissvarīgākais: ar ļoti vienkāršu tehnoloģiju, kad augļi tiek sagriezti uz pusēm, novietoti uz lieliem metāla paliktņiem un pakļauti zemnieku mājas jumtam, kur atrodas ar marles apmetni viņi saņem maksimālu saules enerģiju un nokļūst savā sulā. Mūsu platuma grādos šī žāvēšanas metode nav pieejama, jo saule ir „nav pareiza”.
Bet mūsu mājsaimnieces nāca klajā ar daudzām receptēm un tehnoloģijām mājās gatavotiem kaltētiem tomātiem, lai sagatavotu tos ziemai un pēc tam tos izmantotu, lai pagatavotu ēdienus, kas ir neaizmirstami pēc garšas. Bet pirms mēs dodamies tieši uz receptēm, sapratīsim kaltēto tomātu priekšrocības un trūkumus. Par žāvēto tomātu ieguvumiem cilvēka ķermenis var runāt ilgu laiku. Viens no pirmajiem neapstrīdamajiem faktiem, kas atbalsta šo tomātu gatavošanas metodi, ir tas, ka tie saglabā visus noderīgos mikroelementus. Turklāt mēs centāmies izcelt svarīgākos punktus no šāda veida tomātu labvēlīgās ietekmes plašā saraksta, proti:
- daudzu labvēlīgu vitamīnu un aminoskābju klātbūtne, no kurām daudzas ir svarīgas mūsu ķermenim;
- augsts rupjas šķiedras saturs, kas veicina gremošanas procesu uzlabošanos un pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta sistēmas darbu;
- smadzeņu darbības atjaunošana un atmiņas uzlabošana;
- veicināt labāku redzējumu;
- samazinot asins recekļu veidošanos asinīs, attīrot asinsrites sistēmu un uzturot sirdi;
- kālija satura bagātība, kas auglīgi ietekmē sirdi.
Vai jūs zināt? Saulē kaltētie tomāti ir bagāti ar serotonīnu, ko sauc arī "laimes hormons". Pateicoties tā ietekmei, šis tomātu veids ir lielisks antidepresants.
Tas nav pilnīgs šādu tomātu pozitīvās ietekmes uz cilvēkiem saraksts. Bet viena lieta ir droša: žāvētos tomātus var un vajadzētu ēst vismaz reizi nedēļā, jo īpaši beriberi laikā (pavasarī un rudenī), kad mūsu ķermenim visvairāk nepieciešams atbalsts ar papildu vitamīniem un minerālvielām. Kontrindikācijas un kaitējums šiem tomātiem praktiski nav. Vissvarīgākais viņu ēšanas laikā ir zināt, kad apstāties, nevis pārēsties. No tā, ka jūs ēdat dažus tomātus, jūs noteikti nejūtaties slikti, bet, ja jūs patstāvīgi patērē visu burku vai pat vairāk, tad kuņģa problēmas un aknu negatīvā reakcija noteikti netiks novērsta.Tas ir svarīgi! Žāvētos tomātos augsts skābeņskābes saturs, kura spīdums sola spraudeņus kuņģī un aknu bojājumus. Tāpēc, lietojot šādus tomātus, ir svarīgi zināt, kad apstāties, nevis pārēsties.Arī kontrindikācijas šāda veida saglabāšanai var būt saistītas ar noteiktām slimībām, no kurām izdalās akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības (piemēram, čūla vai gastrīts), aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām. Citos gadījumos, ja to nepārspīlēsiet, tad kaltētie tomāti jums dos labumu. Nedaudz vēlāk mēs apskatīsim, kā pareizi sagatavot saulē kaltētus tomātus ziemai, lai tie nesaplūstu un saglabātu maksimālu garšu un aromātu, kļūstot par neaizstājamu sastāvdaļu daudzos interesantos ēdienos. Tikmēr uzzināsim, kuri augļi ir vislabāk piemēroti dziedināšanai un kāpēc.
Kādi augļi ir piemēroti žāvēšanai
Ja jūs jau esat gatavs sākt agrīnu itāļu gardumu sagatavošanu, tad jums jāapzinās tomātu šķirnes un īpašības, kas ļaus nožūt un iegūt vislabāko rezultātu. Tātad galvenie parametri tomātu izvēlei ir tās mīkstums un mazs izmērs. Ideālā gadījumā, protams, izmantojiet itāļu tomātu šķirnes, kurām ir īpaša, unikāla garša, svaiga un žāvēta.
Jūs varat arī sālīt, raudzēt, sasaldēt un marinēt tomātus ziemai.Šīs šķirnes ietver Principu Borghese ("Prince Borghese") un San Marzano ("San Marzano"). Bet, ja šādas iespējas nav, tad mūsu vietējās šķirnes aizstās Vidusjūras tomātus, kas ietver: "Amber Cup", "De Barao", "Date", "Roma", "Kolokolchik", "Kaspar", "Ustinya" , "Shuttle" un "Slavyanka". Ja lietojat ķiršu tomātus vai salātu šķirnes, tad, gatavojot vienu no kaltētu tomātu receptēm mājās, izmantojot, piemēram, dārzeņu žāvētāju vai cepeškrāsni, jūs saņemsiet tikai augu ādas un nedaudz sēklu. Tāpēc galvenais: nopirkt mīkstus tomātus ar vidēju izmēru un ar vismazāko sēklu daudzumu. Tad jūsu kaltētie tomāti būs unikāli un aicinās tos, kas tos mēģina.
Augļu žāvēšanas veidi
Galvenie žāvēto tomātu gatavošanas veidi ir dabiski un mākslīgi. Pirmajā gadījumā saules enerģija tiek izmantota karstās vasaras dienās. Tā ir šī metode, ko plaši izmanto Itālijā, un tas vislabāk veicina vēlamo aromātu un garšu izplatīšanu nākotnes uzkodām. Dabiskās žāvēšanas process saulē ir diezgan garš un prasa ievērojamu uzmanību, jo tomātiem ir jābūt izstādītiem tikai no rīta un vakarā, kad ultravioletā starojuma intensitāte ir minimāla, bet pietiek ar sarkano augļu vienmērīgu izžūšanu.
Tas ir svarīgi! Atcerieties, lai pagatavotu 1-2 kg žāvētu (kaltētu) tomātu, jums būs nepieciešams 15-20 kg svaigu.Piekrītu sadalīt 15-20 kilogramus svaigu augļu, jums būs nepieciešamas vairākas cepamās plāksnes (to skaits ir atkarīgs no to lieluma un izvēlēto tomātu lieluma). Ja jūs nolemjat sagatavot lielu partiju, tad būs diezgan neērti noņemt un atklāt duci metāla tvertnes saulē, ņemot vērā, ka pilnīgas žāvēšanas process aizņem līdz pat vairākām nedēļām (ja nav nokrišņu vai lietainu dienu).
Tādējādi žāvēšana var aizņemt ilgu laiku, un jūs tajā pavadīsiet daudz laika. Turklāt pastāv risks, ka tomāti var izžūt vai izžūt. Pirmajā gadījumā jūsu uzkodas būs cietas un zaudēs savu garšu, bet otrajā - parādīsies puves vai pelējuma attīstības iespējamība. Tāpēc žāvētu tomātu sagatavošana dabīgā veidā zem saules stariem, lai gan tas ir lēts, ir darbietilpīgs un prasa īpašu recepti un atbilstību norādījumiem, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Otrs veids - žāvēšana krāsnī vai žāvētājā augļiem - atvieglo jūsu uzdevumu, jo ir iespējams iestatīt temperatūru un pārbaudīt laiku pēc receptes. 
Šeit žāvēšanas process notiek vienveidīgāk, un jums nav nepieciešams atklāt un noņemt cepešpannas no saules vairākas reizes dienā un gaidīt nedēļas, lai pareizi novāktu augļus. Jūs varat ietekmēt žāvēšanas gaitu reālajā laikā tieši virtuvē, samazinot vai pievienojot grādus krāsnī. Un, lai gan mākslīgā metode, šķiet, ir daudz vienkāršāka, šādus tomātus nevar salīdzināt ar tiem, kas sagatavoti saules staros. Pēdējo garšu un gaumi būs daudz bagātāki un gaišāki. Bet, ja esat jauns šajā biznesā, tad ir vērts izpētīt kaltētus tomātus, gatavojot cepeškrāsnī vai elektrisko žāvētāju pēc receptēm.
Tomātu gatavošanas iespējas mājās
Neatkarīgi no tā, kā jūs nolemjat pagatavot kaltētus tomātus, rezultāti noteikti palīdzēs jums. Lai atvieglotu savu uzdevumu, mēs aprakstīsim septiņas pamata receptes tomātu pagatavošanai, no kurām katrai ir savas nenovērtējamas priekšrocības un tajā pašā laikā nianses.
Tomātu žāvēšana saulē
Jūs jau mazliet uzzinājāt par šo tomātu gatavošanas metodi no mūsu iepriekšējiem punktiem, bet, saulē žāvējot, ir ļoti svarīgi ievērot noteiktu recepti, kuru noslēpumus mēs tagad apsveram. Tātad, lai pagatavotu vienu kilogramu žāvētu tomātu, jums būs nepieciešami 10-12 kg svaigi, biezi tomāti, piemēram, "krējums", vairāki metāla cepšanas paplātes vai plaukti, uz kuriem jūs pļaujat augļus uz pusēm. Pēc tam paliktņi ar tomātiem jāpārklāj ar marli un jāievieto saulē. Atkarībā no temperatūras un saules iedarbības ilguma tomāti būs gatavi 5-14 dienu laikā. Papildus tam, ka tomāti ir jāievieto saulē no rīta, tīriet pēc karstās pēcpusdienas, un vakarā tos atkal izvelciet, jums jāgriež augļu pusītes, lai nodrošinātu žāvēšanas vienmērīgumu. Jums jāpārslēdzas vairākas reizes dienā (piemēram, vienreiz rīta žāvēšanas laikā, tad apgrieziet, kad noņemat paplātes pusdienlaikā, un pēc tam vakara saules laikā).
Tas ir svarīgi! Pirms tomātu ievietošanas saulē, viņiem ir nepieciešams labs sāls, lai izvairītos no puves vai pelējuma.Naktī vai lietus laikā tomāti ir jātīra zem nojumes, jo nakts rasas laikā var nokrist, kas sabojā visu procesu. Un jo biežāk izkaisītie tomāti, jo ilgāk viņiem būs jābeidzas. Lai uzlabotu garšu, jūs varat pievienot garšvielas un smaržīgos garšaugus, piemēram, timiānu, timiānu, majorānu, kurkumu vai lauru lapu. Varat arī pievienot melnus smaržīgos piparus vai ķiplokus (bet tas nav obligāti).
Tradicionāli kaltēti tomāti krāsnī
Svaigu tomātu attiecība sākumā līdz žāvēšanai finišā ir tāda pati kā saulē žāvējot. Augļi ir jāsamazina uz pusēm un jāievieto pannā. Pēc tam pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas, varat ievadīt garšvielas, garšaugus un garšvielas, kas jums patīk vislabāk. Ļoti žāvēšanas process krāsnī var aizņemt 9-16 stundas apmēram 80 ° C temperatūrā. 100 ° C temperatūrā laiks, kad augļi paliek krāsnī, tiks nedaudz samazināts līdz 5-11 stundām, jo jo augstāka temperatūra, jo mazāk laika tomātiem jāatrodas krāsnī.
Bet, jo augstāka temperatūra, jo lielāka varbūtība ir saražoto ogļu ražošana, nevis kaltēti tomāti. Gatavojot cepeškrāsnī, ir svarīgi, lai augļi netiktu žāvēti vai sabojāti, proti, žāvēti, tāpēc jo zemāka temperatūra, jo labāk iegūsiet rezultātu. Ja mēs runājam par to, kā kaltēt tomātus vienlaicīgi ar konvekciju divās loksnēs, tad ir viena svarīga nianse: laiks, kas tiks izlietots tomātu sautēšanai krāsnī, apstrādājot divas paplātes, pieaugs par 30-35%. Vienu no tradicionālajām žāvētu tomātu pagatavošanas receptēm cepeškrāsnī dala ar mums populāra aktrise Julia Vysotskaya.
Uzziniet, kā veikt tomātu ievārījumu, salātus ziemas un tomātu sulai.Lai pagatavotu žāvētus tomātus viņas receptei, jums būs nepieciešams (pamatojoties uz vienu litru gatavu tomātu): 2 kg tomātu (krējuma), bagātīgu sauju jūras sāls, ekstra neapstrādātas olīveļļas, garšaugi: timiāns, rozmarīns, oregano un daži ķiploku daiviņas. Turklāt gatavošanas process ir diezgan vienkāršs: ir nepieciešams sagriezt augļus uz pusēm vai četrās daļās (ja tomāts ir liels). Uzmanīgi noņemiet serdi kopā ar kodoliem, izmantojot tējkaroti. Uzklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru vai foliju, apkaisa ar rupju jūras sāli un malto melno piparu. Tālāk sakārto tomātus ar mizu un ielej olīveļļu, piepildot tomātu līdz malām. Cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 80-100 ° С, nosūtiet stiklu.
Vai jūs zināt? Lai jūsu tomātus padarītu ātrākus, cepeškrāsns durvis var turēt brīvi. Tātad pārmērīgs mitrums iztvaiko ātrāk un žāvēšanas process paātrināsies. Nebaidieties no nepietiekamas temperatūras: šaura sprauga no durvīm, kas ir atvērta, netiks traucēta, bet gluži pretēji, tas palīdzēs pareizajā tomātu raudāšanā savā sulā.Pēc 4-5 stundām no pannas izņemiet gatavos tomātus un ļaujiet tiem atdzist. Kad tas notiek, eļļainus augļus var iesaiņot burkā, kas ir sajaukta ar garšvielām un garšaugiem, kā arī pievieno ķiploku daiviņas (pielāgojiet šķēļu skaitu atkarībā no jūsu vēlmēm). Augšup ar olīveļļu tā, lai galēji tomāti būtu pilnībā pārklāti, pretējā gadījumā tie var sabojāties. Šajā formā tomātus var uzglabāt ledusskapī līdz sešiem mēnešiem. Tagad jūs zināt, kā pagatavot kaltētus tomātus mājās pēc Julia Vysotskaya receptes.
Neparasti kaltēti tomāti "Ažūra" ar itāļu garšaugiem krāsnī
Šī recepte ir paredzēta daļai viena kilograma svaigu tomātu, tādēļ, ja nepieciešams palielināt to apjomu, visas pārējās sastāvdaļas proporcionāli mainīsies. Pirms sākat gatavot ēdienu (uz pāris stundām), jums ir jāaizpilda rozmarīns, timiāns, majorāns, itāļu garšaugi un citi atbilstoši jūsu vēlmēm konteinerā, pēc tam ielejiet ekstra neapstrādātu olīveļļu. Ievietojiet šo podu siltā vietā, līdz tas ir nepieciešams.
Tādā veidā jūs sagatavosiet aromātisko olīveļļu. Tagad mēs sākam strādāt ar tomātiem. Tie ir jānomazgā, jānožāvē ar dvieli vai jāļauj notecēt uz papīra salvetes. Sagrieziet tomātus 4-6 gabalos atkarībā no augļa lieluma. Tagad ieliet šķēlītes ar smaržīgu eļļu (tagad mēs to darām katlā, nevis uz cepešpannas), tad pievienojiet ķiplokus, kas iziet cauri ekstruderim. Vienu stundu atstājiet maisījumu rūpīgi samaisīt istabas temperatūrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 100 ° C un novietojiet tomātus uz cepešpannas.
Apmēram 6 stundas vēlāk tomāti būs gatavi. Šādā gadījumā cepeškrāsns durvis var arī palikt vaļā. Uzlieciet gatavos tomātus kārbās un pārklājiet ar karstu olīveļļu. Šādu konservāciju 6 mēnešus uzglabā ledusskapī vai pagrabā. Tātad, jūs esat iemācījušies vēl vienu veidu, kā pagatavot kaltētus tomātus cepeškrāsnī ziemā pēc receptes, izmantojot olīveļļu. Šādas vienkāršas darbības palīdzēs jums baudīt neaizmirstamu Vidusjūras delikateses aromātu un garšu.
Mikroviļņu receptes
Mikroviļņu recepte ir ievērojama ar tās ātrumu. Tikai 5 minūtes - un jūsu uzkodas ir gatavas. Novietojiet tomātus uz 3-5 šķēlītēm uz šķīvja, apkaisiet tos ar neapstrādātu olīveļļu, apkaisa ar rupju jūras sāli vai vidēju zemi, kā arī ar garšvielām pēc garšas. Pēc tam nosūtiet sagatavi mikroviļņu krāsnī, iestatiet maksimālo temperatūru un pagatavojiet to 5 minūtes (varbūt mazāk, atkarībā no tomāta izmēra). Žāvēšanas process ir pastāvīgi jāuzrauga, lai to pārspīlētu. Kad mikroviļņu krāsns ir izslēgta, nelietojiet tomātus. Ļaujiet apmēram desmit minūtes vēlāk. Tad iztukšojiet iegūto sulu un lieko eļļu un pāris minūtes nosūtiet trauku atpakaļ mikroviļņu krāsnī. Pēc tam, kad tie ir gatavi, nosūtiet tomātus burkā, kas ir sajaukta ar garšvielām un sasmalcinātiem ķiploku šķēlītēm. Kad burka ir pilna, ielej olīveļļu tā, lai visi tomāti tiktu pārklāti ar to. Sagatavoto detaļu var uzglabāt ledusskapī sešus mēnešus. Šāda vienkārša žāvētu tomātu recepte mikroviļņu krāsnī palīdzēs ātri pagatavot un pagatavot dažus tējkannas delikateses ziemai.
Receptes multicookers
Multicooker gatavošanas process ir aptuveni tāds pats kā iepriekšējās metodēs. Mazgātus un žāvētus dārzeņus sagriež šķēlītēs un ielieciet bļodā, jūs varat izmantot arī tvaika katla jaudu, lai palielinātu gatavo tomātu ražu. Augļi jāpārkaisa ar vidēju jūras sāli, sajaucot ar dažām tējkarotes cukura un melno piparu. Pievienojiet arī žāvētu majorānu, baziliku, oregano vai itāļu garšaugu maisījumu. Austrumu virtuves cienītājiem šīs garšvielas var aizstāt ar apiņu saulē.
Далее включите режим выпечки и обязательно откройте клапан, чтобы лишняя влага быстрее испарялась. В таком формате помидоры должны томиться около часа, возможно, больше, в зависимости от сочности вашего сорта. Когда плоды будут готовы, засыпьте их в стеклянную банку, добавляя слайсы чеснока и горошины душистого перца, а после залейте все оливковым маслом холодного отжима. Šajā formā tomātus uzglabā ledusskapī līdz sešiem mēnešiem.
Elektrisko žāvētāju receptes
Žāvētu tomātu gatavošana uz elektriskā žāvētāja ir gandrīz tāda pati kā iepriekš aprakstītajām metodēm. Šeit posmi ir līdzīgi: sagrieziet tomātus šķēlītēs, noņemiet sēklas ar tējkaroti, sakārtojiet konteineros, apkaisa ar olīveļļu, apkaisa ar jūras sāli un garšvielām. Vārīšanas laiks - līdz 9 stundām 70 ° C temperatūrā. Šajā režīmā tomāti saglabās visus labvēlīgos mikroelementus, un to struktūra paliks mīksta un patīkama. Jūsu virtuvē dominējošās garšas ļaus jums izmēģināt delikatesi tūlīt pēc ēdiena gatavošanas, bet labāk ir nosūtīt tomātus burkā, papildinot tos ar ķiplokiem un līci ar apsildītu olīveļļu. Šādus kaltētus tomātus var uzglabāt ziemā ārpus ledusskapja, jo recepte izmanto karstu eļļu, kas sterilizē dārzeņus.
Receptes aerogrilam
Šeit mēs nonākam pie gala tomātu receptes aerogrilā. Dīvaini, bet gatavošanas tehnoloģija paliek nemainīga. Tomātus sagriež, uzklāj uz grila, sālīti, pipari, pievieno aromātisko garšaugu un garšvielu maisījumu, pēc tam pārkaisa ar olīveļļu un uzvārda uz uguns 3-4 stundas 95 ° C temperatūrā. Katrā tomātu gabalā jūs varat ievietot plānu ķiploku šķēli. Zem konvekcijas krāsns vāka ir jānovieto koka nūjas, lai ūdens iztvaikotu ātrāk. Kad esat gatavs ievietot tomātus burkā, ielej olīveļļu, pievieno ķirzeli no timiāna un pīrāgu zirnīšiem. Pēc tīrīšanas ledusskapī.
Kā uzglabāt dārzeņus mājās visu ziemu
Pareiza sagatavošana ir atslēga uz ilgu uzglabāšanu. Tādējādi konservēšanas laikā burkas ir rūpīgi jāsterilizē ar verdošu ūdeni, un vākus vāra vairākas minūtes ūdenī, lai dezinficētu to virsmu. Paši tomāti ir rūpīgi jānomazgā un jāžāvē. Vārīti dārzeņi pirms dzesēšanas jādzesē. Kad tas notiek, nosūtiet augļus stikla traukos, pārklājiet ar olīveļļu, pievienojiet timiāna vai rozmarīna sprigu un pārliecinieties, ka pievienojat pāris ķiploku daiviņas un pēc tam cieši pievelciet vāciņu. Dienas laikā bankas jāglabā tumšā vietā (nevis ledusskapī), līdz tās ieliek. Tad izņemiet bankas ledusskapī, kur to derīguma termiņš būs līdz 6 mēnešiem. Ja tomātus gatavojat augustā-septembrī, tad līdz nākamajai vasarai jūs varēsiet izbaudīt savu unikālo garšu.
Ko ēst un pievienot tiem kaltētiem tomātiem?
Tātad, ar jautājumiem par to, kā kaltēt tomātus krāsnī, mikroviļņu krāsnī, žāvētājā, aerogrilā un pat saulē, kā arī par to, kā tos uzglabāt, mēs to sapratām. Tagad uzzināsim, kā žāvēti tomāti tiek ēst mājās un kādā ēdienā jūs varat tos pievienot. Iedomājieties, ka jūs lietojat šķēles svaigi ceptu maizi, ņemiet dārgumu no burkāna, kas ir pilns ar garšvielām un garšvielām, ielieciet tomātu uz maizes un izbaudiet šo ekstravaganālo garšu ... Nu? Tāpat kā šis attēls? Tas ir ātrākais veids, kā atbrīvoties no kaltētiem tomātiem, bet ne mazāk patīkami.
Bet, ja vēlaties parādīt savus kulinārijas talantus un sagraut mājsaimniecību ar pārsteidzošiem itāļu virtuves šedevriem, tad jūs uzzināsiet, kā apvienot šo Vidusjūras delikatesi ar to, ko. Žāvētu tomātu var pievienot pat mīklai, iegūstot maizi ar ļoti interesantu un pat eksotisku garšu. Turklāt šis dārzeņi ir ideāli piemēroti salātiem, uzkodas, kā arī ēdienkarte vai viena no gaļas ēdienu sastāvdaļām. Tas tiek pievienots makaroniem, risotto, zupām un daudziem citiem Itālijas virtuves ēdieniem. Tāpat neaizmirstiet par itāļu virtuves šedevru - picu. Tajā žāvēti tomāti būs pilnīgi piemēroti, un jūsu iecienītākās mīklas garša mainīsies pēc atzīšanas, iegūstot bagātīgu jaunu unikālu gaumi un aromātu.
Apkopojot, mēs varam teikt, ka kaltēti tomāti jebkādā to sagatavošanā būs lieliska sastāvdaļa dažādiem ēdieniem, kā arī kļūs par īstu delikatesu tiem, kas tos izmēģina pirmo reizi. Papildus pārsteidzošajai gaumei tās ir ļoti noderīgas mūsu ķermenim un nerada nekādas kontrindikācijas vai kaitējumu (vienkārši neaizmirstiet apstāties laikā, kamēr kārbas apakšdaļa vēl nav redzama). Īsāk sakot, jums vienkārši ir jāmēģina žāvēts tomāts, un tad jūs centīsiet to pievienot jebkurā vietā. Tātad mēģiniet, gatavojiet un neaizmirstiet eksperimentēt! Varbūt jūs atradīsiet jaunus ēdienus, kas lieliski apvienosies ar šo Vidusjūras delikatesi.
