Augošo vīnogu kultūra ir iesakņojusies Senā Ēģipte. Vairāk nekā pirms 6 tūkstošiem gadu Ēģiptieši bija pirmie, kas to audzēja.
Pirmo reizi mūsu priekšteči tika uztverti augšanas process 1500 gadi pirms mūsdienu Krimas teritorijas un Urartu (Transkaukāza) teritorijas. Tajā laikā vīnogas sastāvēja no 10 ģintīm un vairāk nekā 600 veidu.
Bet, protams, mūsdienu kultivēšanas kultūra atšķiras no mūsu senču kultūras.
Mūsdienu augi ir pakļauti vides destruktīvajai ietekmei: izplūdes gāzes, rūpnieciskās emisijas, dažādas dabas katastrofas ietekmē ne tikai cilvēkus un dzīvniekus, bet arī visu veidu augus. Vīnogas - nav izņēmuma, tāpēc par viņu jābūt iespējai rūpētiesiegūt laba raža.
Dažādas šķirnes viena no otras atšķiras ne tikai ogu, garšu, bet arī nogatavināšanas veidā. Šajā rakstā mēs runāsim par Tayfi šķirni.
Kāds tas ir?
Tayfi ir divu veidu:
- Tayfi balts;
- Tayfi rozā.
Baltā un rozā Tayfi pieder pie galda šķirnes. Tos var attiecināt arī uz vīna darīšanas skatu.
Vīns izrādās šāds:
- Spēcīgs;
- Ēdamistaba;
- Deserts.
Vīnogām pieder arī sarkanā, Montepulciano un Merlot.
Arī Tayfi labi pielāgojas transportēšanas apstākļiem, tāpēc to bieži audzē komerciāliem mērķiem.
Viņam ir garš glabāšanas laiks. Tayfi var uzglabāt ledusskapī līdz pusgadam.
Amirkhan, Zagrava un Lībija var lepoties ar ilgu glabāšanas laiku.
Tayfi vīnogas: šķirnes apraksts
Rozā taju ķekari ir konusveida. Visbiežāk tie ir lieli vai ļoti lieli. Viena ķekara izmērs ir 19x27 cm.
Atkarībā no ķekara formas viena grona svars var mainīties. svārstās no 470-540 g (vidējām ogām) līdz 1,5-2 kg (īpaši lielas ogas).
Lielām formām ir ogas. Viens izmērs ogas 18x26 mm. Augļu krāsa atšķiras atkarībā no malas, uz kuras aug vīnogas.
Lielas šķirnes ir dažādas un šādas šķirnes Athos, Muscat Pleven un Glow.
Pink Tayfi ir sārtinātā krāsā ar purpura nokrāsu saulainā pusē un zaļgani dzeltena ar rozā nokrāsu uz tā ēnas. Baltās Tafi ogas ir gaiši zaļas neatkarīgi no sāniem.
Augļiem ir blīva un elastīga miza, pārklāta ar punktiem un vaska pārklājumu. No ogu iekšpuses miza ir spilgti sarkana. Mīkstums ir kraukšķīgs. Medus un sulīgas ogas pēc garšas.
Ogu vidū ir 1-2 mazas sēklas. Tayfi sulai nav krāsas.
Augstu cukura saturu izceļ arī Aladdin, Delight White un King Ruby.
Vīnogu fotogrāfijas "Pink Tayfi":
Foto vīnogas "White Taifi":
Vaislas vēsture un audzēšanas reģions
Tayfi šķirne mums ir zināma kopš seniem laikiem.
Pirmie vīnkopji ir arābi, kas viņu ieveda Vidusāzijā.
Tayfi vārds atvasināts no nosaukuma arābu Port Taef (الطائف)no kuras šī vīnogu sāka.
Tas jau sen ir audzēts Bukhara un Samarkanda plantācijās, no kurienes tas izplatījās uz citām teritorijām. Mūsu laikā tā tiek audzēta Gruzijas, Dagestānas un Tadžikistānas teritorijā. Tayfi pieder pie austrumu šķirnēm.
Raksturlielumi
Viena krūma ienesīgums sasniedz burvīgo sniegumu: līdz 20 tonnām no 1 hektāra. Bet labas ražas ir iespējams tikai kompetentas aprūpes gadījumā.
Lieliskas ražas arī parāda Magaraha dāvana, Rkatsiteli un Hersona vasaras rezidenta jubileja.
Tā kā vīnogas, atšķirībā no citām ogām un augļiem, ir kaprīza un prasa rūpīgu uzmanību un aprūpi. Krūmiem jābūt savlaicīgi sagrieztiem. To raksturo spēcīga izaugsme un bagāta raža.
Sasalšanas pretestība ir ārkārtīgi zema, tāpēc ir sagaidāma īpaša aprūpe. Pirms aukstuma iegūšanas vīnogas jānoņem no režģa un jāpārklāj augļi ar īpašu plēvi vai jebkuru citu piemērotu materiālu.
Ja iespējams, Tayfi ir jāaudzē tikai dienvidu siltos reģionos, kuriem nav sala.
Hadji Murat Strasensky un Helios ļoti patīk siltums.
Tayfi pielāgojas tādiem vides apstākļiem kā:
- Ārējiem vides faktoriem pilnīgi izturīgi. Droši aug uz dažādiem augsnes veidiem. Uzbekistānas teritorijā raksturīga relatīva sausuma tolerance.
- Atšķirībā no citām austrumu šķirnēm Taifi ir izturīga pret sēnīšu slimībām. Galvenais šķirnes ienaidnieks ir zirnekļa ērce. Tam ir liela jutība pret šo konkrēto parazītu.
Slimības
Tā ir pakļauta tādām slimībām kā:
- Pelējums - bīstama slimība, kas skar visus vīnogulāju orgānus: zaļumus, dzinumus, ziedkopas un, protams, pašus augļus.
- Oidijs - Bieža un ļoti bīstama slimība, kas aptver ogas ar pelēku ziedu.
Lai aizsargātu un aizsargātu vīnogas no sēnīšu slimībām, nepieciešams audzēt rožu krūmu audzēšanas zonās.
Tā kā roze ir pakļauta vienai un tai pašai sēnīšu slimībai, tas ir sava veida indikators, kas brīdina par iespējamu briesmām.
Līdzīgas tendences uz sēnīšu slimībām, rožu ir pakļautas tām, parasti, divas nedēļas agrāk, kas palīdz aizsargāt vīnogas no iespējamām slimībām.
Funkcijas
Pink Tayfi, tāpat kā baltajam, gandrīz nekādas atšķirības starp tām. Tie ir līdzīgi, tiem ir tādas pašas agrobioloģiskās īpašības un īpašības. Viņiem ir konusveida un ogļu kopas - ovālas un cilindriskas.
Tos klasificē kā galda šķirnes augsta ražība un zema pretestība.
Abas ir pakļautas tām pašām sēnīšu slimībām.
Taču pāris atšķirīgas iezīmes tomēr ir. Baltā Taifi ir nedaudz atšķirīga ogu forma no sava dzimuma. Baltās ogas ir vairāk noapaļotas un rozā iegarenas ovālas.
Un, protams, tie atšķiras pēc krāsas.
Visos citos aspektos baltā un rozā Tayfi nav atšķirību.
Vīnkopība - ļoti plāns un smags darbs.
Vīnogas pēc savas būtības ir kaprīza un ir pakļautas daudziem ārējiem vides faktoriem, kas nelabvēlīgi ietekmē tās struktūru un garšu. Aiz viņa nepieciešams īpašs rūpīga aprūpe.
Pieredzējušam audzētājam vienkārši ir jāzina lielākā daļa no esošajām šķirnēm, jo katra no tām atšķiras ne tikai ogu formā un krāsā, garšā, bet arī nogatavošanās periodā un daudzās citās īpašībās.
Bet vīnkopības kultūra visbiežāk tiek iesaistīta tikai tajos cilvēkiem, kuri patiesi ir veltījuši savu darbu un bieži visu savu dzīvi veltījuši vīnogu audzēšanas procesam!
