Receptes, lai pagatavotu gardus kukurūzas ēdienus lēnā plītī. Soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām

Kukurūza ir graudaugu augs, kas cilvēcei ir pazīstams jau vairākus tūkstošus gadu. Popularitātes ziņā tā ir trešā vieta labības vērtējumā, otrā vietā - rīsi un kvieši. Iekārta tiek izmantota tradicionālajā medicīnā infūziju un medicīnisko nodevu sagatavošanai.

Kosmetoloģijā to izmanto, lai rūpētos par iekaisušām un problemātiskām ādām, stiprinātu matus. Bet kukurūza ir atradusi vislielāko ēdienu gatavošanai - vārītu cukuru uz vālīšu, saldo piena putru, graudainiem konservētiem graudiem salātiem, interesantiem ēdieniem un veselīgu augu eļļu.

Noderīgas īpašības

Iekārta var ne tikai apmierināt badu, bet arī kalpo kā daudzu uzturvielu un vitamīnu avots.

Graudaugu sastāvā ietilpst:

• B vitamīni - ir pozitīva ietekme uz asins veidošanos, ir anti-stresa un antioksidantu iedarbība, stimulē sirds un muskuļu darbu;
• E vitamīns - novērš priekšlaicīgu novecošanos un novērš asinsvadu sklerotiskas izmaiņas;
• šķiedras - normalizē gremošanu, kalpo kā kuņģa-zarnu trakta vēža profilakse;
• minerālvielu komplekss (magnija, fosfors, cinks, dzelzs un varš) - stiprina kaulu audus, pozitīvi ietekmē ādas stāvokli;
• karotinoīdi - uzlabot redzējumu, saglabāt acs ābola funkcijas.

Maksimālais kaloriju daudzums atrodams kukurūzas eļļā un miltos. Visvairāk uztura un mazkaloriju produkts tiek uzskatīts par tvaicētu (jūs varat uzzināt, kā pagatavot kukurūzu lēnā plīts un gatavot receptes).

Kādas ir funkcijas?

Ieguvumi no kukurūzas, pagātnes kulinārijas un termiskās apstrādes ir salīdzināmi ar graudaugu gaļu. Sagatavošanas procesā augu graudu segums netiek iznīcināts, tāpēc labvēlīgās sastāvdaļas netiek atbrīvotas vai iznīcinātas. Vienīgais izņēmums ir kukurūzas konservi, bet tajā joprojām ir pietiekami daudz vitamīnu, šķiedru, ogļhidrātu un mikroelementu.

Minimizēt augu labvēlīgo īpašību zudumu, kas palīdzēs pareizi apstrādāt un sagatavot mājās. Šajā saimniece palīdz multicooker - universāls pavārs, kas ietaupa laiku un pūles.

Kā pagatavot kukurūzu? Ir vairāki noteikumi, kas jāievēro:

• Vāra kukurūzu uz vālītes, izmantojot "pākšaugi", "zupa", "rīsi", "griķi". Mazgātās lapas ir novietotas uz grunts, cobs ir pilnībā pārklāti ar ūdeni un pārklāti ar zaļumiem no augšas.
• Kukurūzas sagatavošanas laiks ir atkarīgs no vālītes gatavības - jaunie graudi ir pietiekami, lai vārītu 30-40 minūtes, un pārgatavoti paraugi tiek pagatavoti apmēram pusotru stundu.
• Kukurūzu var pagatavot arī pārim („Steam” režīmā), īpašā traukā ar caurumiem - jaunā graudaugu laistīšanas laiks ir apmēram stunda. Ir nepieciešams nodrošināt, ka daudzkarsera bļodā vienmēr ir ūdens un, ja nepieciešams, ielej.
• Jūs varat pārbaudīt kukurūzas gatavību ar nazi vai dakšiņu, caurdurot graudus - ja tie ir mīksti, produkts ir gatavs.
• Kukurūzu nav ieteicams sālīt pirms vārīšanas vai ēdiena gatavošanas laikā - sāls jau tiek izmantots.
• Aizpildot vāciņus ar ūdeni, nav atļauts pārsniegt daudzkarsera atļauto šķidruma līmeni.
• Tikai veselīgi graudaugi tiek pakļauti vārīšanai - bez bojājumiem, melnādainības un plāksnes.

Piezīmes. Jūs varat pasniegt vārītu kukurūzu ne tikai ar sāli, bet arī ar sviestu, izkausēto stiepšanas sieru, iecienītāko mērci vai apkaisa ar garšvielām pēc garšas.

Kā pagatavot - soli pa solim ar fotogrāfijām

Iepazīstieties ar vairākiem sagatavošanas veidiem un, lai atvieglotu uzdevumu, esam nodrošinājuši foto posmus.

Garšīgs sānu ēdiens ar rīsiem

Kukurūzas rīsu ēdiens var būt oriģināls ēdiens un aizstāt parastos makaronus un kartupeļus.

Sastāvdaļas:

• pusotru tasi rīsu;
• 1 gabals kukurūzas;
• 1 burkānu sakne;
• 1 sīpols;
• 1 paprika;
• 2 ēdamk. karotes augu eļļas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Mazgājiet rīsus zem tekoša ūdens, līdz tas ir caurspīdīgs.
2. Sīpolu un burkānu nomizo, sagriež vidējā kubā.
3. Atvērt konservētu kukurūzu un pārlej šķidrumu no tvertnes.
4. Saldie pipari bez sēklām un sagriezti mazās sloksnēs.
5. Ieslēdziet multicooker un iestatiet funkciju “Cepšana”, ielej eļļu un sasildiet to.
6. Pievienojiet bļodām burkānus, sīpolus, piparus un kukurūzu, cepiet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
7. Pievienojiet rīsiem, sāli, garšvielas dārzeņiem.
8. Ieliet kompozīciju ar ūdeni - 1 cm virs rīsiem.
9. Iestatiet režīmu “Pilaf”, “Rice” vai “Griķi”, gatavojiet apmēram 30 minūtes.

Uzmanību! Pēc pusstundas rīsiem jāturpina mīkstums - ja ēdiens joprojām ir grūts, laiks tiek palielināts par 10-15 minūtēm.

Pēc gatavības trauku samaisa, ēd karstu. Pasniedziet rīsu ar kukurūzu kā atsevišķu ēdienu - tas ir piemērots vērojamai badošanai. Vai izmantojiet kā sānu ēdienu zivīm un gaļai.

Oriģināls ēdiens ar zirņu pievienošanu

Šis krāsains trauks izskatās ne tikai ēstgribīgi, bet arī optimistiski, un vienā no galdiem ar savu izskatu paceļ garastāvokli.

Sastāvdaļas:

• rīsu labība - 180 g;
• ūdens - 3 daudzpakāpju;
• sīpoli un burkāni - katrs 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēd.k. l.;
• kukurūzas konservi un zirņi - katrs 100 g;
• pēc garšas - sāls, ķimenes, apiņi-saulē, paprika vai citas garšvielas.

Sagatavošanas procedūra:

1. Nomazgājiet rīsus, līdz tas ir pilnīgi atbrīvots no dubļainiem skurbeniem.
2. Ievietojiet to lēnā plīts virsmā, ielej ūdeni un sagatavojiet to „Pilaf” vai “Rīsi” režīmā.
3. Ielejiet augu eļļu atsevišķā apsildāmā pannā, mizojiet un sagrieztu sīpolus un cepiet to līdz pārredzamībai.
4. Sīpoliem pievienojiet burkānus, kas iepriekš tika iztīrīti un sagriezti kubiņos.
5. Uzklājiet pannu un uzkarsējiet burkānus ar sīpoliem 5 minūtes ar zemu siltumu.
6. Kad esat gatavs, pievienojiet to rīsu plītim lēnā plītī, pievienojiet sāli, sezonu un turpiniet gatavošanu tajā pašā režīmā apmēram 10 minūtes.
7. Atveriet kārbas ar zirņiem un kukurūzu, noteciniet šķidrumu un pievienojiet kopējo sastāvu.
8. Vāra, līdz atskan pīkstiens. Kopējam gatavošanas laikam jābūt 1 stundai.

Piezīmes. Kukurūzas zirņu biezputru var ēst kā atsevišķu ēdienu kopā ar dārzeņu salātiem. To var pasniegt ar vistas vai cūkgaļas gulašu, zivju pīrādziņiem vai karbonātiem.

Kukurūzas putraimi: kā gatavot putru?

Uz ūdens

Klasisks veids, kā virtuvē izmantot kukurūzas graudus.

Sastāvdaļas:

• kukurūzas putraimi - 2 daudzkarotes;
• ūdens - 5 daudzpakāpju;
• sāls

Kā pagatavot:

1. Ielej graudaugu bļodā, noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. Ievieto mazgāto graudaugu daudzkanālu traukā, ielej nepieciešamo aukstā ūdens daudzumu, pievieno sāli un samaisa sastāvdaļas.
3. Multicooker ieslēdziet “Porridge” vai “Griķu” funkcijas. Optimālais gatavošanas laiks ir 1 stunda.
4. Pēc noteikta laika, jums ir jāmēģina ēdiens uz maiguma - ja graudi joprojām ir grūti, atstājiet vēl 20 minūtes režīmā “Dzēšanas”. Ja ūdens ir iztvaicējis, pievienojiet šķidrumu.

Gatavs sālīta kukurūzas biezputra būs lielisks papildinājums zivju un gaļas ēdieniem. Ja gatavojat to bez sāls, varat ēst ar cukuru, medu, kondensētu pienu, pievienot ogas un žāvētus augļus.

Tas ir svarīgi! Jūs nedrīkstat atstāt gatavo putru apkures režīmā - tas ātri sabiezē, kļūst sauss un ciets.

Uz piena

Kukurūzas biezputra, kas pagatavota pienā, ir ļoti maiga un krēmīga. Viņai patiks ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.

Sastāvdaļas:

• kukurūzas putraimi - 1 glāze;
• pilnpiens - 2 glāzes;
• attīrīts ūdens - 1 glāze;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• sviests - 50 g

Vārīšanas soļi:

1. Mazgāts ūdens smiltīs, kas ievietotas lēnā plītī.
2. Ievietojiet lēno plītiņu uz “dzēšanas” režīma, pievienojiet sviestu un pēc tam 20 minūtes sviediniet sastāvdaļas ar vāku.
3. Pievienojiet cukuru, pienu un ūdeni.
4. Mainiet režīmu uz “Porridge”, pagatavojiet, līdz signāls ir aptuveni 50 minūtes.

Ēšana putra ir karsta, tas būs ideāls brokastis, jo īpaši, ja jūs aromāts ar saldajām ogām, ievārījumu, sasmalcinātiem banāniem vai žāvētām aprikozēm, kas iemērc ūdenī.

Kukurūza ir vērtīgs produkts, kas uzkrājas visas noderīgās dabīgās vielas. Kukurūzas receptes ļauj papildināt jebkura saimnieces kulinārijas cūciņu banku un dažādot ikdienas uzturu. Galvenais ir izmantot augstas kvalitātes nobriedušu graudaugu un ievērot gatavošanas tehnoloģijas un smalkumus.

Skatiet videoklipu: Pamācība iesācējiem. Wordpress uzstādīšana lokāli uz datora (Maijs 2024).