Sēšanas kampaņas koriandrs vai dārzeņu koriandrs ir ikgadējs Umbrella ģimenes augs. Jaunām augu lapām ir raksturīga rūgta garša un pietiekami spēcīga pikanta smarža, žāvētā veidā jūs varat sajust anīsa un citrusaugļu pieskārienu. Ir daudz cilantro nosaukumu - ķīniešu pētersīļi, vistas, chilantro, kashnich, kolandra uc Cilvēki par to ir pazīstami jau vairāk nekā 5000 gadus. Senajā Ēģiptē koriandrs tika izveidots faraonu kapos; ķīnieši uzskatīja, ka koriandra ēšana dos mūžīgu jaunību; viduslaikos garšvielas tika pievienotas mīlestības potions, un pat tagad dažās Āzijas valstīs tās uzskata par aphrodisiac. Senajā Romā ar savu palīdzību viņi regulēja un stimulēja apetīti. Pat tad viņi zināja, ka, tāpat kā visiem augiem, cilantro ir gan ieguvumi veselībai, gan kaitējums.
Vai jūs zināt? Garšvielu ieveda Krievijā salīdzinoši nesen - XIX gs. vidū Earl Apraksin to ieveda no Spānijas.Homeland cilantro tiek uzskatīts par Vidusjūras austrumu daļu, romieši to izplatīja visā Centrāleiropā un Rietumeiropā, kā arī Lielbritānijā, kur to audzēja austrumu apgabalos. XY gadsimtā cilantro ieradās Amerikā un Austrālijā.
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Koriandrs satur lielu daudzumu mikroelementu. 100 g koriandra satur 0,52 g tauku, 2,13 g olbaltumvielu, 0,87 g ogļhidrātu, 92,21 g ūdens, 2,8 g uztura šķiedras, 0,014 g piesātināto taukskābju, 0,87 g mono- un disaharīdu. , beta-karotīns, piridoksīns, folskābe, B1, B2, E, K, holīns, askorbīnskābe, niacīns, pektīns, koriantrols, fitosterīns, etiķis, skudrskābe, skābeņskābe, rutīns, 521 mg kālija, 67 mg kalcija, 46 mg nātrija, 26 mg magnija, 1,77 dzelzs, 48 mg fosfora. 
Derīgās cilantro īpašības
Ir nepieciešams ņemt vērā koriandra lietderību ķermenim. Zaļajam koriandram ir raksturīgs pretsāpju līdzeklis, diurētiķis, antiscorbutic, atkrēpošanas un anthelmintisks efekts. Cilantro ir ļoti noderīgs gremošanas traktam, uzlabo zarnu kustību, to dezinficē, palīdz sagremot taukainus un proteīnus; izsmidzina ēstgribu, novēršot potenciāli bīstamas baktērijas; stiprina asinsvadus; pazemina asinsspiedienu; samazina cukura līmeni asinīs, lai samazinātu patērētās insulīna devu; noņem nevēlamu ūdeni no ķermeņa un tajā izšķīdušos toksīnus, kas būtiski ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas un nieru darbību; noņem slikto holesterīna līmeni; palīdz bezmiegai, tonizē un dod dzīvību.
Ne tikai cilantro ir noderīgas īpašības. Papildus iepriekš minētajam, Koriandra sulai ir labvēlīga ietekme uz smaganām, samazinās to asiņošana, ir laba iedarbība uz stomatītu, zobu sāpēm, pretiekaisuma un pretvīrusu īpašībām, kā arī aizsargā pret baktērijām, paātrina mutes dobuma brūču un čūlu dzīšanu un atsvaidzina elpu. Tas uzlabo nervu sistēmas vispārējo stāvokli, palīdz depresijai, atgriežas dzīvē pēc intoksikācijas, samazinot alkohola negatīvo ietekmi, pateicoties šai paģiru sindromam ir daudz vieglāk. Turklāt cilantro ir lielisks pretsāpju līdzeklis, ārstē acis ar degeneratīvām lēcas un tīklenes slimībām. Daudz cilantro ir noderīga vīriešiem: tai ir dabīgs testosterona analogs - androsterons, kas ievērojami uzlabo spēju.
Kā cilantro izmanto tradicionālajā medicīnā
Koriandrs lieliski cīnās ar gremošanas traucējumiem, zarnu spazmiem, caureju. Lai to izdarītu, sagatavojiet infūziju: ielejiet 20 g pounded cilantro sēklas ar litru vārīta ūdens, atstājiet uz 10 minūtēm, pēc katras ēdienreizes paņemiet tasi šīs infūzijas. Jūs varat arī atsaukties uz alkohola tinktūru: 30 g sēklu pārlej 0,5 litru alkohola, uzstāj uz sausas tumšās vietas 10 dienas, pēc 40 ēdieniem pēc ēdienreizes pa 40 glāzēm.
Vai jūs zināt? Maroka Veselības ministrija, šī pati infūzija ir ieteicama gripas stāvokļa ārstēšanai.Lai ārstētu nepatīkamu smaku no mutes, ielej 3 g žāvētu koriandru ar divām glāzēm verdoša ūdens un atstāj to ūdens vannā 7 minūtes. Dzert 2 glāzes dienā, vispirms noskalojot muti, tad norijiet. Kad asiņošana un stomatīts tiek iegūti, 10 g koriandra ielej glāzi verdoša ūdens un infūzē pusstundu ūdens vannā, un tad paņem tasi dienā pirms ēšanas.
Ir svarīgi zināt, kā cilantro ir noderīga sievietēm: Augu ieteicams lietot ar menstruāciju traucējumiem, sāpēm, dismenoreju, amenoreju. Saspiest no noslaucītām koriandra lapām, kad tās tiek pielietotas brūcei, tiks paātrināta šūnu reģenerācija, tā ir noderīga arī citām traumām un ādas slimībām.
Karantro sēklu novārījums tiek izmantots kā dezinfekcijas līdzeklis un choleretic zāles, līdzeklis, lai nomierinātu un atvieglotu krampjus, palielinātu kuņģa sulas ražošanu. Tas arī palīdz ārstēt pietūkumu, nodrošinot vieglu diurētisku efektu. Recepte ir vienkārša: ielej 1 tējkaroti sasmalcinātu sēklu ar 1 glāzi vārīta ūdens, ievieto siltā vietā hermētiskā traukā 1 stundu, pēc tam izkāš, ņem 0,25 glāzes pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.
Tas ir svarīgi! Koriandra ēteriskajai eļļai būs terapeitiska iedarbība acu slimību, konjunktivīta, keratīta gadījumā.
Koriandrs pielietojums kosmetoloģijā
Šo brīnišķīgo augu var izmantot dažādu kosmētikas līdzekļu ražošanai.
Visu veidu tonizētāji, losjoni kaut kā satur korianta eļļu. Tas palīdz cīnīties pret pinnēm (pinnes), mazina iekaisumu, piemēram, rosacea, novērš priekšlaicīgu ādas lobīšanos, novērš sejas pietūkumu un tumšos lokus zem acīm. Ja koriandrs ir daļa no krējuma, tam var būt balināšanas efekts uz ādu. Anti-novecošanās kosmētikas ražotāji, zinot par tās ietekmi uz šūnu reģenerāciju un ādas tonizēšanu, vienmēr ar to piesātina savus līdzekļus. 
Vai jūs zināt? Koriandra ekstrakts un eļļa ir plaši izplatīta kosmetoloģijā.Matu kosmētika satur arī koriandru. Tas ļauj stiprināt matu saknes, brīdina agrāk pelēkus matus, uzlabo tauku dziedzerus, kas padara to par neaizstājamu līdzekli cīņā pret blaugznām un pārmērīgu tauku saturu matu saknēs. Iekārta ir balzamu, skalošanas un maskas sastāvdaļa, nodrošina brīvu asins plūsmu uz saknēm, nostiprina sausus, plānus vai termiski apstrādātus matus. Cilantro ekstrakts tiek izmantots, lai aromatizētu dezodorantus, ķermeņa losjonus, aromatizētas ziepes.
Cilantro un ēdiena gatavošana
Cilantro jebkurā veidā - gan žāvēti, gan svaigi - bieži tiek izmantoti dažādu nacionālo ēdienu gatavošanā, visbiežāk Gruzijas virtuvē.
To ēdienu saraksts, kas pievieno cilantro, ir milzīgs. Tie ir kharcho, satsivi, chikhirtma, lula kebab, jēra gaļa ar pupiņām un foreles, kas atrodas zemesriekstu mērcē, sams, zebs un daudzi citi. Kā garšas un pārtikas pastiprinātājs, ko izmanto Guru zupa, zirņi, sīpoli, sēnes. Tas ir lielisks papildinājums gaļas ēdieniem. Cilantro var atrast Borodino maizi, Gruzijas adžhiku vai Abhāzu recepti, tkemali un satsebeli mērces, korejiešu burkānus, zivju konservus. Koriandrs ir piemērots arī marinādēm, kas ir Kaukāza lepnums. Slavenie austrumu saldumi to sastāvā netiek atstāti bez koriandra, šos gardumus var iegādāties tirgos Stambulā, Teherānā un arābu valstīs. Daudzos alkoholiskajos dzērienos ir koriandra sēklas vai pašas sēklas.
Vai jūs zināt? Elites džins šķirnes sastāvā ir koriandra eļļa.Dzērieniem, kas satur koriandru, ir nomierinoša iedarbība.
Kā lietot cilantro svara zudumam
Koriandra augļu novārījumam ir neliela caureju un diurētiska iedarbība. Tas ir viens no faktoriem, kāpēc cilantro izmanto svara zudumam. Tas arī palīdz stimulēt gremošanu un stagnētus vielmaiņas procesus. Sagatavot buljonu ir viegli: 2 tējkarotes sēklu ielej 1 glāzi verdoša ūdens un atstāj apmēram 2 stundas. Dzert pēc ēšanas 2 reizes dienā. Lai paātrinātu svara zaudēšanas procesu, izmantojiet koriandru kā garšvielu dažādiem ēdieniem, piemēram, graudaugiem, salātiem, zupām. Bet ir vērts būt uzmanīgiem - koriandrs ļoti apetīti, jums būs jākļūst par to. Un pietiekami drīz, rezultāts būs jūtams, sāksies apjoma un svara zudums. Tādējādi, koriandrs ir piemērots svara zudumam.
Kaitējiet korantro un kontrindikācijas
Tomēr diemžēl ķermenim ir ne tikai ieguvums, bet arī koriandrs. Cilvēkiem, kam ir čūlas un gastrīts, jāpārtrauc cilantro lietošana. Tas ir kontrindicēts arī cilvēkiem ar tādām sirds un asinsvadu problēmām kā išēmiska slimība, tromboze, tromboflebīts pēc infarkta perioda. Diabētiķi un hipertensijas pacienti ir ļoti nevēlami to lietot. Vīriešiem spermas neaktivitāte var rasties, kad ķermenis ir piesātināts ar cilantro. Cilantro ir kontrindikācijas sievietēm: ķermenī pārmērīgs cilantro saturs var izraisīt menstruālo pārkāpumu.
Tas ir svarīgi! Jums nevajadzētu aizmirst, ka vienā ēdienreizē jūs varat patērēt ne vairāk kā 35 g svaigas koriandrs un 4 g koriandra sēklas.
