Kas ir noderīgas vīģes: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Vīģēm ir daudz vārdu: vīģes, vīģes, Smirninskaja vai īriss, bodhi. Tas pieder pie vecākajām kultūrām, ko cilvēki audzē. Vīģes izmanto dažādu slimību ārstēšanai, vispārējai ķermeņa stiprināšanai un imunitātes saglabāšanai kulinārijas un kosmētikas nolūkos.

Senākais atklātā augsnes atklājums tika atrasts Jordānas ielejā. Absolūtā periodizācijas dēļ tiek noteikts viņu vecums - vismaz 11 tūkstoši gadu. Spriežot pēc vēsturiskajos avotos reģistrētajiem daudzajiem datiem, vīģu īpašās īpašības ir zināmas un izmantotas kopš seniem laikiem. Mūsdienās tā nav zaudējusi savu dziedinošo un uzturvērtību, nedz arī popularitāti.

Kaloriju un ķīmiskais sastāvs

Vīģu augļi atkarībā no šķirnes ir dzelteni, melni un zili un melni. Tie ir ļoti garšīgi un bagāti ar barības vielām.

Kaloriju svaigas vīģes nav pārāk lielas, neskatoties uz to, ka tās ir ļoti saldas. Svaigas ogas satur 49-57 kcal uz 100 g. Dehidratācijas dēļ samazinās žāvēto ogu apjoms un palielinās cukuru koncentrācija. Tā kaloriju vērtība kļūst par 244-257 kcal uz 100 g.

Vai jūs zināt? Vīģes ir svētas daudzās Eiropas un Āzijas valstīs, Ēģiptē un Indijā un citās pasaules daļās, kur tā aug. Tās noderīgās īpašības, kas ir tik vērtīgas senajā pasaulē, noteica tās popularitāti. Ēģiptes tradīcija piešķir Indijas auglīgās īpašības - Islāma tradīcija vīģu uzskata par radītāju, sniedzot garīgu apgaismību un nemirstību, ļoti debesu koku, uz kura aug aizliegtie augļi.

100 g produkta, attēls satur aptuveni:

• olbaltumvielas - 3 g;
• tauki 0,8 g;
• ogļhidrāti - 58 g;
• diētiskās šķiedras - 18 g;
• organiskās, piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes - 2,4 g;
• ūdens - 16 g;
• Saharīdi - 55 g;
• cietes - 3 g;
• pelni - 3 g;
• kalcijs - 144 mg;
• magnija, 59 mg;
• nātrija - 11 mg;
• kālija - 710 mg;
• fosfors - 68 mg;
• dzelzs - 0,3 mg.

Turklāt vīģu ogām ir spēcīgs vitamīnu komplekts: beta-karotīns, A, B1, B2, E, PP vitamīni. Lai gan vīģes - diezgan kaloriju pārtikat, tās unikālais sastāvs ļauj ievadīt šīs ogas diētā.

Vīģu noderīgās īpašības

Vīna vīnogu augļi, ko patērē svaigā un kaltētā veidā. Tajā pašā laikā tiek saglabātas visas svaigu ogu priekšrocības un palielināts žāvēto augļu daudzums, palielinot vielu koncentrāciju, samazinoties ūdens daudzumam.

Tie veicina:

• ātra atveseļošanās pēc slimības;
• gremošanas procesu uzlabošana;
• sirds un asinsvadu sistēmas stimulēšana;
• pareiza aknu darbība;
• atkrēpošana klepus;
• konservējošs tonsilīts;
• zarnu tīrīšana;
• toksisko vielu noņemšana no organisma.

Vīģu un zāļu ietekmes veidi no ķermeņa:

• pretiekaisuma līdzekļi;
• atkrēpošanas līdzeklis;
• diurētiķis;
• pretiekaisuma līdzekļi;
• antiseptisks;
• pretparazītu līdzekļi;
• mirdzošs;
• antifebrīls;
• brūču dzīšana;
• caureju.

Vai jūs zināt? Vēstuļu lapas, saskaņā ar Bībeles leģendu, bija pirmās tautas pirmās drēbes. Attēlos, kas atnākuši no senatnes un atdzimšanas, slavinot ķermeņa skaistumu, dzimumorgāni tiek iekļauti. Iespējams, viņi tika izvēlēti, ņemot vērā formu, kas bija tuvu vīriešu dzimumorgāniem.

Svaiga

Svaigai vīnogai piemīt izcilas ārstnieciskas īpašības:

1. To lieto sēnīšu slimību ārstēšanā.
2. Kas regulāri ēd vīģes, stiprina viņu kaulus. Tas ir īpaši svarīgi gados vecākiem cilvēkiem.
3. Svaigas vīģes jālieto piesardzīgi grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti: tās ieguvumi ir droši, bet arī kaitējums organismam ir iespējams. Grūtniece var paātrināt svaru vai paaugstinās cukura līmenis asinīs. Viņš var izraisīt zīdaiņu kolikas, izbraucot caur mātes pienu.
4. Tam ir arī labvēlīga iedarbība uz ādu.
5. Sakarā ar dzelzs saturu, vīģu sulu izmanto anēmijas ārstēšanā.
6. Magnija un kālija sastāvs produkta sastāvā nodrošina muskuļu celtniecības materiālu un veicina sirds muskulatūras uzlabošanos, tas ir noderīgs tahikardijai.
7. Pīrāgu ogai ir vērtīga asins retināšanas kvalitāte, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un mazina aterosklerozes un trombozes attīstības risku.

Tas ir svarīgi! Vīģu lietošana uzturā ir profilaktiska slimība ar išēmisku slimību, un arī hipertensijas un sirdslēkmes iespējamība samazinās. Ēst šo brīnišķīgo ogu samazina aterosklerozes, tromboflebīta un pat cukura diabēta risku.

Procedūrā tiek izmantoti svaigi augļi, sulas, novārījumi un infūzijas. Infūzijas nodrošina pretiekaisuma un antiseptisku iedarbību, regulē vielmaiņu. Piena vīģes ir ļoti populāras.

Žāvēti

Neskatoties uz to, ka visas noderīgās vielas paliek žāvētos augļos, to īpašības ir nedaudz atšķirīgas. Samazinot ūdens daudzumu, cukuru līmenis tajos palielinās līdz 70%. Tajā pašā laikā vitamīnu, minerālvielu, mikro un makroelementu un citu vielu līmenis nemainās.

Uzziniet, kā žāvēt plūmes, ābolus un bumbierus mājās.

Tā kā lielākā daļa cilvēku var izmantot žāvētas vīģes, ir lietderīgi apsvērt tā priekšrocības un to, vai organismam ir kaitējums.

Vai jūs zināt? Budisms traktējumu uztver kā apgaismojuma simbolu, pateicoties tam, ka Buddha nāca realizēt dzīves jēgu saskaņā ar šo koku. Koks arī ir svēts Romas impērijā, jo viņa ēnā viņa vilks baroja pienu Romulus un Rem. - Romas dibinātāji.

Pateicoties žāvētām vīģēm, kas pieejamas jebkurā gada laikā:

• uzlabojas zarnu kustība;
• ķermenis noņem toksīnus un toksīnus;
• uzlabojas zarnu darbība;
• saistaudi un skrimšļi aug kopā labāk augļu pektīnu dēļ;
• antioksidanti palīdz tīrīt holesterīna plāksnes asinis, attīrīt mazus asinsvadus un dot tiem elastību;
• dzelzs, kālijs un magnijs pozitīvi ietekmē ķermeņa sirds un asinsvadu sistēmas un asinsrites sistēmas, normalizē asinsspiedienu, ritmu un sirdsdarbību.
• vārīti ar pienu, to parasti lieto kā atkrēpošanas līdzekli, diaforātu un febrifūgu;
• B vitamīniem ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu: uzlabo garastāvokli, normalizē nervu darbību, palielina efektivitāti.

Tas ir svarīgi! Sakarā ar izteikto caureju, nav ieteicams ēst vīģes pirms atbildīga notikuma, ceļojuma utt.

Vīģe tiek uzskatīta par “sieviešu ogu”, ar visdažādākajiem uzskatiem, zīmēm un receptēm, kas sarežģīti saplūst ar racionālajām un mītiskajām pusēm.

Kas ir noderīgas vīģes, kas žāvētas sievietēm, kas ir neatgriezeniskas no laikiem?

1. Tie, kas vēlas zaudēt nevēlamus kilogramus, var izmantot metodi, kurā katru nedēļu tiek organizēta viena “vīģes” diena. Faktiski papildus 100 g žāvētu augļu šajā dienā ir paredzēts patērēt kilogramu neapstrādātu augļu, pusi kilogramu neapstrādātu dārzeņu un 2 litrus tauku kefīra.
2. Sievietes mīl saldumus, bet bieži vien tās ir jāizvairās. Lieliska alternatīva būtu dažas žāvētas vīģes, kas ar visiem saldumiem ir daudz noderīgākas nekā šokolādes, konfektes, čipsi uc
3. No austrumu medicīnas prakses ir veikti ieteikumi menstruālo sāpju mazināšanai, ēdot vairākas vīģu ogas.
4. Vīģes var ne tikai veicināt liekā svara samazināšanos, bet arī palīdzēt iegūt trūkstošos, ja jūs zināt, kā to ēst: regulāri lietojot lielos daudzumos, pateicoties produkta kaloriju saturam, ātri tiks pievienoti kilogrami, savukārt mērītais patēriņš palīdzēs tīrīt zarnas, tādējādi samazinot svaru.

Kā izvēlēties

Svaigas vīģes, neapstrādātas un noderīgas, jūs varat ēst tikai tur, kur tas aug, jo tam ir ļoti īss glabāšanas laiks - tikai dažas stundas pēc izņemšanas no koka.

Viņš pilnībā attaisno vienu no viņa vārdiem "tartberry" - fermentācija sākas ļoti ātri.

Vai jūs zināt? Neķītram žestam, ko sauc par “vīģi”, kas simbolizē dzimumaktu vai seksuālo orgānu demonstrēšanu ar dažādām interpretācijām, ir senas saknes un, atkarībā no situācijas un kultūras, ir apvainojums, neķītrs ierosinājums, burvīgs veids, kā atbrīvoties no ļaunajiem gariem, nesaskaņas un pretestības izpausme, atteikšanās un pretestība, atteikšanās. no paklausības un pat pretlīdzekli, piemēram, no miežiem.

Svaigi augļi

Lieki teikt, ka labāk nav nopirkt neko no aizdomīgiem svešiniekiem un nekontrolētām vietām, tostarp vīģēm. Ogu aromāts ir patīkams un salds, tas nedrīkst būt pārāk bagāts. Ja augļi piešķir stalitāti, tas tiek sabojāts. Svaigiem kvalitātes augļiem jābūt:

• bez mehāniskiem bojājumiem;
• vidēji viegla;
• maksimālā tumšā ēna, kas raksturīga šai šķirnei;
• vajadzētu izvēlēties tādu pašu izmēru ogas
• Liels sēklu skaits norāda uz augstu garšu.

Svaigu vīģu transportēšana tiek veikta ar vislielāko rūpību: augļu bojājumi ievērojami samazina to īso glabāšanas laiku.

Tas ir svarīgi! Nekad pērciet cietus, nenogatavojušos augļus - viņi "nesasniedz" mājās, piemēram, aprikozes vai tomātus.

Žāvētas vīģes

Žāvēti augļi ir vairāk pieejami, tos var iegādāties jebkurā gadalaikā. Atkarībā no šķirnes izvēlieties brūnu, smilšu vai pelēku ogu. Padomi par žāvētu vīģu izvēli:

1. Augļiem jābūt matētai krāsai neatkarīgi no šķirnes diktētās krāsas. Spīdīgas, skaistas ogas tiek apstrādātas ar sēra dioksīdu.
2. Īpaši mīkstas ogas, kas nav apstrādātas ar ķīmiju, arī neatšķiras.
3. Kvalitatīvs produkts nedaudz saplacināts.
4. Dažreiz virsma ir pārklāta ar baltu ziedu, kas ir kristalizēts glikoze. Šāds produkts ir salds.
5. Sausa raupja tekstūra kombinācijā ar skābo vai sāļo garšu liecina, ka produkts ir nokavēts.
6. Pat tad, ja esat pārliecināts par iegādātā produkta kvalitāti, labāk, lai to lietotu ūdenī vienu stundu pirms lietošanas, lai izšķīdinātu iespējamos kaitīgos savienojumus.

Vai jūs zināt? Jēzus par vīģes koku neatrada augļus un nolādēja lāstu, pēc kura koks nokrita, tāpēc žāvēto vīģes koku kristiešu tradīcijā - ķecerības simbols.

Kā uzglabāt

Vīģes ogu jāglabā pārstrādātā veidā, un svaigai ogai ir ultraskaņas glabāšanas laiks.

Svaigi augļi

Ja jums ir paveicies būt vasaras beigās reģionā, kur aug šī apbrīnojamā oga, un jums izdevās iegūt to ēšanai, ēdiet to pēc iespējas ātrāk. Ja nepieciešama uzglabāšana, izmantojiet ledusskapi. Temperatūrai jābūt apmēram 1 ° C. Maksimālais glabāšanas laiks ir dažas dienas.atkarībā no produkta sākotnējā stāvokļa.

Atstājot istabas temperatūrā, vīģes fermentējas tajā pašā dienā.

Jūs varat arī iesaldēt. Tas palīdzēs saglabāt vērtīgās produkta īpašības. Šādas izejvielas jāuzglabā -15 ° C temperatūrā.

Žāvēti

Ne visi zina, kā uzglabāt žāvētas vīģes. Sausā, vēsā, tumšā vietā to uzglabā vairākus mēnešus: jo ilgāks ir sausāks gaiss un jo zemāka temperatūra. Ja netiek ievēroti apstākļi, produkts kļūst mitrs, tajā nonāk kaitīgi kukaiņi. Tvertnei jābūt cieši noslēgtai. Saules gaisma ir izslēgta.

Vai jūs zināt? Senie grieķi, kas piešķirti vīģu augļiem, spēj dot drosmi un dot spēku, tāpēc sportisti, kas runāja olimpiskajās spēlēs, iekļāva vīģes diētā un absorbēja lielos daudzumos. Kareivji ar tiem veica žāvētas ogas, it īpaši, ja tām bija jāiztur garas un garlaicīgas pārejas.

Pirms lietošanas ieteicams žāvētas vīģes iemērc vienu stundu siltā ūdenī, kas izšķīdinās ķimikālijas. Verdošs ūdens var iznīcināt daļu no produkta noderīgajām vielām.

Vārīšanas programma

Veselīga persona var ēst vīģes ogas jebkurā veidā. Šis eksotiskais produkts atvedīs piezīmes jebkuram ēdienam:

• svaigā vai žāvētā veidā tos aizvieto ar saldumiem un šokolādēm;
• žāvēti augļi tiek pievienoti kompotiem, ko izmanto kūku un citu produktu pildījumos;
• nenogatavojušās ogas nevar ēst neapstrādātas, bet tās kļūst ļoti garšīgas, sagrieztas un ceptas ar riekstiem un medu;
• nogatavojušies augļi, sagriezti šķēlītēs un ar putukrējumu vai krējumu, ir izsmalcināts un barojošs deserts;
• Vīģes koku ogas, kas pasniegtas ar mīkstiem sieriem, ir lielisks uzkodas baltvīnam vai šampanietim;
• pievienojiet produktu gaļas ēdieniem, mājputnu ēdieniem, salātiem, uzkodām;
• Protams, šis auglis tiek novākts tradicionālos veidos: ievārījums, ievārījums, zefīrs, konservēti augļu dzērieni;
• vīģu ogas pat gatavo vīnu.

Figu ievārījums saglabā gandrīz visas produkta noderīgās īpašības un tiek izmantots kā deserts, zāles un zāles pēc slimību atjaunošanas.

Papildus vīģēm kulinārijas nolūkos viņi izmanto arī momordiku, melleņu, plūmju, ingveru, aprikožu un cornel.

Vai jūs zināt? Senā grieķu kultūra arī deva vīģu augļiem atklāti erotisku nozīmi. Viņi simbolizēja dzimumorgānus: visu - vīrieši sagriež uz pusēm - sievietes. Šī informācija iet atpakaļ uz IX-VIII gadsimtā pirms mūsu ēras. e. Vīģes vienmēr ir attēlotas uz Dionīsa auglības un vīndarības dieva tēliem, kuru kalpošana bija atklāti erotiska.

Pielietojums kosmetoloģijā

Nav pārsteidzoši, ka šāds noderīgs produkts atradis savu pielietojumu un ieņēma cienīgu nišu kosmetoloģijā.

Tas spēj atjaunot, mitrināt un mīkstināt. Izmanto:

• mitrina ādu;
• novērst pīlingu;
• atjaunošana;
• pretgrumbu.

Plaši tiek izmantotas ikdienas tīrīšanas, pretnovecošanās, pretiekaisuma un mitrinošas maskas un maisījumi ar vīģu augļiem, un tie sniedz taustāmu efektu.

Kosmetoloģijā, timiānu, ananāsu, brokoļu, ingveru, zemeņu, arbūza, redīsu, amarantu, putnu ķiršu, aprikožu uzskata par visbiežāk sastopamajiem augiem.

Kontrindikācijas un kaitējums

Att - unikāls produkts, kuru derīgās īpašības ir pazīstamas jau ilgu laiku un tiek izmantotas līdz šim, bet tai ir arī kontrindikācijas.

Nav ieteicams to lietot tiem, kas cieš:

• akūta iekaisuma procesi jebkurā kuņģa-zarnu trakta daļā;
• cukura diabēts;
• podagra;
• aptaukošanās;
• pankreatīts;
• urolitiāze.

Uzmanīgi, to var piemērot grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Neskatoties uz minimālajām kontrindikācijām, cilvēki, kuriem tie nav, neēd lielos daudzumos vīģes. Veselam ķermenim pietiekama dienas deva. - 2-4 gab.

Fig ir nenoliedzams ieguvums un ieņem cienīgu vietu dziedniecisko produktu vidū. Tas ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs gan pats, gan kopā ar citiem produktiem: tā klātbūtne ēdieniem pievieno eksotiskas piezīmes.

Neskatoties uz uztura un dziedināšanas vērtību, pirms šīs brīnumainas ogas pievienošanas diētai, jāizslēdz kontrindikācijas un individuālā neiecietība.