Dilles sēklas tiek izmantotas kā garšvielas - lai radītu garšīgu garšu un ēdienu aromātu marinādēm.
Bez garšas viņiem piemīt ārstnieciskas īpašības un tiek izmantoti noteiktu slimību ārstēšanai un profilaksei.
Ir lietderīgi uzzināt par to terapeitisko darbību tiem, kas rūpējas par savu veselību. Dillu sēklu infūziju nav grūti sagatavot, un, ja to lieto pareizi, tam var būt labvēlīga ietekme uz ķermeni.
Kāds ir šis līdzeklis, kā tas atšķiras no buljona vai tējas?
Vārdi „infūzija” un „novārījums” bieži ir piemērojami garšaugiem, sēklām un augļiem, un tie ir atrodami tradicionālajās medicīnas receptēs. Būtībā infūzija un novārījums ir ūdens ekstrakts no jebkuras izejvielas. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šie jēdzieni ir vienādi. Faktiski tām ir ievērojamas atšķirības.
- Infūzijas pagatavošanai tie ņem sausu pamatu (augu ražu, augļus, sēklas) un pārlej vārītu karstu ūdeni un pēc tam uzstāj uz kādu laiku. Pēc gatavības laikam nepieciešamās infūzijas filtrē.
- Gatavošanas buljona process notiek citādi. Sausās izejvielas ielej ar aukstu ūdeni, uzliek lēnu uguni un vāra nepieciešamo laiku. Vēl viens veids - novārījums ūdens vannā.
Novārījumu pamatā bieži izmanto cietos augu materiālus:
- miza;
- koksne;
- konusi;
- cietās sēklas;
- augļi.
Infūzijai vai tējai piemērotas mīkstas un plānas augu daļas:
- lapas;
- ziedi;
- ziedlapiņām.
Pabalsts un kaitējums
Pirms ķermeņa uzlabošanas ar dilles sēklu infūziju, ir nepieciešams iepazīties ar šī rīka labvēlīgajām īpašībām un uzzināt par iespējamām blakusparādībām. Ar nepareizām devām var kaitēt vai pasliktināt sāpīgo ķermeņa stāvokli. Ko var izmantot dilles sēklu infūzijām:
- kā diurētisku līdzekli un caureju;
- ja trauksme un stress ir pozitīvi ietekmējuši nervu sistēmu;
- uzlabo asinsvadu elastību, normalizē asinsspiedienu;
- uzlabot organisma rezistenci pret vīrusiem, saaukstēšanās ārstēšanā;
- lai mazinātu sāpes, iekaisumu;
- kā pretparazītisku līdzekli;
- normalizēt gremošanu.
Tā ir izplatīta un ne visas noderīgas fenheļa sēklu infūzijas īpašības. To lieto gan sirds un asinsvadu slimību profilaksei, gan atjaunošanai.
Kādas slimības palīdz?
Apskatīsim sīkāk, no kā palīdz infūzija, kas tiek pagatavota uz dillēm, kas īpaši noder dažādām slimībām.
- Hipertensija. Infūzijai ir izteikta diurētiska iedarbība. Paplašina asinsvadus, nodrošinot pilnu asins plūsmu. Šīs divas īpašības palīdz samazināt spiedienu.
- Parazīti. Vielām, kas ir daļa no dilles sēklām, ir baktericīda rezistence pret kaitīgiem mikroorganismiem, veicinot to nāvi. Sakarā ar choleretic efektu aknas tiek attīrītas, atjaunojas normālā zarnu mikroflora.
- Bronhīts. Palīdz tikt galā ar slimību, kas radusies atkrēpošanas efekta dēļ, veicinot strauju krēpu izdalīšanos.
- Pankreatīts. Infūzijas izmantošana palīdz tikt galā ar spazmiem un sāpēm, atjaunojoša iedarbība uz gļotādu ietekmētajām zonām, normalizē gremošanas procesus.
- Aizcietējums. Sakarā ar tās choleretic efektu, infūzija var būt lielisks risinājums šai delikātajai problēmai. Ja esat lietojis kursu - palīdzēs samazināt aizcietējumu biežumu, normalizē fermentu iegūšanu, kas nepieciešami gremošanai.
- Cistīts. Ar cistītu infūzijas izmantošana palīdzēs novērst pietūkumu un sāpes. Sakarā ar diurētisko efektu tā attīra plūsmas un izplūdes kanālus. Labi saduras ar infekciju un novērš atkārtotu inficēšanos.
Lai ārstētu vai novērstu kādu no šīm slimībām, tas var palīdzēt noteiktā gadījumā vienu pieteikumu. Ir svarīgi stingri ievērot norādīto devu un nodrošināt, ka jums nav kontrindikāciju infūzijas saņemšanai.
Ķīmiskais sastāvs
Dilles sēklu sastāvā ir daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. BZHU (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu) saturs 100 g izejvielu:
- olbaltumvielas - 15,98 g;
- tauki - 14,54 g;
- ogļhidrāti - 55,17 g.
Dilles sēklas - šķiedras avots, tā saturs uz 100 g ēdamās daļas ir 21,1 g. No taukos šķīstošajiem vitamīniem fenheļa sēklas satur tikai A vitamīnu. Izejvielas ir noderīgas skābes - linolskābe, oleīnskābe un palmitīns.
Vitamīnu saturs 100 g izejvielu:
- A vitamīns - 3 mcg;
- C vitamīns - 21,0 mg;
- B1 vitamīns - 0,4 mg;
- vitamīns B2 - 0,3 mg;
- B3 vitamīns - 2,8 mg;
- B6 vitamīns - 0,3 mg;
- B9 vitamīns - 10,0 mcg.
Dilles sēklu minerālu sastāvs:
- kalcijs - 1516,0 mg;
- dzelzs - 16,3 mg;
- magnija - 256,0 mg;
- fosfors - 277,0 mg;
- kālija - 1186,0 mg;
- nātrijs, 20,0 mg;
- cinks - 5,2 mg;
- varš - 0,8 mg;
- mangāns - 1,8 mg;
- selēns - 12,1 mcg.
Dilles sēklas nesatur holesterīnu, cieti, cukurus un trans-taukus.
Kaitējums, ierobežojumi un kontrindikācijas
Pirms infūzijas lietošanas ieteicams konsultēties ar speciālistu.. Pirmā uzņemšana ir labāk sākt ar minimālo summu, piesardzīgi jāievēro alerģijas infūzija.
Grūtniecības laikā dilles sēklu infūzija var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību. Hipotenzijai labāk ir nelietot infūziju, jo tā lietošana palīdz samazināt spiedienu un tādējādi izraisa sabrukumu, reiboni.
Galvenās kontrindikācijas:
- alerģija;
- hipotensija;
- samazināts kuņģa skābums;
- asins recēšana (ieskaitot kritiskas dienas sievietēm).
Kā pagatavot un lietot?
Infūziju ir viegli pagatavot, ir svarīgi tikai saglabāt nepieciešamo proporciju un uzturēt nepieciešamo laiku infūzijai. Apsveriet dažas receptes:
Uz verdoša ūdens
Kā pagatavot dilles sēklas, no ko un kā dzert brūvēto infūziju?
- Vienkāršākā recepte ir ielej 300 ml verdoša ūdens 1 tējkaroti sēklu, atstāj uz 2-3 stundām. Kad laiks ir pagājis, izmantojiet 100 ml 3 reizes dienā. Šī recepte lieto cistītu un hipertensiju, kā diurētisku līdzekli.
- Lai atbrīvotos no parazītiem sēklu infūziju uz verdoša ūdens izmanto citās proporcijās - 1 ēdamkarote sēklu 250 ml. verdoša ūdens. Pieprasiet 30 minūtes, celmu, ņemiet 1/3 kausu 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir līdz pilnīgai parazītu likvidēšanai.
- Cistīta ārstēšanai Sekojošā recepte ir efektīva - atšķaida 5 g sasmalcinātu dilles sēklas 250 ml verdošā ūdenī, pārklāj tvertni ar vāku un atstāj uz 1,5 stundām. Izdzeriet iegūto infūziju 1 stundu pirms ēdienreizes, to iepriekš filtrējot. Cik ilgi jālieto, ir atkarīgs no nepieciešamības: darīt to līdz brīdim, kad simptomi izzūd + 5-10 dienas.
Par cahors
Šī recepte tiek izmantota bezmiegai kā nomierinošam.. Infūzijas pagatavošanai būs nepieciešami 45 g sēklu un 500 ml Cahors.
- Sēklas ir nedaudz sasmalcinātas, pārlej vīnu un cepiet uz zemas karstuma pēc vārīšanas 25 minūtes.
- Gatavs atdzist un saspringt, ņemiet 70 ml 30 minūtes pirms gulētiešanas.
Miega kvalitāte ir ievērojami uzlabojusies.
Uz degvīna
Infūzija (šajā gadījumā tinktūra) uz degvīna tiek izmantota, lai osteohondrozes berzētu kakla vietasTam ir izteikts pretsāpju līdzeklis un pretiekaisuma līdzeklis.
- Lai sagatavotu tinktūru, labāk lietot dilles lietussargus ar sēklām, ielej 0,5 ml degvīna.
- Uzmanīgi aizveriet trauku ar maisījumu, uzstājiet 5-7 dienas tumšā vietā, katru dienu kratot.
- Pabeigta tinktūra berzē kakla vietas (kakla, krūšu mugurkaula, muguras lejasdaļa).
Ir daudz receptes, kas balstītas uz dilles sēklām - katrā konkrētā gadījumā ir atšķirīga sagatavošanas, devas un ārstēšanas ilguma metode.
Dilles sēklas - veselīgs un bagāts ar vitamīniem. Infūzijas izmantošana var palīdzēt daudzām slimībām, mazināt un novērst nepatīkamus simptomus. Racionāla pieeja, zināšanas par receptēm un devām palīdzēs jums sagatavot un lietot infūziju, neapdraudot veselību.
Jāatceras arī tas, ka infūzijas lietošana kopā ar zālēm slimības ārstēšanai var pastiprināt vai vājināt pēdējo ietekmi. Konsultējieties ar savu ārstu, pirms ievadāt infūziju paredzētajā ārstēšanas režīmā - saglabājiet savu veselību.
