Tikai pirms trīsdesmit gadiem tropu augļi tika uzskatīti par ierobežotiem produktiem. Patreizējais daudzveidība tirgos un lielveikalos iepriecinās pat prasīgāko patērētāju. Lai gūtu maksimālu labumu no šiem produktiem, jums ir jābūt iespējai tos izvēlēties un zināt katra augļa īpašās īpašības. Šajā rakstā mēs aplūkosim feijoa tropiskos augļus - tā uzturvērtību, kosmētikas un uztura īpašības, kā arī receptes.
Produkta apraksts
Faktiski, feijoa augļi ir ogas, kuru olu izmērs ir garš ovāls, un tas var būt līdz pieciem centimetriem diametrā. Tās miza ir nedaudz bedraina, spilgti zaļa, mīkstums ir piena-balts, kļūstot caurspīdīgs. Iekšpusē ir nelielas ēdamas melnas sēklas. Šīs apbrīnojamo ogu garša atgādina gan ananāsus, gan zemeņu, un tā smaržo kā nogatavojušās zemenes.
Tas ir svarīgi! Pēc slīpēšanas feijoa sāk oksidēties, zaudējot labvēlīgās īpašības. Lai to novērstu, izmantojiet ogu tūlīt pēc griešanas vai sasmalcināšanas un uzglabājiet to tikai kopumā. Augstas temperatūras apstrāde arī iznīcina dažus vitamīnus, tāpēc pievienojiet šo ogu tikai vārīšanas kompota vai želejas beigās.
Uzziniet, kā izmantot feijoa kosmetoloģijā un ēdiena gatavošanā.
Feijoa uztura fakti
Tas ir nekaitīgs produkts, kas satur tikai 47 kilokalorijas par katru 100 gramu svara, kas ir saistīts ar lielu ogļhidrātu daudzumu (11 grami). Tauki satur tikai 0,5 gramus, un olbaltumvielas - 1,5 g Katrs 100 g satur 86 g ūdens, pārējais ir no sausā atlikuma.
Feijoa ir daudz organisko skābju, īpaši ābolskābes un folskābes. Šī ogu satur aminoskābes, kas nepieciešamas nervu sistēmas veselīgai darbībai. Tam ir ēteriskās eļļas, tanīni un tanīni, kas stimulē zarnas.
Šīs ogu minerālvielu sastāvs ir bagāts. Lielākā daļa no tā satur kāliju un dzelzi, kas ir noderīga sirdij un asinsvadiem - līdz pat 155 un 120 mg. Nākamie ir augļi, kalcija un fosfora - 55, 17 un 20 mg. Daudzi fejoa jodā. Nātrija un magnija saturs ir neliels. Lielākā daļa šo augļu labvēlīgo īpašību ir saistīta ar augstu C vitamīna saturu - 20,5 mg uz 100 g. Tas satur arī B, PP un neliela daudzuma E vitamīna vitamīnus.
Brokoli, alvejas, goji ogas, hurma un valriekstu čaumalas ir arī bagātas ar jodu.
Vai jūs zināt? Pirmo reizi šo ražotni XIX gadsimtā atklāja Brazīlijā portugāļu botānists Juan Feijo, pēc kura tas tika nosaukts. Tad šo ogu izmērs nepārsniedza trīs līdz četrus centimetrus, un viņu miesā bija lieli oļi, tāpat kā savvaļas bumbieru miesa. Ar Eiropas selekcionāru centieniem šīs sugas tika nogādātas ar saldskābo mīkstumu bez cietiem ieslēgumiem.
Kāda ir lietošana
Pirmkārt, jāatzīmē augsts joda saturs. Jods šajā ogulī nav mazāks par mencu aknām, jūras kāpostiem un dzērvenēm. Regulāra šī produkta lietošana novērš joda deficīta risku, atrisina problēmas ar vairogdziedzeri: no tā izceltie mezgli izzūd, iekaisuma procesi apstājas, dziedzeris samazinās.
Otrkārt, liels daudzums C vitamīna stiprina imūnsistēmu. Infekcijas slimības uzliesmojuma laikā samazinās infekcijas risks. Šīs ogu imūnmodulējošās īpašības ir noderīgas tiem, kas atgūstas no operācijas vai ilgstošas slimības. Askorbīnskābe arī stimulē sirds un asinsvadu sistēmu: palielinās asinsvadu tonuss, pastiprinās sirds muskulis. Šis feijoa īpašums ir svarīgs tiem cilvēkiem, kuri ir cietuši no insulta, sirdslēkmes vai hroniskām slimībām.
Lai palīdzētu stiprināt imūnsistēmu, palīdzēs C vitamīnu saturoši produkti: apelsīni, baltās jāņogas, redīsi, zaļie pipari, yoshta, sarkanie pelni.
Pozitīva ietekme uz gremošanu izpaužas kā viegla caurejas iedarbība: aizcietējums pazūd, zarnas tiek izvadītas no toksīniem.
Antioksidanti, kas feijoa ir bagātīgi, aptur ķermeņa šūnu novecošanu. Tie saistās ar brīvajiem radikāļiem un noņem tos bez kaitējuma audiem. Atjaunojas reproduktīvās sistēmas atjaunošana, kas ir noderīga gan sievietēm, gan vīriešiem, seklās grumbas izlīdzinātas. Feijoa neizraisa alerģiju, vienlaikus saglabājot antihistamīna iedarbību.
Tas ir svarīgi! Feijoa nav alerģisks produkts, bet tas pakāpeniski jāievieš mazu bērnu uzturā tikai no viena gada vecuma. Ja mazajam bērnam dodat neapstrādātu ogu, viņa zarnas nespēs to sagremot, un radīsies nopietni traucējumi.
Lietojumprogrammas funkcijas
Šīs augļa priekšrocības ir acīmredzamas, bet daudzas nākotnes mātes un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, ir ieinteresētas, kā feijoa var ietekmēt viņu bērnus.
Grūtniecības laikā
Šī ogu satur daudzas vielas, kas nepieciešamas augļa normālai attīstībai. Tas ir īpaši noderīgs grūtniecības pirmajā trimestrī, kad izveidojas bērna nervu caurule un vairogdziedzeris, kas, pateicoties pastāvīgajai joda uzņemšanai, sniegs bērnam spēcīgu iedzimtu imunitāti. 
Folijskābe, kas pazīstama arī kā B9 vitamīns, aizsargās zīdaini no malformācijām. Vitamīnu un minerālvielu pārpilnība nodrošinās grūtniecēm visu, ko no tā iegūst auglis. Stiprinās sirds un asinsvadu sistēmu, kas ir svarīga, palielinot slodzi uz to.
Iepazīstieties ar feijoa audzēšanu mājās.
Attiecībā uz kontrindikācijām, ja šis produkts ir neparasts grūtniecei, nelietojiet to. Jums ir jāsāk ar dažām ogām, palielinot daļu, ja reakcija bija normāla.
Zīdīšana
Neskatoties uz to, ka pieaugušajam šis auglis nav alerģisks, barojoša māte jāievada diētā pakāpeniski, ņemot vērā bērna reakciju. Augsts pektīna saturs nodrošinās normālu barojošās sievietes zarnu peristaltiku. Šī īpašība ir īpaši svarīga pirmajā mēnesī pēc dzemdībām, kad zarnu iztukšošana ir apgrūtināta mikrotraumu un hemoroīdu dēļ.
Vai jūs zināt? Uz kontinentālo Eiropu feijoa pirmais hit 1890. gadā. Francijā šo iekārtu radīja patiesu sajūtu un no turienes ātri izplatījās uz kontinenta austrumiem, veiksmīgi nokārtojoties Krimas pussalā un Kaukāzā. Pirmie spraudeņi nonāca Amerikā tikai desmit gadus vēlāk, 1900. gados, un sākotnēji pieauga tikai siltā Kalifornijā.
Liels C vitamīna daudzums stiprinās mātes un bērna imunitāti un nomāc iekaisuma procesus, ja tādi ir. Šīs ogas nokrīt no krūma un savāc nesagatavotu formu un nogatavojas transportēšanas laikā, tāpēc jūs nevarat baidīties no nitrātu klātbūtnes, paātrinot nogatavināšanu. Jods, vēl viens noderīgs bērna elements, ir atrodams viegli sagremojamā formā, turklāt tas nonāk mātes pienā kā vielmaiņas produkts, tāpēc tas tikai dos labumu zīdaiņiem.Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Jūs nevarat izmantot šo ogu ar individuālu neiecietību - uz tās ir krustotās alerģijas. Liels joda daudzums padara feijoa par aizliegtu hipertireozes augli, jo lieko jodu ir kaitīgs tāpat kā tā trūkums. Cukurs šajā produktā ir ļoti daudz, tāpēc cilvēki, kas cieš no diabēta, var to lietot ierobežotā daudzumā.
Pektīni, kas attīra zarnas, netiek apvienoti ar dzeramo pienu, izraisot nopietnus traucējumus, tāpēc feijoa un piens jālieto atsevišķi. Arī ēšanas traucējumi un pat saindēšanās ar pārtiku var tikt izraisīti, ēdot cietus nenobriedušus augļus. Jaunākiem bērniem, kas jaunāki par gadu, nav vajadzīgo fermentu šī tropiskā augļa sagremošanai, tāpēc nav ieteicams to atdot. 
Produktu atlases noteikumi
Galvenais noteikums - ogai jābūt lielai, ne mazākai par vidējo vistas olu un veseliem. Patogēnās baktērijas nonāk miesā caur bojāto mizu un padara augļus par nederīgiem lietošanai pārtikā. Augstas kvalitātes feijoa miza ir tumši zaļa un nedaudz bumpy. Tas nedrīkst būt melni vai pelēki plankumi, plaisas, puve vai pelējums. Oda var būt mīksta un cieta. Pēc iegādes cietās ogas būs jāatliek vairākas dienas, lai nogatavotos. Mīksts ir jālieto tajā pašā dienā, lai tās nesabojātu, jo pat ledusskapī tās netiek glabātas ilgu laiku.
Eksotiskiem augļiem ir arī labvēlīgas īpašības cilvēka ķermenim. Uzziniet, kā pareizi izmantot kumquat, guava, kivano, papaijas, annonas, longāna, ličī, rambutāna, bailes noderīgās sastāvdaļas.
Kā ēst feijoa
Visbiežāk šo ogu patērē neapstrādātā veidā. Tas var būt mizots, sagriezts šķēlītēs un ir vai arī jūs varat sagriezt uz pusēm un izņemt mīkstumu ar karoti. Šī augļa āda ir arī ēdama, bet tajā ir daudz tanīnu, tāpēc tai piemīt savelkoša garša un zarnu trakta traucējumi.
Feijoa ir patīkama garša kompotos, želejās, ievārījumos. Tas ir nomazgāts ar cukuru un novāc ziemai sasaldētā veidā. Pēc ātra termiskā apstrāde ogas nezaudē savas īpašības. Ilgstoša vārīšanās iznīcina C vitamīnu, tāpēc dzērieniem pievieno feijoa, un ēdienreizēm jābūt gatavošanas beigās. 
Vai jūs zināt? Starptautiskā botāniskā klasifikācija šo augu atzina tikai 1941. gadā. Sākumā feijoa nevarēja attiecināt uz nevienu pasūtījumu, kamēr viņi nav pamanījuši savu krāsu līdzību ar Akkas ģimenes mirtu ziediem. Feijoa attiecina uz atsevišķu sugu, ko pārstāv viens krūmu veids.
Diētiskās īpašības
Neskatoties uz augsto cukura saturu, šī oga ir maz kaloriju, tāpēc to var izmantot uztura uzturā: tas neļaus organismam noārdīt un atbalstīt vāju imunitāti. Svara zudums būs saistīts ar metabolisma normalizēšanos. Ja jūs ēdat vienu feijoa pirms katras ēdienreizes, pārtika tiks absorbēta ātrāk, un sāta sajūta nāks, pirms jums būs laiks ēst.
Tas ir noderīgs produkts vakara uzkodām. Tie, kuri neizmanto jodu saturošas zāles, var droši ēst līdz 250 gramiem šīs ogas dienā. 
Kosmētisko īpašību izmantošana
Vislabāk, šis auglis iedarbojas uz vecu ādu ar pirmajām novecošanās pazīmēm: tas savelk ādu, uzlabo tās elastību un samazina nelielus defektus, piemēram, izsitumus un mīmiskas grumbas. Tanīni un tanīni sašaurina poras un novērš apsārtumu, kā arī stiprina asinsvadu sienas, kas ir īpaši noderīga sievietēm, kas ir izveidojušas zirnekļa vēnu vai rosacea.
Kosmetoloģijā izmanto šo augļu sulu un tā celulozi. Šīs ogas ādas buljoni tiek pievienoti tonizējošam un piena tīrīšanas līdzeklim, lai samazinātu spīdumu. Celulozes maskas mitrina sausu un normālu ādu.
Tas ir svarīgi! Pārmērīgs feijoa patēriņš var izraisīt hipertireozi. - vairogdziedzera pārmērīga aktivitāte un tā lieluma palielināšanās. Pat ar šo noderīgo produktu ievērojiet mērenību.
Kas attiecas uz matu skaistumu, novārījumi un tinktūras tinktūras ārstē galvas ādu, kas ir pakļauts taukainībai un novērš dažāda veida blaugznas. Feijoa maskas stiprina matu folikulus un kairina tos, stimulējot matu augšanu. Regulāra šo ogu izmantošana masku sastāvā stiprinās matu šuves un padara matus biezus un veselīgus. Feijoa arī uzlabo matu dabisko spīdumu mazo kaulu un celulozes daļiņu pulēšanas efekta dēļ.Kā padarīt garšīgu un vienkāršu feijoa ievārījumu
Ir divi veidi, kā padarīt ievārījumu no šīs ogas - neapstrādātas un vārītas. Siltuma apstrāde iznīcina vitamīnus un citas derīgās vielas, kas atrodas celulozē, tāpēc labākā gatavošanas iespēja ir neapstrādāts ievārījums, ko sauc par “Piecas minūtes”.
Nepieciešamās sastāvdaļas
- Feijoa - 1,5 kg;
- cukurs - 0,5 kg.
Soli pa solim process ar fotogrāfijām
- Rūpīgi šķirojiet ogas. Novērst visus sapuvušos, bojātos paraugus, tos, kuriem ir melni plankumi vai pelējums. Mazgājiet tos vieglā ziepju šķīdumā, izskalojiet zem tekoša ūdens un izskalojiet ar verdošu ūdeni. Šajā receptē ir svarīga oriģinālo sastāvdaļu tīrība, jo bezrūpīgi sagatavots ievārījums var fermentēties.
- Izgrieziet stublāja un tvertnes augļus, izvelciet tos caur gaļas mašīnām dziļā keramikas vai plastmasas traukā.
- Pievienojiet cukuru, viegli samaisiet un piecas līdz septiņas minūtes atstājiet, lai pilnībā izšķīdinātu cukura kristālus.
- Kamēr ievārījums ir nosēdies, jums ir nepieciešams sterilizēt divus litrus burkās verdošā ūdenī. Noteciniet tos un sakārtojiet tos. Brīvi aizveriet vāciņus un nolaidiet burkas pannā ar siltu (ne augstāku par 60 ° C) ūdeni. Turiet 10 minūtes un cieši aizveriet vāciņus.
- Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā sešus mēnešus. Atveriet jar veikalu ne ilgāk kā nedēļu.
Vai ir iespējams iesaldēt feijoa ziemai
Šai sagatavošanas metodei ir priekšrocības salīdzinājumā ar sagatavošanu ievārījuma veidā. Pirmkārt, netiek pārkāpta ogu integritāte, un, otrkārt, veselīgais feijoa nesajaucas ar kaitīgu cukuru.
Vai jūs zināt? Otrā pasaules kara laikā amerikāņu slimnīcas dienvidu valstīs izmanto feijoa uztura uzturā karavīriem, kas atgūstas no traumām. Tā brīnišķīgās baktericīdās un imūnmodulējošās īpašības jau bija zināmas.
Augļu sagatavošana
Šo ogu iespējams iesaldēt kopumā un kartupeļu biezeni. Jebkurā gadījumā šķirojiet ogas, lai no masas izņemtu bojātās kopijas, un nomazgājiet tās tekošā ūdenī ar ziepēm. Izgrieziet kātu, tvertni.
Iesaldēšanas veidi
Ja vēlies sasaldēt visas ogas, pēc kāju griešanas novietojiet augļus uz tīriem papīra dvieļiem, lai tie sausa. Sausās ogas izkliedē vienā slānī uz paplātes un ievieto saldētavā. Pagrieziet tos laiku pa laikam un nomainiet tos, lai tie vienmērīgi iesaldētu. Tiklīdz ogas kļūst cietas (parasti ir nepieciešams iesaldēt dienu), ievietojiet tās paplātē un cieši aizveriet vāku. Uzglabāt saldētus saldētavā ne ilgāk kā vienu gadu. 
Saldētas biezeņu ogas ir piemērotas tiem, kam ir neliela saldētava. Tūlīt pēc stumbra griešanas iziet augļus caur gaļas mašīnām vai sasmalciniet maisītājā. Kartupeļu biezeni sakārto sterilizētās paplātēs, aizveriet vākus un atstājiet saldētavā. Uzglabājiet ogas šādā veidā ne ilgāk kā sešus mēnešus nemainīgā temperatūrā. Atkausēti kartupeļu biezeni nav pakļauti atkārtotai sasaldēšanai. 
Tas ir svarīgi! Aizliegts sterilos apstākļos, ievārījumu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas, jo tajā rodas svešas mikrofloras. Ja smaržo skābu smaržu, kas nāk no šķīvja, nelietojiet šo produktu.
Feijoa var lietot un pat lietot pieaugušie, kā arī mazi bērni: ogu stimulē imūnsistēmu, atjauno vairogdziedzera darbību, nostiprina sirds un asinsvadu sistēmu un atkļūst zarnas. Šī produkta zemais alerģiskums padara to par vērtīgu derīgu minerālu un vitamīnu avotu grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Šo ogu var novākt ziemai saldēšanas un garšīga ievārījuma veidā, to izmanto uztura uzturā, kosmetoloģijā. Regulāra feijoa izmantošana pozitīvi ietekmē cilvēku veselību, garastāvokli un vispārējo labklājību.
Atsauksmes no tīkla lietotājiem
Es mīlu Feijoa. Es zinu, ka atbilstoši joda saturam tas ir pielīdzināms jūras veltēm. Tātad tiem, kam ir problēmas ar vairogu, dzelzs ir ļoti noderīgs, tas stimulē zarnu darbu, vienlaikus noņemot toksīnus no organisma un samazinot holesterīna līmeni, tas nerada alerģiju. Bet ievārījums nav vārīts, augļi tiek sajaukti blenderī, sajaukti ar cukuru un tiek turēti aukstās burkās, saglabājot vitamīnu. Es ieteiktu visiem, izņemot tos, kuriem jods ir kontrindicēts.Viesis
//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965
