Sēņu burbulis: suga, apraksts

Meža un stepju zonā dažreiz var atrast sēnes, kurām ir dīvaini izskats, un neatšķiras lielā izmērā. Viņi aug uz miruša koka vai pie dzīvnieku ekskrementiem.

Šodien mēs izskatīsim tagad izšķīdušās mēslu ēdienu kolektoru pārstāvjus: kā viņi izskatās, kur viņi satiekas un vai tos var ēst.

Balta

Izskats. Korpusa sākumposmā ir iegarena ovāla forma un pēc nogatavināšanas tā ir iegarena un kupola forma. Augstums svārstās no 5 līdz 20 cm, diametrs ir no 5 līdz 10 cm, krāsots baltā vai pelēcīgā krāsā, ar tumšiem mazas izmēriem uz ādas virsmas. Vāciņa augšdaļa var būt gaiši brūna. Mīkstums ir balts, tam nav sāpīgas garšas vai smaržas. Jaunu sēņu plāksnes ir tīri baltas, plašas un brīvi sakārtotas. Kad tie ir nogatavojušies, tie vispirms kļūst rozā, un pēc tam pašizšķīdināšanas procesā tie kļūst pilnīgi melni. Coprinus comatus Pēdas faktiskais garums ir no 10 līdz 35 cm, bet redzamā daļa nepārsniedz 10 cm, jo ​​2/3 kāju ir paslēptas zem vāciņa. Krāsa ir balta, tukša. Stumbra pamatnei, kas atrodas zemē, ir sabiezējums.

Kur aug. Tas ir atrodams visā Ziemeļu puslodes mērenajā zonā. Tā dod priekšroku augsnei, kas bagāta ar humusu, un lielā daudzumā aug ganībās un saimniecībās. Mežā ir grūti satikties ar baltu mēslu, un tie var parādīties poligonos un izgāztuvēs. Sēnītei ir svarīgi, lai substrāts būtu bagāts ar augu vai dzīvnieku atliekām. Sezonalitāte un ēdamība. Baltās mēslu vaboles parādās martā un izzūd no laukiem beigās vai rudens vidū (atkarībā no reģiona). Sēnes savāc tikai tīrā augsnē, kas atrodas prom no poligoniem un dažādiem uzņēmumiem. Ražas novākšana notiek pēc lietus, jo augļu ķermenim jābūt jaunam, lai to varētu ēst bez bailēm.

Rudenī jūs varat savākt šādas ēdamās sēnes kā cep, austeres, piena sēnes, lietussargu, kazlēnu, gailenes, sviestu, baraviku, medus agariku, baraviku, baraviku, baraviku gumiju, airēšanu.

Lietošanas noteikumi. Atcerieties, ka šī sēne ir pilnībā ēdams, tikai līdz augļu ķermenis ir nogatavojies. Pēc nogatavināšanas mēslošanas bietes ir bīstamas. Sugu raksturo fakts, ka pēc nobriešanas tas sāk sagremot sevi, atbrīvojot īpašas vielas. Tā rezultātā vecās sēnes var uzskatīt par sapuvušām, un sapuvis produkts nevar būt drošs. Neskatoties uz to ēdienu, pirms lietošanas ieteicams vārīt augļu augļus. Pēc tam var cept, vārīt, sālīt vai marinēt. Tūlīt pēc ražas novākšanas augļu ķermeņi jāpārstrādā pēc iespējas ātrāk, jo pašizraktēšanas process neapstājas pat zemās temperatūrās. Ir arī vērts atcerēties, ka noliktavas ar citām sēnēm nevar uzglabāt un uzglabāt, pretējā gadījumā tās sāks puvi.

Tas ir svarīgi! Vecie avoti norāda, ka balta mēsli var izraisīt saindēšanos ar alkoholu. Tā ir kļūdaina kļūda.

Video: balts mēsli - ko tas gatavo gatavot

Sniegbaltīte

Izskats. Vāciņš ir ovāls, mazs, ar diametru ne vairāk kā 3 cm, vecās sēnēs tas kļūst zvanu vai konusveida. Āda ir tīra balta, virsma ir punktēta ar pulverveida skurpu, kas ir viegli mazgājams. Mīkstums ir balts, plāns. Vecajās sēnēs praktiski nav. Jaunu augļu korpusu plāksnes ir pelēkas, pēc tam kļūst melnas un kļūst ūdeni. Pēdas ļoti plānas, garums 5-8 cm, pie pamatnes ir raksturīgs pietūkums. Pēdas virsma ir pārklāta ar tādu pašu balto pārklājumu kā uz motora pārsega. Coprinopsis nivea Kur aug. Tā kā baltais mēsli ir saprotrofs (tas barojas no dzīvo būtņu paliekām), tas aug tikai tajās vietās, kur regulāri tiek audzēti liellopi vai zirgi. Augļu korpusi veidojas vai nu uz kūtsmēslu vai tā tuvumā.

Sezonalitāte un ēdamība. Krūmu augļi vasaras un rudens mēnešos. Sēne ir indīgstāpēc to nevar savākt, daudz mazāk izmantot.

Sēnes, piemēram, gaiši krupis, amanita sēnes, cūkas, cūkas, dažu veidu govorushek, russules un bolettes ir bīstami cilvēkiem.

Matains

Citi nosaukumi: pūkains tropu vabole, mīksts kājiņš. Coprinopsis lagopus Izskats. Vāciņš atgādina formas vārpstu, kura diametrs ir 1-2 cm, garums 2 līdz 4 cm, jaunās sēnes nonāk brieduma stadijā pēc divām dienām, pēc tam atveras vāciņš. Sugu nobriedušos pārstāvjiem tā ir zvana forma. Miza ir krāsota tumšā olīvu krāsā. Virsma ir pakļauta baltām pārslām, tāpēc sēne no attāluma šķiet tīra balta. Mīkstums ir balts, ļoti plāns, mazākais pieskāriens. Kājas garums no 5 līdz 8 cm, plāns, var izliekties augšanas procesā. Krāsots balts. Uz virsmas ir daudz balto pārslu. Plāksnes sākotnējā posmā ir šauras, brīvas, pelēkas, tad kļūst melnas un sabrūk. Kur aug. Tas ir gan ganībās, kur tas nodarbojas ar kūtsmēslu pārstrādi, gan vecajos meža stādījumos. Sēnīte var ēst sapuvusi koku, kā arī puves kritušās lapas.

Bieži vien ir problēma ar sēnītes identificēšanu, jo augļu ķermenis veido un sadalās dažu dienu laikā, tāpēc ir ļoti grūti satikt jauno sēnīti.

Vai jūs zināt? Daudzām sēnēm piemīt ārstnieciskas īpašības. Piemēram, sēņu lietus ādu var izmantot kā apmetumu, jo tā otrā puse ir pilnīgi sterila, kā arī piemīt baktericīdas īpašības.

Sezonalitāte un ēdamība. Pūkaini sēņu augļi masu ganību laikā. Tiklīdz izzūd dzīvnieku atkritumi, augļu struktūras pārtrauc veidoties. Aptuvenais izaugsmes periods ir vasara-rudens. Matains pēdas neēd. Sēne nav klasificēta kā indīga, bet, ņemot vērā īso sadalīšanās periodu, jūs pat varat saindēt jaunus paraugus, tāpēc labāk to neapdraudēt.

Interesanti lasīt: Ukrainas ēdamās sēnes: TOP-15

Mājīga

Izskats. Cepurim ir zvana forma, vecajās sēnēs tā kļūst par lietussargu. Diametrs ir 2-5 cm, āda ir gaiši brūna ar dzeltenu nokrāsu. Uz virsmas ir mazi balti svari mazu punktu veidā. Mīkstums ir balts, plāns, bez smaržas, diezgan elastīgs. Kāja 4-8 cm garš, ļoti plāns, šķiedrains, dobais. Virsma ir krāsota balta, gluda. Plāksnes ir baltas, plānas, platas. Nobriedušās sēnēs kļūst pelēks un pēc tam melns. Coprinellus domesticus Kur aug. Mājas mēslu vabole barojas ar mirušiem vai puves kokiem, tāpēc aug uz veciem celmiem vai sausiem kokiem. Mežos gandrīz nenotiek, tāpat kā atklātās vietās.

Tas ir svarīgi! Sēnes var augt arī ļoti mitrās vietās, tāpēc suga ieguva savu nosaukumu.

Sezonalitāte un ēdamība. Tie parādās tikai vasarā, un septembra sākumā tie pamazām pazūd. Mājas mēslu vabole ir neēdamas sēnestādēļ to nevar ēst vai uzglabāt kopā ar citām ēdamajām sēnēm.

Dzenis

Citi nosaukumi: plankumains, dubļains, dyatovidny.

Izskats. Cepurē ir ovāla forma ar nelielu pagarinājumu. Diametrs - no 6 līdz 10 cm Vecām sēnēm ir zvana formas vāciņš. Virsma ir krāsota tumši brūnā vai gaiši melnā krāsā. Mizu pārklāj ar daudzām baltām svariem, tāpēc no attāluma sēnes ir baltas. Mīkstums ir balts, ir ļoti nepatīkama smarža, diezgan plāna. Kāja ir ļoti gara un plāna, tās garums ir no 10 līdz 30 cm, tā iekšpusē ir tukša virsma. Krāsots balts. Pie pamatnes ir sabiezējums. Tuvumā ir vilnas reids. Plāksnes jaunās sēnēs ir baltas ar vāju rozā nokrāsu. Vecās augļu iestādēs tās kļūst pelēkas un pēc - melnas. Coprinopsis picacea Kur aug. Kokšķiedras mēslojums dod priekšroku augsnei, kas bagāta ar humusu, kā arī liels daudzums puves koksnes. Sugas atrodamas lapu koku mežos sausās ēnās. Sezonalitāte un ēdamība. Augļu korpusi veidojas no augusta līdz novembrim. Dati par sēnīšu ēdienu ir atšķirīgi, bet vairumā literatūras avotu koku raksturo kā neēdamas sēnes. Ir arī pierādījumi, ka tas var izraisīt halucinācijas.

Atklājiet dažādas ēdamas meža sēnes.

Mirgojoša

Citi nosaukumi: drupināšana, vizla. Coprinellus micaceus Izskats. Vāciņš ir zvana formas, tikai ļoti jaunos, ovoīdos. Āda ir gaiši brūna krāsa ar tumšu plankumu centrā, tā diametrs ir no 2 līdz 4 cm, augstums 1-3 cm, virsma ir pārklāta ar pamanāmām rievām. Vāciņa mala var būt līdzena vai nedaudz saplēsta. Mīkstums ir ļoti plāns, balts, bez smaržas. Kājiņa diezgan garš, 4-10 cm, plānas, iekšpuses - dobi. Pie pamatnes ir brūngani, tomēr lielākā daļa no tā ir krāsota baltā krāsā. Plāksnes ir plānas, piestiprinātas, baltas ar brūnganu nokrāsu. Vecajām sēnēm ir melnas. Kur aug. Shimmering dung beetles aug tikai uz puves vai mirušu koka. Tie ir atrodami blīvos mežos, parkos, kā arī meža siksnās. Aug tikai grupās, piemēram, sēnēs.

Tas ir svarīgi! Nav atrodams skujkoku mežos un stādījumos.

Sezonalitāte un ēdamība. Augļi no maija līdz novembrim. Sēnes parādās viļņos. Skatīt neēdams tāpēc, ka pēc pašiznīcināšanas procesa vākšanas notiek ļoti ātri - tādēļ produkts ātri pasliktinās un kļūst nelietojams.

Parastā

Izskats. Vāciņš ir ļoti mazs, diametrs ir no 1 līdz 3 cm, āda ir formas elipse, kas pārklāta ar pelēm, krāsota pelēkā pelēkā krāsā. Vāciņa malas ir nevienmērīgas, tās palielinās pārgatavojušos paraugos. Mīkstums ir ļoti plāns, balts, trausls, smaržo. Kāja - 5-10 cm, plānas, taisnas vai ar nelielu slīpumu. Krāsots balts, šķiedrains, iekšpusē - dobs. Pie pamatnes ir neliels sabiezējums. Plāksnes ir bezmaksas, jaunās sēnēs - baltās, nobriedušās - tumši pelēkā vai melnā krāsā. Coprinopsis cinerea Kur aug. Aug atsevišķi vai mazās grupās augsnē, kas bagāta ar humusu. Tas atrodas dārzos un parkos, kā arī poligonos. Pēc nelielām nokrišņiem parādās daudz sēņu. Sezonalitāte un ēdamība. Parādās no maija beigām līdz septembra vidum.

Attiecībā uz ēdienu viedokļi atkal atšķiras. Ņemot vērā augļu ķermeņa pašiznīcināšanas ātrumu, sēnes nav ļoti populāras. Parastās mēslu vaboles lielākajā daļā avotu tiek klasificētas kā ēdamas sēnes, tomēr, ņemot vērā to, ka tās ir jāsagatavo pēc iespējas ātrāk pēc savākšanas, citādi tās izraisīs saindēšanos.

Lasiet arī par ēdamām un indīgām sēnēm, kas aug kokos.

Izkaisīti

Cits nosaukums - bieža tropu vabole. Coprinellus disseminatus Izskats. Cepure ir veidota kā maza medūza. Vecās sēnēs tā ir nomākta, jauniešiem tā ir ovāla, apmēram 1 cm diametrā, āda ir krēmkrāsas. Virsma ir samtaina, pārklāta ar gultas pārklājumu paliekām. Mīkstums praktiski nav, maigs un plāns. Nav smaržas. Stublājs ir no 1 līdz 5 cm garš, ļoti plāns, trausls, dobs, krāsots baltās sēnēs, un pēc nogatavināšanas tas kļūst pelēks ar violetu nokrāsu. Plāksnes ir brīvas, izliektas, baltas, tad pelēkas vai melnas.

Tas ir svarīgi! Šī suga izžūst bez augsta mitruma. Pašregulācijas process apstājas.

Kur aug. Aug mērenā zonā. Tas ir atrodams uz sausiem kokiem un celmiem, kur tas veido īstu mazu augļu ķermeni. Vienā kokā var atrasties vairāki simti sēņu. Sezonalitāte un ēdamība. Parādās no vēlu pavasara līdz agrajam rudenim. Sēnes ēdamība nav noteikta. Ņemot vērā augļu ķermeņa lielumu un gandrīz pilnīgu celulozes trūkumu, labāk nav ēst šādas sēnes.

Sēnes, piemēram, nurseries, ezhovikov, ryadovki, bieži aug grupās un veido tā sauktos "raganu lokus".

Romanesi

Izskats. Cepurīte ir lietussarga forma ar nedaudz noapaļotām malām. Diametrs ir 3-6 cm, miziņa ir bēša, bet, ņemot vērā milzīgu tumšo svaru daudzumu, kopējā krāsa ir pelēka ar dzelteniem toņiem. Mīkstums praktiski nav, jo lielākā daļa vāciņa ir plāksne. Plānais celulozes slānis ir krāsots baltā krāsā. Kāja - 6-10 cm garš, blīvs, vidējs biezums. Virsma ir netīra pelēka, iekšpusē tukša, trausla. Plāksnes ir brīvas, biežas, baltas jaunās augļu iestādēs un melnās nobriedušās. Coprinopsis romagnesiana Kur aug. Tā aug uz bojājošās koksnes, tāpēc tā ir atrodama gan mežos, gan parkos un privātos zemes gabalos. Dod priekšroku vēsam klimatam. Tā aug mazās grupās.

Sezonalitāte un ēdamība. Sēnes parādās pavasarī un tad rudenī. Vasarā micēlijs nes augļus tikai ziemeļu reģionos. Romanesi apsver nosacīti ēdamas sugasbet tikai jaunībā. Sēnes ar melnām plāksnēm ir aizliegtas.

Uzziniet, kuras sēnes aug maijā.

Senny

Cits nosaukums - apburtais siens. Panaeolus foenisecii Izskats. Cepure ar diametru no 1 līdz 2 cm, zvanu formas. Miza bēša vai balta brūna krāsa. Virsma ir gluda, mīkstums ir viegls, ļoti plāns. Kāja ir plāna, no 2 līdz 8 cm garš, tā var būt taisna, bet vairumā gadījumu tā ir vairāki līkumi. Gaiši pelēkā krāsā ar tikko pamanāmu pārklājumu. Plāksnes ir brūnas, brīvas un pēc novecošanās kļūst melnas. Kur aug. Notiek laukos, pļavās un zālājos. Viņi mīl auglīgu augsni. Aug tikai grupās.

Sezonalitāte un ēdamība. Liels daudzums parādās septembrī-oktobrī, bet nelielos daudzumos tas notiek no aprīļa līdz decembrim.

Sēne neēdjo tas izraisa halucinācijas un paranoiju. Arī pēc ēšanas var būt gremošanas trakta traucējumi. Lietojot lielos daudzumos, ir spēcīga ietekme uz centrālo nervu sistēmu, kuras dēļ ir garīgi traucējumi.

Pelēka

Cits nosaukums - tinte.

Izskats. Vāciņa diametrs ir 5-10 cm, jauno sēņu forma ir ovāla, un nobriedušās sēnēs tā ir zvana forma. Miza ir pelēka ar sarkanīgu nokrāsu. Uz virsmas ir nelieli svari. Mīkstums ir ļoti plāns, gaišs un ātri tumšāks, ja tas ir pakļauts gaisam. Nav smaržas, garša ir salda. Kājiņas, 10-20 cm, plānas, dobas. Virsma ir krāsota gaiši pelēkā krāsā. Plāksnes ir baltas, bezmaksas un nobriedušas sēnes ir melnas. Coprinopsis atramentaria Kur aug. Sēne dod priekšroku augsnei, kas bagāta ar humusu, tāpēc tā ir sastopama lielos daudzumos gan saimniecībās, gan ganību vietās. Mežā tas aug pie sapuvušiem vai bojājošiem kokiem. Var augt dārzā vai dārzā, ja apstākļi ir pieņemami.

Sezonalitāte un ēdamība. Parādās no maija līdz oktobrim. Sēnes aug mazās grupās. Pelēka mēslu vabole pieder pie nosacīti ēdamām sēnēm. Var ēst tikai jaunus paraugus ar gaismas plāksnēm.

Lietošanas noteikumi. Pēc iepriekšējās termiskās apstrādes, kas notiek pēc iespējas īsākā laikā pēc ražas novākšanas, sēnes var cept, sautēt, sālīt vai marinēt. Žāvēšana netiek veikta. Ņemiet vērā, ka dažos gadījumos pelēko mēslu izmanto kā alkoholisma līdzekli, jo, lietojot kopā ar alkoholu, tas izraisa saindēšanos ar ļoti nepatīkamiem simptomiem. Saindēšanās notiek pat tad, ja asinīs ir neliela alkohola sadalīšanās produktu deva.

Video: gatavojot pelēko mēslu

Vai jūs zināt? Tintes iegūšanai tiek izmantota pelēka mēslu vabole. To atstāj katlā, līdz pilnīga sadalīšanās, tad filtrē un pievieno līmi. Šāda tinte pēc žāvēšanas dod īpašu modeli, tāpēc to izmanto, lai aizsargātu rēķinus un svarīgus dokumentus no viltošanas.

Salocīts

Izskats. Vāciņam ir iedomātā forma: plakana centrā un kupola malās. Sile simetrisko rievu virsma. Diametrs ir 2-3 cm, mizas - pelēkā dzeltenā krāsā, vecās sēnēs kļūst šokolāde. Mīkstums ir plāns, trausls, viegls. Kājas garums - no 4 līdz 8 cm, tas ir ļoti plāns, iekšpusē tukšs, diametrs un izskats ir salīdzināms ar pienenes kātu. Gleznota dzeltenīgi zaļā krāsā, caurspīdīga. Plate - reti, plānas, bezmaksas. Krāsa no gaiši pelēkas līdz gaiši brūnai pēc pilnīgas nogatavināšanas netiek iznīcināta. Parasola plicatilis Kur aug. Tā aug zālē atvērtās vietās, dodot priekšroku augsnei, kas bagāta ar humusu. Var atrast dārzos vai dārzos.

Sezonalitāte un ēdamība. Mikēļu augļi no pavasara līdz pirmajam salam. Sēnes veic pilnu ciklu dienā, sākot no virszemes ķermeņa veidošanās un beidzot ar sēņu nāvi. Attiecībā uz ēdienu, tā nav aprakstīta literatūrā. Tas ir saistīts ar īso dzīves ciklu, kā arī gandrīz pilnīgu celulozes trūkumu sēnītes vāciņā un mazo augļu ķermeņa izmēru.

Lielākā daļa mēslu vaboles netiek ēstas, un tās sugas, kas ir ēdamas, neatšķiras ar izsmalcinātu garšu vai aromātu. Ņemot vērā, ka augļu ķermenis strauji pasliktinās, sēņu savācēji bieži apiet šīs sēnes pa sāniem.

Skatiet videoklipu: Jāņu siera recepte Receptes Ļoti Garšīgi (Aprīlis 2024).