Ziedkāposti ir īsts noderīgu vitamīnu krātuve, kas ir veselīgs ķermenis. Protams, ne visiem patīk, tāpēc jums ir jāzina, kā pareizi pagatavot ēdienus ar šo sastāvdaļu, lai ikviens gribētu nobaudīt, un lai ēdiena gatavošana aizņemtu pēc iespējas mazāk laika.
Šī dārzeņu priekšrocība ir tās daudzpusība! Ja tas ir pareizi pagatavots, ēdiens būs pievilcīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem. Bez tam, ar ziedkāposti jūs varat nākt klajā ar daudziem gardiem pirmajiem ēdieniem, sānu ēdieniem un uzkodas. Un fakts, ka ziedkāposmā liels daudzums vitamīnu padara to par neaizstājamu viesi katrā tabulā.
Produkta kvalitāte
Dārzeņi cilvēku uzturā - pārtikas produkti. Tie veido pareizu uzturu, uzturu, nodrošina organismam vitamīnus un šķiedras. Ziedkāposti, protams, nav izņēmums un ir daudzu noderīgu vielu avots. 100 grami šo dārzeņu satur 30 kilokalorijas. Papildus olbaltumvielām, ziedu kāposti satur taukus un ogļhidrātus, kas satur daudz dažādu vitamīnu un vielu, kas baro cilvēka ķermeni.
- Kāposti satur fosforu, kas stiprina kaulus un uzlabo vielmaiņu.
- Magnijs, kas palīdz stiprināt nervu sistēmu, novērš akmeņu parādīšanos nierēs un normalizē asinsspiedienu.
- Selēns, veicina matu un nagu augšanu un uzlabo imunitāti.
- Varš un dzelzs, kas būtiski uzlabo asins kvalitāti. Kalcijs un cinks, stiprinot kaulus un muskuļu un skeleta sistēmu.
- Nātrijs, kas uztur ūdens līdzsvaru organismā, un mangāns, kas samazina alerģisku reakciju risku.
Diētiskās šķiedras attīra ķermeni, palīdz cīņā pret aptaukošanos un atjauno zarnu trakta mikrofloru. Bet tajā pašā laikā, neraugoties uz daudzajām priekšrocībām, Dažos gadījumos ziedkāposti var kaitēt cilvēka ķermenim..
Šis dārzenis lielos daudzumos ir kontrindicēts tiem, kuriem ir tādas slimības kā podagra, augsts urīnskābes līmenis, vairogdziedzera slimība, nieru slimība, tendence uz alerģijām, hipertensija, nieru slimība un pēc operācijas krūtīs un vēderā.
Ēdienu gatavošana soli pa solim ar fotogrāfijām
Dažādos ziedkāposti termiski apstrādājot Ar šo dārzeņu var izveidot dažādus ēdienus.. Šādi ēdieni ir ideāli piemēroti diētai, cenšoties zaudēt svaru, badošanās un tikai ar veselīgu uzturu (vairāk nianses par kāpostu uztura receptēm var atrast šeit). Apskatīsim dažas receptes ar fotogrāfiju, kā vienkārši un garšīgi gatavot ziedkāposti ēdienus, kurus var ātri pagatavot.
Zupa
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas ir gavēni, kā arī veģetāriešiem.
Zupa no "cirtainiem" dārzeņiem saskaņā ar šo recepti būs ļoti garšīga un izsmalcināta.
Gatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Ziedkāposti (1 gab.).
- Kartupeļi (2-4 gabali).
- Burkāni (1 gab.).
- Sīpolu sīpoli (1-2 gabali).
- Konservētu kukurūzu (1 iepakojums 200-250 gr) var aizstāt ar konservētiem zirņiem.
- Augu eļļa (50 g).
- Sāls pēc garšas.
- Zaļie un garšvielas pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Vispirms kartupeļus mizojiet, nomazgājiet.
- Izmetiet to 2,5 litros verdošā ūdenī.
- Gatavojot kartupeļus, mizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus, tad rīvējiet burkānus uz rupja rīve.
- Apcepiet sīpolus un burkānus: sastāvdaļas iemetiet uz sakarsētas pannas ar augu eļļu un cepiet, maisot 5 minūtes.
- Mazgājiet un sadaliet kāpostus ziedkopās.
- Kad kartupeļi ir gatavi, sajauciet kukurūzu, ziedkopas un cepeti katliņā, pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas un atstājiet uz vāra 5 minūtes.
- Pēc pagatavošanas, zupas pagatavo 5-10 minūtes un pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.
Uzziniet vairāk par ziedkāposti zupu receptēm šeit.
Piedāvājam gatavot ziedkāposti zupu saskaņā ar video recepti:
Salāti
Šāda ēdiena kā salātu īpatnība ir tāda, ka sastāvdaļām nav nepieciešama īpaša termiskā apstrāde, pietiek ar tikai dārzeņu sasmalcināšanu. Lai sagatavotu zema kaloriju ziedkāposti salātus Ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 400 g ziedkāposti.
- Ķiršu tomāti (6-8 gabali).
- Gurķi (2 gab.).
- Bulgārijas pipari (1 gab.).
- 1 ķiploku daiviņa.
- Pāris pētersīļu zariņi.
- 1-2 ēdamk. karotes citronu sulas.
- 3-4 Art. karotes olīveļļas.
- Sāls pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Gurķi un pipari sagriezti kubiņos (pipari ar iepriekš notīrītiem sēklām), sagriež tomātus ceturtdaļās.
- Ziedkāposti ir jānomazgā, jāsadala ziedos un sasmalcina maisītājā līdz rupja drupatas konsistencei.
- Pēc tam uzlieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, samaisiet un lieciet salātiem 10 minūtes.
- Ērts vitamīnu salāti.
Šis salāti dos lielu labumu organismam un piesātina to ar vitamīniem.
Kā pagatavot dažādus kāpostu salātus, var atrast šeit.
Piedāvājam Jums sagatavot ziedkāposti salātus saskaņā ar video recepti:
Krējuma zupa
Tiem, kas nav tradicionālo zupu ventilators, krējuma zupa ir lieliska izeja. Ātra ēdiena gatavošana, šī zupa ir ļoti garšīga un veselīga.
Par ēdieniem būs nepieciešams:
- 300 g ziedkāposti.
- Kartupeļu vidēja izmēra (4 gab.).
- Vidēja izmēra sīpoli (2 gab.).
- Ķiploku daiviņa.
- Svaigi pētersīļi (5-6 zariņi).
- 200 ml krējuma.
- 1 ēd.k. karoti sviesta.
- Lauru lapas (1 lapa).
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Aptuveni glāzi ūdens.
Pavārmāksla:
- Mizoti kartupeļi sagriež mazos gabaliņos, sīpolus uz pusgredzeniem, kāpostiem sadalītus kāpostus un pētersīļus, kas atdalīti no kātiem, mizoti ķiploki un sagriezti.
- Samaziniet pētersīļus kopā ar ķiplokiem, karsē sviestu katliņā un apcep sīpolus caurspīdīgi (vidēja siltuma), tad sāli un piparus.
- Pievienojiet kartupeļus pannai un pievienojiet ūdeni pēc 2 minūtēm un uzvāra.
- Pēc lauru lapas pievienošanas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Līcīšu lapiņas tīras un ielej krējumu, vienlaicīgi ar krējumu pievieno kāpostus un, neļaujot vārīties, pagatavot 10-15 minūtes (līdz kāposti ir gatava).
- Pēc gatavošanas samaisiet zupu maisītājā līdz kartupeļu biezumam.
- Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un ķiplokiem.
Ziedkāposti krējuma zupa ir ļoti maiga un barojoša.
Piedāvājam gatavot ziedkāposti krējuma zupu saskaņā ar video recepti:
Cepta mīklā otrajā
- Ziedkāposti, pozīcija.
- 3-5 olas
- 2-4. karotes miltu.
- Pusotru tējkarotes sāls.
- Pusi tējkarote malto piparu.
- Augu eļļa (100-150 ml), jūs varat nomainīt krējumu.
Pavārmāksla:
- Pārgrieziet pāri kāpostu kāpostu kāpostiem, vāriet to nedaudz sālītā ūdenī 7-8 minūtes, celmu.
- Mīklas mērcē olas ar atlikušo sāli un pipariem, pakāpeniski pievienojot miltus, lai samaisītu.
- Grieziet kāpostus piemērota lieluma gabalos, iemērciet to mīklā un apcep pannā, kas sakarsēta ar sviestu līdz zeltaini brūnai uz visām pusēm. Bon apetīte!
Šāda ēdiena pagatavošanai varat izmantot arī rīvmaizi (kā pagatavot dārzeņus rīvmaizē, izlasiet mūsu rakstu). Tos var pievienot mīklai. Tātad kāposti izrādīsies kraukšķīgi.
Vairāk informācijas par ziedkāposti izturību mīklā var atrast šeit, un kā to izdarīt kastrolītē, izlasiet šo materiālu.
Piedāvājam gatavot ziedkāpostus mīklā saskaņā ar video recepti:
Dārzeņu piedevas
Jums būs nepieciešams:
- Ziedkāposti.
- Sviests.
- Sāls
- Zaļie
Pavārmāksla:
- Sadaliet kāpostus ziedkopās, mazgājiet un vāriet.
- Vārīti kāposti apkaisa ar zaļumiem un ielej ar izkausētu sviestu - tas ir viss!
Sīkāku informāciju par ziedkāposti sānu ēdienu var atrast šeit.
Korejiešu uzkodas
Pikanta salda uzkoda ar brīnišķīgu aromātu.
Lai recepte prasītu:
- 1 kg ziedkāposti.
- Bulgārijas pipari (3gab.).
- Karsti pipari (2gab.).
- Viens burkāns.
- Ķiploku vadītājs.
- Litrs ūdens.
- Ķekars pētersīļu.
- Tējkarote koriandra.
- 200 grami etiķa (9%).
- 50 grami augu eļļas.
- 2 ēdamk. karotes sāls.
- 150 grami cukura.
Pavārmāksla:
- Vāra kāpostu ziedus, ļaujiet viņiem atdzist.
- Burkānus nomizo un nomazgā.
- Pievienojiet ūdenim cukuru, sāli, sviestu, tad uzvāriet.
- Rīvējiet burkānus, sagrieziet bulgāru piparus bez sēklām sloksnēs un asu - ar sēklām sagriež gredzenus.
- Sasmalciniet ķiplokus un sagrieziet zaļumus.
- Pēc marinādes vārīšanas pievienojiet visas sastāvdaļas un kāpostus, kārtīgi samaisiet un 12 stundas pēc atdzesēšanas turiet atdzesētu.
- Uzkodas ir gatavas.
Kā pagatavot ziedkāposti korejiešu valodā, izlasiet mūsu rakstu.
Piedāvājam gatavot ziedkāposti korejiešu valodā saskaņā ar video recepti:
Ko vēl var pagatavot un kā to izdarīt vienkāršā veidā?
Ja liesās un veģetārās receptes ir pārāk zemas kalorijas, svaigas, ne barojošas, labi vai vienkārši vēlaties gaļu, tad iepriekšminētajās receptēs varat vienkārši pievienot dažas citas sastāvdaļas.
- Zupa var pagatavot ar gaļu vai sēnēm vai šitake sēnēm (sīkāku informāciju par kāpostu zupām var atrast šeit).
- In salāti Jūs varat viegli pievienot citus dārzeņus un garšaugus. Piemēram, baziliks, selerijas, arugula sniegs neparastu garšu salātiem. No dārzeņiem jūs varat pievienot cukini vai baklažānu - salātos uzreiz pievienosiet kalorijas un garšu (sīkāku informāciju par salātu receptēm var atrast šeit).
- Gatavs krējuma zupa Nav slikti pievienot ceptus šampinjonus ar grauzdiņiem, un bekons ir ideāls ziedkāpostiem mīklā - cepti vai žāvēti.
Kas attiecas uz ziedkāposti sānu ēdienu, to var pasniegt gan ar gaļu, gan zivīm. Ziedkāposti ēdiena gatavošanas iespējas ir plašas - eksperimentēšana ir iespējama.
Kā kalpot?
Iesniedziet savu kulinārijas radīšanu - tas ir vienkārši.
- Zupas var dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem un grauzdiņiem, salātiem - biezu balzamu mērci vai krējuma mērci.
- Baziliks, dilles un arugula ir ideāli piemēroti karstu ēdienu dekorēšanai.
- Ziedkāposti ēdienus, īpaši karstos, var pārkaisa ar rīvētiem sieriem, tas papildinās aromātu un izskatīsies estētiski.
- Salāti izskatās skaisti valrieksti, priežu un lazdu rieksti.
Ziedkāposti ir ne tikai noderīgu vielu noliktava, tas ir ne tikai ļoti barojošs un tajā pašā laikā zems kaloriju daudzums, tas ir, ar pienācīgu sagatavošanu, neticami garšīgi. Tagad mēs zinām, ka jūs varat gatavot "ātri" un garšīgus. Mēģināt, gatavot, aplūkot ziedkāposti ēdienus un ēst tos ir īsts prieks.
