Mūsdienu Ukrainas un Krievijas dienvidu zemēs vīnkopība tiek uzskatīta par vienu no senākajām lauksaimniecības kultūrām.
Iespējams, pateicoties tam, šodien šis dievu augs ir kļuvis tik lēts, lai ikviens to varētu augt.
Patiešām, ir grūti atrast privātu zemes gabalu, kas nav dekorēts ar vīnogu krūmu.
Viena no vīnogu šķirnēm, ko visbiežāk var atrast dachās un amatieru māju gribā, ir "kardināls".
Šī šķirne jau daudzus gadus ir bijusi visbiežāk sastopamo vīnogu virsotnē, nekā tā ir saistīta ar augstajām un neparasti garšīgajām kultūrām.
Tajā aplūkosim tās īpatnības, stādīšanas un audzēšanas iezīmes.
Kā atšķirt vīnogu "kardināls" no citām šķirnēm? Šķirnes aprakstošās īpašības
Ļoti plaši izplatīta vīnogu šķirne, kas pazīstama Eiropas dienvidu valstīs, Ukrainā, Krievijā un Vidusāzijas valstīs. Šķirnes "Cardinal" izcelsme ir amerikāņu, kur zinātnieki ir bijuši šķirnes "Vīna dārzu karaliene" ar "Alfons Lavalle" vīnogām. Šīs pieredzes rezultātā tika iegūtas smalkas galda vīnogas ar neparasti lielām ogām ar pievilcīgu izskatu.
Vīnogu ķekars "Cardinal"
Vīnogu ķekars "Cardinal" izmērs ir ļoti liels. Vidēji viena saiņa garums ir no 19 līdz 28 centimetriem, platums ir no 13 līdz 19 centimetriem. Lai gan vienlaikus klastera vidējā masa ir salīdzinoši neliela - tikai 342-510 grami. Dažreiz ir kopas, kas sver 900 gramus.
Arī šīs šķirnes klasteri atšķiras ar cilindrisku konisku formu, kas ir ievērojami pagarināta apakšā. Klastera struktūra ir ļoti vaļīga. Šādas klastera kājas parasti ir garas, ar zaļu ķemmi, kas var ļoti viegli nojaukt.
Kā jau minēts, šīs šķirnes ogas ir ļoti lielas. Viena ogu garums var būt no 2,1 līdz 2,9 centimetriem, bet tā garums ir no 1,8 līdz 2,3 centimetriem. Tajā pašā laikā vienas vīnogu "kardināls" masa ir aptuveni 7-9 grami. Pēc izskata tie atšķiras arī ar ovālu vai ovālu iegarenu formu.
Dažreiz ir ogas ar slīpu galu, ko raksturo neliela rieva. Vīnogas ir krāsotas purpura sarkanā krāsā. Mizu pārklāj uz plāna vaska slāņa, kas ir dūmu. Neskatoties uz vīnogu "Cardinal" ādas relatīvo blīvumu, tas ir ļoti viegli saplīstams.
Vīnogu mīkstumam "Cardinal" ir ļoti mīksta, sulīga un kraukšķīga struktūra. Šīs šķirnes ogu mīkstuma krāsa ir zaļgani balta, nedaudz līdzīga. Centrā ir arī sēklas. To skaits ir aptuveni 2-4, bet lielums ir liels. Ogām piemīt neparasti maiga garša, kas apvienota ar patīkamu, bet neskaidru muskatrieksta garšu.
Ogrā ir liels daudzums cukuru, kas ir 15-18 grami uz 100 mililitriem vīnogu sulas. Tādējādi šķirnes skābums parasti nepārsniedz 7–9 gramus vienā litrā sulas.
Vīnogu "kardināls" galvenais mērķis ir galds. Īpaši augstu novērtēti ir no tiem izgatavoti kompoti un ievārījumi, kuriem ir izcils izskats un garša. Visi ražotie produkti ir labi uzglabāti, kad ir nepieciešami standarti to sagatavošanai. Daudzi audzētāji, šī šķirne tiek audzēta vai nu tikai svaigu ēdienu gatavošanai, vai pārdošanai.
Vīnogu nogatavināšanas laika pazīmes un to ražas rādītāji
Vīnogu "Cardinal" nogatavināšanas laikā šķirne ir viena no agrākajām. Šīs vīnogu ogu briedums ir jau 121. dienā pēc ziedošām acīm, tātad faktiski aizpildot krūma veģetatīvo periodu. Vīnogu ogas iegūst dabisko krāsu, kas liecina par briedumu, augusta vidū vai sākumā. Ir svarīgi atzīmēt, ka šo šķirni raksturo biseksuāls zieds, kura dēļ raža notiek katru gadu un augstā līmenī.
Šīs vīnogu šķirnes ražu uzskata par potenciāli augstu, lai gan ne vienmēr ir iespējams iegūt augstus rezultātus. Iemesls tam ir vairāku "kardināla" vīnogu trūkumu klātbūtne, kas ļoti bieži izraisa nestabilas ražas, vājina tās vai pilnībā atņem krūmu kopu. Bet vairāk par to.
Un aprakstītās šķirnes ražas priekšrocības ietver to, ka vidēji vienā krūmā veidojas aptuveni 67 dzinumi, kas, iespējams, var dot ļoti augstu ienesīgumu. Galu galā, tikai viens briesmīgā glābšana galvenokārt koncentrē 0,9 klasterus, savukārt augļiem ar šo skaitli ir 1,3.
Kardinālā vīnogu krūma augšanas jauda ir salīdzinoši vidēja, lai gan ir atzīmēts, ka ar labu lauksaimniecības tehnoloģiju gan krūms, gan kultūraugi var būtiski uzlabot to veiktspēju. Tā kā šeit mēs piedāvājam visu vīnogu šķirnes rādītāju vidējās vērtības, apvienojot gan rūpniecisko, gan mājsaimniecības vīna dārzu rezultātus.
Vīnogu "Cardinal" priekšrocības - šķirnes galvenie noslēpumi
Izvēloties šo vīnogu šķirni stādīšanai uz sava zemes gabala, vīnkopji vispirms pievērš uzmanību ogu lielajam izmēram, kā arī izcilajam izskats un garša. Ir arī vērts atzīmēt, ka:
- Vīnogu "kardināls" ir relatīvi ilgs ražas uzglabāšanas periods, kas ir apmēram 3 mēneši.
- Vīnogu ogas "Cardinal" garšas īpašības novērtē profesionāli degustētāji par 8-9 punktiem.
- Šīs šķirnes vīnogu ķekari izturas ļoti ilgi transportēšanavienlaicīgi, nesabojājot un nezaudējot pievilcību.
- Augstas kvalitātes no vīnogu konservēšanas.
- Šķirne "Kardināls" spēj iepriecināt augstu ražu, vienlaikus nodrošinot optimālus lauksaimniecības apstākļus
Vīnogu "Cardinal" trūkumi - mēs apzināmies ar zināšanām, lai izvairītos no negatīvām sekām
Lai sasniegtu patiesi augstas un garšīgas vīnogu ražas, "kardināls" patiesībā nav ļoti viegls, jo to uzskata par vienu no kaprīzākajiem un ne īpaši ilgtspējīgiem. Bet, ja ir pāragri apzināties visas grūtības, ar kurām var saskarties, ir iespējams nodrošināt vīnogu krūmu ar visu nepieciešamo aprūpi un aizsargāt to no bojājumiem un ražas zudumiem.
- Šķirnei ir vidēja izturība pret tādām kopīgām vīna dārzu slimībām kā miltu rasas, miltrasa un baktēriju vēzis.
- Ir ļoti bieži gadījumi, kad "kardināla" pelēko vīnogu vīnogulāji sakrīt ar pelēko puvi. Vīnogu iesaiņošanas putns rada lielu apdraudējumu šīs šķirnes vīnogu krūmam.
- Ļoti sliktos laika apstākļos ražas novākšana ļoti cieš: ziedi un olnīcas uz vīnogām ir izžāvētas, vīnogas var mizot. Tādējādi vīnogu tirdzniecības apģērbs nokrīt, kopas kļūst mazākas.
- Arī zemās temperatūras izturība pret zemu temperatūru ziemas periodā. Arī ļoti bieži to var ietekmēt pavasara salnas, jo vīnogas sāk ziedēt agri.
- Šīs vīnogu šķirnes ogas bieži vien nevar nogatavoties vienmērīgi.
Arī interesanti lasīt par rudens vīnogu transplantāciju
Visi nepieciešamie norādījumi pareizai vīnogu stādīšanai "Cardinal" uz vietas
Galvenais jautājums, kas rodas pirms vīnogu stādīšanas: kā un ko stādīt. Kardinālās šķirnes gadījumā racionālāks variants būtu izvēlēties stādīšanas metodi vīnogu izciršanai. Šīs iespējas priekšrocība ir tāda, ka, vācot ražu, ir daudz lielāka vīnogulāju raža. potēšana uz daudzgadīgu koku. Protams, šo šķirni var audzēt no stādiem, bet šis process būs daudz ilgāks, un šis krūms būs mazāk izturīgs pret slimībām.
"Cardinal" šķirnes klimatisko apstākļu, gada laika un augsnes pareizā izvēle
Kā jau minēts, šī šķirne tiek uzskatīta par ļoti kaprīzs, tādēļ, stādot, jāņem vērā:
- Tas vīnogas neparasti silda. Tāpēc labāk ir stādīt to siltos klimatiskajos apstākļos ar ļoti vieglām ziemām. Tomēr tas var dot diezgan labus rezultātus pat tad, ja tie tiek iestādīti salīdzinoši vēsos reģionos un nodrošinot vīnogu krūmu ar nepieciešamo aprūpi.
- Kardināla stādīšanai vēlamais laiks, protams, ir pavasaris, jo šai šķirnei ir ļoti zema izturība pret zemām temperatūrām. Jāizvēlas laiks pirms zaļo kultūru ziedēšanas, bet laika apstākļos pie + 15ºС un augsnes temperatūrā ne zemāk par +10 ºС.
- Vislabāk aprakstītā vīnogu šķirne spēj uzņemt augļus tādās augsnēs kā smilšakmens un smilšakmens. Labākais variants ir melnā augsne, kas tiek uzskatīta par auglīgāko augsni ar visām nepieciešamajām vīnogu stādīšanas īpašībām.
- Vīnogām ieteicams stādīt tikai uz ēku dienvidu pusē vai citos atbalstos, kas to pasargātu no aukstiem vējiem. Vīnogu reljefs vislabāk atbilst dienvidu vai dienvidrietumu nogāzēm.
Stādiet vīnogas "Cardinal" uz krājumu
Pirms došanās tieši uz vīnogu potēšanas procesu ir ļoti svarīgi sagatavot griezumu.
- Labam kātiņam jābūt 2-3 acīm.
- Griezuma apakšējā daļa ir jāsagriež dažus milimetrus zem sprauga tikai no divām pusēm, lai iegūtu kādu ķīli.
- Griešanas augšējā daļa ir vaska lai saglabātu to mitru. Lai to izdarītu, griešana ļoti ātri izliet karstā kausētajā parafīnā un nekavējoties nonāk dzesēšanas ūdenī.
- Griezuma daļai ir jābūt ūdenī pirms inokulācijas, kas labvēlīgi ietekmēs sakņu veidošanos. Jūs varat arī iegremdēt to humāta stimulējošā šķīdumā (10 pilieni zāļu uz litru ūdens).
Krājumam ir jābūt arī nepieciešamajai apmācībai. Visbiežāk vīnogām "Cardinal" ieteicams izmantot vecās vīnogu krūmus "Berlandieri X Riparia" vai "Shasla X Berlandieri". Pēc vecā krūma izņemšanas atstāj nelielu celmu, kura virsma ir jātīra līdz pilnīgai gludumam.
Tieši vidū krājumi sadalās tā, lai varētu sadalīt vīnogu kātu. Krājuma sadalīšanai ir jābūt ļoti uzmanīgi, izmantojot mazu lūkām un āmuru. Mēs sākam vakcināciju:
- Griešana ir rūpīgi novietota sadalījumā ar tā apgriezto daļu tā, lai tā pleci paliktu starpā starp sadalījumu.
- Krājumi ir ļoti stingri nostiprināti un sasieti, lai to iespiestu pēc iespējas ciešāk ar rokturi. Siešanai vislabāk ir izmantot kokvilnas audumu, kas ir pietiekami stiprs un spējīgs sadalīties pēc kāda laika.
- Vakcinācijas vietu var smērēt ar mālu., kas saglabās nepieciešamo mitrumu potcelmā.
- Pēc vakcinācijas ļoti svarīgi ir bagātīgi ielej uz krājuma, piesātinot to ar nepieciešamo mitrumu. Lai to izdarītu, optimāli izmantojiet vismaz 3 ūdens spaiņus.
- Augsnes mulčēšana tikai uz potētajiem vīnogu krūmiem pozitīvi ietekmē stublāja piestiprināšanu.
Rūpes par vīnogu šķirni "Cardinal" - veids, kā ietaupīt ražu
Kardinālās vīnogu augļu nelīdzsvarotības joprojām ir iespējams novērst un uzvarēt. Lai to izdarītu, ir ļoti svarīgi ņemt vērā visas tās nepilnības un iespējamās slimības, lai tās savlaicīgi saskartos ar tām.
Pareizas laistīšanas šķirnes "Kardināls: kas ir svarīgi zināt par vīnogām?
Vīnogas pieder kultūrām, kas mīl mitrumu. Tomēr tās pārprodukcija bieži kļūst par krekinga iemeslu pat nobriedušās ogās. Tāpēc vīnogulāju apūdeņošana ir optimāla divas reizes sezonā: pirms tā nonāk ziedēšanas laikā un pēc šī procesa pabeigšanas. Tomēr sausuma laikā laistīšana ievērojami palielinās. Tajā pašā gadījumā, ja ir ļoti liels nokrišņu daudzums, ir ieteicams izveidot speciālas drenāžas sistēmas.
Vīnogulāju augsnes augšējā apstrāde un mulčēšana
Šādu procedūru dēļ vīnogas ir optimāli piesātinātas ar nepieciešamo barības vielu daudzumu un augstākā līmenī spēj izturēt slimības. Mulčēšanas vīnogu augsne ir labākā pavasarī un rudenī, izmantojot to apmēram 3 centimetri spītīgs humuss. Turklāt jūs varat pabarot vīnogu krūmu un minerālmēslus, tostarp labāko potaša fosforu.
Kardinālā vīna sagatavošana aukstumam
Šī šķirne ļoti baidās no sala, tāpēc pat reģionos ar siltu ziemu ieteicams to nosegt.
Patvērumam jūs varat izmantot sienu un salmus, kas kopā ar mulču tiek izplatīti uz tuvu mucas aplī, cenšoties nosegt vīnogu šampūnu pēc iespējas augstāk. Ja pastāv vīnogulāju sasalšanas risks - vislabāk ir to novietot uz zemes un patvērumu, kā arī bagāžnieku.
Būtu rūpīgāk jāaptver tikai stādītie vīnogulāji. Šim nolūkam bieži tiek izmantots liels kuģis (vēlams koka), kam nav dibena. Tas ir novietots virs vīnogām un pilnībā pārklāts ar augsni.
Vīnogu vīnogulāju "Cardinal" apgriešana: kas ir svarīgi apsvērt?
Kad atzarošana ir ļoti svarīga, lai izveidotu vīnogulāju. "Cardinal" šķirnei vislabāk ir piemērota ventilatora forma, vai arī to var formulēt, izmantojot Huyo metodi. Jebkurā gadījumā ir svarīgi paturēt prātā, ka tas ir labs auglis slodze uz vienu krūmu nedrīkst pārsniegt 25-30 caurumusTā kā šīs šķirnes krūms ir vidēja izmēra. To dzinumu skaits, kas nepieslogos krūmu, ir 13-16.
Atgriešana notiek vairumā gadījumu rudenī. Ja jūs nolemjat veikt šo procedūru pavasarī - tas jādara pirms vīnogu acu atvēršanas sākuma. Attiecībā uz "kardinālajām" vīnogām atzarošana būtu īsa, atstājot līdz 6 acīm uz katra šāviena.
Kā rīkoties ar vīnogu slimībām un kaitēkļiem "kardināls"?
Ir jāveic profilaktiska vīnogu krūma "Cardinal" izsmidzināšanaNegaidot slimības pazīmes. Vislabāk ir apsmidzināt vīnogas ar fungicīdiem laikā pirms krūma ziedēšanas un pēc šī procesa pabeigšanas. Slimību gadījumā notiek atkārtota izsmidzināšana. Kā narkotikas jūs varat uzņemt universālus, kas nekaitē kultūraugiem.
