Ziedkāposti ir pieejamas, ļoti garšīgas un ļoti veselīgas dārzeņu. Un, ja neapstrādāti ziedkāposti nav katram piemēroti, tad ļoti maz cilvēku var atteikties no ziedkāposti zupas vai ceptiem ziedkāposti ar cheddar.
Ziedkāposti ieguva savu nosaukumu delikāto pumpuru dēļ. Tie ir šie ziedi - galvas tiek ēstas. Lielbritānijā ir teikts: „Skaistākie ziedi ir ziedkāposti ziedi.” Dārzeņi ir diezgan populāri Anglijā. Krievijā tas nav tik populārs un veltīgs. Galu galā, ziedkāposti satur milzīgu daudzumu minerālu, aminoskābju, vitamīnu. Tikai tāda pati labvēlīgu mikroelementu noliktava. Bet ir kontrindikācijas.
Kādu kaitējumu šis dārzeņu cēlonis var izraisīt?
Protams, uztura speciālisti iesaka ziedkāposti tik bieži, cik vien iespējams. Taču katrā produktā ir vielas, kas ietekmē katru orgānu atsevišķi.
Kuņģa-zarnu trakta slimību akūtās stadijās dārzeņi var pasliktināt stāvokli, izraisot vemšanu, sliktu dūšu, kolikas, vēdera uzpūšanos. Ēdot kāpostus, kuņģa-zarnu trakta epitēlija orgāni iekaisuši.. Tas izraisa sāpes, pasliktinot pacienta vispārējo stāvokli.
Kad es varu izmantot?
Ziedkāposti ir audzēti pirms viena gadsimta, bet vēl nav pilnībā izpētīti. Skaidri definētas labvēlīgas īpašības un to ietekme uz cilvēka ķermeni. Bet, pamatojoties uz faktiem un praktiskajām zināšanām, mēs varam droši teikt, kad ir iespējams izmantot kāpostus un kad tas nav nepieciešams.
Ziedkāposti lietošanas indikācijas:
Dārzeņus ēd, lai novērstu aterosklerozi.- Šķiedra ietekmē gremošanas procesu, palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus.
- Ziedkāposti pazemina nevēlamu holesterīna līmeni asinīs. Tas normalizē lipīdu kvantitatīvo komponentu.
- Tā kā taukskābju un vitamīnu sastāvā ir klāt, kāpostam piemīt pretiekaisuma īpašības. Neitralizē toksīnus.
- Augsts C vitamīna saturs stiprina imūnsistēmu, kavē novecošanās procesu, pozitīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu.
- Pateicoties uzturvielām, paātrinās ķīmiskās reakcijas gaita, metabolisms notiek ātrāk.
- Ja grūtniece ēd ziedkāposti, būtiski samazinās augļa nepareizas attīstības risks.
- Kālija klātbūtne ir svarīga sirdij, tā normalizē sirdsdarbību un asinsspiedienu.
- Vēl viens komponents - molibdēns ir noderīgs zobu emaljai.
- Kāpostu priekšrocība ir uzturēt pietiekamu glikozes līmeni organismā, kas ir īpaši svarīgs diabētam.
- Dārzeņos esošais biotīns novērš iekaisuma procesu veidošanos ādā. Samazina dermatīta, sēnīšu infekciju, seborejas risku.
- Regulāri izmantojot ziedkāposti, jūs varat izvairīties no vēža parādīšanās.Glikozinolāts ir kāpostu sastāvdaļa, kas kopā ar citām organismā esošām vielām tiek pārvērsta izotiocianātā.
Šāda kvalitatīva transformācija veicina vēža šūnu ievērojamu samazināšanos un palēnina ļaundabīgo audzēju augšanu.
- Dārzeņi ir noderīgi arī augstas kvalitātes smadzeņu darbam.
- Izrādījās pozitīva ietekme uz redzes orgāniem, novērš kataraktas veidošanos.
Dārzeņus ēd, lai novērstu aterosklerozi.
Kontrindikācijas ziedkāpostiem:
- zarnu, kuņģa, aizkuņģa dziedzera slimības aktīvajā paasinājuma fāzē;
- paaugstināts kuņģa skābums;
- zarnu krampji;
- podagra;
- hipertensija;
- ar individuālu neiecietību;
- vairogdziedzera problēmas;
- pēcoperācijas periods, kad šuves atrodas krūtīs un vēderā;
- nieru slimība.
Neskatoties uz pārsteidzošajām īpašībām, ziedkāposti, ja tos izmanto nepareizi, var kaitēt ķermenim dažādu blakusparādību veidā. Lai to izvairītos, ar visiem piesardzības pasākumiem ir jāārstē kontrindikācijas un produkta lietošanas normas.
Vai es varu ēst dārzeņus dažām slimībām vai nē?
Pankreatīts
Ar diagnosticētu pankreatītu diēta ir obligāta, lai samazinātu aizkuņģa dziedzera slodzi. Tomēr pārtikas produktiem jābūt viegli sagremojamiem, zemu kaloriju daudzumiem, bagātīgiem ar vitamīniem un izdevīgiem elementiem. Tās ir ziedkāposti īpašības.
Slimības paasināšanās periodā jāsamazina patērēto kāpostu daudzums.. Maksimālā dienas deva, kas nepārsniedz 100 gramus, tikai vārīta vai tvaicēta. Ja cilvēks ēd ziedkāposti un pēc tam izjūt diskomfortu, tas nozīmē, ka dārzeņi jāizslēdz no uztura.
Kad gastrīts
Gastrīts ir slimība, kurā kuņģa gļotāda cieš no iekaisuma procesiem. Notiek ar nepareizu uzturu, alkohola lietošanu, uzvariet Helicobacter.
Gastroenterologi neaizliedz un pat neprasa izmantot ziedkāposti. Galu galā, tās bagātīgais sastāvs atjauno kuņģa gļotādas, normalizē vielmaiņu, palielina organisma dabisko izturību.
Jāatceras, ka dārzeņi ir kontrindicēti cilvēkiem.:
- ar augstu skābumu;
- slimības paasināšanās laikā;
- ar hyperacid tipa gastrītu.
Podagra
Šis kāpostu veids ir aizliegts produkts. Galu galā, tas satur purīna savienojumus. Tie ir slimības vainīgie. Bet ir pretēji viedokļi. Jebkurā gadījumā pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu.
Ar diabētu
Cukura diabēts rodas divos veidos, kurus pat ārsti bieži sajauc.
- 1. tips - visnopietnākā hroniskā slimība. Slimība rodas, kad imūnsistēma nogalina insulīnu, ko ražo aizkuņģa dziedzeris. Tā rezultātā paaugstinās glikozes līmenis asinīs. Tas attīstās galvenokārt bērniem un cilvēkiem līdz 35 gadiem.
Diabētiķi stingri uzrauga diētu. Tās nevar pārslogot ar ogļhidrātiem, jo mazāk cukura, jo labāk. Ziedkāposti satur daudz augu proteīna un šķiedru, uzlabo fermentu veidošanos, dod ilgstošu sāta sajūtu. Tajā pašā laikā cukura līmenis pēc pārtikas uzņemšanas paliek tādā pašā līmenī.
- 2. tipa cukura diabēta gadījumā insulīna deficīts nav.. Tas notiek aptaukošanās cilvēkiem pēc 40 gadiem. Šajā gadījumā, izmantojot mazkaloriju pārtiku. Ziedkāposti ir tik dārzeņi. Tā satur diezgan daudz mikroelementu, gandrīz visas vitamīnu grupas, fitonīdus.
Viņiem ir pozitīva ietekme uz asinsrites sistēmu, aizsargā ķermeni, kuru vājina diabēts. Un sulforapāns novērš slimības attīstību, ietaupot sirds un asinsvadu sistēmu no komplikācijām.
Ar kuņģa čūlu
Ziedkāposti ir labāki nekā baltie kāposti, jo tam ir maiga struktūra, tā satur mazāk rupju šķiedru un vairāk olbaltumvielu. Tāpēc tas ir daudz labāk uztverams kuņģī.
Ja čūla ir ieteicams izmantot svaigu saspiestu kāpostu sulu tukšā dūšā, 100 ml dienā. Jūs joprojām varat ēst sautētu vai vārītu.
Vai tas ir vājš vai spēcīgs?
Dārzeņi ir produkti, kas neizraisa aizcietējumus.. Savā kompozīcijā ziedkāpostiem ir liels rupjās šķiedras daudzums. Šīs diētiskās šķiedras praktiski nav sagremotas un veido lielāko daļu fekāliju masas. Jo vairāk no tiem, jo vieglāk zarnas pārvieto masas uz izeju, tāpēc iztukšošanas process notiek regulāri un nesāpīgi.
Arī ziedkāposti neizraisa gāzi. Šīs šķirnes biezeņi ir īpaši noderīgi, lai sniegtu maziem bērniem. Pateicoties šķiedru trauslajai struktūrai, dārzeņi zarnās neizraisa vēdera uzpūšanos. Lai gan palielināta gāzu spēja ir baltajiem kāpostiem.
- Receptes, kā arī atsevišķas gatavošanas variācijas bērniem.
- Lietošana zīdīšanas un grūtniecības laikā.
- Pareiza dārzeņu ievešana bērnu pārtikā.
- Kaloriju saturs, sastāvs, ieguvumi veselībai un kaitējums.
- Audzēšana uz stādiem.
- Labākās šķirņu sēklas atklātā laukā.
Lietošanas sekas kontrindikāciju klātbūtnē
Patērētā produkta daudzums, pirmkārt, ietekmē slimnieka stāvokli. Varbūt minimālā summa nesniegs neko sliktu, un, ēdot daudz ziedkāposti vienā reizē, tas noteikti būs jūtams.
Pirmkārt, hroniskās slimības pasliktināsies, vispārējais stāvoklis pasliktināsies, ir iespējams, ka parādīsies akūtas sāpes. Cilvēki ar kontrindikācijām kāposti var radīt vairākas komplikācijas un blakusparādības..
Tādējādi ziedkāposti aizņem savu vietu mūsu virtuvē. Dažreiz jūs varat un vajadzētu palutināt sevi ar garšīgu dārzeņu. Bet jums vajadzētu rūpīgi to ārstēt cilvēkiem, kuriem ir veselības problēmas, lai netiktu kaitēti organismam.
