Veselības sakne ir ingvers. Kas ir noderīgs žāvētā veidā un kā patstāvīgi sagatavoties?

Ingvera pieejamību lielveikalu plauktos nosaka sezonalitāte, tā cena arī mainās. Ja jums ir izdevies iegūt svaigu sakni nākotnē, turiet to svaigu ledusskapī, kas būs tikai pāris nedēļas. Šajā gadījumā ir šķīdums - žāvēšanas ingvers.

Visbiežāk vārīšanas ingveru izmanto āmura veidā. Zemes garšvielas ir pelēcīgi dzeltenas pulverveida pulveris.

Ķīmiskā sastāva atšķirības no marinētas un svaigas saknes

Produkta ieguvumi un kaitējums

Veselībai

Ieguvumi:

• Žāvēta ingvera aktīvās sastāvdaļas spēj efektīvi cīnīties pret vīrusiem un iekaisumiem.
• Ir antioksidantu īpašības.
• Žāvēts ingvers kavē kaitīgās baktērijas.
• Tam ir atkrēpošanas un pretsāpju iedarbība.
• Stiprina imūnsistēmu.
• Uzlabo atmiņu.
• Samazina asinis.
• Veicina vēža šūnu iznīcināšanu.

Kaitējums:

• Žāvēts ingvers sasilda ķermeni un paaugstinātā temperatūrā tā lietošana ir jāatceļ.
• Cilvēkiem ar sirds slimībām svara zudums, pamatojoties uz žāvētu ingveru, jāveic stingri pēc konsultēšanās ar ārstu.

Novājēšanu

Kas ir noderīgs:

• Žāvētu ingvera sakņu pulveris spēj normalizēt vielmaiņas procesus organismā.
• Lai paātrinātu vielmaiņu, kā rezultātā sadedzina šīs papildu mārciņas.

Kaitējums:

• Neskatoties uz visām žāvēto sakneņu labvēlīgajām īpašībām, tā lietošana grūtniecēm pēdējos mēnešos ir kontrindicēta.
• Ir nepieciešams atturēties no šādas svara zaudēšanas metodes tiem, kas cieš no kuņģa čūlas vai citām kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Sīkas instrukcijas par to, kā izžūt mājās

Ar elektrisko žāvētāju

1. Rizoms sagriež mazās plānās plāksnēs.
2. Ievietojiet elektrotīkla žāvētājus īsā attālumā viens no otra.
3. Izvēlieties jaudu, kas ir sešdesmit grādi.
4. Žāvē sešas līdz deviņas stundas.
5. Lai sagataves vienmērīgi izžāvētu, žāvētāja paplātes periodiski jāmaina.

Cepeškrāsnī

Papildus elektriskajiem žāvētājiem, ingvera sakni var žāvēt krāsnī. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Uzklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
2. Ielieciet sagrieztas ingvera šķēlītes.
3. Sildiet cepeškrāsni līdz piecdesmit grādiem. Ja cepeškrāsns gāze un izsekot precīzai temperatūrai nav iespējams, tad jums ir nepieciešams uzlikt degli minimālajā ugunsgrēkā.
4. Šajos apstākļos saknei vajadzētu pavadīt līdz divarpus stundām.
5. Žāvēšanu veic ar cepeškrāsns durvju atvēršanu.
6. Tālāk temperatūra ir jāpaaugstina līdz septiņdesmit grādiem un sauss ingvers, līdz gatavs.

Tas ir svarīgi! Ja krāsnī ir konvekcijas funkcija, tas ir jāieslēdz. Kopējais žāvēta ingvera gatavošanas laiks ir piecas līdz septiņas stundas.

Kā izmantot saknes labvēlīgās īpašības?

Novājēšanu

Ļoti efektīvs cīņā pret aptaukošanās ingvera tēju. Lai pagatavotu žāvētas šķēlītes, tās jāsasmalcina pulverī. Galvenais, lietojot zemes sakni, ir pakāpeniski palielināt sausās aktīvās vielas devu. Un sākt tēju mazās porcijās, kas laika gaitā ir jāpalielina.

Tēja tiek pagatavota šādi:

Sastāvdaļas:

• Zaļā tēja - trīs ēdamkarotes.
• Žāvēti ingvera sakņu pulveri - divas ēdamkarotes.
• Kanēlis - pēc garšas.

Pavārmāksla:

1. Tēja pagatavo parastā veidā 1 litra tilpumā.
2. Iegūtais buljona celms ielej katliņā.
3. Iemaisa ingvera infūziju.
4. Kanēļa mīļotāji var pievienot mazliet gatavajā kompozīcijā.

Uzņemšanas kurss:

• Lai samazinātu apetīti, pirms dzeršanas ir nepieciešams dzert dzērienu desmit dienas, un pēc tam veikt to pašu pārtraukumu.
• Šādu tēju nav ieteicams dzert naktī - tai ir spēcīga tonizējoša iedarbība.
• Ja jūs lietojat augu ekstraktus paralēli, ingvera tēja palielinās to ietekmi uz ķermeni.

Jūs nevarat lietot vairāk nekā divus litrus dzēriena dienā, un jums vajadzētu atteikties no svaigi pagatavotas infūzijas, pat ja to turēja ledusskapī.

Arī detoksikāciju un līdz ar to svara zudumu labi ietekmē ūdens, kas sajaukts ar sausu ingveru un citronu. Ingvera aktīvo vielu kombinācija ar C vitamīnu ir spēcīgs tauku deglis.

Klepus

Ar spēcīgu klepu sekojoša recepte ir efektīva.

Sastāvdaļas:

• Viens šķipsnis no maltas ingvera pulvera.
• Ēdamkarote sīpolu sulas.

Pavārmāksla: Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai.

Ārstēšana: Gatavā kompozīcija tiek uzņemta divreiz vai trīs reizes dienā tējkarotei.

No aukstuma

Sastāvdaļas:

• Pusi litra karsta piena.
• Sasmalcinātu žāvētu ingveru - vienu tējkaroti.

Pavārmāksla:

1. Sausa ingvera brūvē karstu pienu.
2. Atdzesējiet to.

Ārstēšana: Sastāvs jāizlieto trīs ēdamkarotes trīs reizes dienā.

Tas ir svarīgi! Ja aukstumu pavada hronisku slimību akūtas stadijas, kas pašas jūtamas, pirms ingvera lietošanas novērtē, vai tas nekaitēs.

Par vispārēju ķermeņa stiprināšanu

Regulāra žāvēta ingvera lietošana labvēlīgi ietekmē imunitāti. Zināmā mērā to var uzskatīt par ērtu ķiploku analogu, jo pēc tā nav asas smaržas.

Ingvers ir uzkrāšanās efekts, ja jūs to nepārtraukti iekļauj diētā, vienlaikus ievērojot devu, jūs varat aizmirst par slimībām uz visiem laikiem.

Tonic recepte, kas balstīta uz žāvētu ingveru:

Sastāvdaļas:

• Svaigi citroni - četri.
• Žāvēts zemes ingvers - divi simti gramu.
• Šķidrais medus - divi simti gramu.

Pavārmāksla:

1. Sasmalciniet citronus ar gaļas mašīnā vai maisītāju.
2. Pievienojiet ingveru, samaisiet.
3. Iegūtais vircas pārlej medu un ļaujiet tam uzvārīties.
4. Iegūtais medikaments saglabā ārstnieciskās īpašības, uzglabājot ledusskapī ne ilgāk kā mēnesi.

Pieteikums: Jūs varat izmantot sagatavoto maisījumu regulāri, pievienojot tējai un veicot periodiskus pārtraukumus reģistratūrā. Īpaši grūti jūs varat saasināties ar ārstniecisko sastāvu gripas epidēmijas laikā.

Produkts, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, tiek pievienots tikai siltai vai atdzesētai tējai, jo sastāvs satur medu, kas, kombinējot ar karstu ūdeni, zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Par ingvera sakņu derīgajām īpašībām, kas pazīstamas jau senos laikos. Mūsdienu medicīnā tā ir atradusi plašu pielietojumu. Uztura speciālisti aktīvi ieteica izmantot sakneņus sausā veidā., jo tieši tā tās aktīvās vielas ir labāk absorbētas šūnās.

Skatiet videoklipu: Vai ingveru var pārdozēt? Can you overdose on ginger? (Maijs 2024).