Bietes, ko cilvēks pazīst jau ilgu laiku, izmanto galvenokārt sakņu dārzeņus, augi, kā salātu piedeva, tiek izmantoti daudz retāk, tikai augu augšanas sākumposmā.
Ir trīs galvenie veidi bietes: galds, cukurs un lopbarība.
Zemāk jūs atradīsiet detalizētu pagriezienu par biešu tīrīšanu un uzglabāšanu.
Attālums un cukurbietes audzē rūpnieciskā mērogāPirmais iet uz mājlopu barošanu, otrais ir izejmateriāls cukura ražošanai. Galda bietes ēd un audzē ne tikai lielās saimniecībās, bet arī dārznieki. Iekārta ir nepretencioza, aug daudzās augsnēs, dod labu ražu, vissvarīgākais, lai saglabātu saknes ziemai.
Kolekcija
Šajā sadaļā jūs uzzināsiet, kad jāattīra bietes uzglabāšanai, jo pareiza biešu tīrīšana ir garantija tās saglabāšanai nākotnē. Izvēloties biešu šķirnes stādīšanai, ir jāņem vērā audzētāju nobriešanas termiņš un ieteikumi uz šīs šķirnes stādīšanas reģionu.
Biešu novākšanas laiks ziemas uzglabāšanai ir atkarīgs no laika apstākļiem, nepieciešams sekot laika prognozēm. Augļu lielumu un to brieduma pakāpi var noteikt vizuāli, nobriedušu augu virsmu apakšējās lapas kļūst dzeltenas vai sausas. Vēl viena nogatavināšanas biešu pazīme ir augļu veidošanās uz lapām un augļiem.
Tātad, kad izrakt bietes uzglabāšanai? Sāciet ražas novākšanu oktobrīlabāk to darīt saulainā, sausā laikā. Augsta mitruma gadījumā augļi būs piesātināti ar mitrumu un sāks puvi.
Sakņu kultūru novākšana jāsāk pirms sala sākuma, bietes tos nevar pieļaut, augļi kreka, sāk puvi. Jūs varat zaudēt ievērojamu daļu ražas, un uzglabāšana būs sarežģīta. Ražas novākšanas beigās bietes ievieto nelielos pāļos pie dārza gultas.
Nogrieziet bietes ar lāpstiņu vai lāpstu, āķi novietojiet tieši zem augļa un izņemiet topus, mēģinot nesabojāt augli. Topi ir apgriezti vai savīti, atstājot dažus milimetrus. Tas novērsīs pavasara dīgtspēju. un apturēt augļu sulas zudumu uzglabāšanas laikā.
Tad jums ir nepieciešams tīrīt bietes no zemes, darīt to vislabāk ar cimdiem vai sagatavotu lupatu, neaizmirstiet noņemt sānu saknes. Ievietotas bietes nevar izmest uz zemes, tīrīšana, ir jāatturas no augļu pieskāriena viens otram, kamēr viņi var sabojāt.
Bietes nevar mazgāt. Augļi ir gatavi nožūt sausā laikā., to var veikt tieši uz zemes, un pats process neņems daudz laika, tikai dažas stundas. Mitrā laikā ir nepieciešams izžāvēt bietes vai zem nojumes vai īpašā telpā.
Mēness kalendārs
Saskaņā ar Mēness kalendāru, bietes jānoņem laikā, kad mēness ir pēdējā ceturksnī, augļi tiks labi uzglabāti un ilgu laiku nezaudēs savu garšu.
Biešu un burkānu audzēšanai, novākšanai un uzglabāšanai ir daudz kopīga, taču pastāv atšķirības. Burkāni ir sala izturīgāki, vēlāk tiek novāktas bietes, tās ir jutīgākas pret pēkšņām temperatūras izmaiņām, tās sāk kreka, kas ir augļu sēnīšu slimību cēlonis un samazina tā glabāšanas laiku.
Mājas uzglabāšana
Visizdevīgākie apstākļi biešu uzglabāšanai, temperatūra no +2 līdz -1 grādiem pēc Celsija, ar apmēram 90% mitrumu. Bietes uzglabāšana pagrabā ir ideāli piemērota šiem apstākļiem..
Nav pagraba vai balkona Jūs varat izvēlēties citus veidus, kā saglabāt bietes..
Augļu iesaldēšana ledusskapī vai saldētavā. Saldētas bietes saglabā lielāko daļu labvēlīgo īpašību. Pirms sasaldēšanas bietes labi nomazgājiet, tad nosusiniet. Jūs varat iesaldēt un vārīt bietes.
Tādējādi biešu novākšana un uzglabāšana ziemai var notikt vairākos veidos, un jūs varat izvēlēties sev ērtāko variantu.
Žāvēšanas bietes ziemai. Pirms žāvēšanas bietes jāapstrādā, jānomazgā no saknēm un galvas. Žāvēšanas process aizņem vairākas stundas.
Marinēšanas bietes. Pirms kodināšanas apstrādā bietes, pievieno sāli un cukuru. Galvenais konservants ir etiķis.
Žāvētas bietes. Augļi tiek apstrādāti un sautēti cepeškrāsnī līdz daļēji vieglai.
Secinājums
Bietes ir ārstnieciskas īpašības, palīdz pret aptaukošanos, ar aknu slimībām, hipertensiju, uzlabo asins piegādi organismam.
Nav iespējams iedomāties krievu virtuvi bez apburošas borschtas, vinigretes, siļķes zem kažokādas. Dārznieks zina bietes pateiks par ieguldīto darbu. Tagad jūs zināt, kā biešu novākšana un uzglabāšana, kā arī tas, ka šis dārzenis ir tikai barības vielu krātuve.
Noderīgs video!
Īss apmācības video palīdzēs vizuāli atbildēt uz jautājumu: "Kad un kā pareizi noņemt bietes no gultām?".
