Kāpēc dažādu krāsu olu čaumalas

Ir zināms, ka cāļiem ir baltas vai brūnas olas. Bet ne daudzi cilvēki zina, ka vistas čaumalas var būt arī zilas un olīvas. Visas šīs krāsas ir diezgan dabiskas, un ir daudzi faktori, kuru dēļ tie parādās.

Kāpēc vistas olas atšķiras pēc krāsas?

Visas olu čaumalas ir izgatavotas no tā paša materiāla, krāsošana notiek ar ķimikāliju palīdzību, kas nosedz čaumalu vai iekļūst tajā. Pigmentu lielā mērā nosaka ģenētika, tāpēc vistas šķirne ir galvenais noteicošais faktors. Brūnā krāsa ir pigments, kas atrodas virs korpusa, to sauc par protoporfirīnu IX, tas ir līdzīgs hemoglobīnam asinīs. Bet hemoglobīnam piemīt dzelzs asinīs, tāpēc jums ir sarkana krāsa, un uz čaumalas nav dzelzs, tāpēc jums ir brūna krāsa.

Protoporfirīns ir virs slāņa virs kalcija karbonāta, tāpēc korpusa brūnā krāsa ir ārēja, iekšpusē tā paliek balta.

Jums būs interese uzzināt, cik noderīga ir vistas ola ķermenim, kā arī pērļu vistiņu, paipalu, tītaru, indouki, zosu olas, pīles, strausa.

Zilā situācija ir nedaudz atšķirīga. Blakus esošais bilirubīns ir atbildīgs par šādas krāsas izskatu. Viņš sāk savu ietekmi pat olu dēšanas brīdī, tāpēc tai ir zilā krāsa gan ārpusē, gan iekšpusē.

Ir vairāki cāļu veidi, kuriem ir šādas sēklinieki. Tas ir saistīts ar to, ka, tiklīdz viņu senči bija inficēti ar vīrusu, kas ievieto savu genomu cāļu gēnos. Tā rezultātā sākas palielināta bilirubīna ražošana, kas nosēžas uz čaumalas. Cilvēkiem tam nav nekādu seku.

Kas nosaka vistas olu čaumalas krāsu un toni

Korpusa krāsu ietekmē daudzi faktori.

Šķirne

Visbiežāk baltie cāļi novieto baltus un brūnus vai sarkanīgus vistas - brūnas olas. Bet ir vairākas cāļu šķirnes, kas ģenētisko īpašību dēļ gulēja zaļā vai zilā krāsā.

Tie ir olīvu olas, araucana, legbar un ameraukana. Tīra balta, bez smilškrāsas nokrāsas, ir krievu baltas, nelielas, Ļeņingradas pelēkas vistas.

Vai jūs zināt? Vistas, kurās ir olīvu un zilās olas, sauc par Lieldienu olām.

Pārējās šķirnes pārnes olas ar apvalku no gaiši bēša līdz tumši brūnai.

Ietekme uz vidi

Korpusa krāsu var ietekmēt šādi vides faktori:

  1. Stress. Ja vistas gaļa ir pakļauta spriedzei, izdalītā porfīna daudzums ir ievērojami samazināts un korpusa krāsa kļūst vieglāka. Tas ir īslaicīgs notikums.
  2. Gaisa temperatūra un dzeramais ūdens. Pierādīts, ka, ja apkārtējā temperatūra ir virs 25 ° C, cāļiem ir vieglākas olas. Notiek arī tad, ja cāļiem tiek dota ūdens 50 ° C temperatūrā.
  3. Apgaismojums vistu namā. Pigmenta ražošana ir atkarīga no dienas garuma. Jo ilgāk tas ir, jo gaišāka ir olu liekšķere.

Tas ir svarīgi! Vistas, kad pārāk saspringtas, sāk gaišas olas. Nepieciešams ievērot 5 mērķi par 1 m².

Narkotiku lietošana

Lai ārstētu cāļus, bieži izmanto narkotikas, kas satur sulfonamīdus vai nikarbazīnu. Šīs vielas var samazināt korpusa krāsas intensitāti. Lai iegūtu intensīvāku brūnu nokrāsu, tiek izmantotas Bacillus subtilis sporas. Tos pievieno tieši barībai. Vai arī adrenalīns var samazināt vai pilnībā samazināt depresiju.

Tas ir svarīgi! Apstrādājot cāļus ar dažādiem preparātiem, ir stingri jāievēro lietošanas instrukcijas. Dažos gadījumos ārstēšanas laikā ir nepieciešams atteikties no olu lietošanas.

Vistas ilgums saulē

Ir konstatēts, ka ar vistu ilgstošu uzturēšanos saulē, to olu čaumalas kļūst gaišākas. Pats fenomens notiek augstā temperatūrā vistas gliemežnīcā.

Vai jūs zināt? Pētījumi Austrālijā ir parādījuši, ka ūdens nodrošināšana ar temperatūru 5 ° C ļoti karstā laikā ļāva cāļiem gāzt olas, kas saglabāja savu toni.ëDaudzas korpusa krāsas.

Ja vistām ir brīvs novietojums, tie ir jāaprīko ar vēsu dzērienu un padevējiem, kas novietoti ēnainā vietā.

Fizioloģiskie procesi

Pirmā vistas ola vienmēr ir daudz tumšāka nekā nākamās. Tas ir saistīts ar to, ka oviduktā tas ir daudz ilgāks. Jo vecāks vistas, jo gaišāks ir čaumalas. Dažreiz uz čaumalas parādās balts zieds.

Tas ir saistīts ar to, ka ola tiek saglabāta dzemdē, tāpēc uz tā tiek nogulsnēts papildu kalcija slānis.

Vai jūs zināt? Pastāv noteikums: cāļi ar baltiem "auskariem" liek baltas olas un cāļus ar sarkaniem - brūnus.

Vai barības devas ietekmē olu čaumalas krāsu?

Līdzsvarota uzturs ir ļoti svarīgs augstas kvalitātes olu ražošanai. Vistas gaļai jāsaņem diēta, kas nodrošina pilnu barības vielu, vitamīnu un minerālvielu klāstu. Tā kā olu čaumalas ir 90% kalcija, tā trūkums diētā nelabvēlīgi ietekmēs izskatu. Var parādīties nevienmērīga pigmentācija vai ārkārtējos gadījumos pilnīga čaumala nebūs. Ja cāļu uzturā pārāk daudz kalcija apvalkā var būt smilšaina tekstūra.

Balta un brūna: vai ir atšķirība

Papildus izskats nav atšķirības starp brūnu un baltu. Kā mēs iepriekš uzzinājām, čaumalas sākotnēji ir baltas. Uzturoties oviduktā līdz 26 stundām, to iekrāso ar izdalītiem pigmentiem.

Jums būs noderīgi arī uzzināt, kā atšķiras vistas olas un kā izvēlēties, vai ir iespējams iesaldēt vistas olas, kādas ir kvalitātes prasības vistas olām, vai ir iespējams dzert un ēst neapstrādātas olas, kā noteikt olu svaigumu mājās.

Uztura un garšas īpašības ir vairāk atkarīgas no slāņa uztura nekā uz čaumalas krāsas.

Kas ietekmē dzeltenuma krāsu

Vistai ir īpaša ietekme uz dzeltenuma krāsu. Ir zināms, ka zāle un citi augi, piemēram, āboliņš, kukurūza un lucerna, uzlabo dzeltenās krāsas dzeltenumu.

Pigmenti

Šādi pigmenti kā protoporfirīns IX un koprotoporfirīns III ir atbildīgi par korpusa krāsu, un tie ir atbildīgi arī par dzeltenuma nokrāsu. Izmantojot barotnes ar šiem pigmentiem, maksimālo dzelteno krāsu var sasniegt ne agrāk kā 10. dienā.

Ķimikālijas

Tā kā olas ar bagātīgāku dzeltenuma toni tiek uzskatītas par veselīgākām, vistas saimniecības bieži pievieno barībai ķīmiskos pigmentus. Personai šāda kaitējuma nav.

Kas nosaka vistu olu lielumu

Izmēru, kā arī krāsu, galvenokārt ietekmē:

  1. Šķirne. Jo lielāks ir slānis, jo lielāks būs olas.
  2. Vistas vecums. Jauniem cāļiem ir mazāki sēklinieki, vecāki - lielāki.
  3. Diēta. Ja vista neēd sabalansētu un daudz, olas kļūs mazākas.
  4. Gadalaiks Vasarā cāļiem ir mazāks izmērs nekā ziemā.
Lai gan ir daudzi faktori, kas dažādās pakāpēs ietekmē čaumalas krāsu, jāsaprot, ka vissvarīgākais ir ģenētiskā nosliece. Nav arī saiknes starp čaumalas krāsu un uzturvērtību.

Patērētājam olu čaumalas krāsa nedrīkst būt izšķiroša, izvēloties olas. Tas ir svarīgi mājputnu audzētājiem, jo ​​tālākai inkubācijai olas izvēlas ar tipisku šīs šķirnes pigmentāciju. Tas nodrošina lielāku inkubācijas un cāļu veselības procentuālo daļu.

Tipiskā krāsa norāda, ka vistas spriedze nav bijusi pakļauta, sabalansēts uzturs un dēšanas laikā nebija slims.

Skatiet videoklipu: Olu krāsošanas noslēpumi (Maijs 2024).