Strausa ola ir dārgs un vērtīgs produkts, ko uzglabā, šķiro un apstrādā, pamatojoties uz stingru tehnoloģiju. Šis materiāls ir veltīts šī obligātā un svarīgā procesa smalkumiem un niansēm.
Savākšanas noteikumi
Strausu olu savākšana obligāti jāveic saskaņā ar principu: jo mazāk produkti atrodas ligzdā, jo labāka būs to kvalitāte un jo piemērotāk tie būs inkubācijai.
Mēs iesakām iepazīties ar strausu dzimšanas pamatiem mājās.
Ļoti nevēlams tos atstāt ilgu laiku - katru stundu uz šķiedras virsmas veidojas daudzi patogēni un palielinās embrija nāves risks apstākļos, kas nav piemēroti tā attīstībai. 
Ražas novākšana jāveic katru dienu, vēlams vakarā, kā arī pēc iespējas ātrāk - tas arī stimulēs sievietes turpināt olu dēšanu un atgūt zaudēto.
Vai jūs zināt? Strūklas olas uztura īpašībām un garšai nav daudz atšķirīgas no vistas, tikai lieluma, jo tikai viens strausu paraugs var aizstāt 31-40 parastās mājputnu olas, tāpēc vienu strausu olu var vārīt olas 10 cilvēkiem.Ir nepieciešams noņemt produktus no ligzdas tikai pēc tam, kad sieviete ir pēc iespējas vairāk novirzījusies no pēcnācēju inkubācijas, pretējā gadījumā putns cietīs smagu stresu, kļūs nemierīgs un pārtrauks.
Daži lauksaimnieki konfiscēto olu vietā izmanto manekenus, kas ir izgatavoti no īstiem paraugiem, noņemot iekšpusē un aizpildot ar citu materiālu.Tas ir svarīgi! Katras kopijas savākšanas procesā ir jābūt atzīmētai, un pēc tam jānorāda katrs numurs un informācija par to īpašā inkubācijas žurnālā.Galvenie un svarīgākie savākšanas noteikumi:
- Atrodiet personu, kas savākšanas procesā pārraudzīs novirzītos strausus.
- Mazgājiet rokas siltā ūdenī ar dezinfekcijas ziepēm.
- Kolekcija, lai ražotu īpašu konteineru vai grozu.
- Ņemot produktu savā rokā, jūs to nevarat kratīt un pēkšņi kustēties.
- Pēc izņemšanas katra ola jānomazgā ar viegli siltu ūdeni, žāvē un pārbauda ar ovoskopu.
- Uzklājiet uz dabiskā auduma, līdz tas ir pilnīgi sauss.
Strausu olu glabāšanas laiks
Telpas temperatūrā produkts var tikt uzglabāts līdz 30 dienām, ja apvalks nav bojāts. Ledusskapī glabāšanas laiks palielinās līdz 5-7 mēnešiem. Pirms inkubācijas uzglabāšanas periods ir no 7 līdz 10 dienām, bet ne vairāk - olās nedrīkst sākties albumīna iznīcināšana (liela daudzuma skābekļa uzņemšana dzeltenumā).
Lasiet vairāk par strausu olām.
Kā sagatavot un uzglabāt
Gandrīz visi atlasītie strausu paraugi ir piemēroti inkubācijas grāmatzīmēm. No 100% tikai ceturtā daļa var būt nelietota. Pārējie var nodrošināt pēcnācējus, bet pirms inkubācijas tiem jābūt pienācīgi sagatavotiem un uzturētiem. 
Kā apstrādāt pirms uzglabāšanas: dezinfekcija un mazgāšana
Putnu olu tīrīšana un apstrāde pirms uzglabāšanas nav sarežģīta, bet, lai atteiktu šo procedūru, tas nav pieņemams.
Tas ir svarīgi! Pēc savākšanas, nomazgāti un žāvēti paraugi tiek salocīti ar neasu galu uz dabiska auduma tīrā kastē, kuras augšpuse vienmēr ir pārklāta ar marli vai plēvi. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka patogēni mikrobi neietilpst caur korpusa atvērtajām porām.
Pati procedūra ir šāda:
- Katru gadījumu mazgā ar siltu tekošu ūdeni.
- To apstrādā ar tīru drānu, kas samitrināta ar joda šķīdumu.
- Noslaukiet to ar drānu.
Uzglabāšanas nosacījumi
Tūlīt pirms kastu ieklāšanas ar olām, kas salocītas sausā, tumšā telpā ar optimālu temperatūru no + 13-17 ° C un mitrumu līdz 40%. Šādā gadījumā produkti tiek pārvietoti horizontālā stāvoklī vai ar asu galu uz leju.
Mēs iesakām izlasīt par strausa, vistas, pīles, tītara, indoutin, paipalu un zosu olām.
Transporta īpašības
Olu kastes transportēšana būs visveiksmīgākā, bez kratīšanas un streikiem, ja tie tiek uzlikti uz mīkstas pretvibrācijas gumijas. Katra ola jāiesaiņo gumijas iepakojumā. 
Atcerieties, ka labs inkubācijas rezultāts ir atkarīgs ne tikai no paša procesa organizēšanas, bet arī no sākotnējām skaidrām darbībām, kas palīdz izvēlēties, tīrīt, saglabāt un transportēt vērtīgo strausu produktu.
Vai jūs zināt? Strausu mātītēm ir stingra hierarhija, un dominējošais putns pirmoreiz ierindojas pēcnācējiem. Pēc tam tas ļauj pakļaut sievietēm ligzdu ligzdā vai tās tuvumā.
