Starp daudzajiem augiem, ko izmanto gardas un aromātiskas tējas pagatavošanai, daži cilvēki atšķir steviju, bet velti. Šim salīdzinoši neaizmirstamajam augam ir labi garšas dati, un tam ir bagātīgs barības vielu sastāvs, kas padara to par izcilu sastāvdaļu noteiktam dzērienam. Mēs iesakām tuvāk aplūkot šīs augu īpašības un uzzināt, vai to ir viegli audzēt mājās.
Botāniskais apraksts
Stīvija ir Astrovas ģints zālaugu daudzgadīgais daudzums, kurā putekšņi tiek apputeksēti šķērsgriezumā. Savvaļas formā var atrast īpatņus, kas sasniedz 60-120 cm augstumu, un ārēji tie ir līdzīgi zarainam krūmam, ar vienkāršām pārī lapām. Baltie ziedi ir mazi, savākti ziedkopās. Sēklas ir nelielas (tikai 0,5 x 4 mm).
Tas ir svarīgi! Augu lapām ir ārstnieciskas īpašības, jo tās satur flavonoīdus, C, A, E, PP, kā arī glikozīdus, polisaharīdus, šķiedras, tanīnus un ēteriskās eļļas.
Ja audzē mājās, sēj sēklas, lai savāktu lapas Tas aizņem apmēram 16-18 nedēļas (par stādījumu periodu veido 8-10 nedēļas). Šāda salda zāle, kas audzēta istabā vai dārzā, būs laba alternatīva sintētiskajām narkotikām.
Sēklu izvēle
Stevia sēklas ir iespējams atrast gan brīvā pārdošanā, gan tiešsaistes veikalos. Mēģiniet izvēlēties tikai pierādītus piegādātājus, kas jau ilgu laiku ir tirgū. Minimālais sēklu materiāla daudzums vienā maisiņā ir 7-10 gab., Bet tajā pašā laikā ražotājs sola augstu dīgtspēju.
Vai jūs zināt? Pirmo reizi aprakstītās rūpnīcas ārstnieciskās īpašības 1887. gadā atzīmēja Šveices zinātnieks Antonio Bertoni, pēc tam viņa kolēģi no citām valstīm interesējās par Steviju. Tā rezultātā 1954. gadā rūpnīca sāka parādīties masveidā japāņu siltumnīcās, jo tās bija pirmās, kas to audzēja mājās.
Diemžēl praksē tas nebūt nav taisnība, un puse sēklu ir tukša. Tāpēc, lai izvairītos no vilšanās pēc sēšanas (īpaši mūsu klimatā), ieteicams iepriekš pārbaudīt iegādāto produktu, piemēram, ar burāšanas metodi. Lai to izdarītu, ir pietiekami, lai katrs sēklas izmet no metra augstuma un novērtētu tā kritiena iezīmes: pilna kopija ātri sasniedz grīdu, bet tukšās - niršana vienmērīgi.
Sēklu dīgšana
Lai augt labas izejvielas terapeitiskiem vai kulinārijas mērķiem, vispirms jums vajadzētu pareizi sagatavot un dīgt izvēlēto stādāmo materiālu. Šo procedūru nevar saukt par sarežģītu, bet tai būs jāievēro konkrēta visu veikto darbību fāze. Stevijas dīgšana tiek veikta šādi:
- Brīvajā un apsildāmajā augsnē jāizgatavo vairākas rievas un jāievieto katrā no tām 1-3 sēklām, ar augsni vai vermikulītu no augšas (zemes slānis virs sēklām nedrīkst pārsniegt 30 mm).
- Virsma ir jānotīra, bet tikai ļoti uzmanīgi, lai sēklas netiktu mazgātas no zemes (labāk izmantot smidzināšanas pudeli).
- Tagad paliek tikai aizvērt kastīti ar plastmasas vāku un novietojiet zem dienasgaismas lampas, kas pirmajās audzēšanas nedēļās būtu jādedzina nepārtraukti (līdz 15 stundām dienas gaismas samazināšanās tikai pēc trīs nedēļām ilgas stevijas). Temperatūra telpā nedrīkst būt zemāka par + 24 ... +27 ° C.
Tas ir svarīgi! Laistīšanas stevija šajā periodā jāveic pēc iespējas uzmanīgāk, lai augsne būtu pietiekami mitra, bet ne mitra. Ja nav iespējams organizēt zemāku apūdeņošanu (tas ir vēlams šajā gadījumā), ir iespējams ielej ūdeni uz dīgstiem, bet labāk, izmantojot smidzināšanas pistoli.
Ja jaunie augi sasniedz 12-13 cm augstumu, tie sagriež 2-5 cm no galvenā stumbra augšas un gaida sazarošanu.
Augsnes izvēle un sagatavošana
Tie ziedu audzētāji, kas jau ir saskārušies ar vietējo stevijas audzēšanu, protams, zina par šī auga kaprīzumu. Tas var nebūt sakņojas parastajā dārza augsnē, tāpēc ir labāk nekavējoties pievienot standarta chernozem kompostam vai humusam, aprēķinot 3: 1. Ja zeme jūsu vietnē ir ļoti māla, tad papildus pasūtījumā ir vērts pievienot vēl vienu daļu no upes smiltīm. Alternatīva šādam sagatavotam augsnes maisījumam būs gatavs pirkuma sastāvs, kurā stevia jūtas labi. Viens no piemērotākajiem variantiem šādām augsnes maisījumiem ir šāds:
- smiltis un divu gadu humusa (2: 1);
- smiltis, skujkoku meža zeme, humusa (viss vienā gabalā);
- melna augsne un smiltis (5:1).
Cietinošie stādi
Tāpat kā jebkurš cits iekštelpu augs, stādījumi, kas tiek pārstādīti atklātā augsnē, ir jāizslēdz. Lai to izdarītu, no dīgtspējas vietas tā tiek pārvietota uz maziem konteineriem, lai regulāri vēlāk tos nogādātu svaigā gaisā (1-2 stundas dienā). Visi podi jānovieto spožā saulē un brīvi izpūstas no vēja. Tiklīdz stādi kļūst spēcīgāki un tiek pakļauti aklimatizācijas procesam, tos droši var pārstādīt dārzā.
Uzziniet, kā audzēt augus, piemēram, kadiķi, lavandu, rozmarīnu, pikantus, papardes Asplenium, istabas tēju, kafijas kokus, acāliju, kalančo, anthurium, ģerāniju, orhideju, spathiphyllum, violetu, begoniju mājās.
Transplantācija atklātā laukā
Ņemot vērā, ka stīvija ir siltumu mīlošs augs, tās nolaišanās viduslīnijas teritorijā bieži vien nesniedz vēlamo rezultātu, protams, ja jūs negaidīsieties ar šo uzņēmumu līdz jūnija vidum vai beigām. Stādījumu pārstādīšanai augsnes temperatūrai jābūt vismaz + 10 ... + 15 ° C, lai gan minimālā vērtība, pie kuras augs joprojām ir dzīvotspējīgs, tiek uzskatīts par +4 ° C.
Dienvidu valstīs steviju audzē visu gadu, bet mūsu klimatā tas var augt tikai vasarā. Ar rudens atnākšanu tas parasti tiek izrakts un pārnests uz pot, ko vēlreiz stādīs pavasarī.
Izvēloties vietu nākotnes izaugsmei, noteikti ņemiet vērā augsnes pH, kas būtu tuvu neitrālajam. Šajā gadījumā labs substrāts tiek uzskatīts par vieglu, nevis mālu, labi nosusinātu zemi, ko pastāvīgi silda saules stari. Ēnā un mitrumā šis augs nespēs augt un mirs ātri.
Tas ir svarīgi! Augot steviju, dodiet tai autonomiju dažu metru attālumā. Nav tuvu "kaimiņiem", ko viņa nepanes.
Pārvietošanas process uz izvēlēto vietni ietver šādas darbības:
- Rūpīgi izņemiet iekārtu no pot, augsni ap sakņu sistēmu.
- Pārvietojiet zāli iepriekš sagatavotā atkārtojumā atklātā laukā, apkaisa ar augsni un viegli pievelciet.
- Apkaisiet substrātu ar smidzināšanas ūdeni. (nav ieteicams lietot laistīšanas kannu).
- Sasmalciniet saknes zonu ar lielu mulča daudzumu.jo auga saknes ir ļoti tuvu virsmai un var izžūt.
Lai pienācīgi aprīkotu dārza zonu, jums ir pienācīgi jāaplūko plānošanas jautājums: padariet gultas, žogi, skaisti sakārtotus puķu dobes.
Aprūpe
Rūpēties par dienvidu kaprīzēm nevar saukt par apgrūtinošu, bet jums ir jāievēro daži noteikumi. Tātad, aktīvās augšanas un augu labklājības atslēga ir savlaicīga un pareiza laistīšana, kas tiek veikta vairākas reizes nedēļā (vienmēr tiek ņemti vērā laika apstākļi).
Sausajos laikos zeme būtu pastāvīgi mitra, bet ne ļoti mitra, jo stīvija vienlīdz slikti reaģē uz sausumu, kā arī uz mitruma pārpalikumu. 3-4 stundas pēc laistīšanas ir lietderīgi atraisīt zemi, no tā atdalot nezāles (procedūra tiek veikta pēc vajadzības).
Pēc pirmās barošanas mēslošana tiek turpināta ik pēc divām nedēļām, ielejot 4-5 litrus kompleksu minerālmēslu, kas atšķaidīts saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Turklāt, divas reizes sezonā, jūs varat veikt un organiskas, izmantojot rotaļotu infūziju ar svaigu deviņvīru spēku, kas atšķaidīts ar ūdeni kombinācijā no 1:10.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Visbiežāk aprakstītā zāle tiek audzēta ražas novākšanas nolūkā, tāpēc tās savākšanas un uzglabāšanas pareizība nezaudē savu nozīmi. Šis process sākas stevijas ziedēšanas laikā, ko var novērot jau 16-18 nedēļas pēc sēšanas (aptuveni jūlijā) un beidzas septembra vidū.
Izgrieziet zāli 5-10 cm augstumā no augsnes virsmas un savāciet atsevišķos saišķos, lai to uzkarinātu labi vēdināmā, pārklātā telpā žāvēšanai. Taisnība, steviju var arī izžāvēt bez taras, vienkārši izplatot saplēstas lapas un sagrieztos saldos topus uz papīra vienā slānī. Ja iespējams, procesa paātrināšanai izmanto lampu vai elektrisko žāvētāju, bet jebkurā gadījumā iekārta nedrīkst izžūt ilgāk par 12 stundām, citādi lielākā daļa salduma tiks zaudēta.
Kā auga mērci izmanto arī: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumusu.
Žāvētas lapas viegli sasmalcina, izmantojot parasto kafijas dzirnaviņas, pēc tam tās var pārvietot uz stikla trauku pastāvīgai uzglabāšanai. Gatavo produktu izmanto spirta tinktūru un sīrupu pagatavošanai, kurus veiksmīgi izmanto kulinārijas biznesā.
Ja Jums ir vairāk interese par zālāju sēklām (kā stādāmo materiālu nākamajai sezonai), tad līdz augusta beigām jāvirzās uz ražu, koncentrējoties uz auga tumšo kāju. Nepalaidiet garām šo brīdi, pretējā gadījumā pilnīgi nogatavojušās sēklas vienkārši sadalīsies pa gabalu.
Vai jūs zināt? Tikai 2-3 ēdamkarotes sasmalcinātu stevijas lapu plāksnes pilnībā aizstās glāzi parastā cukura.
Kaitēkļi un slimības
Stīvijai mūsu valsts teritorijā nav nopietnu ienaidnieku, un parazīti, kas pazīstami vidus platuma grādos, praktiski neapdraud to.
- Vienīgais, kas var rasties auga audzēšanā tā ir melna kāja kas dažos gadījumos var sabojāt visas zāles stādus tās augšanas un attīstības stadijā. Lai novērstu infekciju, jums ir nepieciešams dezinficēt augsni tikai savlaicīgi, caurdurt augsni krāsnī vai tvaicējot ūdens vannā. Tāpat ir lietderīgi augsni apūdeņot ar kālija permanganāta šķīdumu.
- Reizēm siltumnīcu baltkāji dzīvo uz augiem, bet tie ir raksturīgāki vietējiem augiem. Ar masveida invāziju uz šo kaitēkli lapas ātri izžūst un nokrīt, tāpēc ir vērts veikt visstraujākos pasākumus, lai tos novērstu. To var izdarīt, apstrādājot lapu plāksnes apakšējo daļu ar ziepjūdeni, tad atlaidiet augsni podos dažus centimetrus un ielejiet zāģskaidas, kūdras vai humusa.
Šo un citu kukaiņu iznīcināšanai izmanto narkotikas "Actellic", "Karbofos" un "Fitoverm".
Tas ir visi stīvijas augšanas triki mājās. Kā redzat, šajā procesā nav nekas īpaši grūts, tāpēc jūs varat droši sēt saldo zāli savā zemes gabalā, neuztraucoties par problēmām tās audzēšanā.
