Valriekstu izmanto daudzu valstu virtuvēs. Valriekstu pielietojuma diapazons ir diezgan plašs - tas tiek pievienots saldumiem, salātiem, konditorejas izstrādājumiem, gaļai, zivīm un pirmajiem ēdieniem. Un viss, jo viņš ir daudzu vitamīnu avots un tas ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par valriekstu priekšrocībām un kaitējumu, ko tie var izraisīt.
Vai jūs zināt? Valrieksts ir pazīstams arī ar citiem nosaukumiem - Voloshskis, karaliskais, grieķu rieksts, sarkankoks.
Valriekstu kaloriju un ķīmiskais sastāvs
Lai saprastu ieguvumus, ko Volosh rieksts var nodrošināt, kad tas tiek uzņemts, mēs iesakām iepazīties ar tā sastāvu un uzturvērtību.
Valriekstu ķīmiskais sastāvs ir šāds:
- B, PP, P, A, C, E, K grupas vitamīni, t
- dzelzs,
- kobalts
- nātrija,
- magnija,
- jods
- kalcija,
- cinks.
Uzgriežņa sastāvs nedaudz atšķirsies atkarībā no sugas, augšanas reģiona, klimata un citiem faktoriem. Piemēram, austrumu un dienvidu valstīs augošo riekstu augļi satur vairāk tauku.
Valrieksts ir ļoti kaloriju produkts. Tā satur 65% tauku, 15% proteīna, 7% ogļhidrātu. 100 g produkta - 654 kcal.
Riekstu kodoliem piemīt bagātīga garša. Papildus tiem noderīgs sastāvs ir arī lapās, augļu starpsienās, čaulās un zemesriekstu sviestā.
Valriekstu noderīgas īpašības
Sakarā ar bagāto kompozīciju Volosha riekstu piemīt ļoti daudz noderīgu īpašību. Tā kā to raksturo augsts C vitamīna saturs, tam ir tonizējošs efekts, palielinās cilvēka ķermeņa aizsardzība.
Vai jūs zināt? Askorbīnskābes saturs valriekstos ir gandrīz 50 reizes augstāks nekā citrusaugļos un 8 reizes lielāks nekā jāņogās.Dzelzs, kobalta un cinks riekstos palīdz cilvēkiem, kuri to regulāri izmanto, lai tiktu galā ar anēmiju.
A un E vitamīns spēj stiprināt asinsvadu sienas, paaugstināt to elastību, attīrīt asinis un tādējādi samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Olbaltumvielām, kas ir arī bagātas ar valriekstu, ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmas darbu, mazina aizcietējumus, uzlabo vielmaiņu. Riekstu kodolu attiecina uz spēju uzlabot atmiņu, izraidīt tārpus no ķermeņa, mazināt vēža risku.
Koku lapām ir noderīgas īpašības - tie spēj izsaukt brūču dzīšanu, baktericīdu, antibakteriālu iedarbību, satur daudz vitamīnu.
Tinktūras, kas izgatavotas no starpsienas korpusā, tiek izmantoti kā nomierinoši līdzekļi, kā arī līdzeklis, kas var samazināt cukura līmeni asinīs.
Terapeitiskā jauda ir klāt un koku miza - no viņas sagatavot buljonus, dzīšanas brūces, čūlas, atbrīvojot audzējus.
Valrieksts spēj gūt labumu gandrīz visiem - vīriešiem un sievietēm, bērniem un veciem cilvēkiem.
Vai jūs zināt? 30 g Volosha riekstu kodolu (ceturtā glāze) satur dienas omega-3 likmi - ļoti noderīgu vielu smadzeņu darbībai un sirdsdarbībai.
Priekšrocības vīriešiem
Spēcīgas pusi cilvēces pārstāvji var droši lietot valriekstu, jo tā labvēlīgi ietekmē seksuālo funkciju ir lielisks līdzeklis adenomas un prostatīta profilaksei. Arī valrieksti tiek uzskatīti par afrodiziaktiem un ir īpaši svarīgi vīriešiem - tie uzlabo spēju.
Sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā
Ir svarīgi grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, tika iekļauti rieksti. Tomēr šajā gadījumā, lai izvairītos no nevēlamām reakcijām un sekām bērna ķermenim, ir nepieciešama iepriekšēja apspriešanās ar ginekologu vai pediatru.
Neliels daudzums valriekstu, ko lieto grūtniecības laikā, būs lielisks profilakses līdzeklis pret beriberi, ļaus aizpildīt trūkstošās ķermeņa sastāvdaļas.
Ir informācija, ka regulāra riekstu kodolu izmantošana palīdzēs novērst garīgās atpalicību jaundzimušajiem, un riekstu eļļas izmantošana var mazināt toksēmiju un novērst vairākas nopietnas bērnu slimības.
Viņi saka, ka, ja sievietes, kas baro bērnu ar krūti, ēd mērenus riekstus, viņu piens kļūst garāks, saldāks pēc garšas un bagātināts ar būtiskiem elementiem zīdaiņiem. Tomēr ir ierobežojumi - jūs varat ēst tikai divus riekstus dienā.
Tas ir svarīgi! Barojošām māmiņām jāapzinās, ka valrieksts ir alergēns.
Bērni un pusaudži
Visi vitamīni, minerālvielas un jo īpaši riekstu saturošais proteīns, protams, ir nepieciešami augoša organisma normālai attīstībai, tāpēc noderīga bērniem un pusaudžiem.
Šo produktu var ievest bērnu uzturā no divu gadu vecuma. Labāk ir to sajauktā veidā sajaukt mazos porcijās maisījumos ar citiem produktiem. Bērniem no piecu gadu vecuma ieteicams uztvert veselus valriekstus.
Novārījumi ir izgatavoti arī no riekstu lapām, kas tiek pievienotas vannai, peldot bērnus ar rickets un scrofula diagnozēm.
Vai jūs zināt? Valriekstu kodols ir līdzīgs cilvēka smadzenēm. Tāpēc senajos laikos Babilonā parastajiem cilvēkiem bija aizliegts ēst, lai viņi nekļūtu gudrāki.
Valriekstu izmantošana medicīnā un kosmetoloģijā
Līdzekļi, kuru pamatā ir Volosh rieksts, tiek plaši izmantoti tradicionālā un tradicionālā medicīna, kā arī kosmetoloģija. Šeit ir dažas receptes.
Valriekstu kodoli
Papildus tam, ka riekstu kodolu ieteicams lietot katru dienu 4-5 gabalos, no kuriem arī var padarīt stiprinātāju. Par to jums būs nepieciešams viens glāze riekstu, rozīņu un žāvētu aprikožu, viens sasmalcināts nezāļots citrons un 300 g medus. Visi sajaukti. Maisījums glabājas ledusskapī. Ņem vienu ēdamkaroti trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Peptiskās čūlas un caurejas gadījumā ieteicams izmantot serdeņu spirta tinktūru.
Klepojot, labumu gūs valrieksti ar medu. Tie jāsajauc 100 g kodolu / 50 g medus. Ņem 1 tējkarote pirms ēšanas.
100 g riekstu kodolu maisījums ar ēdamkaroti medus vai sezama eļļas ir lielisks veids, kā uzlabot spēju. Tas jālieto katru dienu, 100 g trīs stundas pirms gulētiešanas.
Neapstrādātu riekstu kodoliem ir arī noderīgas īpašības. No tiem sagatavojiet tinktūru, kas ir ieteicama urogenitālās sistēmas slimībām, kuņģa-zarnu trakta, zarnu spazmas, parazītu invāziju.
Valriekstu kodoli F-vitamīna saturs dod labumu ādai, tāpēc tos izmanto kosmētisko krēmu sagatavošanā, tīrīšanā un tonizēšanā.
Jūs varat izveidot savu pienu, tonizējošu ādu. Par to jums ir nepieciešams paņemt 10 sasmalcinātus kodolus, ielej 200 ml ūdens, uzstāt 5-7 stundas.
Tas ir svarīgi! Vienlaicīgi ieteicams patērēt ne vairāk kā 50 gramus valriekstu. Apmēram 10 serdes vai 20 pusītes sver tik daudz.
Valriekstu lapas
Valriekstu lapas var būt noderīgi novārījumos un tinktūrās iekaisušas rīkles, žults trakta slimības, disbioze, avitaminoze, rikši, helminti.
Spēcīgu novārījumu no riekstu lapām izmanto, lai noskalotu matus. Tas dod viņiem tumšāku toni.
Valriekstu čaumalas
Izmantotais rieksts tautas medicīnā un kosmetoloģijā vairākos veidos. No viņas izgatavojiet buljonus un infūzijas. Sasmalcinātā veidā tas tiek sajaukts ar kosmētiskiem krūmājiem, lai atsvaidzinātu ādas virsmas slāni. Shell pelnu izmanto, lai noņemtu nevēlamus matus uz ķermeņa. Arī no čaumalas sagatavojiet pamatu vannu uzņemšanai.
Korpusa ārstnieciskās īpašības izpaužas klepus, gastrīta, čūlu, asinsvadu attīrīšanas ārstēšanā.
Vai jūs zināt? Viens valriekstu koks var ražot 10-300 kg sezonā.
Walnut Septum
Valriekstu starpsienas var būt arī izdevīgi - jo tie satur jodu. Tos izmanto alkohola tinktūras sagatavošanai, ko lieto ar dzemdes fibroīdiem un mastopātiju.
Starpsienu novārījums ieteicams dzert ar uzbudināmību, miega traucējumiem, lai uzlabotu atmiņu un noskaidrotu asinsvadus, disbakteriozi un kolītu. Tās var arī noslaucīt ādas izsitumus.
Lai uzzinātu, kā padarīt tinktūru un novilkumu starpsienām, lasiet tālāk.
Valriekstu sula
Galvenais valriekstu sulas efekts - antihelmintisks. Viņam ir arī choleretic īpašums. Kad ielej ausīs, tas var palīdzēt ar strutainu otītu.
Riekstu sviests
Valriekstu eļļa tiek izmantota tradicionālajā medicīnā. - tā ir paredzēta otīta un konjunktivīta ārstēšanai, kā arī brūču dzīšana. Valriekstu eļļa ir izdevīga, jo tā satur tik daudz barības vielu kā kodolos. Atšķirība ir tā, ka eļļa satur vairāk taukskābju.
Eļļa ir ieteicama vārīties, vairogdziedzera darbības traucējumi, diabēts, psoriāze, aptaukošanās. Viņam ieteicams attīrīt ķermeni, stiprināt imūnsistēmu, saaukstēšanos.
Valriekstu eļļa ir svarīga ikdienas lietošanai vīriešiem. Tāpat, tāpat kā kodolam, ir labvēlīga ietekme uz reproduktīvo sistēmu.
Lietojot kosmetoloģijā sejas un roku eļļošanai, zemesriekstu eļļa var mazināt sausumu, smalkas grumbas, palielināt ādas elastību un dot tai svaigumu.
Vārīšanas laikā riekstu eļļa tiek pievienota dārzeņu salātiem.
Valriekstu tinktūra
Šeit ir dažas receptes tinktūras no dažādām valriekstu daļām.
Valriekstu kodolu tinktūra. Sasmalcināti 30 riekstu kodoli pieprasa litru alkohola 14 dienas. Celms. Dzert 1 tējkarote trīs reizes dienā.
Zaļo kodolu tinktūra. Lai atbrīvotos no tārpiem, viņi dzer tinktūru, kas izgatavota no 4 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo riekstu kodolu, kas ielej glāzi verdoša ūdens un ievada 40 minūtes. Pirms infūzijas pievienojiet nedaudz sāls. Pirms infūzijas lietošanas jāfiltrē. Dzert naktī.
Valriekstu valriekstu tinktūra. 10-30 dienas 100 ml alkohola pieprasa 25-30 starpsienas. Veikt 10 pilienu tinktūras šķīdumu 50 ml verdoša ūdens divus mēnešus. Tad paņemiet 10 dienu pārtraukumu un atkārtojiet kursu.
Lapu tinktūra. 1,5 ēdamkarotes sasmalcinātu lapu ievieto puslitrā verdoša ūdens, pieprasot divas stundas. Celms. Dzert 30 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Tinktūra peldēšanai. Vāriet 1-2 kg lapu 1 litrā ūdens. Peldēšanai izmantojiet 1 litru infūzijas 10 litru ūdens.
Valriekstu novārījums
Vārda novārījums. 300 g čaumalu ievieto 1 litrā verdoša ūdens un turēt uz uguns 20 minūtes. Buljons pieprasa četras stundas.
Novārījums no valriekstu starpsienām. Uzkarsē 0,5 glāzes šķērssienu 600 ml ūdens. Vāra uz zemas karsēšanas 10 minūtes. Uzglabāt tumšā vietā. Pirms ēšanas ieteicams lietot 0,5 glāzes.
Žāvētu lapu novārījums. 1 ēdamkarote sasmalcinātu lapu ievieto 250 ml verdoša ūdens. Pieprasiet 60 minūtes. Celms. Ņem 2 ēdamkarotes dienā. Ārējā eļļošanai.
Kā izvēlēties valriekstus pērkot
Lai gan mūsdienās diezgan bieži tiek pārdoti mizoti rieksti, vēl labāk tos iegādāties čaumalā. Būtu jāpievērš uzmanība tam, ka tas nav pārklāts ar pelējumu, bija sauss un viegls, tam nebija plaisu un traipu.
Ja ar nelielu kratīšanu uzgriežņa iekšpusē tiek dzirdēta graboša skaņa, tad augļi jau ir veci, un tiem nav ne uzturvērtības, ne terapeitiskas vērtības.
Valriekstu uzglabāšanas noteikumi
Svaigi nelobīti rieksti var viegli palikt līdz nākamajam rudenim. Tomēr tie jāuzglabā sausā un vēsā telpā. Labāk tos saglabāt slēgtā traukā ledusskapī. Attīrītus kodolus var uzglabāt plastmasas maisiņā saldētavā.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums valriekstiem
Valrieksts nav atļauts ikvienam. Tātad, ir cilvēki ar individuālu neiecietību pret šo produktu. Arī rieksts var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Ir svarīgi nepārspīlēt to ar valriekstu. Nevēlams lietot vairāk nekā 50 g kodolu dienā. Pretējā gadījumā kaitējumu no valriekstu pārmērīgas ēšanas var izteikt mandeļu iekaisums, stomatīts, smadzeņu spazmas, kolīta pastiprināšanās un psoriāze.
Arī šis produkts Jums nevajadzētu ēst cilvēkus ar lieko svaru, alerģijām, kas nepanes proteīnu. Jāievēro piesardzība tiem, kam ir paaugstināta asins recēšana, ir akūtas zarnu slimības.
Jebkurā gadījumā jums ir jāatsakās no riekstu lietošanas, ja tie satur pelējuma, tumšu kodolu, jo tie rada cilvēka organismam kaitīgu vielu.
