Visiem mūsu platuma grādiem iedzīvotājiem ir zināms plaši izplatīts sakņu kultūras. Redīsi ātri nogatavojas, ir rūgta garša un kopš bērnības pieaugušie ir reklamējuši kā ārkārtas lietderības produktu. Vai tā ir - saprotam kopā.
Kaloriju un ķīmiskais sastāvs
Baltā sakņu dārzeņi zemas kalorijas - Tikai 21 kcal uz 100 g produkta. Tā satur 1,4 gramus olbaltumvielu, 4,1 gramus ogļhidrātu un taukus. Tomēr redīsi un izdevīgi vitamīnus un minerālvielas: ir retinols (A vitamīns), B vitamīnu grupa, askorbīnskābe (C vitamīns), biotīns, fitonīdi, nātrijs, kālija saturs ir ļoti augsts, ir magnijs, fosfors, kalcijs. Satur arī sinepju eļļu un ēteriskās eļļas. 
Cik noderīgi baltie redīsi ķermenim
Vispazīstamākā produkta iezīme - palīdzība ārstēšanā un profilaksē katarālas slimības. Redīsiem ir labvēlīga ietekme uz imūnsistēmu, tam piemīt pretvīrusu efekts C vitamīna un fitonīdu augstā satura dēļ. Pievērsiet uzmanību tam, ka sakņu kultūras ir jāēd svaigas, lai sasniegtu maksimālo efektu.
Vai jūs zināt? Tas ir smieklīgi, cik pretrunīgi saknes dārzeņi, par kuriem mēs šodien runājam. No vienas puses, redīsi ir neticami noderīgs produkts, tā ietekme ir pamanāma ar neapbruņotu aci. Šeit, pat senajā Grieķijā, šis apbrīnojamais dārzenis bieži izrādījās Apollo piedāvājums, un senajā Ēģiptē tas bija pieejams, kas tika uzskatīts par barības kultūru - viņi tika baroti vergi.
Arī šī dārzeņu izmantošana pozitīvi ietekmē:
- matu, nagu un ādas izskats (A vitamīns, B7 vitamīns);
- nervu sistēmas stabilitāte un veiktspēja (B vitamīns, magnija, nātrija, kalcija, fosfora);
- sabalansēts cukura līmenis asinīs (B vitamīns, magnija);
- kaulu un zobu stiprināšana (kalcijs, fosfors);
- metabolisma normalizācija (B grupas vitamīni, kālijs);
- sirds ritma (kālija) normalizācija;
- uzturot gremošanas trakta (nātrija) pH un normālu darbību;
- muskuļu sistēmas atbalsts (B7 vitamīns, nātrija, kalcija, fosfora);
- toksīnu, smago metālu (magnija) izņemšana;
- ūdens un sāls metabolisma normalizācija (kālija, nātrija).
B7 vitamīna saturs (sinonīms ar vitamīnu H vai biotīnu), redīsi ir ļoti noderīgi bērniem. Vitamīns ir saistīts ar šūnu metabolismu, toksīnu izvadīšanu no audiem, šūnu sintēzes procesā. Kopumā biotīns ir pārsteidzoši noderīgs. Ir konstatēts, ka vitamīnam piemīt insulīnam līdzīga aktivitāte, tāpēc to ieteicams lietot diabēta ārstēšanai. Ietekmē centrālās un perifērās nervu sistēmas, muskuļu audus. Noderīga epilepsijai, mikozei.
Lasiet arī par labvēlīgajām īpašībām un redīsiem tautas medicīnā.
Lietojuma funkcijas
Redīsi un tās sula ir ļoti noderīgi ķermeņa uzturēšanai. Tomēr tos var izmantot gan iekšēji, gan ārēji. Jo īpaši saspiež palīdzību ar radikulītu un reimatismu. Berzējiet rīvētu dārzeņu un uzlieciet sāpīgu vietu. Pārklājiet kompresi ar siltu dvieli vai kabatlakatiņu, ja nepieciešams, novietojot pergamentu vai papīru.
Grūtniecības laikā
Vai ir iespējams ēst šo sakni grūtniecības laikā - strīdīgs jautājums. No vienas puses, tā ir noderīga sakņu kultūra, turklāt biotīns ir iesaistīts jaunu šūnu ražošanā. No otras puses, daži produkta komponenti uzlabo dzimumhormonu veidošanos, kā arī dzemdes aktivitāti, kas, ja to pārmērīgi lieto, var izraisīt aborts.
Protams konsultējieties ar ārstu! Un nekādā gadījumā nepiederiet izstrādājumam pirms piegādes. 
Zīdīšana
Bet laktācijas periodā redīsi ir ne tikai iespējami, bet arī ļoti vēlami. Visas tās labvēlīgās vielas tiks nodotas bērnam kopā ar mātes pienu. Tajā pašā laikā blakusparādība dzemdes tonusa traucējumu veidā vairs neapdraud. Dažas mātes sāk sniegt redīsiem (ar nelielām devām) zīdaiņiem jau ar pirmajiem papildu pārtikas produktiem. Cik daudz tas ir nepieciešams šajā konkrētajā gadījumā - labāk ir jautāt ārstam.
Zaudējot svaru
Baltas redīsi, piemēram, daikons, - produktu uztura, lēts un ļoti daudzveidīgs lietojums. Tieši tāpēc tas ir tik populārs starp tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Un viss nebūtu nekas, vienkārši neaizmirstiet, ka šajā saknē pilnīgi nav tauku un maz proteīna.
Uzziniet vairāk par daikona audzēšanu.
Neatkarīgi no jūsu pārliecības, tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti ir absolūti svarīgi ikvienam. Tātad, ne pārāk piesaista uzturs. Izmantojiet redīsi svara zudumam tikai kā uztura sastāvdaļu vai kā ārkārtas īstermiņa līdzekli. 
Ar diabētu
Redīsi ir labs un noderīgs, jo īpaši tas, ka jūs varat ēst ne tikai sakņu dārzeņus, bet arī topus. Tas īpaši jāievēro pacientiem ar cukura diabētu, jo tas ir šīs dārzeņu lapās, kas satur visu labvēlīgo vitamīnu un minerālvielu, makro un mikroelementu koncentrātu. Augs uzlabo gremošanu, ir antiseptiska iedarbība, uzlabo sirds darbību un noņem asinsvadus no holesterīna.
Arī diabēta gadījumā ir lietderīgi ēst dārzeņu augļus. Topu izmantošana ir līdzīga citiem pārstāvjiem. Kāpostu ģimene: pievienojiet salātiem, zupām, kā zaļumus citos karstos un aukstos ēdienos.
Kāpostu ģimenē ietilpst visu veidu kāposti (balts, sarkans, Savoy, kolrābs, kāposti, brokoļi, ziedkāposti, romanesco), arugula, sinepes.
Kā lietot ēdiena gatavošanā
Tāpat kā jebkuru sakņu dārzeņu, jūs varat sautēt redīsi, cept, cept, vāra, bet labāk ir ēst to svaigu. Pirmkārt, šādā veidā tiek saglabātas labvēlīgas vielas. Otrkārt, dārzeņu neparastais garšīgais garša būs lielisks akcents dažādās uzkodās, salātos. 
Sezonas gripas epidēmiju laikā nopērciet redīsi sezonas laikā un dariet to salāti, sagrieziet galvenajā traukā vai vienkārši berzējiet ar sviestu un sāli un ēdiet kā uzkodas. Šāds budžets, vienkāršs un garšīgs kurss ļaus izvairīties no tradicionālā pavasara un rudens aukstuma, nepērkot dārgas zāles un uztura bagātinātājus.
Tas ir svarīgi! Terapeitiskiem nolūkiem labāk ir lietot melnus redīsi - tā ir izturīgāka ārstēšanas ziņā. Tomēr, ja bērni ir jāārstē vai jums ir kādas sūdzības par kuņģa-zarnu traktu, nierēm un aknām, tad labāk ir izvēlēties baltu. Tas ir saldāks un maigāks gan garšas, gan efektīvas.
Jo tumšāks ir redīsi, jo gaistīgāks un līdz ar to rūgtums. Redīsi Daikon - šī dārzeņa visprecīzākā garša. Tāpēc bērniem ir vieglāk to izmantot. Starp citu, viņi gatavo desertus no saknes, piemēram, marmelādi, ievārījumu un arī pievieno augļu salātiem.
Baltā redīsi ar klepu medu: recepte
Ir viens interesants veids, kā tikt galā ar aukstumu:
- Mēs ņemam lielu un vēlams apaļu redīsu. Nogrieziet "vāku" un izveidojiet padziļinājumu.
- Iegūtā traukā ielej medu, aizveriet "vāku" un atstājiet dienu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka medu nevajadzētu izliet uz augšu, jo sulu joprojām iegūst no dārzeņiem.
Iegūto medus un sulas maisījumu ēd 1 tējk. 3 reizes dienā. Palīdz klepus, mazina iekaisis kakls. Daži pacienti arī ziņo par vispārēju ķermeņa stāvokļa uzlabošanos.
Arī dārzeņus var sajaukt ar pienu, kā arī biešu sulu un mīkstumu, smiltsērkšķu, avenēm.
Tas ir svarīgi! Visefektīvākā ārstēšana būs liels pieaugušo sakņu dārzeņi. Jaunajos dārzeņos parasti noderīgo komponentu koncentrācija joprojām ir pārāk zema, tāpēc jaunu redīsu ārstēšanai nepieciešams daudz ilgāks kurss.
Gandrīz tieši tāds pats sagatavošanās sīrups:
- Mazgāti un mizoti augļi berzēti uz rīka.
- Izspiediet sulu atsevišķā traukā.
- Iegūtajam sulai pēc garšas pievienojiet šķidrumu vai kausētu medu.
Labāk ir lietot kaļķi vai ziedu medu. No griķu rūgta garša tikai pastiprinās. Iegūtais maisījums tiek izmantots kā salds sīrups: tējai, maizei un tieši tādam. Vienkārši nesaņemiet daudz prom - jums nevajadzētu ēst vairāk par 2 ēdamk. l pieaugušajam.Lasiet arī par redīsu, melnā redīsu un ķīniešu redīsu lobo audzēšanu, kā arī lopbarības eļļas rutki.
Kontrindikācijas un kaitējums
Neatkarīgi no tā, cik noderīgs ir produkts, bieži ir blakusparādības un kontrindikācijas.
Tātad, ja jūs pārspīlējiet to ar dārzeņu ēdināšanu blakusparādības vēdera uzpūšanās, sāpes vēderā, iespējama caureja. Saprātīgos daudzumos sakņu kultūrai ir labvēlīga ietekme uz zarnām, tomēr, ja to ēd pārāk daudz, tā var stimulēt čūlu un gastrīta attīstību. Tāpat, ja Jums ir problēmas ar nierēm un aknām, vispirms jākonsultējas ar ārstu.
Starp citu, ar gremošanas trakta čūlas principā nav redīsi. Tā kā augam ir sinepju eļļa, cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret sinepēm, nav iespējams to izmantot. 
Dārga veselības aprūpe. Likums par brīdinājumu - neļaujiet saaukstēšanos, izmantojot, cita starpā, redīsi to novēršanai. Iespējams, no šādas vieglas ikdienas diētas korekcijas jūsu veselība sāks iepriecināt nedaudz vairāk.
