Kukurūza, kas tiek saukta arī par kukurūzu, ir vērtīga izejviela lopu barības un barības ražošanai. To aktīvi izmanto rūpniecībā, medicīnā un kosmetoloģijā. Par tās sastāvu, vērtīgajām īpašībām, lietošanas un uzglabāšanas īpašībām, tiks apspriesta.
Ķīmiskais sastāvs
Kukurūza ir zālaugu augs, kas sasniedz četru metru augstumu un plešas līdz pusotram metram. Tā satur visas nepieciešamās vielas, kas uzkrājas lapās un krūmos.
Tāpēc kukurūzas ķīmiskais sastāvs ir plašs un daudzveidīgs: tajā ir aptuveni desmit vitamīnu, tostarp vissvarīgākais no B grupas, kā arī C, E, PP, K un beta-karotīns.
Vai jūs zināt? Kukurūzas pirms dažiem tūkstošiem gadu mūsdienu Meksikā, kukurūzai sākotnēji bija ļoti mazas ausis, kas nav garākas par četriem centimetriem.
Tajā ir gan mikro, gan makro elementi šādā formā:
- kālija;
- vara;
- dzelzs;
- fosfors;
- selēns;
- kalcija;
- cinks;
- nātrija;
- mangāns;
- magnija.
Kukurūza satur arī vērtīgas omega-6 un omega-3 taukskābes.
Noskaidrojiet, kuras kukurūzas šķirnes vislabāk ir ražot popkornu.
Kaloriju saturs
Nav iespējams noteikt precīzu kaloriju daudzumu, kas ir simts gramos, kā tas parasti tiek darīts ar citiem kukurūzas produktiem: šeit viss ir atkarīgs no kukurūzas kodolu veida un to sagatavošanas metodes. 
Neapstrādātiem graudiem ir 99 kilokaloriju kaloriju saturs uz 100 gramiem, konservi satur 103 kilokalorijas, un žāvētie graudi satur 335 kilokalorijas. Ja jūs lietojat, piemēram, populāru popkornu, tad simt gramos tas jau ir 408 kilokalorijas.
Enerģijas vērtība
Kukurūzas kodoli ir piesātināti ar proteīniem un taukiem un ogļhidrātiem. Turklāt tie satur šķiedru, dekstrīnus un cieti, kā arī mono- un disaharīdus.
Vai jūs zināt? Kukurūza satur aptuveni 30 periodiskās tabulas elementus, un lielākā daļa no tiem tiek saglabāti pēc termiskās apstrādes.
Lai gan kukurūzas kodolu enerģijas plānā olbaltumvielas un tauki ir gandrīz vienādi - attiecīgi 15% un 14%, ogļhidrātu daudzums šajā produktā ir vairākas reizes lielāks. 
Noderīgas īpašības
Kukurūzas graudu piesātinājums ar vērtīgām vielām nosaka šī produkta lielāku lietderību cilvēku veselībai.
Sastāvs produktā ir tik labi sabalansēts, ka cilvēka imūnsistēma ir ievērojami pastiprināta un regulāri izturas pret saaukstēšanos un infekcijas slimībām.
Uzturvielu klātbūtne kukurūzas, nātrija un nātrija formā labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, aizsargājot personu, kas mīl kukurūzas ēdienus no sirdslēkmes, insulta un citām kardioloģiskām problēmām.
Sirds un asinsvadu sistēmai ir labvēlīga ietekme uz sudraba, rapšu, riekstu, lavandu, kalnu arniku, oregano, ķērpju, ķimeņu, rocambolu, cantaloupu, apiņiem, oxalis, kliņģerīšiem un taukiem.
Lielais produkta antioksidanta potenciāls kavē audu novecošanu organismā, attīra asinsvadus un pat novērš vēža problēmu rašanos.
Regulārs kukurūzas patēriņš var optimizēt vizuālās ierīces funkcijas: tajā esošie karotinoīdi palielina redzes asumu.
B vitamīna grupas pārstāvju piesātinājums ļauj kukurūzas produktiem pozitīvi ietekmēt cilvēka nervu sistēmas stāvokli, nomākt aizkaitināmību, neirozi un pārvarēt depresiju un stresa situāciju sekas.
Vēl viena interesanta un neapšaubāmi vērtīga kukurūzas graudu kvalitāte: tajā esošie elementi spēj neitralizēt alkohola kaitīgo ietekmi. K vitamīna klātbūtne uzlabo asins recēšanas spēju, un glutamīnskābe aktivizē smadzenes un uzlabo atmiņu.
Šķiedras kukurūzas vālīšu klātbūtne aktivizē kuņģa-zarnu trakta sekrēcijas un kontrakcijas funkcijas, stimulējot toksīnu un indes ātru izdalīšanos. 
Izlietoto produktu īpašās īpašības
Daudzas kukurūzas kodolu gatavošanas metodes un no tām iegūto produktu pārpilnība nosaka to lietderīgo īpašību daudzveidību.
Kukurūzas eļļas ieguvumi
Šī eļļa nav izgatavota no kukurūzas graudiem, bet gan no baktērijām, un tā ir ļoti daudz kaloriju - 889 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Tā satur visas tās pašas labvēlīgās vielas kā pašos graudos, bet koncentrētā veidā. Tāpēc eļļa patērētājiem ir vēl noderīgāka.
Tas ir indicēts cukura diabēta gadījumā, ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, aknām un sirds un asinsvadu sistēmu, vienlaikus novēršot asins recekļu veidošanos asinsvados. Kukurūzas eļļas, kā arī kukurūzas īpašā loma spēlē cilvēka imūnsistēmas stiprināšanā. 
Naftas priekšrocība ir tā, ka to var ņemt ne tikai iekšpusē, bet arī ārpusē. Tas spēj pozitīvi ietekmēt matus un nagus, stiprinot tos, kā arī veicina ātrāku un veiksmīgāku brūču dzīšanu uz ādas un tā atjaunošanos.
Vai jūs zināt? Kukurūza ir vienīgā graudaugu kultūra, kurai ir tīra zelta kompozīcija.
Kukurūzas konservu priekšrocības
Konservēta kukurūza ir ne tikai garšīga, bet ļoti noderīga. Tāpat kā oriģinālais produkts, tas ir ļoti noderīgs cilvēka imunitātes stiprināšanai, turklāt tas veiksmīgi optimizē nervu, sirds un asinsvadu un urīnceļu sistēmu darbību.
Samazinot slikta holesterīna līmeni asinīs, kukurūzas konservi palīdz attīrīt traukus un tādējādi novērst aterosklerozes attīstību. Šī produkta vērtība ir svarīga glikozes regulēšanā asinīs, kā arī svara zudumam. 
Vārītas kukurūzas priekšrocības
Tāpat kā citiem šī produkta veidiem, vārītajam kukurūzam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka imūnsistēmu, samazina "slikto" holesterīna saturu, stiprina asinsrites sistēmu, optimizē zarnu funkcijas, piemīt kolerētiskas un diurētiskas īpašības un palīdz cīnīties pret tūsku.
Kukurūzas biezputra izmantošana
Kukurūzas putra, kas ir antioksidants, kavē brīvo radikāļu kaitīgo aktivitāti, uzlabo imunitāti, asinsvadu stāvokli un ķermeņa vispārējo labklājību.
Šķiedru pārpilnība putrajā lieliski stimulē zarnu tīrīšanu no toksīniem un toksīniem un kavē pūšanas procesu attīstību. Augu olbaltumvielas putrajā organismā gandrīz pilnībā uzsūcas, piegādājot to ar enerģiju, bet tajā netiek uzkrāta lieko tauku.
Toksīni, toksīni, žāvēti banāni, mājas papardes, lagenaria, spināti, brokoļi, amarants, mārrutki, ķīniešu kāposti, nektarīni, plūmes un tomāti palīdzēs no organisma noņemt toksīnus un toksīnus.
Kāpēc kukurūza ir noderīga ķermenim?
Šī brīnišķīgā auga augļi ir noderīgi, ar retiem izņēmumiem, gandrīz visiem cilvēkiem. Taču vielu daudzveidība tajās nozīmē zināmu diferenciāciju produkta lietošanā atkarībā no vecuma un dzimuma.
Vīriešiem
Kukurūzas produkti ir īpaši vērtīgi vīriešiem, jo tie spēj uzturēt potenciālu pareizā līmenī. Turklāt viņi ir iesaistīti vīriešu dzimumorgānu neauglības, disfunkcijas un citu patoloģisku stāvokļu novēršanā.
Stiprāka dzimuma pārstāvjiem, kas nodarbojas ar smagu fizisko darbu, šī auga augļu spēja ir noderīga, pilnībā pielīdzināta, kvalitatīvi papildinot ķermeņa patērēto enerģiju.
Sievietēm
„Lauku karalienes” augļi ir vēl noderīgāki sievietēm. Tās optimizē sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību, kā arī mīkstina kritisko dienu un menopauzes plūsmu. 
Grūtniecēm šajā graudu sastāvā esošo vielu milzīgais potenciāls ir noderīgs gan sava organisma, gan augļa veiksmīgai attīstībai. Svarīgi ir arī kukurūzas produktu spēja cīnīties pret tūsku.
Šī zāle spēj palīdzēt vēl vienu ārkārtīgi svarīgu sfēru sievietēm - saglabājot slaidu figūru un ārējo skaistumu. Tas palīdz produkta uztura īpašībām, veicinot svara zudumu, kā arī B grupas vitamīnu kopumu, kas atjauno ādu un saglabā to tonī, un mati padara to sulīgu un spīdīgu.
Bērniem
Ļoti noderīga ir bērna jaunattīstības struktūra, kas ir milzīgs noderīgu vielu krājums kukurūzā. Viņš ir burtiski parādījis visus šī brīnišķīgā labības ēdienus. 8-9 mēnešu vecumā bērnus ieteicams pirmo reizi ievest pēc rīsiem un griķiem pēc kukurūzas rupja maluma.
Un vārītiem kodoliem var dot bērnus no trīs gadu vecuma. Kukurūzas nūjiņas un pārslas ir ļoti populāras bērniem, taču tām ir mazāk labuma nekā dabīgie kukurūzas ēdieni. 
Tas ir svarīgi! Ieteicams piešķirt bērniem kukurūzas pārslas ne brokastīm, bet starp ēdienreizēm dienas laikā ar jogurtu vai kefīru.
Cilvēkiem vecumā
Pārtikas no kukurūzas spēja uzlabot organisma imunitāti ir ļoti svarīga gados vecākiem cilvēkiem. Un kukurūzas antioksidējošais potenciāls, kas kavē ķermeņa novecošanu un stimulē šūnu reģenerācijas spēju, vecuma cilvēkiem ir vienkārši neaizvietojams.
Tas ļauj palēnināt aterosklerozes un atmiņas traucējumu attīstību. Šī graudaugu produktu spēja uzlabot redzi ir ļoti svarīga, jo tajā ir A vitamīns.
Pielietojums dažādās jomās
Viena no ievērojamākajām kukurūzas īpašībām ir tās daudzpusība: tā ir laba pārtika, pieprasījums kosmetoloģijā un tiek aktīvi izmantota medicīnā. 
Vārīšanas laikā
Vārīšanas laikā, visbiežāk tā pieejamības dēļ, tiek izmantota konservēta kukurūza. To izmanto dažādu salātu, sānu ēdienu un citu ēdienu pagatavošanai.
Kukurūzu un miltus ražo arī no kukurūzas, ko plaši izmanto arī labības un maizes un citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Īpaši audzēti mazi krūmi ir garšīgi, marinēti tādā pašā veidā kā kornišoni. Arī no kukurūzas slaveniem popkorniem.
Amerikāņi dara savu slaveno viskiju no kukurūzas, ko viņi sauc par burbonu. Mūsdienās kukurūzas eļļa kļūst arvien populārāka, kas ir otrā vieta olīveļļai un daļēji sojas eļļai.
Medicīnā
Šāds noderīgs augs, protams, nevarēja palikt bez dziednieku uzmanības. Tautas medicīnā kukurūza tiek izmantota glaukomas ārstēšanā un cīņā pret aptaukošanos, pankreatītu un urolitiāzi.
Tradicionāli tiek izmantoti tradicionālie kukurūzas zīda dziednieki, ar kuriem viņi ārstē dzelti, aknu un nieru slimības, sieviešu slimības un sastrēguma tūsku. 
Dažas kukurūzas ārstnieciskās īpašības izmanto oficiālās medicīnas pārstāvji: tās nosaka kā kukurūzas līdzekli kā kukurūzas stigmas ekstraktus vai tinktūras, kā arī dod iespēju asinīm labāk koagulēties.
Un īpaši populāra oficiālajā medicīnā ir kukurūzas eļļa, kas ir apstiprinājusi savas spējas cīņā pret aterosklerozi un "sliktu" holesterīnu asinsvados.
Kosmetoloģijā
Mais izmanto kosmetologu atrašanās vietu galvenokārt K un E vitamīnu klātbūtnē, kas būtiski ietekmē matus, ādu un nagus.
Mēs iesakām izlasīt par to, kā lietot nātru, rozmarīnu, majorānu, putnu ķiršu, kaļķakmeni, sēdus, kārklu, kliņģerīšu, enoteru, ziepju tārpu, kliņģerīšu, kliņģerīšu, vecāku, pikantu un pastinaku kosmētiskiem mērķiem.
Kukurūzas eļļa veiksmīgi cīnās pret sausu ādu, kas aptur pīlinga procesu un, atjaunojot šūnas, piešķir ādai elastību un stingrību, vienlaikus izlīdzinot grumbas. 
Kukurūzas ciete tiek izmantota kombinētas un taukainas ādas kopšanai, ne tikai absorbējot tauku kā absorbentu, bet arī barojot un aizsargājot ādu. Šis cietes veids ir iesaistīts arī bērnu pulveru un talkas ražošanā.
Kukurūzas sastāvā esošo uzturvielu nozīmi apliecina fakts, ka tie tiek aktīvi izmantoti dārgāko kosmētiku ražošanā no labākajiem zīmoliem.
Ražošanā
Daudzos pasaules reģionos kukurūza ir viena no galvenajām lopbarības kultūrām lopkopībā, jo, pat ja apstākļi nav piemēroti tās augšanai un nogatavināšanai, piemēram, Sibīrijā, tas ir lieliski piemērots kā zaļās lopbarības un skābbarības. Un, ja apstākļi ir labvēlīgi kukurūzai, tā raža sasniedz 10 tonnas uz hektāru.
Papildus graudu, lapu, kātu un kukurūzas vālītes izmanto lopbarībai, kā arī to, kas paliek cietes un sviesta ražošanā. Tas aizņem kukurūzu un vadošās vietas pārstrādes rūpniecībā, kur tā jau sen ir viena no galvenajām izejvielām pārtikas eļļas, cietes un lipekļa ražošanai. No šī auga ražo arī pārslas, miltus, graudus un popkornu. 
Kukurūzas ciete tiek izmantota papīra, kartona, krāsu, mazgāšanas līdzekļu, līmes, kosmētikas, autiņbiksīšu, agroķimikāliju un arvien vairāk plastmasas maisiņu izgatavošanai, kas spēj sadalīties un nevis pakaišēt apkārtējo vidi.
Kukurūzu plaši izmanto arī alkohola ražošanā degvielai - etanols. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs šim nolūkam izmanto līdz pat četrdesmit procentiem no visas kukurūzas kultūras. No vienas tonnas tā iegūst līdz pieciem simtiem litru bioetanola.
Un Eiropā viņi aktīvi izmanto šo iekārtu biogāzes ražošanai. Audzējot īpašas šķirnes, var saražot līdz sešiem tūkstošiem kubikmetru gāzes uz hektāru.
Kontrindikācijas un kaitējums
Ir cilvēki ar individuālu neiecietību pret kukurūzu. Piemēram, slimības pasliktināšanās periodā ir aizliegts ņemt ēdienus no cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. 
Tā kā kukurūzas produktiem piemīt asins recēšanas spējas uzlabošanās, jāizvairās no cilvēkiem, kuriem jau ir šāda koagulācija. Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot kukurūzu, jo tas zīdaiņiem var izraisīt kolikas un vēdera uzpūšanos.
Tas ir svarīgi! Pārmērīga kukurūzas izmantošana var izraisīt patoloģisku izkārnījumu un vēdera uzpūšanos pat pieaugušajiem.
Kā pagatavot vitamīnus
Termiskās apstrādes laikā kukurūza zaudē mazāk barības vielu nekā citi graudaugi, bet vēl joprojām pastāv vārīšanas noteikumi, kas ļauj samazināt vitamīnu un citu vērtīgu sastāvdaļu zudumu.
Vārīt vālīti jāatrodas tvertnē, kas ir pietiekama, lai nodrošinātu, ka tie visi brīvi ievietojas tajā. Ieteicams novietot pannas apakšdaļu un sānus ar daļu no lapām, kas ņemtas no cobs, un tur pievienojiet dažas antenas. Tad jums ir jānovieto krūze pot, jāpārklāj ar pārējām lapām un nedaudz ielej ūdeni, nekā to līmenis. Ievietojot pot uz uguns, vienmēr nosedziet to ar vāku.
Uzglabāšanas nosacījumi
Kaut arī kukurūza neattiecas uz ātri bojājošiem produktiem, tā ilgstoši nevar uzglabāt tās noderīgās uztura un dziedināšanas īpašības. Tāpēc ir dažādi veidi, kā saglabāt produktu dažādās valstīs.
Iepazīstieties ar burkānu, sīpoliem, tomātiem, sarkanajiem kāpostiem, ķiplokiem, ķirbjiem, ābolu, gurķiem un kartupeļu uzglabāšanas metodēm.
Aptuveni desmit dienas, jūs varat saglabāt krūzes saldētavā, iepriekš aizzīmogot tās plastmasas maisiņos.
Un, ja jūs pirms divdesmit minūtēm iegremdē cobs ledus aukstā ūdens, citronu sulas un sāls šķīdumā, atdaliet kodolu no kātiem un ievietojiet tos cieši pieguļošos plastmasas maisiņos, tie būs pilnīgi saglabāti saldētavā apmēram trīs nedēļas. 
Krūzes var vārīt desmit minūtes ūdenī, atdzesēt un izņemt sēklas no tām, kas jāizlej sterilās burkās un piepilda ar verdošu ūdeni ar sāli. Ledusskapī šāds produkts var stāvēt trīs mēnešus.
Un, ja labi mizoti krūšturi pirms vairākām minūtēm tiek nolaisti verdošā ūdenī un pēc tam tūlīt uz ļoti aukstu ūdeni, to glabāšanas laiks saldētavā ievērojami palielināsies.
Šādu brīnišķīgu augu, piemēram, kukurūzu, dažādās formās var atrast visur: uz cilvēka galda un dzīvnieka, un degvielas tvertnē, automašīnā, kā arī rūpnieciskajā ražošanā un kosmetoloģijā, kā arī tradicionālo medikamentu medikamentos. Šodien šis produkts ir gandrīz neaizstājams daudzās cilvēka dzīves jomās.
