Mums visiem patīk ēst gardas ogas. Bet dažreiz ir jautājumi par kauliem, kurus tie satur. Mūsu rakstā mēs runāsim par vīnogu sēklu ieguvumiem un kaitējumu, kā arī par to, kā un kādā vietā tās var izmantot.
Kādas ir produkta īpašības
Vīnogu sēklu kā neatkarīga produkta ēdināšana ir nodarbošanās, kas nereti sastopama. Tomēr viņiem ir bagāts vitamīnu sastāvs, tajā ir daudz noderīgu elementu, kas padara tos par vēlamu sastāvdaļu dažādu rīku un preparātu radīšanā.
Uzziniet, kā stādīt un audzēt sēklas bez vīnogām jūsu reģionā.
Vīnogas ir bagātas ar vitamīniem:
- E;
- C;
- A;
- B grupa;
- PP
Tajos ir liels skaits: - kālija;
- nātrija;
- kalcija;
- magnija;
- vara;
- dzelzs;
- cinks;
- fosfors;
- fluors;
- selēns;
- aminoskābes;
- organiskās skābes;
- piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes.
Tas ir svarīgi! Vīnogu sēklu uzglabāšanai jābūt sausā, tumšā vietā, jo saules gaismas ietekmē viņi var zaudēt savas īpašības, un mitrā vietā tie pasliktināsies.
Uzturvērtība
Kaloriju indekss uz 100 g vīnogu kodolu ir 63 kcal. Tajā pašā produkta daudzumā ir:
- olbaltumvielas - 18 g;
- ogļhidrāti - 0 g;
- tauki - 10 g.
Enerģijas vērtības var nedaudz atšķirties atkarībā no ogu veida.
Pārbaudiet labākās agrīnās, muskatriekstu, galda, baltās, rozā, aukstumizturīgās, tehniskās vīnogas.
Vai ir iespējams ēst vīnogas ar akmeņiem
Lielākā daļa no augļiem un dārzeņiem sastopamajiem kodoliem un sēklām, ko cilvēks košļo, nav bīstami organismam. Tiek uzskatīts, ka augļu izmantošana ar kodoliem var izraisīt apendicīta paasinājumu. Teorētiski tie var novest pie iekaisuma procesa papildinājuma, bet praksē tas ir ļoti reti. Medicīnā vīnogu sēklas nav saistītas ar papildinājuma iekaisuma cēloņiem.
Šī orgāna iekaisums var notikt tikai divos gadījumos - ar mehānisku bloķēšanu vai locīšanu. Ļoti reti ir situācijas, kad svešķermenis nonāk ķermenī, ko organisms nespēj sagremot. 
Tiklīdz kuņģa sēklas sēklas sāk tīrīt, paātrina vielmaiņas procesus un palēnina novecošanās procesu.
Vai jūs zināt? Vīnogu sēklas satur 90% no visām augļu uzturvielām, un celuloze veido tikai 10%.Kauli ir bagāti ar linolskābi, tā saturs ir 76%, tiem ir saflora eļļa, kas stiprina imūnsistēmu un atbalsta normālu cilvēka sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Ieguvumi
Vīnogu sēklās ir daudz barības vielu, tāpēc tās var pozitīvi ietekmēt cilvēka ķermeni, proti:
- stimulēt ķermeņa reģeneratīvās funkcijas;
- palēnināt novecošanās procesu;
- stiprināt asinsvadu sienas;
- samazināt asins recekļu risku;
- uzlabot redzi;
- ir anti-alerģiskas īpašības;
- stimulē nervu impulsus, kā rezultātā palielinās uzmanības koncentrēšanās;
- samazināt holesterīna līmeni;
- novērst aterosklerozes attīstību;
- palīdz izārstēt varikozas vēnas;
- veicināt imunitāti;
- veicina metabolisma normalizāciju un uzlabošanos;
- uzlabot smadzeņu darbību;
- palielināt izturību pret stresa situācijām;
- novērstu šūnu deģenerāciju ļaundabīgos audzējos.
Kaitējums
Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, ir nepieciešams piesardzīgi izmantot vīnogu kodolu. Visbiežāk negatīva ietekme uz ķermeni notiek, ja ogām ir individuāla neiecietība.
Interesanti zināt, kuras vīnogu šķirnes ir piemērotas vīna ražošanai.
Augļu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt:
- kuņģa-zarnu trakta slimību attīstība (ja šādas problēmas jau pastāv, produktu nav ieteicams lietot);
- zarnu gļotādas kairinājums;
- alerģiskas reakcijas.
Neaizmirstiet, ka kodolā var uzkrāties ārējā vidē esošie toksīni, tāpēc ogu lietošanai jābūt mērenai. Kā ogu ļaunprātīgas izmantošanas rezultātā var rasties aizcietējumi un hipervitaminoze. Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot augļus grūtniecības laikā, jo tajos esošie ekstrakti veicina asins retināšanu, kas šajā periodā ir ļoti nevēlama. 
Tas ir svarīgi! Nenovietojiet uz ogām, ja jums ir nepieciešama operācija - pārmērīgs augļu patēriņš var izraisīt asiņošanu.
Vīnogu sēklu izmantošana
Apsveriet jomas, kurās vīnogu sēklas tiek izmantotas visaktīvāk.
Terapeitiska un profilaktiska
Apsveriet dažu kaulu sastāvdaļu ietekmi uz ķermeni:
- Augu antioksidanti. Izmantojot fotosintēzi, piesātiniet ķermeni ar dabīgām barības vielām.
- Ūdens sastāvdaļas. Pateicoties šo sastāvdaļu sastāvam, uzlabojas ādas stāvoklis - tā saspiež, mitrina. Ir process, kurā baro šūnas ar eļļu un ūdeni, bet ūdens organismā nemainās. Tas ļauj izvairīties no tūskas parādīšanās un līdz ar to nesaņemt papildu mārciņas.
- Ēteriskās eļļas. Šīs sastāvdaļas novērš vēža audzēju attīstību un palēnina orgānu un ādas novecošanos.
- Fitoestrogēni. Granulas satur fitohormonus, kas veicina menstruālā cikla un maksts floras normalizēšanos, kā arī dod sievietēm sievišķību un skaistumu.
- Eļļas ekstrakti. Šo vielu klātbūtnes dēļ stiprinās asinsvadu sienas, asins recekļi neparādās, visi audi un orgāni saņem pietiekami daudz skābekļa.
Kosmetoloģija
Kosmetoloģijā vīnogu sēklu eļļa ir diezgan populāra. Tā ir neatņemama daudzu kosmētikas sastāvdaļa. Tas var uzlabot ādas stāvokli, īpaši ziemā, kad temperatūras svārstību dēļ dermas kairinājums un pārslīdēšana. Pievienojiet 0,5 tējk. maska vai losjons, un jūs uzreiz redzēsiet rezultātu. Lai novērstu grumbas ap acīm, ieteicams izmantot siltu lietojumu šajās jomās.
Marigolds, momordica, purslane, pikants, putnu ķirsis, bārbele, altea, lazdu rieksti, nātres ir atraduši kosmetoloģijā.
Lai uzlabotu matu augšanu un struktūru, tiek izmantoti kaulu eļļas ekstrakti. Reizi nedēļā ir vērts padarīt maska ar šo vielu. Ja jums nav daudz laika šādai procedūrai, vienkārši pievienojiet dažus pilienus eļļas šampūnam.
Pavārmāksla
Virtuvē plaši izmanto vīnogu sēklu eļļu. Tam ir gaiša, salda garša un izteikta garša. Tas ir ideāli piemērots salātu, gaļas un zivju ēdienu pildīšanai. Ja mērcei pievienojat nedaudz augu eļļas un pasniedziet to ar makaroniem, ēdiens iepriecinās jūs ar pilnīgi jaunu garšu. Sviests ir pamats tradicionālās majonēzes pagatavošanai, to bieži izmanto cepšanai un konditorejas izstrādājumiem. 
Vai jūs zināt? Lai ražotu 1 pudeli vīna, būs nepieciešams apstrādāt aptuveni 600 vīnogas.Jāatzīmē, ka vīnogu sēklām ir diezgan augsts sildīšanas punkts - +216 ° С, tāpēc termiskās apstrādes ietekmē tās nemaina to lietderīgās īpašības un nekļūst toksiskas. Sviests ir ideāls, ja vēlaties kaut ko cept, cep vai gatavot ēdienu dziļā taukā.
Vīnogu sēklas - ļoti noderīgs produkts, kas satur daudz noderīgu vielu. Tomēr neaizmirstiet par kontrindikācijām un kaitējumu. Patērējot ogas ar mērenību, jūs ievērojami uzlabosiet savu veselību, jūs izskatīsieties jauni un skaisti.
