Par linu, ikgadējo augu ieguvumiem Linu ģimene, Mēs arī pazīstam savas vecmāmiņas, kas to plaši izmantoja tradicionālo medicīnu un kulinārijas vajadzībām. Ir pagājuši daudzi gadi, bet tā nav zaudējusi savu nozīmi, jo, pateicoties tā sastāva īpašībām, lini ir patiesi neaizstājami daudzās cilvēka darbības jomās. Noskaidrosim, kādas unikālās īpašības piemīt norādītajam augam un eļļai.
Apraksts
Tikties šodien linu var gan savvaļā, gan privātās teritorijās, galvenais ir tas, ka tas tiks radīts visiem izaugsmes apstākļiem. Pirmkārt, augsnes sastāvs ir svarīgs, jo augs jūtas labi tikai mitrās māla augsnēs, kuras atšķiras ar vidējo blīvumu (tām jāspēj izvadīt gaisu un ūdeni). Smilšainās vai smagos māla augsnēs tā aug daudz sliktāk, īpaši, ja teritorija nav aizsargāta no spēcīgiem vēja brāzmiem. Ja jūs ievērosiet visas audzēšanas prasības, jūs saņemsiet labas un augstas kvalitātes sēklas, no kurām vēlāk (pēc žāvēšanas un presēšanas) jūs saņemsiet mums interesējošu linu sēklu eļļu.
Uzziniet, kā stādīt un rūpēties par lielu ziedu linu.
Minētais produkts ir bezkrāsains vai dzeltenīgs taukskābes šķidrums, kas, mijiedarbojoties ar gaisu, ātri žūst un veido cietu bezkrāsainu plēvi.
Linu eļļa nav garša kā saulespuķu vai olīveļļu, ko esam pieraduši: to izceļas ar vairāk rūgta garša. Protams, nevajadzētu sajaukt dabisko mērenu rūgtumu ar pārāk sāpīgu, jo pēdējā gadījumā var runāt par produkta nepareizu sagatavošanu vai par tā derīguma termiņa beigām. 
Linsēklu eļļu parasti izmanto dabiskā šķidrā stāvoklī, bet medicīniskiem nolūkiem. Kapsulas bieži lieto. Tāpat kā jebkurš cits, tas var būt nerafinēts, rafinēts, hidratēts, dezodorēts. Protams, visnoderīgākais būtu pirmais risinājums, kas atbrīvojas no piemaisījumiem, tikai nosēdoties un filtrējot, neizmantojot citas vielas. Tiesa, nerafinētam produktam ir viens būtisks trūkums - ierobežots glabāšanas laiks (ļoti ātri dabiskā nogulsnes var redzēt tvertnes apakšā).
Vai jūs zināt? Linu eļļā ir daudz vairāk nepiesātināto taukskābju nekā parastajā mūsu ikdienas uzturā, tāpēc tikai 1-2 ēdamkarotes dienā nodrošinās ķermenim šo vielu dienas devu.
Sastāvs
Katra produkta ieguvumi ir izskaidrojami ar tā ķīmisko sastāvu, tāpēc, lai labāk izprastu linu sēklu eļļas vērtību, jums vajadzētu iepazīties ar tā sastāvdaļu sarakstu.
- Tauki: līdz 60% omega-3, apmēram 20% omega-6, 10% omega-9.
- Piesātinātās taukskābes (uz 100 g produkta aptuveni 9,6 g): miristisks, thearic un palmitīns.
- Vitamīni: A, grupas B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
- Makro un mikroelementi: fosfors, magnija, dzelzs, cinks, kālijs, papildus tam linamarīns, fitosterīni, skvalēns (aptuveni 8% no kopējā daudzuma), lecitīns un beta-karotīns.
Daudzām augu eļļām ir ievērojamas labvēlīgas īpašības. Lasiet par eļļas labvēlīgajām īpašībām: prickly bumbieri, krustnagliņas, citronellas un melnās ķimenes.Neskatoties uz šādu iespaidīgu svarīgu sastāvdaļu sarakstu, kas vienmēr ir katrā dabīgajā produktā, poli- un mononepiesātināto taukskābju komplekss ir vērtīgāks par pārējo. Piemēram, plaši pazīstamais omega-3, kas mums ir ļoti nepieciešams, ir vai nu pilnīgi no parastās pārtikas, vai arī tas ir ļoti mazos daudzumos (pat salīdzinot ar zivju eļļu norādītajā eļļā, šis komponents ir divreiz lielāks).
Kas attiecas uz produkta kaloriju saturu, tad, tāpat kā jebkurš cits, līdzīgs tam nevar saukt par zemu kaloriju, Galu galā, ir 898 Kcal uz 100 gramiem. Jāatzīmē arī tas, ka nav pilnīgi olbaltumvielu un ogļhidrātu, bet tauki uz 100 g ir 99,8 g. 
Noderīgas īpašības
Protams, šāds iespaidīgais noderīgo eļļas elementu saraksts nevar ietekmēt cilvēka ķermeņa stāvokli, īpaši, ja runa ir par produkta regulāru lietošanu. Tāpēc aplūkosim tuvāk tās īpašības. Starp galvenajiem izceļas:
- samazinot holesterīna līmeni, normalizējot asinsspiedienu un novēršot sirds slimību attīstību (regulāri lietojot, ievērojami samazinās sirdslēkmes attīstības risks);
- stiprinot traukus un samazinot asins viskozitāti. Nepārtraukti izmantojot linu sēklu eļļu, kuģi tiek ne tikai iztīrīti no holesterīna, bet arī iegūst pienācīgu elastību, tādējādi novēršot koronāro sirds slimību, hipertensijas un aterosklerozes attīstību. Asins viskozitātes indekss ir ievērojami samazināts;
- iekaisuma procesa intensitātes samazināšanās podagros vai lupos. Sastāvā esošās taukskābes samazina iekaisumu un kopā ar pārējām sastāvdaļām samazina holesterīna līmeni, kas bieži vien palielinās, attīstoties šīm slimībām. Ar podagru regulāra linu eļļas uzņemšana ir spējīga samazināt pēkšņas locītavu sāpes un mazināt pietūkumu, savukārt omega-3 komplekss uzlabo joda uzsūkšanos, kas ir vienkārši neaizstājama sastāvdaļa noteiktu slimību ārstēšanā (piemēram, sievietes mastīts);
- aizcietējums, hemoroīdu ārstēšana un divertikulāra slimība. Sēklu klājumā esošā šķiedra veicina zarnu tīrīšanu un no tā izņem toksīnus un sārņus, vienlaikus atjaunojot gļotādas virsmu. Divertikulārās slimības gadījumā sasmalcinātu linu sēklu šķiedra lieliski attīra kuņģa maisiņus un novērš infekcijas procesu attīstību;
- dermatoloģisko problēmu ārstēšana (pinnes, ekzēma, psoriāze un saules apdegums). Visos šajos gadījumos būtiskas taukskābes ir patiesi dziedējošas, jo tām ir pretiekaisuma iedarbība uz niezošiem plankumiem un veicina ātrāku ādas atjaunošanos. Turklāt NLC samazina īpašās vielas izdalīšanos ar tauku dziedzeriem, tādējādi novēršot poru aizsērēšanu;
- uzlabot nervu impulsu pārraides kvalitāti. Šajā gadījumā regulāra linu sēklu eļļas izmantošana efektīvi novērš ekstremitāšu nejutīgumu un tirpšanu, un daži eksperti pat atzīmē tās lietderību centrālās nervu sistēmas, Parkinsona slimības un multiplās sklerozes deģeneratīvo slimību ārstēšanā.
Papildus linu eļļai dermatoloģija izmanto arī: medicīnisko komēdiju (zhivokost), horsetail (desu), anīsa lofantu, sparģeļus, verbenas zāles, mordovnik, pastinaki, peoniju, melones, akācijas medus un feijoa.
Tie ir pamata, bet tālu no vienīgās linu eļļas noderīgajām prasmēm, t tādēļ, ja jūs pēkšņi sastopaties ar kādu konkrētu problēmu, neaizmirstiet to atcerēties.
Tas ir svarīgi! Augsta asins viskozitāte un samazināta asinsvadu elastība ir galvenie trombu veidošanās cēloņi, kas var izraisīt nāvi.Lini labi atjauno nagu un matu veselību (taukskābju trūkums organismā veicina to blāvumu un trauslumu), samazina ļaundabīgo audzēju attīstības risku (šajā gadījumā galvenā loma ir lignīniem), mazina menopauzes nepatīkamos simptomus, samazina menstruālo sāpju intensitāti un var pat būt par papildu sieviešu endometriozes un neauglības ārstēšanas elements. Attiecībā uz vīriešu veselību flaxseed eļļas ieguvumi izpaužas cīņā pret vīriešu neauglību un impotenci.
Vai jūs zināt? Cilvēka smadzeņu šūnas ir 60% tauku, ko galvenokārt pārstāv omega-3 un omega-6 taukskābes, kuras mūsu organismā nespēj sintezēt, bet tās nemainās kopā ar linu sēklu eļļu.
Pieteikums
Neskatoties uz visām pozitīvajām linu eļļas īpašībām, lai sasniegtu visefektīvākos rezultātus no tā izmantošanas, jums ir jāzina, kā to izmantot. Atkarībā no slimības rakstura un īpašībām katrā gadījumā būs ārstēšanas režīms Dažas īpašas funkcijas:
- lai novērstu aizcietējumus, ir pietiekami dzert 1-2 ēdamkarotes produkta divas reizes dienā pirms ēšanas;
- gastrīta ārstēšanā kompleksās terapijas ietvaros linsēklu eļļa tiek izmantota trīs mēnešus (viena tējkarote trīs reizes dienā, nomazgāta ar siltu ūdeni);
- novērst grēmas veidošanos un atvieglot tās krampjus, dzerot vienu deserta karoti sviesta 3-4 reizes dienā (pirms vai ēdienreizes laikā);
- lai uzturētu normālu aknu darbību, paņemiet 30–40 g eļļas dienā, dalot devu vairākās devās;
- iekaisuma procesu attīstību mutes dobumā var novērst, skalojot muti ar linu eļļu 2-3 reizes dienā vairākas minūtes;
- kuģu išēmija un ateroskleroze tiek izvadīta 3-6 mēnešu laikā, kuras laikā ir nepieciešams izmantot 1 ēdamkaroti eļļas dienā;
- ja ir slimības, šis līdzeklis tiek piemērots tikai skartajām ķermeņa zonām, atstājot to pilnībā nožūt (tas palīdz tikt galā ar ekzēmu, psoriāzi, atņemšanu, izsitumiem uz ādas), un, ja jums ir nepieciešams ātri novērst apdegumu, tad pievienojiet kaļķa ūdeni linu eļļai 1: 1 attiecība un skartajā zonā piemēro pāris reizes dienā;
- cīņā pret vēzi divas ēdamkarotes linu eļļas jāsajauc ar 100 g biezpiena un, vienādās konsistenci sasniedzot, visu to ēdot vienā reizē.
Jebkurš pieaugušais bez kontrindikācijām var droši lietot linu sēklu eļļu daudzumos līdz 10 ml dienā. Protams, bērnu slimību ārstēšanai un profilaksei šis noteikums būs nedaudz mazāks. Veselības nolūkos šo produktu var ievadīt pat mazākajiem pacientiem, ādas eļļošanai, vietējai vai iekšējai lietošanai.
Daudzi eksperti ļauj izmantot flaxseed eļļu no dzimšanas (kopā ar pienu), nosakot produkta devu, ņemot vērā bērna vecumu: cik mēnešus bērnam ir tik daudz pilienu un to var izmantot. Sākot no sešiem mēnešiem, deva tiek palielināta līdz 12-15 pilieniem dienā, no viena gada uz trim varat dot pusi tējkarote eļļas divas reizes dienā, un no 3 līdz 7 gadiem summa tiek palielināta līdz 1 pilnai tējkarotei divas reizes dienā. 
Izmantojiet linu eļļu nav aizliegta pat grūtniecības un zīdīšanas laikā, tomēr tā patēriņš šajā periodā ir labāks, lai ierobežotu. Pirmajā gadījumā, lai uzlabotu vispārējo labklājību un samazinātu aizcietējumu attīstību, sievietei dažreiz ir jāizmanto 1-2 ēdamkarotes eļļas dienā, bet otrajā - ir iespējams lietot produktu tikai pēc iepriekšējas konsultēšanās ar pediatru (īpaši zīdaiņu stāvoklis var būt nozīmīgs kontrindikācijas).
Tas ir svarīgi! Neatkarīgi no tā, cik drošs izvēlētais produkts jums var šķist, un neatkarīgi no tā, cik vērtīgi tas var būt pagātnē, katru reizi, kad jums ir nepieciešams sākt lietot ierobežotu devu, pakāpeniski sasniedzot vēlamo devu.
Kaitējums un kontrindikācijas
Jebkuru, pat dabisku augu izcelsmes produktu, nevar uzskatīt par pilnīgi drošu, jo katra organisma reakcija uz to ne vienmēr ir pilnībā paredzama. Kas attiecas uz linu sēklu eļļu, tā parasti ir labi sagremota, un Kontrindikācijas tās lietošanai ir šādas slimības:
- hepatīts un holecistīts;
- hronisks pankreatīts;
- polipi dzemdē un piedevās;
- žultsakmeņu slimība;
- aknu slimība.
Turklāt ārsti iesaka cilvēkiem, kas lieto pretdiabēta vai anestēzijas līdzekļus, izvairīties no produkta lietošanas, kā arī tiem, kas lieto īpašus līdzekļus, lai plānotu asinis (vienlaikus lietojot to var būt asiņošana).
Neaizmirstiet un par iespējamām blakusparādībām dažreiz pievieno linu sēklu eļļu. Tādējādi, ja tiek pārsniegta ieteicamā deva, meteorisms, caureja un pat alerģiskas reakcijas dažādas izcelsmes, bet tas notiek reti.
Alerģiju var izraisīt arī ķiploki, mūžzaļie buksuss, maralīnie saknes, vakara primrose, zeltaini, lavandas, ķīniešu kāposti, zaļumi, cukurkukurūza un zemenes.Starp linu eļļas trūkumi - tendence uz strauju oksidēšanos, lai jūs nesaglabātu daudz nākotnei.
Pieteikums
Papildus medicīniskiem nolūkiem linu eļļa plaši izmanto kosmetoloģijā un ēdiena gatavošanā, t palīdzot uzlabot matu un ādas stāvokli. Piemēram, jūs varat kombinēt produktu ar olu dzeltenumu, saulespuķu un ēteriskajām eļļām, pie kurām jūs varat pievienot arī vairākas flakonus ar nikotīnskābi: šis maisījums būs lielisks matu maska, kas tiem piešķir spīdumu, maigumu un silkiness.
Linu eļļa, medus, dzeltenums un skābs krējums var palīdzēt arī ar kosmētiskām ādas problēmām (īpaši žāvēšanas gadījumā), un, ja jums ir nedaudz maisījuma, tas ir arī ideāls ādas stāvokļa atjaunošanai citās ķermeņa daļās. Turklāt nav iespējams atzīmēt linu sēklu eļļas izmantošanu attiecībā pret nagiem, īpaši vitamīnu trūkuma sezonā. Viss, kas nepieciešams, lai to labi koptu un labi augtu, ir regulāri berzēt produktu naglu plāksnē.
Kosmetoloģijā viņi izmanto arī momordica, purslane, kliņģerīšu, pīrāgu, puravu, putnu ķiršu, rozmarīnu, rudzupuķu, brokoļu, dārza pikantu, ziepju tārpu (saponaria), medu un kaļķi.Daži cilvēki apgalvo, ka šis unikālais rīks ir spējīgs palielināt libido un pat palielināt krūtis bet no medicīniskā viedokļa šie fakti nav pierādīti. Kurš zina, varbūt regulārais linu eļļas patēriņš tiešām palīdzēs jūsu situācijā, bet viss ir pilnīgi individuāls.
Aprakstītās iekārtas noderīgās īpašības jau sen tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, bet eļļu izmantošanas nozīme ir salīdzinoši jauns atklājums. Ņemot vērā to, ka tas ir jālieto svaigā veidā, vispiemērotākais variants būtu salātu mērce, jo īpaši tāpēc, ka tas labi attiecas uz saulespuķu un olīvu. 
Trauki no svaigiem produktiem vai pat no kāpostiem no salātiem tikai paplašinās to aromāta īpašības, un, izmantojot pareizās garšvielas, pat nav nepieciešams sālīt. Ja vēlaties, varat pievienot sviestu savām iecienītākajām graudaugiem, jo tas labi apvienojas ar daudziem graudaugiem.
Tas ir svarīgi! Nekādā gadījumā nevar sildīt linu eļļu. To lieto tikai gatavos ēdienos.
Kā izvēlēties
Tāpēc mēs devāmies uz svarīgāko jautājumu - linsēklu eļļas iegādi. Neapšaubāmi, tai ir vairākas noderīgas un ļoti svarīgas īpašības ķermenim, bet tas ir spēkā tikai tad, ja izmantojat augstas kvalitātes un dabisku produktu, kas vēl nav izvēlēts. Let's uzzināt, kas ir vērts pievērst uzmanību, pirmkārt.
- Konteiners (iepakojums). Ideālā gadījumā tā būtu neliela pudele ar tumšu stiklu, kas novērš satura bojājumus, ja tie ir pakļauti tiešiem saules stariem. Plastmasas konteineri nav piemēroti ilgtermiņa eļļas uzglabāšanai, jo laika gaitā tas reaģē ar materiālu un zaudē visas priekšrocības. Ja neesat pārliecināts par produkta ilgtermiņa lietošanu, labāk izvēlēties mazas pudeles, kas tiks patērētas pēc iespējas ātrāk.
- Uzraksti uz etiķetes. Pārliecinieties, ka esat pārskatījis visu informāciju, ko jums sniedzis ražotājs, un konkrētā produkta ražošanas metodi. Protams, kolonnā "Sastāvs" jānorāda tikai linu eļļa, bez piemaisījumiem vai citām eļļām, kas sagatavotas, sēklu presējot aukstā veidā.
- Krāsains linu produkts. Augstas kvalitātes eļļai jābūt atšķirīgai zeltaini brūnai krāsai, un, ja tā ir pārāk gaiša un nemanāma sedimenta, tad tā tālāk tika attīrīta (rafinēta). Taisnība, tas neradīs labumu un pārāk tumšu produktu, jo tas norāda uz karstā tīrīšanas metodes izmantošanu, kā rezultātā praktiski nav nekādu noderīgu vielu.
- Produkta aromāts un garšas īpašības. Kā jau iepriekš minēts, īstajai linu sēklu eļļai būs nedaudz rūgta garša, kas līdzinās zivju eļļai. Tomēr spēcīgais rūgtums un nepatīkamais aromāts liecina par sliktas kvalitātes produktu.
- Derīguma termiņš. Vairumā gadījumu šie produkti, protams, netiek uzglabāti ilgāk par sešiem mēnešiem, ja mēs runājam par dabisko sastāvu, kas sagatavots ar aukstās presēšanas palīdzību. Tāpēc, ja redzat 1 vai 2 gadu apzīmējumu, tad ar lielu varbūtību mēs varam runāt par konservantu klātbūtni. Protams, ir ieteicams iegādāties pēc iespējas jaunākus produktus.
Tas ir svarīgi! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание konkrēta preču uzglabāšanas vieta: nekādā gadījumā saules stariem nevajadzētu nokrist uz plauktiem. Ja tas tā nav, ieteicams atrast citu tirdzniecības vietu, kur jums tiks piedāvāta eļļa no ledusskapja.
Kā uzglabāt
Ja esat iegādājies linu eļļu, bet to neatklāj, tas nozīmē, ka jums ir aptuveni seši mēneši, lai to izmantotu (pieņemot, ka tas ir svaigākais produkts). Atvērtu iepakojumu var uzglabāt ne ilgāk kā vienu mēnesi no lietošanas sākuma, pretējā gadījumā risks, ka ķermenis piesātinās ar brīvajiem radikāļiem, nevis ar labām omega-3 skābēm, ir ļoti, ļoti augsts. Tikai gadījumā, atcerieties Daži vienkārši noteikumi attiecībā uz linu sēklu eļļas uzglabāšanu mājās:
- Saglabājiet šo neparasto produktu tikai stikla traukā, cieši noslēdzot to ar vāku katru reizi pēc lietošanas. Taukskābes ļoti viegli sāk mijiedarboties ar gaisu, jo produkts zaudē dažus ieguvumus. Dažos gadījumos ir lietderīgi ielej eļļu pudelē ar šaurāku ieeju, bet atkal, veicot šo uzdevumu pēc iespējas ātrāk;
- Labākā linsēklu eļļas uzglabāšanas vieta ir ledusskapis: saules gaisma neiedarbojas un optimālā temperatūra vienmēr tiek uzturēta (ne vairāk kā +10 ° C). Tomēr vēlams ievietot tvertni durvīs, izvairoties no ļoti aukstām zonām;
- ja nejauši, produkts ir bijis kādu laiku saulē (pat ja tas nav ilgāks par pusstundu), tas vairs nav izmantojams, tāpat kā nevar izmantot kompozīciju, kuras derīguma termiņš ir beidzies. Tajā nav palikušas noderīgas vielas, un lielā daudzumā šāda eļļa var kaitēt ķermenim.
Kā redzat, linu produktu priekšrocības var būt daudz, bet neatkarīgi no tā, cik labi jūs ārstējaties ar tradicionālās medicīnas receptēm, nevajadzētu aizmirst par proporcijas sajūtu un iespējamām kontrindikācijām, tāpēc Pirms linu eļļas lietošanas labāk apspriest šo iespēju ar savu ārstu.
