Nav noslēpums, ka salātu lapām kopā ar citām kultivētām kultūrām piemīt vairākas noderīgas īpašības, bet turklāt tās ir arī garšīgs daudzu ēdienu komponents, pateicoties kuriem tās labi uzsūcas. Bet, tāpat kā citi augi, salātiem ir daudzas šķirņu variācijas, tāpēc, lai iegūtu vislabāko variantu, ir svarīgi izvēlēties to, kas dos Jums visaugstākās kvalitātes ražu.
"Kucheryavets"
Dažādas vidējas gatavības šķirnes, kuru kultūru var novākt 68-75 dienas pēc sēšanas. Iekārtai ir gaiši zaļas lapas, ar malām ar malām un vaļēju galvu, kuras masa sasniedz 400 g. Izvēloties vietu "Kucheryavts" izkāpšanai, jāņem vērā labi apgaismotas vietas, kas pasargātas no aukstiem vējiem. Šīs šķirnes salāti ir stublāju izturīgs augs. 
Šodien ir plaši pazīstama "Kucheryavets Odessa" ar puscauruļu rozeti un aptuveni 24 cm diametru, tai ir gaiši zaļas lapas ar cietām malām un nedaudz pietūkušas tekstūras, bez montāžas gar centrālo vēnu. Nobrieduša parauga svars sasniedz 315 g, tas ir sulīgs un satur daudz olbaltumvielu.
Salātus var audzēt mājās, piemēram, arugulā vai salātos, ūdenī.Jāatzīmē arī "Kucheryavets Gribovsky" - daļēji ierobežota šķirne, kas ir arī lieliska augšanai atklātā augsnē. Var sēt uz stādījumiem martā - maijā vai tūlīt uz vietas jūnija sākumā - optimālais laiks, kad varēsiet nokļūt vasaras patēriņā. No pirmajiem dzinumiem līdz pilnīgai ražas novākšanai ilgst 59-68 dienas. Kāpostu galvas svars parasti ir 250-470 g. Spilgti zaļās lapas ar smalki gofrētu malu ir lielas, sulīgas, kraukšķīgas un ar lielisku garšu. Augs ir diezgan izturīgs pret dažādām slimībām.
"Iceberg"
Salīdzinoši jauna šķirne no kraukšķīgiem salātiem. No pirmo dzinumu parādīšanās līdz ražas novākšanai 75-90 dienas. Lapas ir kraukšķīgas, burbuļainas, spilgti vai spilgti zaļas ar viļņainām malām un labu garšu. Atšķirībā no vairuma citu šķirņu, kas piemērotas ilgstošai uzglabāšanai ledusskapī (nezaudējiet svaigumu 3 nedēļas). 
"Iceberg" galvas ir lielas, ir blīva struktūra un sver no 300 līdz 600 g. Šķirne ir piemērota audzēšanai pavasarī un vasarā. Izturīgs pret skrūvēm.
Tas ir svarīgi! Daži dārznieki uzskata, ka nav nepieciešams iejaukties "Iceberg" citās šķirnēs, jo tās izšķērsīs tās garšu, ko jau ir grūti izsaukt.Tajā pašā laikā daudz augu audzētāju novērtē šķirni par neuzkrītošo, nedaudz saldu garšu, kas labi saskan ar jebkurām mērcēm un ēdieniem. Piemēram, tas ir ideāli piemērots dažādu salātu lomai, kā gaļas ēdieniem, zivīm, jūras veltēm, kā arī uzkodām un sviestmaizēm. Lapas "Iceberg" var izmantot kāpostu veidošanai, vienkārši aizstājot tos kāpostiem.
Izvēloties šīs šķirnes salātus, pievērsiet uzmanību tai blīvumsja tas šķiet tukšs iekšā, tas nozīmē, ka jums vēl nav bijis laika, lai pilnībā nogatavotos, bet, ja tas jau ir ciets, piemēram, baltā kāpostā, vēlu, un jums bija jāsāk raža agrāk. Protams, ir jāsaglabā kāposti ar lēnām un dzeltenām lapām, un visi pārējie jāiesaiņo mitrā drānā un jānovieto maisā, kas glabājas ledusskapī.
Garšaugi - koriandrs, baziliks, citronu balzams, dilles, ķirši, timiāns, pikanti, oregano, lauru, rozmarīns - vienmēr var būt svaigi jūsu mājās.
"Eurydice"
Vēl viena sezonas vidū, daļēji ierobežota salātu šķirne, kas ir lieliska vieta stādīšanai atklātā augsnē (kas atrodas uz vietas aprīlī - maijā) un filmu siltumnīcās. 
To raksturo sarkanbrūns, liels, burbuļains lapas, ar viļņainām malām un kraukšķīgu tekstūru. Lapu rozete ir daļēji pacelta, kompakta un sasniedz apmēram 35 cm augstumu ar 33 cm diametru, tāpat kā iepriekšējās versijās, šim augam piemīt lieliskas garšas īpašības, tāpēc šī salāta sēklas ir labākās šķirnes, kas piemērotas augšanai atklātā laukā.
Pieaugušo un pilnībā nobriedušu augu masa ir 450 g, un raža sasniedz 4,3 kg uz 1 m².
Vai jūs zināt? Senie grieķi uzskatīja, ka salātu ikdienas lietošana var izcelties no dzeramā vīna, un augam pašam ir pretsāpju un hipnotisks efekts.
"Kraukšķīgs vitamīns"
Šķirnes lapu salāti "Kraukšķīgs vitamīns" izturas pret sredneranny augiem, kurus var savākt 38-45 dienas pēc pirmo dzinumu uzņemšanas. Tas ir diezgan kompakts augs un ir aptuveni 15–18 cm diametrā, ar zaļām, kraukšķīgām lapām ar ažūra apdari, kas satur daudzas noderīgas skābes un vitamīnus B6 un C. Šī šķirne ir bagāta ar dzelzs, joda, vara, kobalta un kālija sāļiem, cinka, kalcija un magnija. Jāatzīmē tās vērtība kā karotīna avots. 
No pusmārgām lapām sastopamā rozete, kuras svars ir 200 - 2,8-3,1 kg, var tikt novākta no 1 m² stādījumiem, un sēklas sēj vairākas reizes sezonā. Viena no galvenajām priekšrocībām, ko sniedz šī īpašā šķirne, ir augstā ražība, kraukšķīga lapu struktūra, augsts pretestības līmenis skrūvēm un zema apgaismojuma vērtība, kā arī lieliska garša.
"Kraukšķīgs vitamīns" audzē atklātā, bet aizsargātā augsnē ar tiešu sēšanu vai pārstādīšanu. Pēdējā gadījumā 30-35 dienu veci stādi, kuriem jau ir 5-6 lapas, ir ideāli piemēroti šiem mērķiem.
Tas ir svarīgi! Augi no marinētiem stādiem ir daudz vieglāk panesami transplantācijai, kas nodrošina augstu ražu.
Grand
Vēl viena vidēja agrīna salātu šķirne, kuru var iztīrīt mēnesi pēc sēšanas. Lapu rozetes ir vertikāli un sasniedz 20-30 cm augstumu, ar diametru 25 cm Gaiši zaļas lapas neatšķiras lielos izmēros, tās ir blīvas, spīdīgas, ar noapaļotu formu ar spēcīgu viļņotu malu. 
Tie visi ir ļoti kraukšķīgi un veido ovālu, vaļēju atvērtu galvu. Grand To raksturo laba raža un zems stādīšanas ātrums, bet tam ir nepieciešams to audzēt atklātā augsnē, bet zem plēves vāka. Viena nogatavināta parauga masa sasniedz 300 g, un no 1 m² platības var savākt 3-4 kg salātu.
Šī šķirne tiek novērtēta, ņemot vērā tās augstās garšas īpašības un izturību pret malām.
Early salāti ir pirmie pavasara zaļumi, tos var viegli audzēt gan koka, gan polikarbonāta siltumnīcās līdz martam.
"Jumble"
Starp labākajām lapu salātu šķirnēm nevar atšķirt "Jumble". Šī sezonas vidū, augstas iznākuma iespējas var stādīt atklātā, bet aizsargātā zemē, sējot sēklas aprīlī-maijā. Ja stādus vispirms audzē un pēc tam pārstāj uz vietu, sēklas sētas martā un aprīlī, un stādi tiek pārstādīti maijā. 
No dzinumiem līdz tīrīšanas laikam augi parasti aizņem 50-55 dienas. Salātu lapas ir zaļas, nedaudz viļņotas, kuru dēļ tās veido puslodi. Izejai raksturīgs vidējais blīvums. Par vienu kvadrātmetru stādījumu parasti novāc apmēram 3,0–5,0 kg kultūraugu. Tas ir ideāli piemērots galda dekorēšanai vai salātu gatavošanai.
Viena parauga vidējais svars ir no 150 līdz 200 g, un šķirnes galvenās priekšrocības ir laba garša, izturība pret lapu malas apdegumiem.
"Truffle"
Vidēji agri nogatavojušās salātu šķirnes ar smalkām, kraukšķīgām un gofrētām lapām, kas, pateicoties sarkanīgi bordo malai, ir ļoti efektīvas, un tās ir lieliskas dažādu ēdienu dekorēšanai. Šī šķirne ir ideāli piemērota visu gadu audzēšanai gan atklātā laukā, gan ziemas siltumnīcās.
Vai jūs zināt? Eiropā salāti sāka augt tikai XVII gadsimtā, lai gan pirms tam tas jau sen bija populārs Grieķijā un Ēģiptē.
"Tale"
Atšķirībā no iepriekšējām opcijām, "Tale" - lapu salāti ar agrīnu nogatavināšanas pakāpi, kas sasniedz tehnisko gatavību 46-49 dienās. Iekārtai ir raksturīgas nedaudz krunkains gaiši zaļas lapas, ļoti sulīgas un garšas. Kontaktligzda ir liela, un vienas kopijas masa sasniedz 250 g. 
Šīs šķirnes sēklu izvēles priekšrocības ir izturība pret skrūvēm un salīdzinoši straujš augšana jebkurā dienas garumā. Sēklas sēj atvērtā augsnē ap aprīļa sākumu, saglabājot 40-50 cm attālumu starp rindām.
Siltumnīcas no lokiem ar pārklājuma materiālu palīdzēs iegūt agrīnos zaļumus.
Sērija "Kitano sēklas"
Šī sērija attiecas uz Batavia veidu ar augu nogatavināšanu 40-45 dienās. Šis salāti ir gaiši zaļš, spīdīgs, cirtainas lapas, kam raksturīgs ļoti labs noformējums. Tas pieļauj stresa apstākļus un to raksturo vēlu šāvējs, galvenais ir radīt optimālus apstākļus augšanai: pirmkārt, sagatavot barības vielu augsni atklātā vai slēgtā stāvoklī.
Tās ir uzticamas salātu šķirnes ar samērā kompaktu izmēru un augstu augšanas spēku. Viena auga svars ir 300-400 g "Kitano sēklas" izskatās lieliski salātos ar augstu garšu.
Kā redzat, gandrīz jebkura no piedāvātajām salātu šķirnēm var apmierināt visas jūsu gastronomiskās un estētiskās vajadzības, bet, izvēloties sēklas, ir vērts sākt no augu brieduma un konkrētā reģiona klimata.
