Bārbele dārzos un dārzos šodien ir reta. Dārznieki nav īpaši ieinteresēti tikt galā ar grūtiem krūmiem un darīt to pilnīgi veltīgi. Barberry, tās labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas ir ilgstoši pazīstamas cilvēcei. Starp tās priekšrocībām (neietekmējot pārējās īpašības - dekoratīvus, melnus, aromatizētājus utt.) pirmkārt, ir bārbeleņu dziedināšanas spējas vai, kā to sauc arī par "ziemeļu citronu".
Vai jūs zināt? Ir vairākas versijas, no kurām nāk bārbele. Pēc katras - no grieķu vārda "berbery" - čaumalas ģints (lapu forma, bumbieru dzeltenā ziedu ziedlapiņas atgādina šo čaumalu). Vēl viens izskaidro, ko bārbele ir, apvienojot auga nosaukumu ar berberiem (Ziemeļāfrikas senajiem iedzīvotājiem), kas veica augu Eiropā. Barberry lieliski izdzīvo mērenā un subtropu platuma grādos Eirāzijā, Āfrikā un Amerikā.
Barberry ķīmiskais sastāvs
Bārbele (Berberis vulgaris) bieži tiek saukta par "skābo ērkšķiem", "kislyanka", "skābo krējumu" utt. Unikālo ķīmisko sastāvu un līdz ar to visu augu orgānu ārstnieciskās īpašības. Tajos ir:
- aptuveni 11 alkaloīdu. Bārbele rada augstu berberīna saturu (tas ir tā galvenais raksturojums), kā arī palmitīnu, berberrubīnu, kolumbanīnu, berberīnu uc;
- flavonoīdi;
- ēteriskās eļļas;
- tanīni;
- luteīns;
- kumarīns;
- bumbieru tauku eļļas (sēklās - 15%);
- dzeltens pigments (krāsviela);
- pektīns;
- vitamīni (P, E, B1, C, BB, B2, karotīns uc);
- skābes (askorbīnskābe, vīnskābe, citrons, ābolskābe);
- fruktoze, glikoze.
Vai jūs zināt? Berberīna alkaloīds, kas atrodams sakneņos un citās bārbeleņu daļās, ir līdzīgs tam raksturīgajam īpašumam kā hinīnam, kas ļāva to izmantot malārijas ārstēšanā. 1977. gadā to atklāja D. Koshtyalova vēl spēj ārstēt bārbele: krūmu glaucīna kāpās un lapās esošajam alkaloīdam piemīt bronhodilatators un pretsāpju iedarbība.
Kas ir noderīgs bārbele: ārstnieciskās īpašības
Bārbelei ir unikālas ārstnieciskas īpašības, pateicoties tās unikālajām ķīmisko elementu kombinācijām.
Starp vērtīgākajām īpašībām:
- nomierinošs (tam ir viegla nomierinoša iedarbība uz ķermeni);
- diurētisks līdzeklis, mirdzošs (efektīvi palīdz saaukstēšanās gadījumā);
- žults ekskrēcija;
- pretiekaisuma līdzeklis (efektīvi ārstē urogenitālās sistēmas traucējumus);
- antioksidants (palīdz saindēšanās gadījumā, toksīni, bez toksīniem);
- baktericīds;
- tonizējošs un imūnsistēmu atbalstošs;
- pret leikēmiju un pretvēzi;
Vai jūs zināt? Barberry ārstnieciskās īpašības izmantoja priesteri un dziednieki senajā Ēģiptē, Indijā, Babilonā. Vecās asīriešu māla tabletes saglabāja informāciju par to, kā bārbele tika izmantota, lai attīrītu asinis pirms 2500 gadiem. Avicenna ieteicams dziedēt čūlas un ar bumbieru palīdzību noņemt žulti. Viduslaikos ar šo augu ārstēja hepatītu, avitaminozi, skorbtu. Kopš 16. gadsimta frizūras sāk mērķtiecīgi audzēt Anglijā, Francijā, Zviedrijā, Itālijā.
Vai bārbele tiek piemērota oficiālajā medicīnā?
Barberry ārstnieciskās spējas pieņem daudzu valstu ārsti. Barberry ir populāra: narkotikas ar to plaši tiek ražotas Itālijā (kuņģa ārstēšana, liesas audzēji), Indija (no slimībām, ko izplatījuši odi), Japāna (pretvēža zāles), Lielbritānija, Ķīna un ASV (no iekšējām asiņošanu, hemoroīdi uc).
Mūsu aptiekās ir:
- zāles, kas izgatavotas no bārbele, - "Berberine bisulfate" (iepakojumā ir 50 tabletes). Hepatīts, holecistīts un citi tiek ārstēti ar šo laika pārbaudīto un pieejamu žults līdzekli;
- "Choleletin" 1, 2 (48% tinktūras, kas satur bārbelejas ekstraktus) - palīdzēt ar žultsakmeņu;
- bārbele tinktūras (20%, 5%) - izgatavoti no augu lapām. Tās palīdz apturēt iekšējo asiņošanu, regulēt spiedienu, uzlabot aknu un sirds muskulatūras darbību;
- kolekcija Zdrenko (urīnpūšļa papilomu ārstēšanai);
- homeopātiskās zāles (granulas) "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").
Barberry izmantošana tradicionālajā medicīnā
Pati auga bārbele un tā pamatā esošās zāles ir atradušas plašu pielietojumu tradicionālajā medicīnā. Dabisko produktu izmantošana bez mākslīgām ķīmiskām piedevām ļauj organismam nekaitīgi sniegt efektīvu palīdzību.
Tas ir svarīgi! Bārbele ir rūsas sporu nesējs (Krievija graminus Pers.) Uz kultūraugiem (galvenokārt graudaugiem un lopbarībai). Pārspīlēt briesmas nav tā vērts - infekcijas draudi ir būtiski tikai ar nosacījumu, ka kultūraugi atrodas tuvu krūmiem.
Barberry atstāj novārījumu čūlas un sliktu dūšu
Rīks ir sagatavots no sausām lapām. Stikla ūdens būs 20 g izejmateriālu. Karbonāde lapas, ievieto traukā. Ielej aukstu ūdeni. Kad tas vārās, samaziniet siltumu un pagatavojiet buljonu vēl 15 minūtes. Pieprasiet vismaz 40 minūtes. Vārīšanas laikā daļa ūdens iztvaiko, tāpēc var pievienot verdošu ūdeni. Ņem ēdamkaroti trīs reizes dienā.
Barberry augļi novārījums kā febrifuge
200 ml buljona jums būs nepieciešami 40 g sausas ogas (pirms bārbīšu pagatavošanas, tas ir jāsasmalcina), vāra un vāra pusstundu. Iztīriet un ielej verdošu ūdeni (tilpums ir 200 ml). Dzert zāles pirms ēšanas 50 ml.
Barberry saknes novārījums par hepatītu
Par buljonu vajadzēs pusi tējkarotes žāvētu zemes izejvielu. Vāriet saknes ūdenī (200 ml) un pagatavojiet pusstundu. Ņem vienu tējkaroti trīs reizes dienā.
Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā bārbele tika audzēta dārzos - cilvēki uzskatīja, ka krūms mājā rada laimi. Arābi mīļotāju ēdieniem pievieno rīvētus bārbekjūšus - tam ir bijusi lielāka kaislība un pievilcība. 2008. gadā Itālijas zinātnieki varēja sagatavot preparātu no auga, kas nav mazāks par Viagru.
Novārījums no saknēm iekaisuma smaganas
Barberry root labi novērš iekaisumu mutes dobumā - ārstēšana tiek veikta, noskalojot novārījumu. Lai panāktu vislabāko efektu, izskalojiet ar saknēm un mizām. Tos pašus vārīt. Izejmateriālu (1/2 tējkarote uz 200 ml) iepriekš jāsamazina, vāriet. Vāra 30 minūtes, pievieno ūdeni (nevis iztvaicē) un celmu. Izskalot muti vairākas reizes dienā.
Barberry lapu tinktūra nieru un aknu slimībām
Žāvētas lapas (10 g) karbonāde, ielej glāzi verdoša ūdens, hermētiski tuvu, iemērc vannā 20 minūtes.
Atdzesē pakāpeniski (apmēram stundu). Ja nepieciešams, nostiepiet ar vārītu ūdeni. Dzeriet zāles četras reizes dienā, 50 ml.
Ķermeņa garozas infūzija podagrā
Pusotru ēdamkaroti mizas jāievieto necaurspīdīgā stikla traukā, ielej 100 ml alkohola, korķa un 14 dienas jāievieto tumsā. Celms. Uzglabāt vēsā vietā, pasargāt no gaismas. Veikt narkotiku jābūt mēnesi un pusi līdz 20-30 pilieni trīs reizes dienā. Ir nepieciešams veikt divus ārstēšanas kursus gadā (ar pārtraukumu starp tiem).
Tas ir svarīgi! Visas bārbele izgatavotās zāles jāizmanto tikai emaljas, stikla vai keramikas traukos.
Kā lietot bārbele kosmetoloģijā
Runājot par to, kas vēl ir nepieciešams, bārbele, ir jāpiebilst, ka dabīgie bumbieru līdzekļi var efektīvi rūpēties par ādu, matiem utt. Kosmetologi bieži izmanto kosmētiskos krūmus kosmētikas ražošanai (tonizējoši līdzekļi, krēmi, šampūni uc). Tautas kosmetoloģijā bārbele veic procedūras:
- pret blaugznām. Vāra divas ēdamkarotes žāvētu augļu 200 ml ūdens. Pēc sasprindzināšanas un dzesēšanas pēc matu mazgāšanas izmantojiet parasto šampūnu - berzējiet galvas ādā;
- matu skalošanas kondicionieris. Lapu un augļu novārījums ir ideāls sausu matu un galvas ādas kopšanai (novērš trauslumu, kairinājumu un galvas ādas iekaisumu, mazina niezi). Piemērotas žāvētas vai svaigas bārbeles un lapas. Emaljas traukā uzlej izejvielu ar verdošu ūdeni un atstāj uz 40 minūtēm. Ārstēšanas ilgums - mēnesis (regulāri mazgājot matus pēc galvas mazgāšanas);
- kosmētiskajam ledam. Ikdienas berzēšana ar saldētas buljona kubu atjauno un tonizē ādu, attīra to no pinnes, atvieglo vecuma plankumus, izlīdzina grumbas;
- ādas balināšanai un vasaras raibumu noņemšanai uz sejas un rokām. Losjoni ir izgatavoti no novārījuma, vannas tiek izgatavotas rokām.
- atjauno Četras ēdamkarotes svaigu ogu sasmalcina uz kartupeļu biezeni, sajauc ar karoti skābo krējumu, auzu un vidēji rīvētu ābolu. Uzklājiet masku uz sejas un pēc 10 minūtēm nomazgājiet to ar zaļo tēju;
- barojošs. Svaigu ogu maska (stikls), auzu pārsegs (puse stikla), olas, tējkarote medus un puse glāzi karsta piena efektīvi darbojas. Ielej pienu auzu (lai uzbriest), sasmalcina ogas, samaisa visu. Pēc 15 minūtēm izskalojiet.
Lapas ielej 120 ml alkohola un divas nedēļas novieto tumsā un vēsumā (pirms brūnas krāsas un skābes iegūšanas).
Ārstēšanas kurss pēc ēdienreizes (trīs nedēļas) ir 30 pilieni.
Barberry izmantošana ēdiena gatavošanā
Barberry kā pārtika tiek izmantota visur, un tās izmantošana ēdiena gatavošanā ir senas tradīcijas. Kaukāza un Centrālāzijas virtuve padara tradicionālās garšvielas no taukiem un šurpa no ogām un lapām - ēdiena gatavošanas process tiek paātrināts, ēdieni iegūst patīkamu pēcgaršu. Bārbelei bija plašs pielietojums konditorejas izstrādājumu ražošanā (sīrupi, želejas, saldumi, zefīrs uc). Bārbele ir izgatavota no ogām:
- sīrups Pēc ogu rūpīgas mazgāšanas tās vāra uz kartupeļu biezeni. Celiet, pievienojiet cukuru (1: 1) un vāriet vēl 10 minūtes (pastāvīgi noņemot putas). Karsts sīrups, kas noslēgts sterilizētās burkās;
- sula Pēc sulas saspiešanas to ielej tīros traukos un pasterizē (15 minūtes - litra burkā), pēc tam aizzīmogo.
Sula ir bagāta ar visiem tiem, kas nav noderīgi bārbele. Pēc tam sulu atšķaida, no tā pagatavo citus dzērienus;
- ievārījums. Aizpildiet augļus ar cukuru (1: 1) un turiet 12 stundas. Vāriet 20 minūtes. Karstais ievārījums pasterizēts burkās 30 minūtes;
- gaļas un zivju garšvielas. Kilogramu ogu vārīt, berzēt ar smalku sietu. Iegūtajai masai pievieno 250 g cukura un garšvielu (kanēli, krustnagliņas, baziliku, ingveru uc). Vāra, līdz sabiezē;
- bumbieru tēja. Garšīgi un smaržīgi, ir daudzas labvēlīgas īpašības, toņi. Brūvēts 1 tējk. sausas bārbeles ogas 200 ml verdoša ūdens, ievadītas 8-10 minūtes. Cukurs tiek pievienots pēc garšas.
Vai jūs zināt? 19. un 20. gadsimta sākumā vēlu rudenī no bārbele pagatavota bārbele Maskavā tika sagatavota bārbekjū gaļa, spēcīgs etiķis (atšķaidīts ar ūdeni un dzēra). Īpaši novērtēta kā laba garšviela marinētiem oguliem - ogām ielej cukura-sāls sīrupu ar etiķi un garšvielām.
Bārbele un tās dzeltenie ziedi (ar ļoti savdabīgu un ne visai patīkamu smaržu) tiek vērtēti kā brīnišķīgs medus augs. Barberry medus ir zelta krāsa, bagāta garša un smalks aromāts. Turklāt tajā glabājas daudzas bumbieru ārstnieciskās īpašības, un šis medus ir pareizi pazīstams kā zāles.
Izejvielu novākšana un uzglabāšana
Ļoti svarīgi ir pareiza izejvielu savākšana un uzglabāšana. Bārbele ir samērā grūts krūms, tāpēc pirms savākšanas ir nepieciešams pienācīgi aprīkot sevi - biezus cimdus, slēgtas drēbes ar garām piedurknēm utt. Dažādu rūpnīcas daļu sagatavošanas noteikumi ir atšķirīgi:
- Zeķes saknes notika aprīlī vai novembrī (atpūtas laikā). Izrakto sakņu daudzums nedrīkst pārsniegt vienu trešdaļu no visām augu saknēm (viena un tā paša auga sakņu novākšana ir iespējama vismaz piecus gadus vēlāk). Saknes tiek iztīrītas no augsnes, plankumainām vai melnām vietām. Ir kategoriski neiespējami mazgāt - berberīnu mazgā.
- Augļi savākti septembrī-novembrī. Var novākt tikai nobriedušu bārbeleņu augļus - tām ir visizteiktākās labvēlīgās īpašības (nenobriedušas vai zaļganas ogas satur daudz alkaloīdu).
- Miza novembrī un maijā. Pavasarī tas ir viegli noņemams no dzinumiem (ar garenvirziena un šķērsvirziena griezumu palīdzību).
- Lapas (veselus, slimības vai kaitēkļus nesabojātus) maijā - jūnijā savāc ar rokām (parasti plosās ar lapām).
Savāktās izejvielas žāvē: sadalās vienā slānī zem nojumes (vai žāvētājos) ar labu gaisa ventilāciju. Zīme par augļu gatavību - bez recēšanas ogām, ja jūs lietojat nedaudz ar roku. Žāvētām saknēm ir pārtraukta citrona krāsa, vāja smarža un rūgta pēcgarša. Sausās izejvielas uzglabā kartona kastēs, papīra vai linu maisiņos ne ilgāk kā divus gadus (saknes ir trīs gadi).
Kontrindikācijas un bārbele kaitē
Nepareiza bārbele var izraisīt nopietnas un pat neatgriezeniskas sekas - tās noderīgās un bīstamās īpašības bieži ir savstarpēji saistītas. Tātad auga spēja stimulēt muskuļu aktivitāti ir ļoti noderīga sievietēm pēcdzemdību periodā (palielina dzemdes kontrakciju), bet var izraisīt aborts, ja lietojat bārbele grūtniecības laikā. Kontrindikācijas ietver:
- vecumā līdz 12 gadiem;
- sarežģīti hepatīta veidi;
- grūtniecība un zīdīšanas periods;
- aknu ciroze;
- asiņošana menopauzes laikā.
Tas ir svarīgi! Ja ārstēšana ar bārbelei, jākonsultējas ar ārstu - augsts berberīna saturs var sabojāt aknas. Izmantojot nenobriedušos bārbeleļus, ir dzīvībai bīstami - tie ir indīgi.
