Gaļas nobarojamie teļi nesen kļuvuši par aizvien populārāku ienākumu formu. Augoši buļļi gaļai ir smags darbs, jo tas prasa ne tikai materiālus ieguldījumus, bet arī fizisku piepūli. Visi liellopi ir sadalīti piena, gaļas, piena un gaļas nozarē. Šajā rakstā mēs runāsim Kādas šķirnes gaļas buļļu gobiji vislabāk audzē nobarošanai.
Bull šķirnes, sugas
Daudziem lopkopjiem liellopu nobarojamie teļi ir ne tikai visefektīvākais veids, kā nopelnīt naudu mājsaimniecībā, bet arī laba iespēja iegūt kvalitatīvu, liesu gaļu, kas ir piemērota pat bērniem. Visizplatītākā gaļas šķirņu gaļas šķirņu klasifikācija ir šāda: Lielbritānijas gaļas šķirnes, franču-itāļu un zebuvidnye. Katra no šīm grupām atšķiras ar nobriešanas ātrumu, produktivitātes līmeni un aizturēšanas apstākļiem. Par to, kādas gaļas šķirnes ir labāk nobarot, mēs runāsim tālāk.
Lielbritānijas
Britu buļļu gaļas šķirnes tiek uzskatītas par populārākajām lauksaimnieku vidū. Pasaulē ir aptuveni 200 miljoni šīs grupas pārstāvju. Britu govīm raksturīga precocitāte un augsta veiktspēja. Viņi labi pielāgojas ganību dzīvei un pieļauj mērenu kontinentālo klimatu.
Tas ir svarīgi! Britu buļļu gaļai ir "marmora" - gaļas iezīme ar vienotu tauku vēnu izkārtojumu, kas atgādina akmens griezumu.
Franču-itāļu valoda
Franču-itāļu šķirņu gaļas buļļi kļūst arvien populārāki lopkopju vidū. Svarīgākā un pievilcīgākā iezīme ir tā Franču-itāļu grupas bojas strauji pieaug, neuzkrājoties taukiem un nenoslogojot taukus. Šo buļļu gaļa satur vismaz sausnas saturu un tajā nav marmora, tāpēc tie visbiežāk tiek izmantoti nobarošanai. Attiecībā uz Francijas un Itālijas gaļas šķirņu negatīvajām iezīmēm tas var ietvert grūtības atnešanās laikā un mirušo teļu dzimšanu.
Vai jūs zināt? Franču-itāļu šķirnes tiek uzskatītas par vienu no "vecākajām" buļļu šķirnēm.
Zebuvidnye
Zebuvidnye - unikālas šķirnes, kas piemērotas audzēšanai pat īpaši sausos valsts reģionos. Šo šķirņu buļļi ir pielāgoti karstajiem karstuma un sausuma apstākļiem. Zebuvidnye buļļi parādījās, šķērsojot Eiropas un Lielbritānijas liellopu šķirnes ar zebu. Šīs šķirnes novērtē ne tikai pret nepievilcīgu saturu, bet arī pret slimībām, jo īpaši pret asinīm nepieredzētiem kukaiņiem. Zebuvīdu buļļi var ēst niedres un grīšļus, kas norāda uz zemāku gaļas kvalitāti un zemu produktivitātes līmeni.
Populārākās nobarojamās teļu šķirnes
Pirms izvēlēties kādu šķirnes šķirni, ir jāiepazīstas ar augšanas apstākļiem, kas ir piemēroti dažādām šķirnēm, kā attīstās teļi un kāda veida pārtika ir nepieciešama, lai sasniegtu augstāko produktivitātes koeficientu. Detalizētāk par populārākajām buļļu gaļas šķirnēm mēs runāsim tālāk.
Herefordian
Visbiežāk liellopu audzētāji izvēlas Herefordas šķirni teļu barošanai ar gaļu. Herefords ir izturīgi buļļi, kas labi pielāgojas ilgai dzīvībai ganībās un ir nepretenciozi lopbarībai. Viņi cīnās arī ar gariem braucieniem un ātri sver svaru. Buļļi izskatās šādi: dzīvnieki ar lielu mucu korpusu, ar lieliem muskuļiem. Krāsa ir sarkanīgi balta (ķermenis ir sarkans, kājas uz ceļiem, galvas un astes gals ir baltas). Herefords ir sadalīts trīs grupās: garš, vidēji spēcīgs un kompakts. Nobrieduša buļļa masa ir no 850 līdz 1200 kg. Dienas laikā svara pieaugums ir 1,5 kg. Gaļas raža svārstās no 58% līdz 72%. Gobies piedzimst ar svaru 30-33 kg. Herefords ierodas valsts teritorijā no Kanādas, ASV un Anglijas. Herefordas buļļi bieži vien kļūst par "bāzi" jaunu gaļas šķirņu audzēšanai.
Vai jūs zināt? Herefordas šķirne saglabā savu krāsu, kad tā šķērso ar citām šķirnēm.
Shorthorn
Shorthorn Bull ir vecākā Britu gaļas šķirņu grupas šķirne. Shortgon šķirnes senči ir Tisvater šķirne, kas audzēta Jorkā un Durgame (cits nosaukums ir Durgamas šķirne). Pirmā pieminēšana par īpatņu šķirni ir datēta ar 1822. gadu, pamatojoties uz N. P. Kuleshova vadīto Durgamas un Tiswater liellopu salīdzinošo analīzi. Īsie ragu buļļi ir lieli dzīvnieki, kuru augstums ir aptuveni 130 cm, un slīpais ķermeņa garums var sasniegt 155 cm, galvas izmērs ir proporcionāls ķermeņa izmēram, ar īsu priekšējo daļu. Kakls ir īss. Katra ķermeņa daļa ir labi muskuļota. Krāsa bija dažāda: sarkanā, sarkanā, maigā. Dzīvsvars ir 900-1000 kg (dažos gadījumos - 1277 kg), un gaļas raža var sasniegt 62%. Teļu masa - 25 - 30 kg.
Tas ir svarīgi! Īslaicīgās šķirnes īpatnība ir īss rags, par kuru viņi ieguva savu vārdu (īss īss, ragu rags).
Aberdeen-Angus
Aberdīnas Angus liellopi ir šķirne no Šveices, kas ir ieguvusi plašu popularitāti visā pasaulē. Pirmie šīs šķirnes dokumentārie pierādījumi ir zināmi kopš 1862. gada, kad tika publicēta pirmā šīs sugas vaislas grāmata, un 1878. gadā ASV tika audzēts pirmais šīs šķirnes govju ganāmpulks.
Buļļu augstums sasniedz 150 cm, ķermenis ir noapaļots, nav garš, kakls ir īss, galva ir proporcionāla ķermeņa lielumam ar īsu seju. Krāsa melna un sarkana. Nobriedušā buļļa svars ir aptuveni 850 kg, un gaļas masa izejas laikā ir 65% -70%. Šķirnei raksturīga īpaša iezīme ir strauja izaugsme un agrīnās aptaukošanās tendence. Aberdīnas Angus buļļi tie labi pielāgojas mērenā un aukstā klimatā un labi izturas ganības apstākļos.
Vai jūs zināt? Lai iegūtu gaļas marmoru, Aberdīnas-Angusa buļļiem ir jānodrošina bagātīga pārtika un silta vieta, kur gulēt.
Charolais
Charolais buļļi tika audzēti Francijā 18. gadsimtā. Šiem buļļiem ir balta krāsa un liela masa. Francijā šī šķirne ir audzēta kopš 18. gadsimta un tajā ir 1834 513 galvas. Šķirne spēj labi pielāgoties dzīves apstākļiem un ir audzēta 70 valstīs. Plašs korpuss (apaļš krūtīs var būt apmēram divi metri) ar slikti attīstītu dehidratāciju. Atpakaļ ar vāju griezumu. Mārciņa augstums ir 141-145 cm, kakls ir īss, pārejot uz galvu. Pieaugušā buļļa masa sasniedz 1200 kg.
Tas ir svarīgi! Šķirnes trūkumi ir: smagums atnešanās, plecu lāpstiņu sadalīšana, ķermeņa aizmugurējās daļas hipertrofija.Šīs šķirnes liellopiem raksturīgas izcilas aklimatizācijas spējas un augsta veiktspēja: dzīvniekus var izmantot līdz 15 gadiem. Bull gaļai ir marmors, un muskuļu masas, nevis tauku, liesās gaļas un patīkamas garšas dēļ.
Kazahstāna
Kazahijas šķirne ir rezultāts Herefordas buļļu un vietējo kazahu šķirņu šķērsošanai. Eksperiments sākās 1930. gadā, un šķirne beidzot tika audzēta 1951. gadā. Eksperimentu laikā šķirne tika sadalīta divos veidos: gaļa un kombinēta. Kazahijas šķirne ir ļoti līdzīga Herefordam, bet Kazahstānas šķirnes pārstāvju vadītājs ir lielāks. Kazahstānas šķirnes buļļu augstums ir 125 cm, un krūšu daļas dziļums ir 70 cm, ķermeņa garums ir 155 cm, mugurkaula apaļš ir 20 cm, ziemas mētelis ir garš un grūts. Jaundzimušais bullis vidēji sver 30 kg, pieaugušais buļonis aug līdz 1100 kg un gaļas raža ir 65% no svara. Gaļa nav tauki, bet starp muskuļiem konstatē tauku nogulsnes.
Kazahstānas buļļi labi jūtas labi kontinentālā klimata apstākļos un ir labvēlīgi dzīvošanai ganībās.
Kalmyk
Kalmyk šķirne nāk no Mongolijas, kur tā bija pazīstama pirms 350 gadiem. Bulls ir liels, ķermeņa struktūra ir simetriska. Bulls var sasniegt līdz 950 kg un dzīvās gaļas produkcija ir aptuveni 62%. Visbiežāk krāsa ir sarkana, dažreiz ir balti plankumi. Kalmyk buļļus bieži izmanto šķērsošanai, lai uzlabotu gaļas sniegumu. Gobies labi pielāgojas dzīvei sausās, vēsās vietās. Ganību sezonā ķermenī uzkrājas 60 kg subkutānu tauku, kas ļauj buļļiem nezaudēt svaru pat ziemā.
Vai jūs zināt? Kalmyk buļļu īpatnība ir ragu forma - tie ir samērā garš, pusmēness formā, nedaudz iesaiņoti vidū.
Salers
Salerskajas buļļu šķirne tika izmantota ne tikai kā gaļas un piena avots, bet arī kā papildu darbaspēks. Šķirne šī šķirne sākās 19. gadsimtā Francijā, netālu no tā paša nosaukuma ciema. Šīs šķirnes pārstāvju rumpis ir taisnstūrveida, ar dziļu krūtīm un stipri attīstītu pagrabu. Krāsa ir brūna, mati ir diezgan mazi, bet kaklā tas izskatās kā vilnas vilna, tonis ir tumšāks nekā pārējo ķermeņa daļu krāsa. Pieaugušo buļļu masa ir 1000-1300 kg, un gaļas produkcija kaušanas laikā ir 60% no buļļa masas. Šai šķirnei piemīt izcilas adaptīvās īpašības un ir diezgan mierīgi aug.
Tas ir svarīgi! Salers šķirne tiek vērtēta ne tikai gaļas, bet arī piena produktu kvalitātes ziņā. Slavenie sieri "Cantal" ir izgatavoti no piena, ko ražo Salersas šķirnes govis. "Salers", "Sennekter".
Limuzīns
Limousin buļļi nāk no Francijas. Šķirne tika audzēta 1850. gadā. Limousin buļļi ir lieli, ar plāniem kauliem un labi attīstītiem muskuļiem. Bulšu masa ir 1000-1100 kg, tās augstums ir 145 cm, ķermenis ir noapaļots ar seklu krūtīm un plašu muguru. Krāsa - sarkana, vēders - tonizējošs. Ragi un nagi baltā krāsā. Kakls ir īss, ar vienmērīgu pāreju uz galvu un īsu sejas daļu. Ragi ir vērsti uz leju, mazi. Teļš dzimis sver 40 kg, un pēc atšķiršanas sver aptuveni 300 kg. Gaļas raža ir 60% no dzīvnieka svara.
Limuzīnu buļļi labi pielāgojas mūsu klimatiskajiem apstākļiem un mājsaimniecībās.
Katram lauksaimniekam pašam ir jālemj par to, vai ir lietderīgi saglabāt gaļas gaļas, jo cik daudz gaļas būs jūsu sēklās, būs atkarīgs no jums. Ka jūs radīsiet dzīvnieka dzīves apstākļus. Galvenais ir izvēlēties šķirni, kas labi jutīsies jūsu reģiona apstākļos. Par laimi, mūsu laikā ir pietiekami daudz šķirņu, kas palīdzēs jums gan pelnīt naudu, gan nodrošināt sev un saviem mīļajiem kvalitatīvu uzturu.
