Dārzos un vasarnīcās dažreiz var atrast aveņu krūmus ar melnām ogām. Šo aveņu sauc par kazenes. Daudzi to lieto par kazenes. Patiešām, līdzība ir ļoti liela: liels melns ar purpura nokrāsu ogām un smailiem dzinumiem. Melnās aveņu kazenes, kas apvieno daudzas noderīgas sarkano avenes un kazenes īpašības, pārspēj tās ražas, garšas un, pirmām kārtām, cilvēka veselībai.
Vai jūs zināt? Lielākā daļa no esošajām melno aveņu šķirnēm tiek iegūtas ASV. Tieši šeit, pamatojoties uz savvaļas augošo amerikāņu kazenes līdzīgo aveņu, ko N. Longawarts 1832. gadā ieguva, tika iegūta Ohio Remontant šķirne.
Kaloriju melnā avene
Melnā aveņa, salīdzinot ar sarkano, ir daudz kaloriju produkts - 72 Kcal uz 100 g, salīdzinot ar 46-60. Ņemot vērā zemo olbaltumvielu un tauku un lielu ogļhidrātu saturu, melnās avenes izmanto zemu proteīnu uzturā. Garšīgas melnās aveņu ogas ir laba alternatīva kūka vai šokolādes konfektēm.
Melnā avene: brīnumu ogu sastāvs
Deviņdesmito gadu beigās ar jauno lielaugļu kazenes šķirņu parādīšanos daudzi dārznieki pameta melno avenes audzēšanu - un veltīgi!
Melnās aveņu ķīmiskais sastāvs ir unikāls un neparasts, kas ļauj saglabāt līderi citu noderīgu un ārstniecisku augu vidū. Daudzi zinātnieki uzskata, ka melno aveņu kvalitāte pārsniedza visas citas aveņu un kazenes šķirnes. Tas satur visus tos vitamīnus, mikroelementus un makroelementus, kas satur šos augus (nedaudz zemāki par C vitamīnu un organiskajām skābēm).
Vai jūs zināt? Amerikāņu dārzniekiem bija vajadzīgi astoņpadsmit gadi, lai uzzinātu, kā izplatīt melnās avenes. 1850. gadā H. Doolittle to varēja izdarīt ar apikālu slāņu palīdzību. Tas palīdzēja aktīvi attīstīt vaislas darbu Amerikā un Eiropā. 1896. gadā D. Millers audzēja slaveno Cumberland šķirni. Šī melnās aveņu šķirne saglabā salnām līdz -30 ° C. 20. gadsimta sākumā. Dārznieki no ASV, Francijas, Lielbritānijas, Polijas, Japānas un citām valstīm audzēja desmitiem jaunu šķirņu (Bristol, Morrison, Naples, Dundee uc).
Bet Melnās aveņu galvenās priekšrocības ir lielisks saturs:
- dzelzs (pārspēj visas citas ogas), varš un mangāns;
- β-sitosterols;
- antocianīni, antioksidanti un ellagic skābe (dubultā zemenes, valrieksti - trīs).
Turklāt vitamīnu un minerālu kompleksu melno aveņu ogās pārstāv ne tikai C vitamīns, bet arī B grupas vitamīni (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, kā arī jods, cinks, bors, kālija, kalcija, fluora, kobalta, fosfora, selēna, nātrija.
Melnā avene satur šķiedru, polisaharīdus, tanīnus.
Vai jūs zināt? Speciālisti (ārsti un dietologi) Amerikas Savienotajās Valstīs ir aprēķinājuši, ka, ja jūs ēdat divus kilogramus melno aveņu gadā, vēža risks ir gandrīz pilnībā samazināts. Ķermeņa tonis palielinās, novecošanās process palēninās.
Melnās avenes ārstnieciskās īpašības un ieguvumi ķermenim
Melnā ogu avene ir ieguvusi neoficiālu nosaukumu "ogu karaliene" par labvēlīgajām īpašībām. Tā sastāvā ir īpašas īpašības.
Regulāra melnās avenes patēriņš ļauj:
- izņemt no ķermeņa smagos metālus un radionuklīdus (radioprotekcijas īpašību dēļ);
- samazināt "slikto" holesterīna līmeni;
- pazemināt asinsspiedienu;
- palielināt hemoglobīna līmeni, asins šūnu skaitu (anēmijas ārstēšanā);
- uzlabo ādu un redzamību (pateicoties antociāniem melnās aveņu ogās);
- stiprināt sienas un uzlabot kuģu stāvokli;
- novērst tūsku (urīnpūšļa ārstēšanā);
- uzlabo gremošanas traktu, novērš kuņģa un zarnu trakta problēmas;
- samazināt ļaundabīgo audzēju risku (pateicoties augstajam ellagicskābes saturam), palēnināt barības vada, dzemdes kakla, resnās zarnas un krūšu vēža attīstību.
Tas ir svarīgi! Cilvēkiem, kuri cieš no augstā asinsspiediena, jāpārgriež melnās avenes regulāri. Šīs augu ogas aizvieto ķimikālijas un nodrošina ilgstošu efektu un ilgstošus rezultātus, nevis īstermiņa efektu.
Melnā avene ir īpaši noderīga sieviešu veselībai. Ārstējot neauglību, dažādas ginekoloģiskas slimības, ieteicams aktīvi lietot melnās avenes. Sievietes, kurām ir problēmas ar menstruālo ciklu, var dzert tēju no tās un izmantot tās labvēlīgās īpašības, lai samazinātu sāpes, normalizētu ciklu utt.
Melnā avene ir labākā ārstēšana ARVI. Medus kopā ar avenēm vēl vairāk uzlabo tās labvēlīgās īpašības stenokardijas ārstēšanā. Labs līdzeklis garglingam ir melnās aveņu ogu novārījums. Šī oga ir īpaši noderīga pavasarī, kad organismam ir vajadzīgi vitamīni un ir neaizsargāta pret infekcijām.
Vai jūs zināt? Aveņu ūdens ir pierādīts tautas līdzeklis, ar kura palīdzību jūs varat ātri saputēt, kad reibināts, samaziniet paģiru ietekmi (tāpēc jums ir nepieciešams dzert litru aveņu ūdens).
Terapeitiskām īpašībām ir ne tikai ogas, bet arī melnās aveņu lapas, kas satur arī daudzas noderīgas vielas (organiskās skābes, folskābe, jods, mangāns, flavonoīdi, vitamīni C, K, E, magnija uc). Lapas tiek izmantotas novārījumu, uzlējumu, tējas veidā. Buljoni ārstē saaukstēšanos, bronhītu (lapām ir labas atkrēpošanas un mirdzēšanas īpašības).
Tautas medicīnā ļoti populāra ir melnās aveņu lapas. Viena no receptēm, kā pagatavot aveņu lapas, visvieglāk ir ielej divas ēdamkarotes žāvētu aveņu lapu termosā un ielej litru verdoša ūdens. Pēc trim stundām infūzija būs gatava. Dzert 100 ml trīs reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.
Tas ir svarīgi! Melnās aveņu lapas vislabāk savāc jūnijā un jūlijā. Viņi ir jāvāc no augšējiem dzinumiem - jauniem, bez bojājumiem un bez slimības pēdas. Labāk ir nožūt tumšā, sausā un vēdināmā telpā uz papīra (tā, lai nebūtu smakas).
Šādas aveņu lapu noderīgās īpašības kā anti-sklerotisks efekts, klepus, tonizējošs līdzeklis un citi padara tos neaizstājamu kompleksā ārstēšanā.
Melnās aveņu priekšrocības sieviešu skaistumam
Melnā aveņa ir atradusi aktīvu izmantošanu kosmetoloģijā. Un tiek izmantotas ne tikai ogas, bet arī aveņu lapas un ziedi.
Tātad, lapas tiek sasmalcinātas (ar blenderi, nelielu daudzumu - to var sasmalcināt javas), izmantojot maskas (pinnes un ādas iekaisumiem). Maska uzliek 15-20 minūtes un nomazgā ar siltu ūdeni.
Lapu novārījums mazgā matus - tas dziedina, stiprina saknes, stimulē augšanu. No melno aveņu ziedu novārījuma, kas tiek izmantots erysipelas ārstēšanā.
Melnās aveņu sulu sulas derīgās īpašības, kuras sievietēm aktīvi izmanto kosmetoloģijā, ir spēja saglabāt ādas toni, nostiprināt poras un apturēt novecošanās procesu.
Melnās aveņu mīkstums un sula ir galvenā maskas sastāvdaļa:
- taukainai ādai - ogai (uzklāt ogu mīkstumu);
- normālai / sausai ādai. Samaisiet aveņu mīkstumu (2 tējkarotes) ar olu putām (pārspēt 1 olu), krējumu (1 tējkarote) un uzklājiet uz 20 minūtēm. Noskalojiet ar aukstu ūdeni. Vēl viena iespēja ir aveņu un jogurta maska.
Efektīvi attīra ādu melno aveņu losjonu. Tās sagatavošanai nepieciešams 1 ēd.k. l avenes un 300 gramus degvīna. Aveņiem jāpieprasa tumšā vietā 10 dienas, celms, pievienojiet 600 ml vārīta ūdens.
Kā izvēlēties avenes pērkot
Melnās aveņu ogas viegli pārvieto, ilgu laiku saglabā savu elastību un integritāti, tāpēc nav īpašu problēmu, izvēloties avenes tirgū. Izvēloties melnās avenes, jums tas ir jānovērtē vizuāli un taktiski (ņemiet ogu ar pirkstiem). Vislabāk ir mēģināt novērtēt tās garšu un aromātu. 
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Aveņi ir melnas, kā arī sarkanas, var dot ne tikai ieguvumus, bet arī dažas kontrindikācijas, kas jums jāzina, pirms lietojat šo ogu.
Melnā avene nav ieteicama personām:
- ir jutīgi pret alerģiskām reakcijām uz avenēm;
- nieru slimība;
- ar gastrītu.
Vai jūs zināt? Visu melno aveņu šķirņu viduslīnijā Cumberland aveņu (lat. Rubus Kumberlend) labākais bija. Izskatoties, šī aveņa ļoti atgādina kazenes (bet, atšķirībā no tā, nogatavojušās ogas ir viegli noņemamas no stublāja). Cumberland ir sala un sausums, kas ir izturīgs pret agri nogatavojušām ogām. Ogas nav dušā, elastīgas, saldas medus garšas ar nelielu skābumu. Pienācīgi aprūpējot, viņš praktiski neslimst, nav kaitēkļu, putni nesaņem ogas.
Bieži tiek jautāts, kā avenes var ietekmēt grūtniecības gaitu, kādas ir tās priekšrocības un kaitē mātes un bērna veselībai. Melnās avenes nav kontrindicētas grūtniecēm (atšķirībā no sarkanajām, kas bērnam var izraisīt alerģiskas reakcijas), bet saprātīgos daudzumos. Gluži pretēji, unikāla vitamīnu un minerālvielu kombinācija būs ļoti noderīga bērna pārvadāšanai. Aveņu lapu tēja var izraisīt dzemdes kontrakcijas, tāpēc vislabāk ir atturēties no grūtniecības sākuma.
