Ramsons ir sīpolu ģimenes daudzgadīgs augs. Tās spuldze un garās lapas tiek ēstas un izmantotas kā zāles.
Savvaļas ķiploku ķīmiskais sastāvs
Ramson ir bagāts ķīmiskais sastāvs, kas ietver: sērskābes ogļūdeņraža allicīns, ēteriskā eļļa, olbaltumvielas, glikozīdu alanīns, lizocīms (dabīgā antibiotika), fitonīdi, šķīstošās minerālvielas un ieguves vielas.
Ramsons ir bagāts ar vitamīniem. Simts gramu augu satur:
- A vitamīns, beta karotīns: 4 mg
- B 1 vitamīns, tiamīns: 0,03 mg
- B2 vitamīns, riboflavīns: 0,14 mg
- B3 vitamīns, PP, niacīns: 0,48 mg
- B 9 vitamīns, folskābe: 40 mikrogrami
- C vitamīns, askorbīnskābe: 100 mg.
Ēteriskā eļļa ietver alilsulfīdus, pinokolīnskābi un alīnu. Ramsona lapas ir bagātas ar mikroelementiem: dzelzs, cinks, fluors, molibdēns, mangāns, alumīnijs, hroms. Ķiploku makroelementi ir kalcija, fosfora, kālija, nātrija, magnija. Savvaļas ķiploku lapās vērojama augsta selēna un vara koncentrācija.Vai jūs zināt? Martā ikgadējais festivāls Ramson notiek Vācijas pilsētā Eberbahā. Milzīgā izstādē pārdodiet dažādus ēdienus no šī auga: desas, gaļu, maizi, pīrāgus, mērces. Jūs varat arīdoties ekskursijāsārstniecības augu dārzā un apgūstiet visus savvaļas ķiploku vākšanas un vārīšanas noslēpumus.
Kas ir noderīga ramsona, ārstnieciskās augu īpašības
No tā, ko vienkārši nesaglabā ķirsis. Zāļiem, kuru pamatā ir šis augs, ir antihelmintiska, antimikrobiāla, baktericīda, fungicīda un antiscorbutic iedarbība, palielina apetīti, palielina gremošanas dziedzeru sekrēciju, palielina zarnu motora funkciju. Kā medikamenta izejmateriāls mūsdienu medicīnā tiek izmantoti savvaļas ķiploki un gandrīz visās pasaules valstīs. Pamatojoties uz to, tiek ražoti tonizējoša iedarbība, kas veicina apetītes palielināšanos un veicina gremošanu. To lieto arī kā brūču dzīšanas līdzekli dzemdes kakla erozijai.
Vairāk senajā Romā savvaļas ķiploki (viņas infūzijas vai novārījumi) notīra kuņģi un asinis. Senajās receptēs augs tika izmantots, lai novērstu mēra, holēras un citas infekcijas. Daudzas valstis tagad izmanto augu ādas slimībām, saaukstēšanos, kā atkrēpošanas un retināšanas līdzekli klepus.
Tas mazina reimatiskas sāpes, išiass un drudža simptomus. Tomēr, lietojot šo augu medicīniskiem nolūkiem, jums nevajadzētu būt pārāk tālu. Ramsonam ir ne tikai noderīgas īpašības, bet arī noteiktas kontrindikācijas, kuru mēs mazliet vēlāk apspriedīsim.
Ramsons ir noderīgs neapstrādātā, marinētā un sālītā veidā. stiprināt imūnsistēmu pret beriberi, ar anēmiju un stiprinātāju. Sakarā ar to sastāvā esošajām labvēlīgajām vielām, tam piemīt fibrinolītiskās un trombolītiskās īpašības, novērš holesterīna uzkrāšanos, stimulē sirds darbību, normalizē asinsspiedienu.
Kā lietot savvaļas ķiplokus ēdiena gatavošanā
Visbiežāk savvaļas ķiploki tiek patērēti neapstrādāti: salāti un sviestmaizes. Neskatoties uz izteikto ķiploku garšu, savvaļas ķiploku īpašības neitralizē tās smaržu un atlikušās garšas sajūtas pēc patēriņa.
Augu bieži pievieno pirmajos kursos; pildījumam ravioli vai gaļas kotletes un gaļas bumbiņas; izmanto kā pildījumu pīrāgiem un pīrāgiem, kā garšvielas galvenajiem ēdieniem, gaļas un zivju kulinārijas šedevriem. Ar to viņi izdzēš spēli, lai gaļai piešķirtu maigumu; Mērcēm pievieno sīpolus, kas tiem dod pikantu pieskārienu un cep mājās gatavotu maizi.
Ramsons var novākt nākotnē: sālījums, sālījums, sauss, sasaldēts un skābs.
Interesants fakts! Neolīta apmetnes izrakumos arheologi atklāja savvaļas ķiploku sēklas. Jau šajos laikos mūsu tālākie senči aktīvi izmantoja savvaļas ķiploku noderīgās īpašības.
Medicīnisko izejvielu sagatavošana
Ramsons sāk savākties pavasara otrajā pusē. Spuldzes, kā zāles, tiek novāktas pirms zāles sāk ziedēt maijā. Tie tiek izrakti, šķiroti, mazgāti un labi žāvēti, pēc tam sasaldēti vai žāvēti.
Tas ir svarīgi! Nepieredzējis kolektors var sajaukt ramson spuldzes ar indīgu augu, piemēram, ielejas liliju.Ramsona lapas arī gatavotas uzglabāšanai ziemā. Izvēloties, jārūpējas, lai nenokristu un nebūtu gluda, un piemēroti paraugi jānomazgā un jāžāvē (bez tiešas saules gaismas iedarbības, tumšā, sausā vietā).
Saldējot, lapas var smalki sagriezt un noslēgt paciņās (izmantojot karstu dzelzi), un tās var salocīt mazos plastmasas konteineros ar cieši pieguļošu vāku. Sausā zāle tiek uzglabāta tumšā un sausā vietā, tāpat kā jebkura cita medicīniskā izejviela. Ņemiet vērā, ka, žāvējot, dažas no noderīgajām īpašībām tiek zaudētas, bet tas nepadara augu pilnīgi bezjēdzīgu: Gan svaigus, gan žāvētus zaļumus var izmantot savvaļas ķiplokiem.
Savvaļas ķiploku izmantošana medicīnā, populāras receptes
Savvaļas ķiploku izmantošana medicīniskiem nolūkiem sniegs lielu labumu ja izmantot augu svaigu, piemēram, salātos. Kā mērci jūs varat izmantot skābo krējumu vai augu eļļu.
Ramsons saaukstēšanās gadījumā
Aukstās apstrādes gadījumā ņem 50 g ķiploku sīpolu. Ja tas ir svaigs, jums ir nepieciešams to berzēt uz rīves, saldētu - labāk ir sasmalcināt to (ar nazi vai blenderī). Aptiniet saņemto izejvielu nelielā marles maisiņā un ievietojiet to degunā. Tātad jūs novērst iesnas, un sula, kas uzsūcas gļotādā, būs antimikrobiāla iedarbība uz visu ķermeni.
Hipertensijas ārstēšana
Receptes numurs 1
Sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī mārciņu citronu, savvaļas ķiplokus un mārrutkus (pēc sēklu noņemšanas izmantojiet arī citronu mizu). Ielej šo maisījumu ar diviem litriem attīrīta ūdens un atstāj uz mēnesi. Ņem tinktūru, kurai tējkarote ir trīs reizes dienā tukšā dūšā. Receptes numurs 2
Svaigi savvaļas ķiplokus sagrieziet ziedos un lapās un piepildiet to ar degvīnu (vēlams mājās) ar attiecību 1: 5. Maisījumam jābūt trīs nedēļām tumšā vietā, regulāri kratot. Tad filtrē šķidrumu, izmantojot smalku sietu vai marli. Ņem tinktūru trīs reizes dienā, divdesmit pilienus uz ēdamkaroti ūdens. Ārstēšanas kurss ir trīs līdz četri mēneši.
Uzmanību! Tāda pati recepte palīdz atgūt ilgstošu slimību un hronisku nogurumu. Ārstēšana ar tinktūru būs 3 nedēļas.
Kā izārstēt savvaļas ķiploku kārpas
Lai noņemtu kārpas, izmantojiet svaigi spiestu sulu no savvaļas ķiploku lapām. Lapas tiek sasmalcinātas sēņos, ievietotas marles maisiņā un saspiestā sulā. Uzklāj uz vates tamponu vai disku un nospiež pret kārpu. Pēc dažām dienām jūs varat redzēt rezultātu: kārpas tumšākas un galu galā kļūst melnas un nokrīt. Tajā pašā laikā nav pēdu.
Alopēcija
Receptes numurs 1
100 g ķiploku sīpolu sasmalcina vai berzē uz smalko rīsu vircas. Iegūto sastāvu berzē matu saknēs. Tas stimulē jaunu un stiprina esošo matiņu saknes.
Receptes numurs 2
Savvaļas ķiploku lapu sulu, pievienojot sīpolu sulu, izmanto vīriešu baldness ārstēšanai un kā atjaunojošu līdzekli pēc matu krāsošanas vai ķimikāliju bojājuma sievietēm.
Atjaunojošs līdzeklis
Par tonizējošu līdzekļu pagatavošanu ieņemiet tējkaroti sasmalcinātu ķiploku sīpolu, ielej 200 g verdoša ūdens, pēc stundas, kad kompozīcija ir labi sagatavota, tā ir jāiztukšo. Šo infūziju sagatavo tieši pirms norīšanas, un nogādājiet to silts divās kārtās.
Kontrindikācijas savvaļas ķiploki, kuri nevēlas izmantot šo augu
Ramsons ir ne tikai noderīgs, bet arī ar kaut ko kaitīgu. Šīs iekārtas pārdomāta izmantošana lielos daudzumos var izraisīt bezmiegu, galvassāpes un caureju. Cilvēkiem, kuri cieš no čūlas vai gastrīta, vajadzētu ēst savvaļas ķiplokus tikai pēc konsultācijām ar gastroenterologu un minimālām devām. Nav vēlams lietot grūtnieces un sievietes, kas baro ar krūti, un alerģijām nekavējoties jāpārbauda reakcija uz to.
Neskatoties uz savvaļas ķiploku labvēlīgajām īpašībām, ir kontrindikācijas: hepatīts, holecistīts, pankreatīts, akūts kuņģa-zarnu trakta iekaisuma process.
