Mūsdienās Kalmyk govju šķirne tiek uzskatīta par labāko gaļas šķirnes šķirni.
Šī liellopu šķirne ir ideāli piemērota lopiem tādos reģionos, kuros ir stipri klimatiskie apstākļi, bet tikpat viegli rūpēties par reģioniem ar mērenāku klimatu.
Tas ievērojami atšķiras no liellopiem ar Eiropas saknēm, jo tās senči ir savvaļas govis.
Lai saglabātu un audzētu līdzīgus mājlopus mājās, ir ļoti vienkārša un rentabla nodarbošanās.
Sīkāka un vērtīgāka informācija par šīm apbrīnojamām govīm atrodama mūsu pārskatā zemāk.
Šķirnes apraksts: visnoderīgākā informācija audzētājiem
Kalmyk govju šķirnes struktūru pārstāv četri zonu veidi: Lejas Volga, Ziemeļkaukāza, Sibīrija un Kazahstāna.
Visu iepriekšminēto dzīvnieku dzīvniekiem bieži ir atšķirīgs dzīvsvars. Mūsu aprakstītajā govju šķirnē tiks izdalīti divi galvenie veidi: vēlu nogatavināšana un liellopu gaļa.
Salīdzinot ar vēlu nogatavināšanas veidu, agrīnās nogatavināšanas govīm ir nedaudz mazāks svars, kā arī mazāk augstie masas rādītāji. Tos raksturo gaiši kauli, plānas ādas.
Visa ķermeņa augšana apstājas ātrāk, kas norāda agrāk parādās taukaudu veidošanās. Līdz ar to nokaušanas govs vēlu nogatavošanās laikā ir 2-4% zemāks nekā agrīnā nogatavināšanas gaļas tipa Kalmyk šķirnes dzīvniekiem.
Šodien audzēšanas darbi tiek veikti ar Kalmyk šķirni, tās mērķis ir uzlabot agrīno briedumu, dzīvsvaru, uzlabot konstitūciju un ārējos datus. Šķirnes uzlabošana ir balstīta uz tīršķirnes vaisliniekiem.
Ārējais apraksts vai kā identificēt Kalmyk šķirnes govs
Kalmika govju šķirnes pārstāvju ārpuse ir diezgan skaista. Galvenais tērps ir sarkans, brūns, sarkans, sarkans, visbiežāk baltajos plankumos vai zīmēs (uz galvas, kājām, retāk uz ķermeņa).
Šī šķirne attiecas uz lielu gaļugovīm parasti ir 400-550 kilogramu masa, un buļļu vidējais svars ir aptuveni 600 līdz 1100 kilogrami.
Liellopu gaļas pārstrāde, tās galvenais īpašības ir šādi:
- spēcīga ķermeņa struktūra, kas padara dzīvniekus izturīgus;
- diezgan kompakts ķermeņa garums, kas ļauj govīm kļūt mobilākām;
- salīdzinot ar Eiropas šķirnēm, Kalmyk govīm ir ļoti maza āķa galva ar garenu priekšējo daļu. Frontālā daļa ir samērā īsa, ieliekta.
- Šķirnes selekcionāru pārstāvju muguras, kāpnes un muguras gabali ir plaši un vienmērīgi,
- kājas ir stipras, pareizi novietotas, bez grūtībām pārvietot jebkuru dzīvnieku svaru;
- kakls ir mīksts, raupjš, bet ļoti īss - šķiet, ka galva nekavējoties nonāk plecos;
- Kalmyk govīm ir nedaudz saliektas pakauša pakaļgala, kas rada iespaidu par kupli;
- ļoti gariem ragiem, kas virzīti uz augšu un uz iekšu;
- krūtis ir plaša un dziļa, dewlamp muskulatūra ir labi attīstīta;
- visas šīs šķirnes muskuļi ir ļoti labi attīstījušies, kas dod dzīvnieku izskatu;
- tesmenis ir salīdzinoši neliels, kas izskaidrojams ar govs produktivitātes gaļas veidu;
- skelets, lai gan tas ir viegls, ir pietiekami spēcīgs, un tas ir tāds, kāds nepieciešams dzīvnieku svara datiem;
- kopējais sastāvs ir harmonisks, raksturīgs liellopu gaļai.
Lai sasniegtu pieaugušo vecumu, dzīvnieki kļūst ļoti lieli, kas, protams, ir ļoti labi. Galu galā, jo lielāks ir dzīvnieks, jo lielāks ir gaļas produktivitāte.
Jo īpaši vidēji pieaugušo mērījumi Kalmyk šķirnes ir:
- gara augstums ir no 125 līdz 130 centimetriem;
- slīpas ķermeņa garums no 145 līdz 160 centimetriem, atkarībā no dzīvnieka dzimuma;
- plecu lāpstiņas platums 186-188 cm;
- krūšu dziļums 65-70 centimetri;
Ja Kalmyk govju patērētās barības ir labas un barojošas, tad muskuļu masa strauji palielināsies
. Īpaši labs ir muskuļu reljefs dzīvnieka ķermeņa aizmugurējā daļā. Aukstā laika periodā Kalmyk govis ir aizaugušas ar biezu vilnu ar leju, kas viņiem ir galvenais termostats.
Galvenās Kalmyk šķirnes govju priekšrocības vai kāpēc tās ir ieteicamas liellopu audzētājiem?
Cietā dabiskā atlase, ko radīja skarbi dzīves apstākļi, bija vērsta uz tādu īpašību attīstību un nostiprināšanu, kas dod dzīvniekiem maksimālu izdzīvošanas iespēju.
Izdzīvošanas izredzes bija visvairāk pielāgoti dzīvnieki, kuri jau bija izstrādājuši noteiktas īpašības. Tā rezultātā Kalmyk govju šķirnei piemīt unikālas iezīmes un īpašības, kas ievērojami palielina tās vērtību salīdzinājumā ar citām govju šķirnēm.
Starp daudzajām īpašībām, galvenais šķirnes priekšrocības var saukt par:
- Ļoti augsta izturība.
Šīs govis bez kaitējuma veselībai var viegli izturēt garas salsas ziemas (līdz 35-40 ° C), aukstos vējus un karstu vasaras karstumu līdz + 45 ° C un vairāk, kā arī daudzus citus nelabvēlīgus klimatiskos apstākļus.
Ziemā šī govju šķirne strauji aug bieziem matiem, pārsvarā pārsvarā.
Šāda veida matu apmatojums ar uzkrātajiem zemādas taukiem nodrošina drošu aizsardzību pret sausiem un sausiem vējiem.
- Nepretenciozs saturs.
Kalmyk šķirnes govis pilnīgi nepretenciozas attiecībā uz aizturēšanas un barošanas īpašībām.
Šis liellopi ir pielāgoti, lai izdzīvotu pat tuksneša ganībās, kur uztura pamatā var būt tikai spalvu-zaķu zāle, kas nav piemērota citu dzīvnieku patēriņam.
Viņi var meklēt pārtikas meklējumus no 15 līdz 50 kilometriem, kā arī meklēt pārtiku ziemā no sniega. Tādējādi šīs šķirnes saturs ir paredzēts tikai un visu gadu.
- Laba gaļas produktivitāte.
Neskatoties uz to, ka dzīvnieki patērē tikai ganības, kas ne vienmēr ir labas kvalitātes, to gaļai ir laba garša.
Jo īpaši tika atzīmēts, ka, ja dzīvniekus baro ar barību, no tām iegūta liellopu gaļa zaudē savas unikālas īpašības.
- Barojošs piens.
Lai gan šī šķirne ir gaļa, arī ir spējīgas dalīties ar vērtīgām piena govīm.
Protams, salīdzinot ar citām šķirnēm, to pienainība ir ļoti zema, bet Kalmyk Burenkans ir slavens ar to, ka piena tauku saturs sasniedz 4,2–6,4%.
- Viegla atnešanās un augsta reproducējamība.
Šo šķirni raksturo auglība un reproduktivitāte.
Govis var radīt veselus pēcnācējus piecpadsmit gadus. Šķeldojamība sasniedz 95%.
Pat tad, ja ziemā trūkst barības, un ievērojams svara zudums, govis ir labi aprūpētas, un pavasarī tās ātri atgūst zaudētās formas.
- Laba gremošanas sistēma, kas lieliski pielāgota ganību un rupjajai lopbarībai.
Šīs liellopu šķirnes dzīvniekiem ir labi attīstīta gremošanas sistēma, kas ļauj viņiem ēst lielus ganību zāles un rupjas, lielgabarīta pārtikas produktus.
- Spēja atgūties no svara zuduma.
Būtiskas ķermeņa masas zuduma gadījumā ziemā šīs šķirnes govis pavasarī ar labu ganību izskatu ļoti ātri atjauno zaudēto formu. Turklāt šādi masas pilieni nekaitē veselībai.
- Agrīnā brieduma, strauja attīstība.
Kalmyk mājlopiem ir nozīmīgs ekonomiski noderīgs īpašums - unikāls dabisks mazs briedums.
Līdz astoņu mēnešu vecumam atšķirtie teļi sasniedz 30–35% sausnas liemeņa gaļas daļā, 11-16% tauku un 20–26% olbaltumvielu.
- Lieliska ganību izmantošana - viss tiek ēst.
Pat ja tās ir tuksnesis stepes ganības, govis noteikti uzzinās, kā piepildīt savu diētu.
Tāpat ir interesanti lasīt par labākajām liellopu gaļas šķirnēm.
Nelieli Kalmyk govju šķirņu trūkumi
Kalniku govju augstprātīgā augstā instinkts nevar palikt nepamanīts. Visbiežāk māte, blakus teļš uzvedas agresīvipat attiecībā uz īpašnieku neatļauj viņam to darīt.
Teļa aizbildnības līmenis ir tik liels, ka šī funkcija šodien tiek uzskatīta par neizdevīgu. Šajā aspektā dzīvnieki vēl nav zaudējuši savvaļas dzīvnieku instinktus.
Kādas ir Kalmyk liellopu šķirnes īpašības, ja katrs lopkopis zina?
Kalmyk šķirnes šķirnes govis uzkrājas rezerves barības vielas organismā, jo īpaši tauki. Šī iezīme nepārprotami sāk parādīties vēlu rudenī, pirms ziemas sākuma, un šis īpašums netiek zaudēts pat tad, ja ganības ir ierobežotas un liellopi tika turēti tikai uz sausām ganībām.
Sākotnēji tauku nogulsnes sāk veidoties laistīšanas veidā zem ādas, tad uz iekšējiem orgāniem, muskuļu iekšpusē un starp tām.
Ja ziemā trūkst barības, nogulsnētos taukus sāk izmantot apgrieztā secībā. Pamatojoties uz to, Kalmyk liellopu šķirnei ir sezonāla dzīves svara un tauku dinamika.
Govs ziemā var zaudēt no 30 līdz 70 kilogramiem dzīvsvara. Tajā pašā laikā, pirms došanās uz ganībām, tas izskatīsies kā vidēja ēdienreize. Ja pirms ziemas ganībām bija laba, tad govs būs vislielākais.
Šo dzīvnieku gremošanas trakts ir ļoti labi attīstīts, un tas ļauj jums ēst daudzas ganību zāles un beztaras, rupjās lopbarības. Visas iegūtās barības vielas organismā uzsūcas pēc iespējas vairāk.
Kas palīdz Kalmyk govīm izturēt kontrastējošus temperatūras apstākļus?
Mēs esam vairākkārt uzsvēruši šķirnes ārkārtējo izturību. Ir arī vērts vairāk pastāstīt par Kalmyk govju ādas unikālo raksturu, kas ir šādas iezīmes pamatā.
Papildus tam, ka viņu vilnas mati ir ļoti garš un tam piemīt aizsargājošas īpašības, to atšķaida arī ar sasilšanas pūkām.
Siltā gada laikā, pēc tam, kad beidzas molt, ķermenis tiek pārklāts ar gludu, spīdīgu mēteli, kas atspoguļo saules starus. Vēl vairāk, ar siltu dienu sākumu, dzīvnieki var pavadīt maksimālu laiku stepē un kalnu nogāzēs. Neviena cita liellopu šķirne nevar lepoties ar šo funkciju.
Stabila ķermeņa temperatūra - šī neparasta un vienlaikus vērtīga organisma spēja vienmēr ir radījusi paaugstinātu interesi pieredzējušu lopkopju vidū.
Apakšējā līnija ir spēja uzturēt stabilu ķermeņa temperatūru un karstu sauli, kā arī dzesēšanas vēja pūšanas laikā un skarbos ziemošanas apstākļos. Zinātnieki ir pamanījuši tikai nelielas svārstības dažu grādu robežās.
Šāda stabilitāte saglabājas visu gadu. Šajos dzīvniekos, kad sākas auksts laiks, derms sabiezē. Ir vērts pieminēt milzīgu tauku un sviedru dziedzeru daudzumu uz ādas.
Mūsdienās audzē Kalmyk govis
Nesen Kalmyk šķirne arvien vairāk tiek izmantota, lai uzlabotu dažu piena liellopu un piena liellopu šķirņu gaļas īpašības un rūpniecisko šķērsošanu.
Šī šķirne ir lielisks ģenētiskā materiāla avots. Eksperimentos ir bijuši labi rezultāti, saņemot augstas kvalitātes liellopu gaļas liellopus no Kalmyk mātītēm.
Šobrīd Krievijas sausajos stepēs un daļēji tuksneša zonās ir aptuveni 90% Kalmyk šķirnes liellopu populācijas. Šādos dominējošos apstākļos gaļas produktivitātes virzienā nav citas govju šķirnes, kas varētu radīt veselīgu konkurenci Kalmyk dzīvniekiem.
Šķirne iegūst arī īpašu popularitāti mājas uzturēšanai, jo tā ir piemērota plašam audzēšanas veidam. Daudzi lopkopji pārtrauc tikai to, ka Kalmyk govju audzēšanai ir nepieciešamas lielas ganības.
Agrāk šīs šķirnes liellopi tika bieži izmantoti kā darbaspēks, ko līdz šim izmanto arī Krievijas ziemeļu reģionos. Šodien vērši ir ļoti vērtīgi, pateicoties to gaļas augstajām garšas īpašībām.
Ražīguma rādītāji vai visi argumenti, kāpēc ir vērts audzēt šo šķirni
Dzīvnieku barības nepretenciozitāte, kā arī iespēja izmantot ziemas ganības var radīt šaubas par Kalmyk liellopu šķirnes produktivitātes rādītājiem. Bet tajā pašā laikā šo govju audzēšanai nav paredzētas nekādas izmaksas.
Jo īpaši tāpēc, ka rādītāji audzēt produktivitāti joprojām ir augstā līmenī:
- Kalmyk liellopu šķirnei raksturīga ātra nobarošana pavasara un rudens periodos, kā arī pastāvīga tauku uzturēšana ziemas periodos un lidojuma sausuma periodos.
Dzīvnieki var lepoties ar lielu masu. Govju dzīvsvars ir 400 - 550 kilogrami, buļļi - 600 - 1000 kilogrami.
- Šī ātrgaitas precocitiesība un spēja iegūt svaru ļoti ātri atšķīrās: dzimšanas brīdī teļš sver aptuveni 22-25 kg, ar labiem nobarošanas apstākļiem, Kalmyk šķirnes teļa ikdienas dzīvsvara pieaugums būs aptuveni 1300-1500 grami.
Ja izmaksas ir 5,6-6,0 barības vienības, dzīvnieki dod aptuveni vienu kilogramu peļņas.
Vaislas buļļi sasniedz 11–5 gadu vecumu, sasniedzot 450–550 kilogramus, ja buļļi ir kastrēti, tad 380–420 kilogrami.
- Šīs šķirnes govju pienainība nav piepildīta ar augstiem rādītājiem, kas nav pārsteidzoši gaļas šķirnei.
Gada vidējais piena daudzums ir no 650 līdz 1200 kilogramiem piena, bet piena tauku saturs ir ļoti augsts - 6,4% un olbaltumvielu daudzums - 4,8%.
Šāds gaļas govju tauku rādītājs ir vienkārši unikāls.
Ja govis tiek turētas labos apstākļos un nodrošina labu barošanu, tad vidējais piena daudzums gadā var palielināties līdz 1500 kilogramiem piena.
- Gaļai ir laba garša, tai ir augsta bioloģiskā un enerģētiskā vērtība.
Gaļa ir smalka šķiedra, diezgan mīksta ar nelielu marmora izpausmi. Karkass ir tumši sarkans ar dzeltenām tauku svītrām.
- Ganāmpulka reprodukcijas īpatsvars un jauno krājumu saglabāšana Kalmyk mājlopos ir tik liels, ka nav vienādas šķirnes.
Teļiem ir 89-95 teļi, šie skaitļi ievērojami pārsniedz citu liellopu šķirņu šķirņu analogus. Kalmyk govis var radīt veselīgus, dzīvotspējīgus pēcnācējus desmit līdz piecpadsmit gadus.
