Mint ir viena no slavenākajām garšvielām, bez kuras nav iespējams iedomāties daudzu ēdienu garšu un visus jūsu iecienītākos dzērienus (tas ir pietiekami, lai atgādinātu slaveno Mojito - atsvaidzinošu kokteili, kas saistīta ar vasaru, jūru un svētlaimīgu neveiksmi).
Vai jūs zināt? Monētu cilvēks kopš seniem laikiem ir izmantojis. Senie ēģiptieši faraonu kapos bija ielikuši šī auga smaržīgās zarus. Tomēr piparmētra ir tās vārds senajiem grieķiem - tas ir nosaukts pēc nimfa Menta (Menfa, Naiad), Hades mīļotā, nāves dieva un pazemes valdnieka.
Mint var viegli iegādāties lielveikalā vai tirgū, bet ir daudz interesantāk to audzēt savā vasaras mājā vai vienkārši pie loga.Daba, tur ir milzīgs skaits šķirnes piparmētru, turklāt daudzas šķirnes mākslīgi audzē audzētāji. Katrai piparmētru šķirnei ir savs unikāls atspirdzinoša mentola smarža.
Tiek ņemts vērā visizplatītākais un tīkams piparmētru, ko vairojuši vairāk nekā trīs simti gadus atpakaļ britu, pateicoties dažādu augu šķirņu šķērsošanai. Šī šķirne (latīņu nosaukums - Mentha piperita) parasti tiek izmantota ēdiena gatavošanā, parfimērijā, farmakoloģijā un ķīmiskajā rūpniecībā, jo tā satur daudz vairāk piparmētru ēteriskās eļļas nekā citi.
Piparmētru veido divas formas - melnā un baltā krāsā. Pirmajam ir rupjāka smarža un ziedēšana vēlāk nekā balta, bet tajā ir vairāk ēteriskās eļļas, tāpēc to uzskata par populārāku.
Starp mazāk pazīstamajām piparmētru sugām, kas notiek arī mūsu platuma grādos, ir šādi: Mentha viridis (zaļš), Mentha rotundifolia (ābols), Mentha aquatica (ūdens), Mentha arvensis (lauks), Mentha longifolia (garenlapas), Mentha crispa (cirtaini), Mentha spicata (spikelet), kā arī Mentha pulegium (piparmētru cepums) ).
Ir arī tādas "garšīgas" piparmētru šķirnes kā banānu, ananāsu, ingveru, zemeņu, šokolādes, citronu (pazīstams arī kā citronu balzams), citrona-bergamotes, bazilika uc
Kas ir bīstams piparmētra dārzā
Piparmētra ir lieliska medus stacija un tai ir fitoncīdas īpašības, kas padara tās audzēšanu īpaši pievilcīgu. Tomēr, ja jūs nolemjat dārzā kaltēt piparmētru, jums jāapzinās nopietnais drauds, ar kuru var saskarties nepieredzējuši iesācēji.
Tas ir svarīgi! Mint ir spēja augt ļoti ātri visā vietā, tā sakņu sistēma, tāpat kā zirnekļa tīkls, saspiež visu telpu tā, ka šo daudzgadīgo augu var izņemt tikai ar radikālu dziļumu.
Ja pirms stādīšanas piparmētru, neaizmirstiet par to, šādas problēmas var izvairīties. Dažiem dārzniekiem ir ieteicams, ka piparmētru stādot atklātā vietā, lai nožogotu izvēlēto vietu no visām pusēm, izrakt dziļākas šīfera, metāla vai cita improvizēta materiāla loksnes, kas novērš auga izplatīšanos.
Efektīvāka iespēja ir izmantot īpašu konteineru piparmētru stādīšanai (puķu podu, plastmasas spaini vai regulāru baseinu), kas kopā ar stādītā piparmētru izrakt zemē tā, lai tās loks nedaudz paceltos virs zemes, bet auga saknes ir droši aizsargātas pret spēju augt. . 
Kādi ir piparmētru nepieciešamības nosacījumi veiksmīgai izaugsmei?
Piparmētra ir daudzgadīga, tāpēc ir jāizveido nepieciešamie apstākļi tās audzēšanai. Svarīgi ir izlemt, kur uz vietas novietot piparmētru, kuras augi būs ērti tuvumā, kādas prasības piparmētrai veido augsnes sastāvs, apgaismojums, laistīšana.
Vislabāk ir kaltēt piparmētru apgabalā, kur agrāk aizņem pākšaugi un sakņu kultūras. Augi, piemēram, griķi vai melones, arī tiek uzskatīti par labu piparmētru prekursoru, jo tie mēdz piesātināt zemi ar kalciju, kas ir nepieciešama piparmētru normālai augšanai.
Izvēloties blakus tam, ko audzēt piparmētru, jāpatur prātā, ka jebkurš pesticīds izslēdz iespēju izmantot šo augu, tāpēc piparmētru tiešā tuvumā nedrīkst būt ziedi, dārzeņi vai citas vērtīgas kultūras.
Monētas apgaismojuma izvēles iespējas
Par piparmētru ir jāizvēlas silta saulaina vieta, kas tajā pašā laikā ir aizsargāta no apdegušajiem pusdienas stariem. Piparmētra ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc žāvēšana to ļoti slikti. 
Saulei vajadzētu apgaismot piparmētru vismaz četras stundas dienā, bet dienas vidū ir labāk, ja iekārta būtu daļēji ēnā. Dienvidu, dienvidrietumu vai austrumu puse ir vislabāk piemērota piparmētru audzēšanai istabas apstākļos.
Garas dienasgaismas stundas paātrina piparmētru attīstību, tādēļ, ja iekārta ir paredzēta īstenošanai, objekta aktīvā apgaismojuma laiku var mākslīgi palielināt. Ja saule šajā apgabalā nav pietiekama, tas nebūs nopietns šķērslis piparmētru augšanai, ar nosacījumu, ka augs nav piesātināts ar mitrumu.
Kādai jābūt augsnei piparmētru audzēšanai
Mint ir nepieciešams, lai nodrošinātu vieglu, vaļīgu augsni ar mitru un dziļu auglīgu slāni. PH līmenim jāatbilst diapazonam 6,0-7,0. Iekārta ir piemērota smilšainai augsnei un smilšmāla augsnei. Mint nav izdzīvojusi purvainā augsne.
Lai augsne nebūtu sausa, ieteicams izmantot mulčēšanu.
Augam ir nepieciešami organiskie, slāpekļa un fosfātu mēslošanas līdzekļi. Barības kaltuve var būt 1-2 reizes mēnesī.
Zeme, uz kuras kaltas piparmētras, ir jāizrakt divas reizes gadā, un nezāles jāturpina pastāvīgi, jo tās var sabojāt auga sakņu sistēmu. 
Monētu kaltēšanas laiks
Monētu kaltuve ir no sala izturīgiem augiem, tāpēc ir iespējams tos stādīt gan rudenī, gan pavasarī vai vasarā. Tomēr katrai audzēšanas metodei noteiktā laika periodā ir optimāla stādīšana.
Apmetņu kaltēšana pavasarī
Apsverot piparmētru, sējot sēklas atklātā zemē, ir jāveic agri pavasarī, jo ziemā sēklas vienkārši iesaldē. No otras puses, ja sēklas stāda vasarā, daudzgadīgajiem dzinumiem nebūs laika iesakņoties un augt spēcīgi pirms pirmā aukstā laika sākuma.
Veģetācijas veģetatīvo veidu var veikt arī pavasarī, bet ne agri un vēlāk, kad augšanas sezonas materiāls ir pilnībā gatavs.
Stādīšanas piparmētra rudenī
Apstrādājot piparmētru kātu un sakņu spraudeņus jebkurā gada laikā - pavasarī, vasarā vai rudenī, atkarībā no klimata. Ziemeļu reģionos piparmētru ieteicams stādīt augusta augustā, lai augam būtu pietiekami daudz laika, lai iesakņotos. 
Turklāt vēlu stādīšanas laikā ir vērts rūpēties par jaunā piparmētru sagatavošanu ziemai, lai izvairītos no krūmu sasalšanas. mulčējiet gultu ar biezu (līdz 20 cm) kūdras vai zāģskaidas slāni.
Šī procedūra ir īpaši svarīga vietās, kur ziemas ir aukstas un nav pietiekami sniega.
Jaunākais no visām iespējamām reproducēšanas metodēm dala krūmu, to var izdarīt dažu dienu laikā pirms pirmā sala.
Kā izvēlēties kvalitatīvu stādāmo materiālu
Stādāmo materiālu stādīšanai var iegūt dažādos veidos - nopirkt to veikalā vai bērnudārzā, pasūtīt internetā, padarīt to pats (ja jūs jau augat šo augu) vai jautājiet uzticamam draugam. Katrai no šīm metodēm ir savas priekšrocības un trūkumi, galīgais lēmums ir atkarīgs no daudziem faktoriem.
Sēklu izvēle stādīšanai
Neatkarīga sēklu savākšana no mātes auga ir diezgan rūpīgs un sarežģīts process. Turklāt mākslīgi izveidotas piparmētru šķirnes bieži ražo sēklas, no kurām tā nav mātes augs, kas aug, bet pilnīgi atšķirīga šķirne - no tiem, ko audzētāji izmanto, lai šķirotu hibrīdu.
Pirmkārt, šī briesma pieder piparmētrai, kas, kā zināms, ir vispopulārākais dārznieku vidū. No cirtainu piparmētru sēklām apmēram divas trešdaļas neuzticas izdomājumam un pārstāv parasto savvaļas šķirni. 
Tāpēc ir ieteicams iegādāties sēklas, lai stādītu piparmētru specializētos veikalos (labāk, protams, ka ražotājs ir uzticams un pārbaudīts), šādas sēklas dod spēcīgākus un draudzīgākus dzinumus.
Kā izvēlēties piparmētru stādus
Monētu kaltuve nav ļoti labi pavairota ar sēklām, jo labāk ir nodrošināt uzņēmējiem pieredzējušus dārzniekus. Ir daudz vieglāk iegādāties gatavus piparmētru stādus, jo īpaši tāpēc, ka ir daudz iespēju.
Specializētais veikals - vieta, kur parasti tiek uzrādītas vairākas šķirņu stādus, no kuriem jūs varat izvēlēties augu pēc savas gaumes. Tas pats attiecas uz lauksaimnieku tirgiem, bet stādījumu iegāde no nepārbaudītiem audzētājiem ir bīstama, jo augi var tikt inficēti ar kaitēkļiem vai slimībām, kas pēc tam var ne tikai iznīcināt stādus, bet arī radīt nopietnu kaitējumu citiem dārza zemes gabaliem.
Kā materiāls nākotnes stādiem, jūs varat izmantot parasto procesu no pieauguša auga, kas ir pieejams jūsu kaimiņu mājā vai drauga bankā. Lai to izdarītu, sagrieziet asni ar asu nazi vai šķērēm 1 cm augstumā no krustojuma ar mātes auga kātu. Šis dīglis tiek ievietots glāzē ūdens, un, kad baltās saknes, ko tas ir uzstādījis, ir 5 cm garas, stādi ir gatavi!
To pašu var izdarīt, izmantojot piparmētru, ko pārdod pārtikas preču veikalos vai tirgū. Šī metode negarantē labu rezultātu, bet, ja nav citu iespēju, to var izmantot kā eksperimentu.
Izvēloties piparmētru stādus, jāpievērš uzmanība tās izskats. Augi nedrīkst būt gausi, izžuvuši, dzinumu augstums nedrīkst pārsniegt 6-8 cm, pretējā gadījumā augiem būs grūti nokārtot.
Mintas audzēšanas metodes
Mint var vairoties, sējot sēklas vai veģetatīvi (potējot un sadalot krūmu).
Sēklu metode
Cik grūti ir augt piparmētru no sēklām, zina ikvienu, kurš jebkad ir mēģinājis to darīt. Ar visu sēšanas procedūras vienkāršību, piparmētru asni ļoti slikti, pamatojoties uz kuriem ir ieteicams uzreiz iegādāties vairākas sēklu somas, jo no viena augt var augt tikai duci augu.
Tas ir svarīgi! Ir vispārpieņemts uzskats, ka piparmētru sēklu reproducēšana ir sarežģīts, ilgstošs un darbietilpīgs process. Hibrīdu šķirņu audzēšanai tas vispār nav piemērots.
Piparmētru sēj agrā pavasarī 0,5 cm dziļā sagataves gropē, un piparmētru sēklas ir ļoti mazas, tāpēc ir grūti strādāt ar tiem. Nedaudz nospiežot sēklas zemē, tās pārkaisa ar zemes uzturvielu sastāvu (pievienojot kompostu vai humusu) un pārklāj ar plēvi vai stiklu.
Monētu sēklu dīgšanai nepieciešamas 20-25 ° C temperatūras. Šajā režīmā dzinumi parādās 2-3 nedēļu laikā. Ir svarīgi, lai augsne būtu mitra, kurai tā periodiski jāapsmidzina, kā arī ventilēt tā, lai sēklas nebūtu puve un puve. 
Kad dzinumi veidojās uz divām patiesām lapām, augs var nolaist, stādīt piparmētru speciāli šim podam vai konteineram.
Vai jūs zināt? No sēklām, kas audzētas no sēklām, ir gan priekšrocības, gan trūkumi, salīdzinot ar veģetatīvi pavairotu: tā aug lēnāk, bet ilgāk saglabā delikātu struktūru.
Veģetatīvā pavairošana
Mint ir veģetatīvās pavairošanas metodes laikā strauji un aktīvi aug, kas ietver trīs iespējamās iespējas. sakņu vai stumbra spraudeņi, kā arī krūma sadalīšana.
Ja kāts ir auga kāts, tad no pieaugušā cilvēka jāsagriež asns, kura garums ir 7-10 cm, un ievieto ūdenī.
Šaušana ir jāsaglabā silta un pietiekami apgaismota.
Pēc kāda laika stumbra galā parādīsies saknes, pēc kurām, kā minēts iepriekš, tas vienkārši stādīts atklātā zemē.
Tomēr ir vēl viens veids. Stublāju nevar ievietot ūdenī, bet Tūlīt prikopat mitrā smiltī, pagaidiet sakņu un viegli pārstādiet.
Sakņu spraudeņu audzēšanai tie ir jāatdala no sākotnējā auga, prikopat sagatavotajā atdzesē (+ 5-10 ° C) un labi apgaismotā vietā, un taukaini dzirdina, diedzē. Sakņu griešanai veiksmīgai sakņu iegūšanai jābūt vismaz vienam pumpuram un 3-4 mazām lapām.
Tas ir svarīgi! Monētu sakņu spraudeņu pavairošana nodrošina sākotnējās mātes šķirnes saglabāšanu.
Monētu reproducēšanai, sadalot krūmu pieaugušo augs tiek izrakts, iztīrīts no zemes, sadalīts vairākās vienādās daļās, no kurām katra tiek stādīta atsevišķi. Lai gūtu panākumus, ir nepieciešams, lai katrai daļai būtu gan pumpuri, gan dzinumi ar saknēm.
Jaunās krūma virs zemes, lai labāk sakņotos, būtu jāsamazina, atstājot tikai dažus centimetrus virs zemes. Šāda iekārta sakņojas īsu laiku - tikai pāris nedēļas.
Vispārējie noteikumi par piparmētru kopšanu dārzā
Mint nav kaprīzs augs, jums vienkārši ir jānodrošina, lai tas neizžūstu un nepāraugtu ar nezālēm. Svarīgi ir arī atslābināt, sasmalcināt un periodiski barot augsni, īpaši agrā pavasarī.
Mint uzlabojas un krūmi labāk ja sezonas sākumā iekārta ir radikāli sagriezta.
Aizsardzībai pret sasalšanu gulta ar piparmētru būtu jāpārklāj ar egles zariem, kūtsmēsliem, salmiem, sausām lapām vai vienkārši pārkaisa ar zemi.
Vienā vietā, piparmētra var augt līdz desmit gadiem, bet periodiski, ik pēc 3-4 gadiem. augi ir pilnībā jāatjauno, pretējā gadījumā nezāles iznīcina sakņu sistēmu, un piparmētra kļūst vāja.
Piparmētru slimības un kaitēkļi
Jauno piparmētru galvenie kaitēkļi - piparmētru blūze, piparmētru lapu vabole, laputis un ērces.
Cīņa pret blusubojājot auga lapas un saknes, piparmētru gulta rudenī pēc ražas novākšanas var tikt apstrādāta ar koncentrātu "Karbofos" (60 g uz ūdens spaini). 
Lapu vabole īpaši bieži sastopamas zemienēs ar mitruma pārpalikumu. Ir grūti cīnīties ar šo kaitēkli, bet jūs varat radīt apstākļus, kuros tā jutīsies neērti - ierobežot laistīšanu un palielināt ventilāciju.
Mealy rasa - baltas zirnekļa patina pārsteidzošas lapas. Slimības izskatu var novērst, nepārvietojot piparmētru pārāk tuvu viena otrai, kā arī regulāri nezāļu. Ja iekārta tiek ietekmēta, tā jāapsmidzina ar koloidālu sēru (pusotru procentu šķīdums, pievienojot potašu vai zaļu ziepju).
Mint ir nosliece uz tādu slimību kā rūsas. Kaitējums sākas ar saknēm un parādās ar apelsīnu plankumiem lapas iekšpusē. Ir nepieciešams atbrīvoties no slimiem krūmiem bez žēlastības.
Lai apkarotu miltrasu un rūsu, ir nepieciešams ne tikai savākt, bet arī sadedzināt visas skartās lapas, jo infekcija ir tajās. Rudenī vietnei jābūt dziļi un rūpīgi izraktai.
Mintas slimības un kaitēkļi ir jānovērš ar profilaktiskām metodēm, jo šī auga īpatnība ir tāda, ka praktiski jebkura inde padara to pilnīgi nepiemērotu svaigai ēšanai vai žāvēšanai.
Kā novākt piparmētru
Monētu raža var sākt šaut pēc 2-3 nedēļām pēc pirmajiem dzinumiem. Šajā punktā augs sasniedz 20-30 cm, un papildus atzarošana tikai palielina tās augšanu un veicina zarošanu. 
Ja piparmētru savākšanas mērķis ir žāvēt, labāk pagaidīt brīdi, kad iekārta iegūst maksimālo ēteriskās eļļas daudzumu. Šis periods sakrīt ar medus augu veidošanos un ziedēšanas sākumu.
Muzeju var savākt dažādos veidos: noņemiet lapas vai pilnībā nogrieziet kātu.
Žāvēšanai materiāls ir novietots uz līdzenas virsmas vienā slānī un atstāts pilnībā nožūt. Pēc tam jūs varat atdalīt lapas no kātiem un berzēt tos, jūs varat atstāt to visu.
Piparmētru uzglabā slēgtās tvertnēs tumšā, sausā un vēsā vietā, kas ļauj saglabāt mentola garšu līdz pavasarim.
Personīgi audzēts piparmētra ir ne tikai labākais risinājums novākšanai, bet arī lieliska iespēja vasaras vakaru pavadīt ar pikanto aromātisko tēju, kuras pagatavošanai pietiek ar dažām svaigi novāktām lapām no mājas gultas līdz pazīstamam dzērienam.
