Kohlabi ir dārzeņi, kas tiek novērtēti ar augstu askorbīnskābes saturu. Ēd stelplod, kas izskatās kā rāceņi ar lapām, kas aug virs zemes un nesaskaras ar augsni. Stieple ir gaiši zaļa vai purpura, apaļa vai plakana, atkarībā no kāpostu veida. Lapām ir garas petioles un tās ir trīsstūra vai ovālas formas un aug galvenokārt augšpusē. Riekstplasta celuloze, neatkarīgi no mizas krāsas, vienmēr ir balta. Tas garšo kā kāpostu kātiņu, bet ir sulīgāks, maigāks un saldāks. Augu sēklas var iegūt otrajā gadā.
Vai jūs zināt? "Kohlrabi "tulkots no vācu valodas nozīmē" kāpostu rāceņi ".
Apsveriet vislabākās kolrābu kāpostu šķirnes.
"Vīnes baltā 1350"
Attiecas uz agrīnām nogatavošanās un visbiežāk sastopamajām šķirnēm. Laika periods no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir 65-78 dienas. Stebleplod ar diametru 7-9 cm, gaiši zaļā krāsā, kas sver 90-100 g, apaļas formas. Ir tendence uz eskalāciju. Nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Stādīšanu var veikt pēc kāda laika, kas nodrošinās iespēju iegūt līdz četrām ražām sezonā. 
Tas ir svarīgi! Sākotnējās nogatavināšanas šķirnes baltā kolrābī ir visizplatītākā miesa. Vēlākajās stebleplody šķirnēs. Aizauguši stebleplodi kļūst izturīgi, šķiedraini un bez garšas.
"Vīnes zils"
Vidēja agrīna šķirne. Laika periods no dīgtspējas līdz ražai ir 72-87 dienas. Zilgani-violeta krāsa, noapaļota plakana forma, kura svars ir aptuveni 160 g. Šāda veida kāpostu vērtība ir tāda, ka tas praktiski nepalielinās, tāpēc tas tiek noņemts pēc vajadzības, kad tas sasniedz 6-8 cm diametru. Šī kvalitāte tiek sasniegta, pateicoties augstajai atrašanās vietai virs zemes. 
"Violet"
Šī šķirne ir novēlota un pieder pie Čehijas atlases šķirnēm. Laika periods no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir 70-78 dienas. Tumši purpura kāts ar pelēku nokrāsu aug līdz 2 kg, forma ir plakana. Kvalitāte ir lieliska garša un ir piemērota uzglabāšanai. Šķirne ir sala izturīga. Satur B un C grupas vitamīnus. Labākais kāposti, ko var izmantot kā mērci. 
"Giant"
Vēlā čehu selekcija. Laiks no rašanās līdz ražai ir 89–100 dienas. Stebleplod ir liels, gaiši zaļš, kas sver līdz 3 kg, diametrs 15-20 cm, noapaļots. Šīs šķirnes mīkstums ir sulīgs. Šīs šķirnes svarīga iezīme ir pretestība sausumam. Augļi ir piemēroti uzglabāšanai. 
Vai jūs zināt? 120 g kāpostu kāpostu satur tik daudz C vitamīna, kas pilnībā nodrošinās dienas vitamīna daudzumu.
Blue Planet F1
Šī šķirne pieder sezonas vidus hibrīdiem. Zilganzaļas krāsas kāts sasniedz 150-200 g masu, forma ir plakana. Mīkstums ir blīvs, maigs, nesatur šķiedras. Stebleplods ir piemērots ilgtermiņa uzglabāšanai. 
"Baltā delikatese"
Agri nobriedusi šķirne. Baltā krāsā, lielie izmēri. Šī šķirne ir vērtīga ar augstu cukura un vitamīnu saturu augļos. Tas spēj izaugt, tāpēc stembro tiek iztīrīts līdz 8 cm diametrā, kas ir mazāk prasīga attiecībā uz siltumu un augsnes auglību, bet nestabila augsnes mitruma svārstībām.
"Blue Delicacy"
Vācu šķirnes agrīna nobriedis. Stebleplod violets liels, kas sver 200-500 g.
"Delicious red"
Agrīna šķirne. Sarkana-purpura krāsas kāts palielinās svarā līdz 1,5-2 kg, forma ir noapaļota. Šī šķirne ir vērtīga, jo pavasara stādīšanas laikā stelplod nepalielinās un nezaudē garšu.
Svarīga iezīme ir arī tā, ka augs neražo ziedu bultas un ir izturīgs pret salu.
"Erford"
Šī šķirne pieder pirmajām kāpostu šķirnēm. Gaiši zaļas krāsas, maza, plakana forma. Lapas ir gludas, zaļas, ovālas formas, novietotas uz plānām zemām lapām. Šo kategoriju izmanto gan siltumnīcās, gan atklātā laukā.
"Morāvija"
Apstrādā agrīnās klases. Gaiši zaļas krāsas, plakanā forma. Mīkstums ir sulīgs un ar augstu garšu. Šķirne netiek izmantota uzglabāšanai. Salizturība ir vidēja. Ir tendence uz eskalāciju. Galvenokārt izmanto agrīnai ražošanai siltumnīcās. 
"Optimus Blue"
Vidējā sezona šķirne. Laika periods no dīgtspējas līdz ražai ir 70-89 dienas. Purpura krāsas stienim, kas sver 80-90 g, ir plakana vai noapaļota forma. Šķirni raksturo izturība pret aizaugšanu un var tikt uzglabāta vēlu sējas laikā. Tas ir izplatīts Tālajos Ziemeļos.
"Pikant"
Īpaši agrīna šķirne. Stebleplod apaļai formai, balta-zaļa krāsa, kas sver 0,5-0,9 kg, ir laba garša. Vērtība šķirnes izturībai pret plaisāšanu un pieaugošo stebleplodov. Kvalitāte tiek izmantota ilgstošai uzglabāšanai.
"Relish"
Agri nobriedusi šķirne. Tumši violeti kāti palielinās līdz 700 g masai, forma ir noapaļota. Izturības pret gļotādas bakteriozi, stebleploda plaisas un to augšanas vērtība.
Ieteicams lietot kā svaigu, sautētu un marinētu.
Tas ir svarīgi! Pērkot kolrābu zaļgani baltu krāsu, izvēlieties augļus, kuru svars ir 100-150 g, un purpursarkanā krāsā nedaudz lielāki. Ļoti lieli augļi var būt aizauguši un šķiedraini.
Šīs augu labvēlīgās īpašības ir neierobežotas, bet tās nedrīkst lietot cilvēki ar augstu skābuma pakāpi. Ir viegli saprast kolrābu kāpostu daudzveidību, bet ir grūti izvēlēties labas šķirnes. Katram no viņiem ir savi plusi un mīnusi, tāpēc tie ir jāizvēlas, ņemot vērā nogatavināšanas periodu un audzēšanas īpatnības.
